Krumpir s gljivama u pećnici

Krumpir s gljivama u pećnici vrlo je ukusno i aromatično jelo. Kad vam dosadi kuhani ili prženi krumpir, savjetujemo vam da pripremite originalniji prilog od istog povrća, samo u pećnici i s dodatkom aromatičnih gljiva. Ovo jelo savršeno će nadopuniti svako jelo od mesa, bilo da se radi o običnim kotletima ili brizolu od pilećeg filea. Proces kuhanja je vrlo jednostavan i za razliku od prženja potrebno je samo pripremiti namirnice za termičku obradu, a pećnica će učiniti ostalo za vas. Jer ne morate neprestano miješati sadržaj posude i paziti da komadići ne zagore ili se zalijepe za dno. Probajte i sigurno ćete biti zadovoljni rezultatom!

Krumpir s gljivama u loncima u pećnici

Predstavljamo vam jednostavan, ali nevjerojatno ukusan recept napravljen od najjednostavnijih i najpovoljnijih proizvoda: pečeni krumpir s bukovačama u porcijskim loncima. U samo nekoliko minuta u pećnici ovo će vam jelo ispuniti cijeli dom nevjerojatno ugodnim mirisom, a pripremljeno odlično ide uz lagane salate od povrća.

1. 
   Krumpir s gljivama u pećnici priprema se brzo i jednostavno. Otprilike 600 grama krumpira ogulimo i dobro isperemo pod mlazom vode, zatim narežemo na komade srednje veličine i stavimo u porcione posude za pećnicu.
2. 
   Oprane i osušene gljive kaotično nasjeckamo (po potrebi odrežemo oštećena mjesta).
3. 
   Luk “oslobodimo” ljuske i sitno nasjeckamo.
4. 
   U tavi zagrijte malo suncokretovog ulja i popržite bukovače s kockicama luka dok lagano ne porumene.
5. 
   Krumpiru dodajte prženi krumpir, pospite solju, paprikom, mljevenom paprikom i češnjakom u zrncima - dobro promiješajte i prelijte s malo vrhnja za sočnost.
6. 
   Napunjene posude staviti u pećnicu (200 stupnjeva) oko 40-50 minuta, dok se sve komponente ne ispeku. Dobar tek!

Krumpir s gljivama i vrhnjem u pećnici

Povrće s gljivama pirjano u vrhnju s mesom toliko je ukusno i aromatično da preporučamo da unaprijed pripremite duplu porciju. A sam proces kuhanja je toliko jednostavan i brz da se s njim može nositi i kuhar početnik amater.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 45 minuta

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Svinjetina - 300 gr.
• Krompir - 7-8 kom.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Luk – 1 kom.
• paprika - 3 kom.
• Rajčice - 5 kom.
• Kiselo vrhnje - 5 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izmjerite potrebnu količinu svježih ili suhih gljiva.

Korak 2.Napunite ih čistom vodom i ostavite oko 20 minuta.

Korak 3. Istodobno ogulite gomolje krumpira iz njihove debele kože i izrežite ih.

Korak 4. Izrežite slatku papriku na pola, uklonite mahunu sjemena i sitno nasjeckajte.

Korak 5. Za ljepotu gotovog jela preporučujemo korištenje paprike različitih boja.

Korak 6. Isperite komad svinjetine vodom i ostavite da se malo osuši.

Korak 7. Izrežite meso u segmente srednje veličine.

Korak 8. Pet rajčica naribajte na krupni ribež.

Korak 9. Nasjeckajte oguljene lukove.

Korak 10. Sada su gotovo sve komponente spremne za sastavljanje u lonac.

Korak 11. Stavite meso na dno svakog lonca (u dijelovima).

Korak 12. Dodajte nasjeckani luk na svinjetinu.

Korak 13. Dodajte gljive na luk. Pospite hranu solju i mljevenim crnim paprom, ovisno o vašim željama.

Korak 14. Stavite sljedeći sloj kriški krumpira.

Korak 15. Vrh s nasjeckanim paprom.

Korak 16. I ribane rajčice, koje će jelu dati posebnu sočnost.

Korak 17. I tako da su sve komponente začinjene, ponovno ih pospite solju i paprom.

Korak 18. Stavite malo kiselog vrhnja na vrh svakog lonca.

Korak 19. I raspodijelite ga žlicom.

Korak 20. Premjestimo posude otporne na toplinu u hladnu pećnicu i tek sada počinjemo grijati na 220-240 stupnjeva. Jelo kuhajte na laganoj vatri 60-90 minuta (ovisno o jačini štednjaka i veličini nareza). Dobar tek!

