Krompir s piletinom i gljivama u pećnici

Krumpir s piletinom i gljivama u pećnici je ukusno, zadovoljavajuće, lijepo jelo i vrlo popularno u mnogim obiteljima, jer su sastojci jednostavni, a tehnologija jednostavna. Za pečenje s krumpirom prikladni su bilo koji dijelovi pilećeg trupa i bilo koje gljive. U predloženoj temi možete odabrati bilo koju opciju jela po svom ukusu.

Krumpir s piletinom i gljivama u pećnici u loncu

Krumpir s piletinom i gljivama u pećnici u loncu priprema se jednostavno i bez prženja sastojaka. Ovi proizvodi se režu, stavljaju u slojeve u jedan veliki lonac ili u lonce na porcije i peku u pećnici. U ovom receptu jelu dodajemo korejsku mrkvu i kriške ukiseljenog krastavca za pikantni okus. Pileće meso marinirajte u kiselom vrhnju par minuta.

1. 
   Krumpir s piletinom i gljivama u pećnici priprema se brzo i jednostavno. Pileći file isperite hladnom vodom, narežite na sitne kockice i stavite u posebnu zdjelu. Pospite ga solju i začinima, dodajte tri žlice kiselog vrhnja, promiješajte i ostavite 15-20 minuta da se marinira.
2. 
   Pripremite posude. Krompir oguliti, oprati, narezati na sitne kockice i staviti u lonce. Zatim u njih ulijte žlicu ulja i 50 ml vode.
3. 
   Luk ogulite, narežite na tanke četvrtine kolutića i stavite na krumpir. Zatim na luk poslažite pileći file u kiselom vrhnju.
4. 
   Šampinjone operite, narežite na ploške i poslažite na file. Kisele krastavčiće narežite na tanke ploške i stavite nekoliko komadića na šampinjone.
5. 
   Na krastavce stavite malo korejske mrkve. Tvrdi sir narežite na tanke ploške i njime prekrijte sve sastojke.
6. 
   Lonce pokrijte poklopcima, stavite u hladnu pećnicu i upalite je na 190-200°C. Pecite jelo sat vremena. Provjerite spremnost krumpira nožem. Vruće krumpire poslužite uz piletinu i šampinjone pečene u pećnici u loncu. Dobar tek!

Krompir s piletinom, sirom i gljivama u pećnici

Krumpir s piletinom, sirom i gljivama u pećnici bit će samodostatno jelo za svaki stol i lako se priprema. U ovoj varijanti popržiti šampinjone sa lukom, u staklenu tepsiju poslagati u slojevima narezani pileći file i krompir. Podmažite svaki sloj malom količinom majoneze i pecite u pećnici pod korom od sira. Za sočnost dodajte svježe rajčice.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Pileći file - 500 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Krompir - 500 gr.
• Luk – 1 kom.
• Paradajz - 300 gr.
• Tvrdi sir - 200 gr.
• Majoneza - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega ogulite i isperite povrće i šampinjone. Pileći file također operite i osušite salvetom. Pećnicu odmah uključiti na 200°C. Luk sitno nasjeckajte. Gljive narežite na ploške.

Korak 2. Izrežite pileći file duž zrna na tanke kriške i pospite ih solju i crnim paprom.

Korak 3. Pržite narezane gljive i luk na zagrijanom biljnom ulju dok sok od gljiva potpuno ne ispari, a zatim pospite solju i crnim paprom.

Korak 4. Podmažite staklenu posudu za pečenje biljnim uljem i stavite u nju kriške fileta. Premažite ih tankim slojem majoneze.

Korak 5. Izrežite krumpir na kriške debljine ne više od 3 mm i ravnomjerno ih stavite na vrh fileta. Nanesite tanki sloj majoneze na krumpir.

Korak 6. Na vrhu krumpira ravnomjerno rasporedite pržene šampinjone s lukom.

Korak 7. Stavite kriške rajčice na sloj gljiva.

Korak 8. Samljeti tvrdi sir na grubo ribež, posuti ga po posudi i peći u pećnici 30-40 minuta.

Korak 9. Poslužite krumpir kuhan u pećnici s piletinom, sirom i gljivama odmah i vruć. Dobar tek!

Pečeni krumpir s piletinom, gljivama i vrhnjem

Opcija za ukusno jelo za vaš kućni stol može biti pečeni krumpir s piletinom, gljivama i vrhnjem. Priprema se jednostavno i brzo. Narezana piletina, krumpir i šampinjoni se u slojevima slažu u kalup i prelijevaju umakom od vrhnja koji ih čini sočnima i mekima. U ovom receptu gljive ne pržimo, već pripremamo umak od kiselog vrhnja sa senfom i maslinovim uljem.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Pileći file - 400 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Krompir – 1 kg.
• Kiselo vrhnje 15% – 300 gr.
• Senf - 1 žličica.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Začini za piletinu - po ukusu.
• Paprika - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite, isperite i izrežite krumpir na tanke krugove.

Korak 2. Šampinjone operite i narežite na ploške.

Korak 3. Operite pileći file, osušite ga i izrežite preko zrna u male komadiće.

