Krompir s mesom u pećnici

Krumpir s mesom u pećnici klasičan je tandem u različitim verzijama od svima omiljenih proizvoda, a uz povrće, razne umake i marinade, ispada izvrsno jelo za svaki stol. Izbor recepata na ovu temu pomoći će vam da ukusno i jednostavno ispečete krumpir i meso u pećnici.

Krompir s mesom u pećnici na plehu

Krumpir s mesom u pećnici na plehu bit će jednostavno i ukusno jelo i za ručak i za večeru. Skup sastojaka je jednostavan. Možete uzeti bilo koje meso. U ovom receptu uzimamo svinjetinu i mariniramo je unaprijed s majonezom, sojinim umakom i začinima, koji će okusom biti sličan kebabu. Peći na prozirnom staklenom plehu.

1. 
   Krumpir s mesom u pećnici vrlo je jednostavan za pripremu.Meso isperite hladnom vodom, osušite salvetom i narežite na komade veličine do 4 cm.Narezano meso prebacite u posebnu zdjelu i dodajte začine sa soja umakom i majonezom. Zatim komade mesa dobro izmiješajte i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata, a najbolje preko noći, da se mariniraju.
2. 
   Prije početka kuhanja ogulite i operite krumpir i luk. Povrće krupno nasjeckajte. Staklenu posudu za pečenje namažite s malo biljnog ulja, rasporedite nasjeckano povrće, pospite ga solju, promiješajte i rasporedite u ravnomjernom sloju.
3. 
   Na povrće ravnomjerno rasporedite marinirano meso.
4. 
   Uključite pećnicu na 200°C. Lim za pečenje prekrijte folijom ili poklopcem i stavite peći u zagrijanu pećnicu 1 sat. 15-20 minuta prije kraja pečenja maknuti foliju da dobije zlatno smeđu koricu na vrhu.
5. 
   Kuhane krumpire i meso u pećnici stavite na lim za pečenje u porcione tanjure, dodajte začinsko bilje i poslužite vruće. Dobar tek!

Francuski svinjsko meso s krumpirom, sirom i rajčicama u pećnici

Francuska verzija svinjetine s krumpirom, sirom i rajčicama u pećnici neće biti samo zadovoljavajuća i ukusna, već i impresivno jelo za svaki stol. Jelo se priprema slično klasičnom francuskom mesnom receptu, a dodaje mu se sloj nasjeckanog krumpira.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Svinjski vrat - 1 kg.
• Mali krumpir - 10 kom.
• Veliki luk - 1 kom.
• Rajčice – 3 kom.
• Krem sir - 350 gr.
• Majoneza - po ukusu.
• Paprika - po ukusu.
• Maslinovo ulje - po ukusu.
• Zeleni kopar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1.Opranu i osušenu svinjetinu, najbolje vrat, narežite na ploške debljine najmanje 1 cm, dva komada po porciji.

Korak 2. Pažljivo razbijte svinjske kriške kroz vrećicu. Veliki komadi se mogu prepoloviti. Pokrijte tučeno meso folijom.

Korak 3. Uklonite koru s rajčice tako da je prerežete i prelijte kipućom vodom 1 minutu.

Korak 4. Pelate narežite na krugove.

Korak 5. Ogulite, isperite i narežite krumpir na tanke ploške. Premjestite ga u posebnu zdjelu, pospite solju i paprikom, nasjeckanim zelenim koprom, prelijte maslinovim uljem i dobro promiješajte.

Korak 6. Pokrijte lim za pečenje folijom, malo namažite uljem i položite nasjeckanu svinjetinu u prvi sloj, preklapajući ga. Meso pospite solju i crnim paprom i prekrijte mrežicom majoneze.

Korak 7. Ravnomjerno rasporedite kriške rajčice na meso u drugom sloju i dodajte luk izrezan na pola prstena.

Korak 8. Postavite treći sloj kriški krumpira.