Jednostavan recept za krumpir s gljivama i piletinom u pećnici

Pripremamo kompletnu večeru ili ručak koji je primjeren za cijelu obitelj, a uključuje ne samo prilog, već i perad.Nakon otprilike 15-20 minuta kuhanja, dobit ćete nevjerojatno mekani pileći file u umaku od sojinog umaka i kiselog vrhnja, a upotpunite ga krumpirom, šampinjonima, lukom i dvije vrste sira.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Pileći file – 3 kom.
• Krompir – 3 kom.
• Šampinjoni - 8 kom.
• Luk – 1 kom.
• Soja umak - 50 ml.
• Kiselo vrhnje - 4 žlice.
• Mozzarella sir - 100 gr.
• Parmezan sir - 100 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. File operemo pod tekućom vodom, osušimo ga papirnatim ručnicima i napravimo rezove kao što je prikazano na fotografiji. Ako je potrebno, odvojite bijele slojeve i odrežite dijelove masnoće.

Korak 2. Za mariniranje ptice u zdjelu pomiješajte sojin umak i kiselo vrhnje, pospite solju i mljevenim paprom.

Korak 3. Umočite pticu u dobivenu marinadu i ostavite da se namače oko 20 minuta.

Korak 4. Oguljeni krumpir narežite na tanke ploške i stavite u posudu za pečenje (po želji posude premažite tankim slojem ulja).

Korak 5. Na isti način izrežite šampinjone i rasporedite ih po povrtnim kriškama.

Korak 6. Za gljive - pola prstena ili prstena luka + sol i papar po vašem ukusu.

Korak 7. Stavite marinirano meso na "jastuk" od povrća i prelijte ga preostalom sojinom marinadom. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 35-40 minuta.

Korak 8. U ovom trenutku, samljeti parmezan pomoću grater s malim rupama, izrezati mozzarellu u male kockice, tukli kokošje jaje u istu zdjelu i temeljito izmiješati sastojke.

Korak 9Nakon 40-ak minuta od početka pečenja, pažljivo izvadite pleh, a piletinu prekrijte smjesom od sira i jaja i vratite u pećnicu na još 15 minuta.

Korak 10. Nakon što je prošlo vrijeme, povrće i perad su potpuno kuhani i spremni za jelo. Kušajte i uživajte. Dobar tek!

Kako ispeći krumpir s gljivama i svinjetinom u pećnici?

Jeste li znali da je glavna tajna kuhanja sočnog mesa s povrćem u pećnici u tome što svinjetinu ili govedinu morate ispeći prije pečenja? Zahvaljujući ovoj jednostavnoj manipulaciji, sok koji se nalazi u proizvodu je "zapečaćen" tijekom procesa prženja. Stoga gotovo jelo nema samo hrskavu koricu izvana, već i nježno meso iznutra.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 40 minuta

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Svinjska prsa - 600 gr.
• Krompir - 10 kom.
• Šampinjoni (kuhani/zamrznuti) – 500 gr.
• Luk - 1-2 kom.
• Kiselo vrhnje 20% – 250 gr.
• Tvrdi sir - po ukusu.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Oprano i osušeno meso narežite na komade srednje veličine, pospite mljevenom paprikom i promiješajte.

Korak 2. Kuhane gljive nasjeckajte nasumično. Ako koristite smrznute proizvode, prvo ih izvadite iz hladnog, operite i također narežite na manje komade.

Korak 3. “Oslobodite” krumpire od kore, isperite pod tekućom vodom i narežite na što tanje ploške. Luk okrećemo na pola prstena ili kolutove, kako želite.

Korak 4. Zagrijte ulje u tavi i pržite svinjetinu dok ne porumeni. Nakon toga prebacite u posudu otpornu na toplinu prikladnu za pećnicu i posolite.I na istom ulju, pomiješanom s masnoćom, pirjajte polu kolutove luka dok ne postanu prozirni.

Korak 5. Rasporedite prženi luk preko svinjetine.

Korak 6. U drugoj tavi pržite gljive do pola kuhanja, začinite ih kiselim vrhnjem, začinite solju i mljevenom paprikom - pomiješajte.

Korak 7. Stavite kriške krumpira na sloj luka.

Korak 8. Aromatični umak od gljiva postaje završni sloj. Kuhajte poluproizvod na temperaturi od 190 stupnjeva jedan sat ispod folije. Pet minuta prije spremnosti, pospite naribanim sirom za pikantnost. Dobar tek!

Ukusan krumpir s gljivama i sirom u pećnici

Izdašan, a što je najvažnije ukusan prilog za bilo koje mesno jelo za sat vremena? Lako! “Naoružajte se” jednostavnim i provjerenim receptom za pečeni krumpir čiji okus odražava i nadopunjuje sir u kombinaciji s gljivama - prste ćete polizati!