Korak 4. Ulijte kiselo vrhnje u zasebnu zdjelu, dodajte senf s maslinovim uljem, sol i crni papar. Zatim sve dobro umutite dok ne postane glatko.

Korak 5. Posudu za pečenje namažite s malo maslinovog ulja, stavite polovicu ploški krumpira u nju i pospite paprikom i solju.

Korak 6: Položite komade piletine na krumpir i pospite začinima za piletinu i solju.

Korak 7. Ove slojeve obilno namažite umakom od kiselog vrhnja.

Korak 8. Zatim posložite narezane šampinjone.

Korak 9. Preostale ploške krumpira stavite u kalup kao posljednji sloj, pospite ih paprikom i soli te premažite preostalim umakom.

Korak 10. Uključite pećnicu na 200°C. Tepsiju čvrsto prekrijte folijom i stavite u zagrijanu pećnicu 1 sat. Skinite foliju 10 minuta prije kraja pečenja.

Korak 11. Stavite pečeni krumpir s piletinom, gljivama i vrhnjem na porcionirane tanjure i poslužite vruće, preliveno svježim povrćem. Dobar tek!

Krumpir s piletinom, gljivama i vrhnjem u pećnici

Krumpir s piletinom, gljivama i vrhnjem u pećnici bit će ukusno, zadovoljavajuće, brzo i jednostavno jelo za cijelu obitelj. Skup sastojaka je mali i pristupačan.Piletina se malo poprži. Gljive se pirjaju s lukom u kremastom umaku. Krompir se kuha do pola kuhan. Ovi sastojci se u slojevima stavljaju u kalup i peku pod korom od sira.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Porcije: 3.

Sastojci:

• File od pilećih prsa/bataka – 300 gr.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Krompir - 600 gr.
• Luk – 1 kom.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Krema 10% – 500 ml.
• Brašno – 1 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite krumpir u košuljici i kuhajte (ne više od 20 minuta) dok se napola ne kuha u vodi s dodatkom soli. Zatim brzo ohladite.

Korak 2. Pileći file operite i izrežite na male komadiće.

Korak 3. Šampinjone ili operemo ili ih jednostavno obrišemo vlažnom krpom i narežemo na ploške. Luk narežite na sitne kockice.

Korak 4. U zagrijanom biljnom ulju brzo pržite pileći file do zlatno smeđe boje. Nema potrebe da ga dovedete do spremnosti.

Korak 5. Prženi file prebacite u bilo koju posudu za pečenje i pokrijte ga komadom folije kako se ne bi brzo ohladio.

Korak 6. U istoj tavi popržite narezane šampinjone s lukom. Pržiti dok gljive ne ispare sok te dodati sol i crni papar.

Korak 7. Zatim u pržene šampinjone dodajte žlicu brašna, dobro promiješajte i još malo pržite.

Korak 8. Prelijte vrhnje preko gljiva i dobro promiješajte tako da ne ostanu grudice brašna.

Korak 9. Na laganoj vatri, dovedite umak od vrhnja do guste, dodajte malo soli i isključite vatru.

Korak 10. Kuhani krumpir ogulite i nasjeckajte na krupno ribež.

Korak 11. Na vrh filea u kalupu stavite šampinjone u umaku od vrhnja.

Korak 12Preko gljiva ravnomjerno rasporedite naribani krumpir i pospite solju.

Korak 13. Pospite sloj krumpira s ribanim tvrdim sirom. Uključite pećnicu na 180°C. Pokrijte pleh folijom i stavite u zagrijanu pećnicu 20 minuta. Zatim maknite foliju i pecite još 10 minuta dok ne porumene. To možete učiniti ispod roštilja.

Korak 14. Pečeni krumpir s piletinom, gljivama i vrhnjem stavite na tanjure i poslužite odmah vruće. Dobar tek!

Krumpir s piletinom, gljivama i rajčicama u pećnici

U ovom receptu pripremamo krumpir s piletinom, gljivama i rajčicama u pećnici za veliku obitelj ili za posluživanje na blagdanskom stolu. Rajčice će dodati sočnost jelu i učiniti piletinu mekšom. Marinirajte piletinu i narezani krumpir.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Porcije: 7.

Sastojci:

• Pileće noge - 7 kom.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Krompir - 2,5 kg.
• Luk – 2 kom.
• Rajčice – 3 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Češnjak – 6 češnja.
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.

Za marinadu:

• Majoneza - 10 žlica.
• Senf - 1 žličica.
• Kopar - 1 hrpa.
• Soja umak - 3 žličice.
• Osušeni bosiljak - 1 žličica.
• Začin za meso - 1,5 žličice.
• Limun - ¼ kom.
• Curry - 0,5 žličice.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmrznite pileće noge unaprijed i isperite hladnom vodom.

Korak 2. Pripremite marinadu od sastojaka navedenih u receptu, zatim dodajte češnjak samljeven kroz češnjak i ostavite da se strmi 5 minuta. Pileće batake obilno premažite marinadom i ostavite da se mariniraju najmanje 15 minuta.

Korak 3. Za to vrijeme ogulite krumpir, isperite ga, narežite na kockice i stavite u duboku zdjelu.