Korak 9. U četvrtom sloju ravnomjerno rasporedite krem ​​sir nasjeckan na srednje ribež. Uključite pećnicu na 200°C s donjim i gornjim grijanjem. Lim za pečenje stavite u pećnicu na 50 minuta i to prvo odozdo da se sir brzo ne zapeče.

Korak 10. Tijekom tog vremena, meso i povrće će dati dovoljno soka. Zatim pomaknite lim za pečenje, ugasite gornju vatru i nastavite peći još 10-15 minuta dok sok ne ispari i sir ne porumeni.

Korak 11. Pečenu svinjetinu na francuski s krumpirom, sirom i rajčicama stavite u pećnicu na tanjure s porcijama i poslužite vruće uz nasjeckano svježe povrće. Dobar tek!

Krompir s mesom u loncu u pećnici

Okus i porcionirana prezentacija jela kuhanih u loncima u pećnici visoko su cijenjeni ne samo od strane gurmana, a krumpir s mesom neće biti iznimka. Od mnogih varijacija ovog jela, recept je jednostavan i ukusan, a skup sastojaka je mali. Meso i luk popržiti, dodati krompir i zapeći na vrhnju.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Svinjska pulpa - 450 gr.
• Krompir - 700 gr.
• Luk – 2 kom.
• Kiselo vrhnje - 4 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 6 žlica.
• Voda - 100 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, pripremite sve sastojke za jelo. Trebat će vam 4 posude za posluživanje.

Korak 2. Isperite svinjetinu, uklonite vlagu salvetom i izrežite meso na srednje komade.

Korak 3. Pržite narezano meso dok ne porumeni u vrućem biljnom ulju.

Korak 4. Izrežite luk u male kocke i pržite dok ne bude proziran u biljnom ulju.

Korak 5. U posebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje sa 100 ml vode i dodajte sol i crni papar u ovaj umak po vašem ukusu.

Korak 6. Stavite prženo meso u pripremljene posude.

Korak 7. Također pospite meso solju i crnim paprom i stavite prženi luk na vrh.

Korak 8. Ogulite krumpir, isperite ga, izrežite na male komadiće bilo kojeg oblika i stavite u lonce na meso i luk.

Korak 9. Zatim napunite sadržaj lonaca umakom od kiselog vrhnja. Uključite pećnicu na 240-260°C. Pecite meso i krumpir 30 minuta dok krumpir nije gotov.

Korak 10. Poslužite kuhani krumpir s mesom u loncu u pećnici vruće, dodajući svježe začinsko bilje. Dobar tek!

Pečeni krumpir s mesom i gljivama

Pečeni krumpir s mesom i gljivama priprema se brzo i može biti ukusna večera za vašu obitelj. U ovom receptu jelo pečemo na najjednostavniji način: nasjeckajte krumpir, meso i gljive, pomiješajte, začinite kiselim vrhnjem i pecite u pećnici sat vremena.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Svinjetina - 300 gr.
• Krompir - 200 gr.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Češnjak – 3 režnja.
• Kiselo vrhnje 20% - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za podmazivanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite i isperite krumpir. Izrežite ga na male komadiće proizvoljnog oblika.

Korak 2. Ogulite i isperite šampinjone. Gljive narežite na ploške.

Korak 3. Isperite i osušite svinjsku pulpu salvetom. Meso narežite na male komadiće.

Korak 4. Stavite nasjeckane sastojke u zasebnu zdjelu i dodajte češnjak, zgnječen kroz češnjak.

Korak 5. Zatim sve posolite po svom ukusu.

Korak 6. Zatim im dodajte dvije žlice bogatog kiselog vrhnja i lagano promiješajte tako da kiselo vrhnje prekrije sve komade.

Korak 7. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i stavite nasjeckane sastojke u kiselo vrhnje. Uključite pećnicu na 180°C. Pokrijte pleh folijom i stavite u pećnicu na 50 minuta. Pred kraj pečenja maknuti foliju da dobije zlatnosmeđu koricu odozgo.