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Krompir – 1 kg.
• Šampinjoni - 500 gr.
• Luk - 1-2 kom.
• Kiselo vrhnje - 400 gr.
• Sir - 200 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za brzinu djelovanja i vlastitu udobnost pripremite proizvode navedene u stupcu "sastojci": ogulite i ogulite krumpir i luk, isperite vodom. Po potrebi gljive očistiti. Sadržaj masnoće kiselog vrhnja birajte prema svom ukusu, ali, u pravilu, što je masnoća veća, to je ukusnije.

Korak 2. Izrežite luk na perje ili pola prstena.

Korak 3. U tavi zagrijte žlicu ulja i popirjajte luk.

Korak 4. Oguljene gomolje krumpira narežite na vrlo tanke kriške (ovo rezanje će skratiti vrijeme toplinske obrade).

Korak 5. Izrežite gljive na kriške.

Korak 6.Posudu za pečenje premažite tankim slojem ulja da ne zagori i ne zalijepi se, rasporedite ploške krumpira i posolite.

Korak 7. Na vrh stavite nasjeckane gljive.

Korak 8. Za preljev, pomiješajte kiselo vrhnje s prozirnim lukom, soli i mljevenim crnim paprom u zdjelu.

Korak 9. Pokrijte sloj šampinjona s kiselim vrhnjem i stavite posudu otpornu na toplinu u pećnicu pola sata na 180 stupnjeva.

Korak 10. Bez gubljenja vremena, samljeti sir pomoću ribeža boražine.

Korak 11. Nakon 30 minuta, gotovo gotovo jelo pospite strugotinama sira i dovedite ga do spremnosti 5-7 minuta.

Korak 12. Stavite nevjerojatno ukusan krumpir na porcione tanjure i po želji ukrasite svježim biljem. Dobar tek!

Krompir s gljivama i mljevenim mesom u pećnici

Kad vam ponestane ideja za večeru ili ručak, poslužite se detaljnim receptom za pripremu izdašnog i sočnog jela koje će se svidjeti svima - mesa a la French s prilogom od krumpira i gljiva. Međutim, u ovoj varijanti koristi se mljeveno meso, što ima izuzetno blagotvoran učinak na okus.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Krompir – 3 kom.
• Mljeveno meso - 200 gr.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Luk – 1 kom.
• Rajčice – 2 kom.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Suncokretovo ulje - 20 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pržite šumske gljive ili šampinjone u maloj količini biljnog ulja zajedno sa sitno nasjeckanim lukom.

Korak 2. Posudu za pečenje premažite s par kapi ulja i rasporedite krumpire narezane na tanke ploške.

Korak 3. Na vrh stavite pirjani luk i gljive.

Korak 4.U istoj tavi pržite bilo koje mljeveno meso dok ne bude kuhano, začinivši mesnu komponentu solju i mljevenim paprom.

Korak 5. Raspodijelite mljeveno meso na gljive, stavite šalice rajčice na vrh i pospite sirom, naribanim na grubo ribež.

Korak 6. Pecite 40 minuta na 180 stupnjeva. Nakon toplinske obrade, stavite aromatično i zasitno jelo na tanjure i započnite obrok. Dobar tek!

Krumpir s gljivama, pečen u rukavu

Jela od krumpira s gljivama uvijek su nevjerojatno ukusna, aromatična i zadovoljavajuća. Osim toga, takvo je jelo tako lako pripremiti da se čak i dijete može nositi s njim, posebno s obzirom na činjenicu da prilikom pečenja komponenti u rukavu kuhar ne treba ni okretati i pratiti proces toplinske obrade, što uvelike pojednostavljuje sam proces.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Šampinjoni - 350 gr.
• Krompir - 700 gr.
• Luk – 2 kom.
• Suncokretovo ulje - 2 žlice.
• mljevena slatka paprika – 2 prstohvata.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremimo proizvode: "oslobodite" krumpir i luk od kore i ljuske, isperite ih zajedno sa šampinjonima pod tekućom vodom i ostavite da se malo osuše.

Korak 2. Izrežite gomolje krumpira u prilično velike segmente.

Korak 3. Izrežite gljive na 4 ili 6 dijelova ovisno o njihovoj veličini.

Korak 4. Izrežite oguljeni luk na pola prstena ili prstena - kako želite.

Korak 5. U velikoj zdjeli pomiješajte sastojke, pospite ih solju, mljevenom paprikom i slatkom mljevenom paprikom (količinu začina prilagodite svojim željama). U začinjeno povrće i šampinjone dodajte dvije žlice suncokretovog ulja.

