Krumpir pečen u foliji u pećnici

Krumpir pečen u foliji u pećnici jednostavna je i brza opcija za pripremu ukusne poslastice od povrća. Gotov proizvod je vrlo zadovoljavajući, ukusan i aromatičan. Poslužite kao zasebno jelo ili kao prilog. Za pripremu krumpira koristite provjerene recepte s postupnim opisom procesa.

Krumpir cijeli pečen u foliji u pećnici

Pečenje u foliji jedan je od načina pripreme krumpira, koji u najvećoj mogućoj mjeri čuva njegov prirodni okus. Ovi krumpiri su ukusni sami po sebi i mogu se poslužiti kao lagana večera. A ako ga nadopunite začinjenim umakom sa začinskim biljem, tada se poznato povrće pretvara u pravu deliciju. Predlažemo ispeći cijele krumpire u foliji i poslužiti ih upravo s takvim umakom - svi detalji su u receptu.

1. 
   Kako ukusno ispeći krumpir u foliji u pećnici? Preporučljivo je birati krumpire manje-više iste veličine kako bi se pekli u isto vrijeme. Gomolje temeljito operite pod tekućom vodom. Koru nećemo guliti, pa da bismo bili sigurni u njenu čistoću, prilikom pranja koristimo četku.
2. 
   Oprane krumpire stavite u lonac, dodajte vode da potpuno prekrije gomolje i stavite na štednjak. Od trenutka vrenja kuhajte povrće dvadesetak minuta. Na kraju kuhanja probušite jedan od krumpira tankim nožem - oštrica bi trebala slobodno stati u povrće. Po potrebi produžite vrijeme kuhanja – krumpir treba postati mekan, ali ne raskuhan.
3. 
   Nakon kuhanja ocijedite vodu i pustite da se krumpir ohladi na ugodnu temperaturu. Za svaki krumpir pripremimo komad folije prema veličini. Nakapajte malo biljnog ulja na svaki komad folije. Površinu krumpira također namažemo uljem. Na svakom povrću napravimo križni rez. U rez stavite mali komadić maslaca.
4. 
   Krompir zamotamo u foliju sa sjajnom stranom prema unutra, podižemo rubove folije i spajamo ih - tako ćemo kasnije lako razviti strukturu. Krumpir treba ostaviti u takvom položaju da rez s maslacem bude na vrhu ispod skupljenih rubova folije. Krumpir u foliji stavite u lim za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva. Pecite dvadesetak minuta.
5. 
   Dok se krumpir peče pripremite umak. Da biste to učinili, temeljito operite i osušite sve zelje. Nožem na dasci izrežite ga što sitnije.
6. 
   U manju posudu stavite kiselo vrhnje, majonezu, sol i mljeveni crni papar po ukusu. Češnjak ogulimo i protisnemo kroz prešu. Pomiješajte kašu od češnjaka sa smjesom od kiselog vrhnja i promiješajte.
7. 
   U dobiveni umak dodajte nasjeckano začinsko bilje i promiješajte.
8. 
   Izvadite krumpire iz pećnice i pažljivo razmotajte foliju kako biste otkrili prerezano područje. Vratite povrće u pećnicu na gornju rešetku i pecite ga desetak minuta.
9. 
   Izvadite krumpir iz pećnice i u rez stavite žlicu pripremljenog umaka. Pečeni krumpir poslužite direktno u foliji.

Dobar tek!

Krumpir s piletinom pečen u foliji

Krumpir s piletinom tradicionalna je i svima poznata kombinacija. Ukusno je, zadovoljavajuće i uvijek prikladno. Predlažemo malo diverzificirati način pečenja i posluživanja ovog jela - to ćemo učiniti u porcijama u folijskim vrećicama. Ova opcija se posebno sviđa djeci, jer vrećice stvaraju dojam iznenađenja za male izjelice. Osim vizualnog učinka, ova je metoda dobra jer svi sokovi i arome ne izlaze izvan folije: okus jela je bogat.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Pileće noge - 4 kom.
• Krompir - 8 kom. Srednja veličina.
• Luk – 2 kom. Srednja veličina.
• Češnjak – 4 režnja.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Mješavina začina za piletinu – 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Krompir ogulite, operite i narežite na tanke ploške.

2. Pileće batake osušite i pospite mješavinom začina za piletinu, te dodatno soli i mljevenog crnog papra po ukusu. Ulijte biljno ulje i pomiješajte rukama, trljajući začine u površinu nogu. Ostavite da se marinira trideset minuta na sobnoj temperaturi.Također je zgodno piletinu marinirati preko noći – u ovom slučaju je ostavljamo u hladnjaku.

