Krompir s mesom u loncima u pećnici

Krompir s mesom u loncima u pećnici je domaće jelo i vrlo ukusno. Priprema se za obiteljski ručak ili večeru, a svidjet će se i gostima. Mnogi ljudi pripremaju krumpir s mesom u različitim verzijama, ali pirjan u loncima u pećnici s pravom je prepoznat kao najukusniji. Osim ovih glavnih sastojaka, u jelo se dodaje povrće, gljive i razni začini, prema ukusu i želji domaćice.

Kako kuhati krumpir s mesom u pećnici kod kuće?

Jela od mesa i krumpira uvijek su u središtu svakog stola, čak i blagdanskog, a svaka domaćica ima svoj način pečenja ovog jela u pećnici. Ovaj recept zahtijeva da svinjetinu unaprijed marinirate u mješavini majoneze, sojinog umaka i začina, tada će imati okus kebaba.

1. 
   Kako kuhati krumpir s mesom u loncima u pećnici? Svinjetinu za pečenje isperite hladnom vodom i osušite meso ubrusom. Zatim ga narežite na srednje komade i stavite u zdjelu za mariniranje. Meso pospite suhim začinima (hmelj-suneli i bosiljak). U šalici pomiješajte soja umak s majonezom, crnim paprom i soli, vodeći računa o slanosti soja umaka. Ovom mješavinom prelijte meso, dobro promiješajte i ostavite da se marinira nekoliko sati. Meso možete marinirati preko noći.
2. 
   Krompir i luk oguliti i oprati. Ulijte malo biljnog ulja u bilo koju posudu za pečenje. Oguljeni krumpir i luk narežite na komade proizvoljnog oblika i veličine i te ploške odmah prebacite u kalup. Zatim povrće pospite solju i paprom po želji i promiješajte.
3. 
   Na sloj povrća stavite mariniranu svinjetinu. Majoneza će se tijekom pečenja otopiti, a njena masnoća upiti će se u povrće. Pokrijte pleh poklopcem ili folijom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 1 sat.
4. 
   20 minuta prije kraja pečenja maknite foliju da jelo porumeni odozgo. Krumpir s mesom je spreman u pećnici. Možete ga rasporediti u porcionirane tanjure, ukrasiti začinskim biljem i poslužiti uz bilo koje povrće.

Dobar tek!

Krompir sa svinjetinom u loncima u pećnici

Krumpir pečen sa svinjetinom u loncima u pećnici ima poseban okus u usporedbi s pečenjem na limu za pečenje, a ovim se jelom mogu počastiti i gosti. Meso ispada mekano, sočno i zajedno s krumpirom dobro je zasićeno aromom začina. Svinjetinu i povrće prvo popržite u tavi, a zatim pirjajte u loncima.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 2 (2 posude po 0,5 l).

Sastojci:

• Svinjetina - 500 gr.
• Krompir - 5 kom.
• Majčina dušica - 5 grančica.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Celer (stabljika) - 1 kom.
• Češnjak – 1 češanj.
• Lovorov list – 1 kom.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Svinjski file dobro isperite pod mlazom vode i osušite salvetom. Izrežite na jednake male komade, do 2 cm, i stavite u tavu s malo zagrijanog biljnog ulja. Svinjetinu pržite na jakoj vatri dok komadići ne porumene sa svih strana i dok mesni sok ne ostane unutra.

2. Posude za pečenje namočite nekoliko minuta u hladnu vodu kako ne bi oduzele sok jelu. Prženu svinjetinu ravnomjerno rasporedite u lonce.

3. Ogulite i operite povrće. Stabljiku celera narežite na kolutove. Narežite mrkvu na kolutiće. Češnjak i luk sitno nasjeckajte nožem. Narezano povrće pržite 3 minute u istoj tavi, samo da omekša, te mu dodajte grančice timijana.

4. Popržene ploške povrća stavite u lonce na svinjetinu. Preostali sadržaj tepsije također ulijemo u lonce.

5. Oguljeni krumpir narežite na kockice od centimetar i stavite ih na povrće. U lončiće stavite pola lovorovog lista i grančicu majčine dušice, posolite i popaprite po vlastitom ukusu te sve sastojke prelijte kipućom vodom. Razina vode treba biti u razini krumpira.