Korak 8. Pečene krumpire s mesom i gljivama poslužite vruće i ne moraju se stavljati na tanjure. Dobar tek!

Pečenje s krumpirom i mesom u pećnici

Pečenje s krumpirom i mesom u pećnici priprema se prema općim pravilima za pripremu ovog jela: svi sastojci se posebno prže, a zatim pirjaju u vodi ili juhi.Glavni sastojci (meso i krumpir) često se nadopunjuju drugim povrćem ili gljivama. U ovom receptu pečenju dodajemo slatku papriku, rajčicu i mrkvu. Sastojke treba izrezati na iste veličine i krupnije. Pečeno pirjajte u umaku od rajčice u kotliću u pećnici.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 45 minuta.

Vrijeme kuhanja: 45 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Meso - 600 gr.
• Krompir – 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Rajčice – 2 kom.
• Češnjak – 3 režnja.
• Bosiljak - 2 grančice.
• Paradajz pasta - 1 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Voda - 150 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah pripremite sve sastojke za pečenje prema receptu. Količinu povrća možete mijenjati prema vlastitom ukusu.

Korak 2. Izrežite meso na komade i pržite dok ne porumeni sa svih strana.

Korak 3. Oguljenu mrkvu narežite na kockice i pržite dok ne porumeni.

Korak 4. Ogulite slatku papriku i češnjak, krupno nasjeckajte i pržite dok ne porumene.

Korak 5. Na kraju pržite krumpir narezan na velike kriške.

Korak 6. Stavite prženo meso, mrkvu i papriku s češnjakom u kotao ili zdjelu s debelim dnom. Dodajte rajčice, bosiljak, sol i crni papar narezan na velike ploške.

Korak 7. Zatim pažljivo pomiješajte ove sastojke i stavite prženi krumpir na vrh. Razrijedite pastu od rajčice u 150 ml čiste vode i ulijte smjesu u kotao. Uključite pećnicu na 180°C.

Korak 8. Pečeno kuhajte 1 sat poklopljeno.

Korak 9. Pečeno pečenje s krumpirom i mesom u pećnici stavite u porcionirane čaše ili posude i poslužite vruće. Dobar tek!

Svinjetina s krumpirom u pećnici s majonezom

Svinjetina s krumpirom u pećnici s majonezom može se pripremiti na različite načine: na francuski, u slojevima, jednostavno pomiješajte sastojke i pecite na limu za pečenje ili u foliji, ili u rukavu, ili u posudi za pečenje. U ovom receptu jelo pečemo u pećnici u kalupu. Svinjetinu (bilo koji dio) prethodno marinirajte u majonezi i luku. Sve je jednostavno i jako ukusno.

Vrijeme kuhanja: 2 sata.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 3.

Sastojci:

• Svinjetina - 500 gr.
• Krompir - 5 kom.
• Luk – 3 kom.
• Majoneza - 200 gr.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite svinjetinu odabranu za jelo, uklonite višak vlage ubrusom i izrežite meso na srednje kocke.

Korak 2. Ogulite luk i narežite na četvrtine prstena.

Korak 3. Stavite nasjeckanu svinjetinu i luk u posebnu zdjelu, dodajte majonezu sa solju i bilo kojim začinom, dobro promiješajte i ostavite najmanje 40 minuta da se marinira.

Korak 4. Krompir ogulite, narežite na ploške da zadrži oblik pečenjem, možete ga malo popržiti.

Korak 5. Premjestite mariniranu svinjetinu u malu posudu za pečenje.

Korak 6. Uključite pećnicu na 180°C. Mesu dodajte narezani krumpir, malo promiješajte i stavite peći u zagrijanu pećnicu 40-60 minuta. Pecite jelo dok krumpir nije spreman. Po želji pred kraj pečenja jelo možete posuti naribanim sirom.

Korak 7. Svinjetinu pečenu u pećnici s krumpirom i majonezom prebacite na veliki zajednički tanjur i poslužite vruće. Dobar tek!