Korak 6.Pripremljene sastojke stavite u čahuru i dobro promiješajte.

Korak 7. Zatvorite vrećicu za pečenje prema uputama i stavite obradak na lim za pečenje ili u posudu za pečenje.

Korak 8. Kuhajte hranu 40 minuta na 180 stupnjeva. Nakon isteka vremena zarezati tuljac s gornje strane uzdužno i peći još 10 minuta dok sastojci ne porumene.

Korak 9. Poslužite vruće zlatne krumpire s gljivama. Po želji pospite nasjeckanim začinskim biljem. Dobar tek!

Kako brzo skuhati krumpir s gljivama i lukom u pećnici?

Klasik ruske kuhinje je, naravno, krumpir s gljivama, upotpunjen lukom. Ovo jelo se priprema vrlo jednostavno i brzo, zahvaljujući prethodnom kuhanju krumpira. Zatim sastojke zajedno sa sirom zažutite u pećnici kako bi jelo dobilo zlatnu hrskavu koricu.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Krompir - 4-6 kom.
• Šampinjoni - 700 gr.
• Luk – 2 kom.
• Polutvrdi sir - 150 gr.
• Suncokretovo ulje - 2 žličice.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Temeljito operite gomolje krumpira vodom i kuhajte ih u koži dok ne omekšaju.

Korak 2. Bez gubitka vremena, ogulite luk, izrežite ga na pola prstena i pirjajte u ulju dok lagano ne posmeđi.

Korak 3. Izvadite zlatni luk iz tave i prebacite ga u zdjelu.

Korak 4. U istoj zdjeli otpornoj na toplinu, pržite gljive, izrezane na tanke kriške. Kuhajte šampinjone dok vlaga potpuno ne ispari.

Korak 5. U zdjelu pomiješajte aromatične gljive s lukom.

Korak 6. Posudu za pečenje premažite tankim slojem ulja i rasporedite krumpir oguljen i narezan na ploške debljine oko 1-2 centimetra.

Korak 7Glavnu komponentu stavite u pećnicu oko 10-15 minuta da se napravi korica.

Korak 8. Zapečeni krumpir pospite solju i omiljenim začinima i po vrhu rasporedite pržene sastojke.

Korak 9. Postavite posljednji sloj sira, usitnjenog pomoću ribeža s malim rupama.

Korak 10. Vratite posudu u pećnicu i pirjajte još 5-7 minuta dok se sir potpuno ne rastopi i obavija sloj gljiva. Dobar tek!

Krumpir s gljivama i majonezom u pećnici

Pečeni krumpir, pa čak i sa šampinjonima, upravo je jelo koje se ne može pokvariti, pogotovo ako mu dodate majonezu i ljuti umak. Majoneza povrću daje jedinstvenu sočnost. Također vrijedi napomenuti da se krumpir dobro slaže s muškatnim oraščićem, crnim i crvenim paprom te kimom, no izbor začina ostaje na kuharu, jer je začine najbolje birati prema svojim željama.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Šampinjoni - 500 gr.
• Krompir - 700 gr.
• Paradajz pasta - 4 žlice.
• Češnjak - 2 zuba.
• Adjika (suhi začin) - 2 žlice.
• Mljeveni crni papar - 1 žličica.
• mljevena slatka paprika - 1 žlica.
• Mljevena crvena ljuta paprika - ½ žličice.
• Peršin - ½ hrpe.
• Voda - 2/3 žlice.
• Luk – 1 kom.
• Majoneza - 1 žlica.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite 700 grama krumpira, isperite vodom i izrežite na komade srednje veličine.

Korak 2. Izrežite luk na pola prstena, izrežite šampinjone ili bilo koje druge gljive na kriške.

Korak 3. Zagrijte oko dvije žlice ulja u tavi i "zapalite" luk i gljive na najvećoj vatri, neprestano miješajući da ne zagore.

Korak 4. Pripremite začine i ogulite češnjeve češnjaka.

Korak 5.Krompir obilno pospite začinima i dodajte režnjeve češnjaka propuštene kroz prešu.

Korak 6. Također dodajte prekuhane gljive + majonezu i tijesto od rajčice glavnim sastojcima - krumpiru.

Korak 7. Temeljito izmiješajte proizvode kako biste ravnomjerno rasporedili začine i prebacite ih u glinene posude prikladne za kuhanje u pećnici. Kad su se sastojci zbili, dodajte malo vode, zatvorite i stavite peći: 25-30 minuta na 220 stupnjeva.

Korak 8. Prije posluživanja gotove krumpire s gljivama u pikantnom umaku pospite nasjeckanim peršinom i uživajte. Dobar tek!