6. Zatim lonce pokrijte poklopcima ili komadima folije i stavite u hladnu pećnicu. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite 50-60 minuta.Krompir sa svinjetinom pečen u loncima poslužite vruće i to u loncima.

Dobar tek!

Kako ispeći krumpir s govedinom u loncima?

Mnoge domaćice pečenje u loncima smatraju najuspješnijom varijantom za pripremu govedine i krumpira, jer kada se meso pirja, ispadne sočno i mekano, a krumpir se natopi mesnim sokom. Biramo mlado i svježe juneće meso. Sve sastojke narežite na male komadiće iste veličine kako bi se ravnomjerno ispekli. Prethodno prepržite govedinu i povrće, osim krumpira.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 3 (3 posude po 0,5 l).

Sastojci:

• Goveđa pulpa - 500 gr.
• Krompir - 6 kom.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Rajčice – 2 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• lovorov list - 3 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Kiselo vrhnje - 200 gr.
• Sir - 70 gr.
• Kuhana voda - 1 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Oštrim nožem uklonite ostatke tetiva s filmovima s govedine, dobro isperite meso tekućom vodom i obrišite ga suhom salvetom. Zatim meso narežite na male kockice i pržite na zagrijanom biljnom ulju dok ne porumeni sa svih strana.

2. Luk i mrkvu oguliti, oprati i nasjeckati na sitne komadiće bilo kojeg oblika. U drugoj tavi popržite nasjeckano povrće dok ne omekša.

3. Posude kratko potopiti u hladnu vodu pa u njih staviti prženu junetinu. Režnjeve češnjaka koji nedostaju stavite na meso kroz prešu za češnjak.

4. Zatim u lonce stavite rajčice narezane na velike ploške, dodajte lovorov list i dodajte soli i crnog papra po vlastitom ukusu.

5.Oguljene krumpire narežite na srednje komade i stavite ih na rajčice. U šalici pomiješajte čašu prokuhane vode s kiselim vrhnjem, pa taj umak ulijte u lončiće. Zatim ih pokrijemo poklopcima ili folijom i stavimo u hladnu pećnicu. Zagrijemo na 200 stupnjeva i pečemo jelo 1 sat, ne manje, jer vrijeme pečenja ovisi o vremenu pečenja junetine.

6. 7-10 minuta prije kraja kuhanja pospite sadržaj lonaca naribanim sirom, zatvorite poklopce i nastavite peći do potpunog kuhanja.

7. Krumpir s govedinom u loncima je spreman. Možete ga poslužiti na tanjuru ili direktno uz lonce.

Dobar tek!

Sočan krumpir s mesom i gljivama u loncu

Kuhanje krumpira s mesom i gljivama u loncima prilično je zgodno, pogotovo kada se gosti očekuju u kući. Svi sastojci se stavljaju u keramičke posude i mogu se staviti u pećnicu u pravo vrijeme. Bilo koje gljive su prikladne za pečenje, jer će stvoriti pečeno jelo jedinstvene arome i okusa.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 4 (4 posude po 0,5 l).

Sastojci:

• Svinjetina - 500 gr.
• Krompir - 500 gr.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Šampinjoni - 250 gr.
• Kiselo vrhnje - 200 gr.
• Češnjak – 2 režnja.
• lovorov list - 3 kom.
• Maslac – 30 gr.
• Sir - 70 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Odmah pripremite sve sastojke u količinama navedenim u receptu i posudama za pečenje.

2. Krompir oguliti i isprati hladnom vodom.

3. Zatim krumpir narežite na sitne kockice.

4. Meso oprati, osušiti ručnikom i narezati na iste kocke kao i krumpir.

5.Ogulite mrkvu i luk. Mrkvu sameljite na krupnije rende, a luk nasjeckajte na tanke četvrtine kolutića.

6. Na zagrijanom ulju u tavi popržite luk i mrkvu dok ne omekšaju.

7. Zatim im dodajte komade mesa, zalijte čistom vodom i pospite solju i crnim paprom po vlastitom ukusu.

8. Meso i povrće pirjajte na srednjoj vatri 10 minuta bez pokrivanja posude poklopcem.

9. U lonce stavite nasjeckani krumpir i komadić maslaca.

10. Zatim na krumpir poslažite narezane gljive i poprženo meso s povrćem.

11. Kiselo vrhnje razrijedite čašom posoljene vode i tom mješavinom prelijte sadržaj posuda. Potom ih zatvorite poklopcima i stavite peći te je zatim uključite na 180°C. Pecite krumpir s mesom 1 sat.