Krompir s mesom u vrhnju u pećnici

Krumpir s mesom u vrhnju u pećnici ima poseban kremasti okus, a kiselo vrhnje čini meso mekšim i nježnijim.Birajte domaće ili punomasno vrhnje kako se ne bi zgrušalo u pećnici. U ovom receptu krumpir režemo vrlo tanko, što mijenja okus jela u odnosu na rezanje na komade. Uzimamo svinjetinu, ali prikladne su i druge vrste. Sve sastojke u slojevima slažite u kalup i pecite s umakom od vrhnja i sira.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Svinjetina - 600 gr.
• Krompir - 600 gr.
• Luk – 2 kom.
• Kiselo vrhnje 20% – 250 gr.
• Tvrdi sir - 200 gr.
• Majčina dušica – 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za podmazivanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah pripremite, prema receptu, jednostavan skup sastojaka za jelo.

Korak 2. Isperite svinjetinu, osušite je ubrusom, izrežite na dijelove i istucite kuhinjskim čekićem.

Korak 3. Ogulite, isperite i nasjeckajte krumpir na tanke ploške pomoću posebne sjeckalice ili pomoću kuhinjskih naprava.

Korak 4. Ogulite luk i izrežite na tanke pola prstena.

Korak 5. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. U to stavite polovicu ploški krumpira i pospite solju i crnim paprom.

Korak 6. Polovicu nasjeckanog luka stavite na vrh krumpira.

Korak 7. Stavite nasjeckano meso na vrh luka i pospite ga solju, kuminom i crnim paprom.

Korak 8. Stavite ostatak ploški krumpira na meso i pospite solju i crnim paprom.

Korak 9. Stavite ostatak luka na vrh krumpira i pospite timijanom.

Korak 10. Tvrdi sir samljeti na grubo ribež i pomiješati s kiselim vrhnjem.

Korak 11. Ovim umakom potpuno prelijte krumpir i meso. Uključite pećnicu na 180°C.

Korak 12. Stavite posudu u prethodno zagrijanu pećnicu 1 sat.

Korak 13Krumpir pečen u pećnici s mesom u kiselom vrhnju rasporedite na porcione tanjure i poslužite vruće. Dobar tek!

Tepsija s krumpirom i mesom

Tepsija sa krompirom i mesom priprema se ili sa pire krompirom ili sa tanko narezanim sirovim krompirom, a meso se uzima u obliku mlevenog mesa i obe opcije su ukusne. U ovom receptu pripremamo lonac sa sirovim krumpirom. Mljeveno meso ne pržimo. Nadjev radimo na bazi jaja i prirodnog jogurta.

Vrijeme kuhanja: 2 sata.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 800 gr.
• Krompir - 2 kg.
• Luk – 3 kom.
• Jaje – 5 kom.
• Jogurt – 600 ml.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Zeleni kopar - po ukusu.
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite krumpire i isperite hladnom vodom.

Korak 2. Oštrim nožem ili pomoću kuhinjskih naprava nasjeckajte krumpir na tanke ploške. Pospite ga solju i eventualnim začinima i promiješajte.

Korak 3. Pomiješajte bilo koje mljeveno meso sa sitno nasjeckanim lukom, soli i začinima za meso.

Korak 4. Podmažite veliki lim za pečenje biljnim uljem i položite u slojeve polovicu narezanog krumpira, mljeveno meso i drugi dio krumpira.

Korak 5. Ulijte jogurt u zasebnu zdjelu, razbijte pileća jaja u nju, dodajte sol sa začinima i sitno nasjeckani kopar. Pomiješajte ove sastojke pjenjačom dok ne postane glatko.

Korak 6. Uključite pećnicu na 180°C. Pripremljeni nadjev do kraja preliti preko krompira i mesa u plehu. Pecite jelo u zagrijanoj pećnici 1,5 sat. Provjerite spremnost drvenim ražnjem. Do kraja pečenja na vrhu bi trebala biti zlatna korica.