3. Luk ogulite, operite i narežite na tanke prozirne kolutove. Foliju izrežite na kvadrate čija je stranica približna veličina petnaest centimetara. Na sjajnu stranu svakog kvadrata stavite kolutove luka.

4. Stavite šalice krumpira na vrh luka. Lagano pospite solju.

5. Na krumpire u porcijama poslažite pileće nogice. Na piletinu stavite nasjeckane režnjeve češnjaka.

6. Tvrdi sir naribajte na krupnije ribež i svaki pileći batak pospite strugotinama sira.

7. Rubove folije podići iznad piletine i spojiti - izgleda kao vrećica. Preporučljivo je da folija ne dodiruje sir - podižemo rubove više.

8. Vrećice od folije stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu na srednje nisku razinu. Temperatura u pećnici - 200 stupnjeva. Pecite jedan sat i deset minuta. Deset minuta prije nego što bude gotovo, možete odmotati foliju i zapeći koricu sira. Poslužite krumpire i piletinu vruće izravno u folijskim vrećicama.

Dobar tek!

Kako ukusno ispeći krumpir sa svinjskom mašću u foliji u pećnici

Izvrsna opcija za večeru koja se može pripremiti u žurbi i ispada nevjerojatno ukusna i zadovoljavajuća. Krumpir upija arome začina i češnjaka te zahvaljujući svinjskoj masti postaje puno sočniji i ukusniji. Ova kombinacija podsjetit će vas na okus krumpira pečenog u tinjajućem ugljenu i pobuditi osjećaj ljetnog piknika.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Krompir - 8 kom. Srednja veličina.
• Slana mast - 120 gr.
• Češnjak – 4 režnja.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Preporučamo birati krumpire približno iste veličine kako bi se ravnomjerno ispekli. Gomolje temeljito operite pod tekućom vodom. Nema potrebe guliti kožu - ispeći ćemo ga u uniformi. Kod pranja krumpira koristite četku – tako će kora biti potpuno čista. Oprane gomolje prepolovite po dužini.

2. Salo očistite od viška površinske soli i narežite na tanke ploške. Dobro je ako svinjska mast sadrži slojeve mesa - to će dodati bogatstvo i učiniti cjelokupni okus bogatijim.

3. Ogulite češnjak i propasirajte ga kroz prešu. Sipati sitnu sol i mljeveni crni papar u ravni tanjur. Rez svake polovice krumpira umočite u sol i papar te premažite kašom od češnjaka.

4. Polovice krumpira spojite po parovima, a između njih stavite plošku masti, kao što je prikazano na fotografiji.

5. Svaki “gotovi” krumpir punjen mašću zamotajte u dva sloja folije sa sjajnom stranom prema unutra. Krumpir stavite u kalup ili manji lim za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva na srednju razinu. Pecite jedan sat ili više, ovisno o veličini gomolja.

6. Gotov krumpir izvaditi iz pećnice, malo ohladiti da se ne opeče i izvaditi iz folije. Poslužite vruće.

Dobar tek!

Korak po korak recept za kuhanje krumpira umotanog u slaninu u foliji

Mnogo je opcija i kombinacija za pečenje krumpira - ovo za nas tradicionalno povrće izvrsno se sprijatelji s mnogim namirnicama i začinima, a samo postaje ukusnije i aromatičnije. Predlažemo pečenje krumpira u foliji u pećnici, prvo ga zamotajte u tanku plošku slanine - bogat okus i sitost su zajamčeni.Ova kombinacija je potpuno samodostatna, osim toga, možete samo posipati začinskim biljem za okus.

Vrijeme kuhanja: 55 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Krompir - 8 kom. mala veličina.
• Slanina – 200 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

1. Krumpiru odrežite koru. Oguljene gomolje operemo pod tekućom vodom.

2. Svaki krumpir prerežite po dužini na pola i pospite solju i mljevenim crnim paprom po ukusu.

3. Slaninu narežite na tanke ploške. Režemo poprečno tako da svaki komad ima jednake slojeve mesa.

4. Na ploške slanine poslažite polovice krumpira i zamotajte ih u paket. To radimo sa svim komadima krumpira.

5. Stavite svaki formirani paket, šavom prema dolje, na komad folije sa sjajnom stranom prema gore. Rubove folije savijemo i pritisnemo uz krumpir - dobijete mini kalup s otvorenim vrhom. Ovako ukrašavamo sva pakiranja krumpira u špeku.

6. Krumpir u foliji stavite u lim za pečenje i stavite peći na srednju razinu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecite dok krumpir ne bude pečen, a slanina porumeni. To će trajati otprilike pedeset do šezdeset minuta.

7. Gotove krumpire izvadite iz pećnice, pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite odmah prije nego se ohlade.