12. Samljeti komad tvrdog sira na srednje ribež.

13. 10 minuta prije kraja pečenja meso u loncima pospite naribanim sirom i nastavite kuhati ne pokrivajući lonce poklopcima.

14. Za sat vremena vaš će krumpir s mesom i gljivama biti gotov. Obavezno uzmite uzorak.

15. Zatim jelo pospite nasjeckanim zelenilom i možete ga poslužiti vruće, bez stavljanja na tanjure.

Dobar tek!

Kako kuhati krumpir s mesom i sirom u loncu?

Zlatno smeđa korica sira daje krumpiru i mesu u loncima ukusan izgled. Krompir i meso se, zahvaljujući debelim i sporo zagrijavajućim stjenkama lonca, ne kuhaju, već jednostavno krčkaju, što stvara jedinstven okus jela iz ruske peći. U ovom receptu mariniramo krumpir u majonezi i pržimo meso i povrće.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat 40 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 4 (4 posude po 0,5 l).

Sastojci:

• Svinjetina - 500 gr.
• Krompir – 1 kg.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Smrznuto povrće - 100 gr.
• Tvrdi sir - 200 gr.
• Majoneza - 2 žlice.
• Kečap - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Prije svega pripremite sve proizvode u količinama navedenim u receptu.

2. Oguljeni krumpir narežite na komade i stavite u posebnu zdjelu. Dodajte mu 2 žlice. žlice majoneze i kečapa, dobro promiješajte i ostavite pola sata da se marinira.

3. Meso, oprano i osušeno, narežite na male komadiće, a zatim pržite dok ne porumeni u vrućem biljnom ulju. Poprženo meso posolite po svom ukusu, pospite crnim paprom ili bilo kojim začinima i promiješajte.

4. Luk i mrkvu oguliti i nasjeckati na bilo koji način. Poprženo meso prebacite na tanjur, a na preostaloj masnoći popržite luk i mrkvu dok ne omekšaju. Dodajte im smrznuto povrće i pržite par minuta.

5. Pripremite posude za pečenje iu njih stavite prženo meso.

6. Na meso stavite marinirani krumpir i malo ga posolite.

7. Na krumpir stavite prženo povrće. Ulijte pola čaše vode u svaki lonac, zatvorite ih poklopcima i stavite u pećnicu. Zatim uključite pećnicu i zagrijte je na 190°C. Pecite jelo 1 sat i 10 minuta.

8. Nakon tog vremena izvadite lonce iz pećnice i kušajte krumpire da vidite jesu li gotovi. Tvrdi sir sameljite na krupnije ribež. Time prelijte sadržaj posuda i nastavite peći još 10-15 minuta dok sir ne porumeni. Gotovo jelo poslužite vruće.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za krumpir s mesom i vrhnjem

Od mnogih opcija za pečenje krumpira s mesom u loncima, ovaj recept predlaže pečenje u kiselom vrhnju. Ovo ukusno jelo, pripremljeno u rustikalnom stilu, zadovoljit će vaše najmilije. Možete uzeti bilo koje meso, dodati razne začine, rasporediti sastojke bilo kojim redoslijedom, a rezultat će uvijek biti ukusan u loncu.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 5 (5 posuda).

Sastojci:

• Svinjetina - 0,5 kg.
• Krompir – 1 kg.
• Kiselo vrhnje - 500 ml.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Češnjak – 3 režnja.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Kopar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Krumpir ogulite i isperite pod tekućom vodom.

2. Zatim ga narežite na male jednake kockice.

3. Mrkvu ogulite, operite i nasjeckajte na srednje velike ribeže.

4. Svinjsku pulpu također operite pod hladnom vodom i obavezno obrišite kuhinjskom krpom.

5. Zatim svinjetinu narežite na iste komade kao i krumpir.

6. U tavi zagrijte malo biljnog ulja i pržite komade svinjetine dok im se ne promijeni boja.

7. Češnjeve češnjaka oguliti i sitno nasjeckati nožem.