Korak 7Pečeni lonac s krumpirom i mesom razdijelite na porcione tanjure i poslužite vruće preliveno nasjeckanim svježim povrćem. Dobar tek!

Povrtni gulaš s mesom i krumpirom u pećnici

Povrtni gulaš s mesom i krumpirom ispada posebno ukusan u pećnici. Za varivo možete koristiti bilo koje meso, a krumpir se nadopunjuje s drugim povrćem, po mogućnosti miješanim, što čini okus jela jedinstvenim. U ovoj verziji krumpiru dodajte tikvice, luk i češnjak. Popržite meso i tikvice. Varivo dinstajte u umaku od vrhnja i pod kapom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Meso - 700 gr.
• Krompir - 8 kom.
• Tikvice – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 200 gr.
• Voda - ½ žlice.
• Tvrdi sir - 50 gr.
• Češnjak – 6 češnja.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Meso odabrano za gulaš narežite na srednje kocke i pržite u zagrijanom biljnom ulju dok lagano ne porumeni.

Korak 2. Izrežite luk na pola prstena, dodajte mesu i pržite dok ne postane proziran. Zatim te pržene sastojke prebacite u posudu za dinstanje u pećnici: kotao ili pačji lonac.

Korak 3. Krumpir ogulite, isperite, narežite na komade bilo kojeg oblika i stavite na meso.

Korak 4. Izrežite malu tikvicu na srednje kockice i pržite u tavi, dodajući nasjeckane češnjeve češnjaka.

Korak 5. Zatim prebacite ovu smjesu na vrh krumpira.

Korak 6. U posudi pomiješajte punomasno kiselo vrhnje s vodom i u tu smjesu dodajte sol i eventualne začine. Sir sameljite na krupnije ribež. Meso i povrće prelijte smjesom od kiselog vrhnja. Zatim sve ravnomjerno pospite ribanim sirom. Uključite pećnicu na 220°C. Pokrijte kotao poklopcem i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 1 sat.

Korak 7. Gulaš od povrća poslužite s mesom i krumpirom kuhanim u pećnici vruće. Dobar tek!

Kapetansko meso u pećnici s krumpirom

Kapetansko meso u pećnici s krumpirom je izvrsno jelo ruske kuhinje, slično mesu na francuski, ali se razlikuje po dodatku krumpira i nadjevu. U ovoj verziji koristimo svinjetinu. Nadjev pripremamo od pavlake i sira, otprilike u jednakim količinama. Pecite u dubljoj tepsiji i slažite nasjeckane sastojke u slojevima.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 15 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Porcije: 3.

Sastojci:

• Meso - 300 gr.
• Krompir - 6 kom.
• Luk – 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 200 gr.
• Tvrdi sir - 250 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Svježi timijan - 3 grančice.
• Maslinovo ulje - 30 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega pripremite sve sastojke za jelo prema receptu. Krompir i luk oguliti i oprati.

Korak 2. Isperite meso, osušite ga ubrusom, izrežite na kriške debljine do 1 cm i istucite. Svinjske kriške pospite solju i crnim paprom i stavite u bilo koju posudu za pečenje.

Korak 3. Izrežite luk na tanke pola prstena i ravnomjerno stavite na vrh mesa.

Korak 4. Izrežite krumpir na kriške debljine ne više od 3 mm, stavite ih na vrh luka i također pospite solju i crnim paprom.

Korak 5. Samljeti tvrdi sir na ribež. Svježi timijan sitno nasjeckajte. Ove sastojke prebacite u zdjelu, dodajte po mogućnosti punomasnu pavlaku i dobro promiješajte.

Korak 6. Ovim preljevom od kiselog vrhnja potpuno prekrijte krumpir. Uključite pećnicu na 180°C. Stavite peći u zagrijanu pećnicu najmanje 50 minuta.

Korak 7. Poslužite meso na kapetanski način u pećnici s krumpirom na stol vruće. Dobar tek!