Dobar tek!

Krumpir u oblozi pečen u foliji u pećnici

Ako vam je dosadio standardni kuhani krumpir kao prilog, pire trni zube, a opcija pomfrita je preteška, vrijeme je da razmislite o pečenju.Pečeni krumpir osvaja bogatim okusom, posebnom mrvičastom teksturom i ne sadrži štetne kancerogene tvari nastale prženjem. A kako pečeni gomolji ne bi izgledali obično i dosadno, predlažemo da ih izrežete u obliku harmonike i zamotate u foliju. Nitko neće odbiti krumpir u ovom obliku. Ovo može biti ne samo prilog, već i potpuno samostalno jelo.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Krompir - 4 kom. Srednja veličina.
• Maslinovo ulje - 4 žlice.
• Sok od limuna - 1 žličica.
• Češnjak – 3 režnja.
• Zeleni - 3-4 grane.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Za pečenje je poželjno birati krumpire manje-više iste veličine kako bi se skuhali u istom vremenu. Gomolje temeljito operite pod tekućom vodom. Koru nećemo guliti, pa da bismo temeljito očistili njenu površinu, prilikom pranja koristimo četku.

2. Oprane krumpire potrebno je izrezati, a rezovi trebaju biti dovoljno duboki. Radi praktičnosti, predlažemo da koristite kineske štapiće kao graničnik postolja. Gomolj stavimo između štapića i napravimo ravne rezove od vrha do dna preko krumpira. Štapići neće dopustiti nožu da prereže povrće do kraja.

3. Svaki ovako prerezani krumpir operemo pod hladnom tekućom vodom da isperemo sok i škrob na mjestima rezova - tako se neće zalijepiti.

4. Češnjak oguliti, oprati i protisnuti kroz prešu ili naribati na sitno ribež. Zelenje operite i osušite pa ga sitno nasjeckajte nožem. U maloj posudi pomiješajte pulpu češnjaka, limunov sok, sol i mljeveni crni papar.

5. Za svaki krumpir pripremite komad folije.Na njega poslažite izrezane gomolje. Podmažite površinu i mjesta posjekotina mješavinom češnjaka. Pokapati maslinovim uljem. Zamotajte u foliju tako da vrh krumpira ostane otvoren.

6. Zagrijte pećnicu na 240 stupnjeva i u nju stavite lim za pečenje s krumpirima na srednje-nisku razinu. Pecite sat vremena. Vrijeme pečenja može varirati ovisno o veličini gomolja. Gotove krumpire izvadite iz pećnice, po želji skinite foliju i poslužite vruće.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za ploške krumpira pečene u foliji

Pečenje krumpira u komadima u foliji izvrsna je alternativa kuhanju ili pripremi običnog pire krumpira. Pečeno povrće ima poseban bogat okus. Pečenje sirovog krumpira obično traje dulje nego kuhanje na štednjaku, no budući da se gomolji izrezuju na komade, vrijeme se znatno skraćuje. Tijekom pečenja nema potrebe paziti na krumpir - folija stvara uvjete u kojima su komadi ravnomjerno pečeni i ne mogu zagorjeti, naravno, ako se poštuje vrijeme kuhanja.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Krompir - 4 kom. Srednja veličina.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Češnjak – 2 režnja.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Kopar - za posluživanje.

Proces kuhanja:

1. Ogulite krumpir.

2. Oguljene gomolje operemo pod tekućom vodom, a zatim osušimo.

3. Svaki krumpir narežite na male kockice. Općenito, komadi mogu biti bilo koje veličine i oblika. No zapamtite da što su kriške veće, to je duže vrijeme pečenja.

4.Pospite komade krumpira solju i mljevenim crnim paprom. Češnjak ogulimo i protisnemo kroz prešu. Na krumpir namažite kašu od češnjaka i prelijte maslinovim uljem. Sve zajedno izmiješajte rukama i pokušajte da se začini ravnomjerno rasporede po komadu.

5. Izrežite komad folije takve veličine da se može zgodno staviti na lim za pečenje. Postavite foliju sa sjajnom stranom prema gore. Preko toga rasporedite krumpir.

6. Pokrijte krumpir drugim komadom folije sa sjajnom stranom prema unutra. Uguramo rubove i čvrsto ih savijemo. Lim za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva na srednju razinu. Pecite dok krumpir ne bude spreman. To će trajati otprilike trideset do četrdeset minuta.

7. Gotove krumpire izvadite iz pećnice, otkrijte, pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite odmah dok su vrući.

Dobar tek!