Korak 4.Luk narežite na tanke četvrtine kolutića.

Korak 5. Uklonite sjemenke iz slatke paprike i izrežite na trakice.

Korak 6. Operite rajčice i izrežite na tanke kriške.

Korak 7. Izrežite šampinjone na kriške.

Korak 8. Ulijte marinadu od pilećih nogu u kriške krumpira i dobro promiješajte.

Korak 9. Za pečenje, uzmite veliki lim za pečenje i namažite biljnim uljem. Na njega slažite pripremljene sastojke u slojevima sljedećim redoslijedom: narezani krumpir u marinadi - luk - paprika - kriške šampinjona - kriške rajčice. Na njih stavite pileće nogice.

Korak 10. Uključite pećnicu na 180°C. Pecite jelo 40-50 minuta. Zatim pojačajte vatru ili uključite roštilj i nastavite peći još 10 minuta.

Korak 11. Stavite kuhani krumpir s piletinom, gljivama i rajčicama u pećnicu u porcionirane tanjure i poslužite vruće. Dobar tek!

Krumpir s piletinom i gljivama, pečen u rukavu

Krumpir s piletinom i gljivama pečen u rukavu bit će najlakša i najbrža opcija za ukusno domaće jelo, što je važno za modernu domaćicu. U ovom receptu piletinu mariniramo u majonezi. Krumpir nadopunjavamo tikvicama, rajčicom i paprikom koji će jelu dati više okusa i sočnosti, no vi ih možete izostaviti dodavanjem više krumpira.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Piletina – 1 kg.
• Šampinjoni - 150 gr.
• Krompir - 400 gr.
• Mrkva – 100 gr.
• Luk - 80 gr.
• rajčice - 160 gr.
• slatka paprika - 300 gr.
• Tikvice – 150 gr.
• Sol - po ukusu.
• Majoneza - 2 žlice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, pripremamo, prema receptu, skup sastojaka za jelo.Piletinu operemo, narežemo na sitne komade, pospemo solju i začinima, dodamo majonezu, promiješamo i ostavimo nekoliko minuta.

Korak 2. Povrće ogulite, operite, narežite na male komadiće bilo kojeg oblika, premjestite u posebnu zdjelu, pospite solju i crnim paprom i dobro promiješajte.

Korak 3. Pažljivo prebacite mariniranu piletinu i nasjeckano povrće u rukav. Krajeve rukava pričvršćujemo kopčama. Uključite pećnicu na 180°C. Stavite rukav u zagrijanu pećnicu 50 minuta.

Korak 4. Stavite krumpir s piletinom i gljivama pečenim u rukavu na porcionirane tanjure i poslužite odmah vruće. Dobar tek!

Lonac s piletinom, krumpirom i gljivama

Odlična opcija za ukusan domaći ručak je lonac s piletinom, krumpirom i gljivama. U ovom receptu narezane sastojke slažemo u slojevima u kalup, dodamo rajčicu i luk, smjesu prelijemo jajima i vrhnjem i zapečemo u pećnici pod korom od sira. Popržiti šampinjone.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Pileći file - 180 gr.
• Šampinjoni - 160 gr.
• Krompir – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Rajčice – 2 kom.
• Jaje – 1 kom.
• Vrhnje / kiselo vrhnje - 80 ml.
• Sir - 80 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Zeleni - ½ hrpe.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pileći file operite i narežite na tanke ploške preko mišićnih vlakana.

Korak 2. Krumpir ogulite, isperite i narežite na ploške, baš kao i filete.

Korak 3. Ogulite luk i izrežite na tanke pola prstena.

Korak 4. Operite rajčice, osušite ih ubrusom i izrežite na tanke kriške.

Korak 5. Samljeti tvrdi sir na srednje ribež.

Korak 6.Stavite pileći file u manju posudu za pečenje i pospite solju i crnim paprom.

Korak 7. Stavite drugi sloj kriški krumpira i pospite istim solju i crnim paprom.

Korak 8. Izrežite šampinjone na kriške, pržite u zagrijanom biljnom ulju 8 minuta i stavite na vrh krumpira.

Korak 9. Na vrh gljiva ravnomjerno rasporedite nasjeckani luk.

Korak 10. Stavite kriške rajčice na luk.

Korak 11. U posebnoj zdjeli pripremite nadjev za lonac miješajući jaje s vrhnjem, soli i crnim paprom.

Korak 12. Sve sastojke u kalupu u potpunosti izlijte pripremljenim nadjevom od kreme.

Korak 13. Uključite pećnicu na 190°C. Stavite vatrostalnu posudu u prethodno zagrijanu pećnicu na 45 minuta.

Korak 14. Zatim izvadite lonac iz pećnice i ravnomjerno pospite naribanim sirom.

Korak 15. Nastavite peći još 10 minuta dok se sir potpuno ne otopi.

Korak 16. Zatim pospite jelo sitno nasjeckanim koprom.

Korak 17. Gotovu tepsiju s piletinom, krumpirom i gljivama podijelite na porcije, stavite na tanjure i poslužite vruće. Dobar tek!