8. Luk oguliti, oprati i nasjeckati na tanke listiće.

9. Posuđe pripremljene za pečenje iznutra dobro namažite kiselim vrhnjem.

10. Zatim u njih stavite prženu svinjetinu i pospite je solju i crnim paprom po vlastitom ukusu.

11. Na meso stavite pera luka.

12. U lonce stavite sljedeći sloj naribane mrkve.

13. Na mrkvu stavite nasjeckani krumpir i pospite paprom i solju.

14. Potom krumpir premažite ostatkom kiselog vrhnja tako da potpuno prekrije komade.

15.Sve pospite nasjeckanim češnjakom.

16. Zatim u lonce stavite nasjeckani zeleni kopar.

17. Pokrijte lonce poklopcima i stavite u pećnicu.

18. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva i pecite jelo jedan sat.

19. Kuhani krumpir poslužite s mesom i vrhnjem vruć.

Dobar tek!

Pečenje s mesom, krumpirom i povrćem u loncima

Najukusnije pečenje dobiva se samo u glinenoj posudi i pečeno u pećnici. Prepoznat je kao univerzalno toplo jelo, jer ga možete skuhati od bilo kojeg mesa i dodati povrće koje imate ili je zrelo za datu sezonu. Skup povrća i njihov omjer možete mijenjati prema vlastitom ukusu. Birajte nemasno meso i malo ga popržite zajedno s mrkvom i lukom.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 4 (4 posude).

Sastojci:

• Svinjetina - 0,5 kg.
• Krompir - 0,5 kg.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Patlidžani – 1 kom.
• Konzervirani grah - 200 gr.
• Šampinjoni - 100 gr.
• Češnjak – 2 režnja.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Ogulite i operite luk i mrkvu. Nasjeckajte ih na sitne komadiće i pržite dok ne omekšaju na vrućem biljnom ulju.

2. Svinjetinu također narežite na male kockice, prethodno opravši i osušivši meso.

3. Zatim meso stavite u tavu s povrćem, pospite solju i crnim paprom po vlastitom ukusu i pirjajte nekoliko minuta dok mu se ne promijeni boja.

4. Potom poprženo meso s povrćem stavite u lonce.

5. Krompir oguliti, oprati i narezati na kockice. Zatim ih stavite u lonce na meso.

6. Na krumpir stavite papriku narezanu na tanke trakice.

7.Na papriku stavite patlidžan izrezan na polukrugove.

8. Zatim u lonce stavite šampinjone narezane na ploške. Sloj povrća s gljivama pospite solju i crnim paprom.

9. Za dodatnu aromu pečenju dodajte grah iz konzerve, ali to nije nužno. Ulijte malo čiste vode u svaki lonac. Pokrijte ih poklopcima i stavite u pećnicu. Pecite pečenje na 180-200°C sat vremena, može i duže ovisno o vašoj pećnici.

10. Gotovu pečenku s povrćem i krumpirom poslužite toplu.

Dobar tek!

Vrlo ukusan recept za krumpir s mesom i tikvicama

Krompir s mesom u loncima u pećnici je ukusno, zadovoljavajuće i visokokalorično jelo. Dodavanjem tikvica učinit ćete je dijetnom, laganom, a okusom se slaže i s mesom i s povrćem. U ovom receptu malo pržimo meso s lukom i tikvicama, ali možete i bez toga i sve proizvode odmah staviti u lonac. Vaši omiljeni začini i začini poboljšat će okus jela.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 4 (4 posude).

Sastojci:

• Svinjetina - 600 gr.
• Krompir - 4 kom.
• Tikvice – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak – 4 režnja.
• lovorov list - 4 kom.
• Kiselo vrhnje - 4 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Najprije pripremite sve sastojke za pripremu ovog jela u količinama navedenim u receptu.

2. Svinjetinu isperite hladnom vodom, obrišite salvetom i narežite meso na srednje komade. Zatim ga pržite na jakoj vatri dok ne porumeni, ali ne kuhajte.

3. Tikvice i luk ogulite i nasjeckajte na srednje komade.U tavu stavite nasjeckano povrće i pržite ga zajedno s mesom na srednjoj vatri 6-7 minuta. Zatim sve pospite paprom i solju po svom ukusu.