Krumpir s gljivama pečen u foliji u pećnici

Ako se pitate što skuhati za večeru, preporučujemo da malo bolje pogledate ovaj recept. Krumpir pečen u foliji s gljivama - win-win! Da biste dodali više bogatstva i okusa, također dodajte komadiće slanine i luk. U ovom slučaju koristimo šampinjone, ali možete koristiti apsolutno sve šumske gljive, nakon što ih prokuhate i pržite dok ne omekšaju. Da biste istaknuli okus gljiva jela, poslužite ga s umakom od kiselog vrhnja - ne samo da će poboljšati okus gljiva, već će dodati i sočnost.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Krompir - 4 kom. Veliki broj.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Luk - 200 gr.
• Brašno – 2 žlice.
• Slanina – 100 gr.
• Maslac – 50 gr.
• Kiselo vrhnje - 150 gr.
• Zeleni - hrpa.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Birajte krumpire približno iste veličine kako bi se skuhali u jednakom vremenu. Gomolje temeljito operite četkom.

2. Oprane krumpire osušite i obilno namažite otopljenim maslacem, zatim pospite solju i zamotajte u foliju sa sjajnom stranom prema unutra.

3. Krumpir stavite u lim za pečenje.Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva i stavite lim u kojem će se peći krumpir na srednju-nisku razinu. Pecite sat i pol. Vrijeme pečenja može varirati ovisno o veličini gomolja.

4. Dok se krumpir peče pripremiti nadjev od gljiva. Da biste to učinili, izrežite šampinjone na tanke ploške. Luk ogulite i narežite na kolutiće. Slaninu nasjeckajte na sitne komadiće.

5. Zagrijte tavu da se zagrije, u nju stavite malo maslaca i otopite ga. Dodajte komadiće slanine i pržite ih dok lagano ne porumene. Zatim dodajte gljive i nastavite kuhati uz miješanje još pet do šest minuta. Šampinjone i slaninu izvadite iz tave i stavite na tanjur.

6. Kolutove luka pospite brašnom i mljevenim crnim paprom. Stavite ih u tavu u kojoj su se pržile gljive i slanina. Po potrebi dodajte još malo maslaca. Pržite luk dok ne porumeni, ne zaboravite miješati.

7. Izvadite luk iz tave i ostavite da se malo ohladi. Za pripremu umaka od vrhnja, u posebnoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje, nasjeckano bilje, sol i mljeveni crni papar po ukusu.

8. Gotov krumpir izvadite iz pećnice, razmotajte foliju na vrhu i uzdužno zarežite dok se pulpa ne istanji.

9.U rez poslažite gljive i slaninu, a na njih poprženi luk. Punjene krumpire poslužite odmah nakon kuhanja, dok su još vrući. Posebno poslužite umak od vrhnja.

Dobar tek!

Vrlo ukusan recept za krumpir s prsima pečenim u pećnici

Malo ljudi će odbiti takav krumpir - vrlo je ukusan. Skup sastojaka za jelo je jednostavan: krumpir, luk i prsa. Usput, potonji se može koristiti i prirodni i dimljeni. Također je važno dodati zelje - kopar se tradicionalno dobro slaže s krumpirom. Ne zaboravite na mljeveni crni papar, a bolje je uzeti krupnu sol, jer je kod sitne soli lako pogriješiti u količini. Preporučamo da za pečenje odaberete srednje velike krumpire – veliki se dugo peku.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Krompir – 1 kg.
• prsa - 200 gr.
• Luk – 1 kom. Srednja veličina.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Kopar - 1 hrpa.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Krumpir dobro operite. Ako su gomolji mladi, ne morate ih guliti, ako je krumpir star, odrežite kožu. Pripremljeni krumpir prerežite po dužini na polovice.

2. Prsa narežite na poprečne ploške - veličina komada treba otprilike odgovarati dimenzijama krumpira.

3. Luk ogulite, operite i narežite na tanke kolutiće.

4. “Sakupiti” krumpir: na jednu polovicu staviti komad prsa, zatim luk, pa poklopiti drugom polovicom gomolja. Kako bi struktura ostala na mjestu, sve probušimo čačkalicom.

5. Kopar oprati, osušiti i usitniti nožem.

6.Ulijte zelje u zdjelu i dodajte sol, mljeveni crni papar i biljno ulje. Žlicom samljeti da kopar pusti sok i miris.

7. Dobivenom zelenom smjesom premažite svaki krumpir, a dio smjese stavite između polovica.

8. Zamotajte svaki krumpir u dva sloja folije sa sjajnom stranom prema unutra. Krumpir stavite u lim za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva jedan sat. Ovisno o veličini gomolja, vrijeme pečenja može varirati. Da biste provjerili, možete probušiti najveći krumpir: ako je mekan, jelo je spremno.

9. Gotove krumpire izvadite iz pećnice i odmah poslužite.

Dobar tek!