4. Poprženo meso i povrće stavite u četiri lonca. Oni bi trebali zauzeti pola volumena ove posude.

5. Oguljeni krumpir narežite na srednje kockice i stavite na meso. U jednu posudu stane 1-1,5 krumpira. Također posipamo solju i crnim paprom ili vlastitim začinima.

6. Zatim u svaki lončić stavite po žlicu kiselog vrhnja, po vrhu pospite nasjeckani češnjak i stavite list lovora. Ulijte malo čiste vode u posude, zatvorite ih i stavite u hladnu pećnicu.

7. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite jelo sat vremena dok se meso i povrće ne ispeče. Krompir pečen u loncima s mesom i tikvicama poslužite na stol vruć.

Dobar tek!

Sočno meso u loncima s krumpirom i rajčicama

Meso u loncima s povrćem najugodnije je domaće jelo i mnogi ga povezuju s ruskom peći u kući. Svatko tko ga je kuhao zna da jelo kuhano u takvoj posudi ima znatno drugačiji okus od jela kuhanog u tavi na štednjaku. U ovom receptu mesu i krumpiru dodajemo rajčicu koja će jelu dati sočnost i učiniti meso mekšim. Kuhamo bez prženja mesa i povrća.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat 40 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 7 (7 posuda).

Sastojci:

• Svinjetina - 1 kg.
• Krompir - 5 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 3 kom.
• Rajčice – 3 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Tvrdi sir - 200 gr.

Proces kuhanja:

1. Ne skidajući sloj masnoće, svinjetinu isperite, osušite ubrusom i narežite na kockice veličine 1x1 cm.

2.Oguljeni i oprani krumpir narežite na iste kockice kao i meso.

3. Očišćenu mrkvu nasjeckajte na tanke kolutiće.

4. Luk nasjeckajte na pola kolutiće, nije potrebno jako sitno rezati.

5. Zatim svježe rajčice narežite na srednje komade, jer će one dati svoj sok jelu.

6. Nasjeckane sastojke stavite u slojeve u posude pripremljene za pečenje, posipajući svaki sloj solju i crnim paprom. Prvo stavite krumpir, zatim komade mesa, pa mrkvu i luk. U gornji sloj stavite rajčice tako da lonce napunite gotovo do kraja.

7. Zatim lonce zatvorite poklopcima i stavite u hladnu pećnicu te je upalite na 200°C. Pecite jelo jedan sat. Nakon tog vremena u svaki lonac stavite krišku tvrdog sira i nastavite peći još 10 minuta da se sir rastopi i prekrije povrće lijepom sirnom kapom. Pečeno meso poslužite s krumpirom i rajčicom vruće.

Dobar tek!

Brzi recept za krumpir s mesom i majonezom u loncima

Recept za pečenje krumpira s mesom i majonezom u loncima je vrlo jednostavan, brz, a čak i mlada domaćica može se nositi s njim. Svi nasjeckani sastojci pomiješani su s majonezom, stavljeni u posude i pečeni. Jelo nije sasvim zdravo, ali ukusno i zadovoljavajuće. Mi kuhamo s pilećim fileom, ali možete koristiti bilo koje meso.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 2 (2 posude).

Sastojci:

• Pileći file – 1 kom.
• Krompir - 5 kom.
• Luk – 1 kom.
• Šampinjoni - 7 kom.
• Majoneza - 50 gr.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Pileći file isperite hladnom vodom, osušite ubrusom i narežite na manje komade.

2.Šampinjone ogulite, operite i narežite na manje komade.

3. Očišćeni luk nasjeckajte na sitne kockice. Oguljeni krumpir narežite na srednje kocke.

4. Sve nasjeckane sastojke stavite u posebnu zdjelu. Dodajte sol i crni papar po svom ukusu i dodajte dvije žlice majoneze. Zatim sve dobro promiješajte. Stavite ovu smjesu u posude. Tvrdi sir sameljite na krupno ribež i njime prelijte sadržaj posuda.

5. Zatim lončiće stavite u hladnu pećnicu i upalite je na 180°C. Pecite krumpir s mesom u majonezi 30 minuta dok se meso ne skuha. Pripremljeno jelo poslužite vruće u loncima ili na porcijskim tanjurima.

Dobar tek!