Kečap od rajčice za prste polizati za zimu

Domaći kečap od rajčice ima mnoge prednosti. Ovo je ukusan i izuzetno prirodan proizvod koji će poslužiti kao sjajan dodatak mnogim domaćim jelima. Poslastica se može pripremiti za zimu, za to koristite provjerene recepte s detaljnim opisom procesa.

Kečap od rajčice za zimu “Prste ćete polizati”

Aromatični i nevjerojatno ukusan kečap "Prste ćete polizati" nije poznat samo po imenu. Poslastica će vas oduševiti jednostavnim i razumljivim procesom kuhanja. Gotovi proizvod može se dugo čuvati u hladnoj prostoriji.

1. 
   Kako kod kuće napraviti kečap od rajčice za prste polizati za zimu? Pažljivo operite povrće i jabuke. Skinite ljuske s luka.
2. 
   Sve pripremljene proizvode narežite na male komadiće.
3. 
   Provucite sastojke kroz mlin za meso.
4. 
   Dobivenu smjesu prokuhajte sa suhim začinima. Proizvod kuhajte sat i pol i nekoliko minuta prije kraja kuhanja, dodajte škrob otopljen u vodi i ulijte ocat.
5. 
   Za to vrijeme sterilizirajte staklenke s poklopcima. Za to koristimo bilo koju uobičajenu metodu.
6. 
   Vrućom aromatičnom smjesom napunite staklenke. Domaći kečap "Za prste polizati" je spreman!

Domaći kečap od rajčice, jabuke i luka za zimu

Od rajčice, jabuke i luka može se napraviti sočan domaći kečap. Svijetla poslastica pogodna je za dugotrajno skladištenje. Spajajte ga s omiljenim domaćim jelima.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta

Porcije – 5 l.

Sastojci:

• Rajčice - 5 kg.
• jabuka - 12 kom.
• Luk - 12 kom.
• Češnjak - na okus.
• Šećer - 300 gr.
• Sol - 100 gr.
• Mljeveni crni papar - 2 žličice.
• Ocat 9% - 150 ml.

Proces kuhanja:

1. Za recept odaberite zrele crvene rajčice. Operemo ih pod vodom i odstranimo im peteljke.

2. Nasjeckajte povrće i stavite ga u veliki lonac. Dodamo i komadiće prethodno opranih jabuka.

3. Ogulite i nasjeckajte luk. Dodajte povrće u ukupnu masu.

4. Proizvode zakuhajte na štednjaku, a zatim ih kuhajte na laganoj vatri 1 sat. Zatim dobivenu masu sameljite pomoću finog sita.

5. Dodajte svijetli umak sa šećerom, soli, mljevenom paprikom i octom. Ponovno zakuhajte i kuhajte oko 10 minuta.

6. Aromatični kečap od povrća i jabuka je spreman. Ulijte u staklenke, zatvorite poklopcima i spremite.

Kako napraviti kečap od rajčice i paprike u staklenkama?

Pikantni domaći kečap možete napraviti od rajčice i paprike. Provjerite jednostavnu metodu, pogodnu za zimnicu. Gotova poslastica upotpunit će vaša omiljena jela od mesa u bilo koje doba godine.

Vrijeme kuhanja: 2 sata i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 2 sata i 15 minuta

Porcije – 1,5 l.

Sastojci:

• Rajčica - 4 kg.
• Čili papričica – 1 kom.
• Crni papar u zrnu - 30 kom.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Mljevena crvena paprika - po ukusu.
• Češnjak - na okus.
• Klinčići – 20 kom.
• Cimet – 1 štapić.
• Šećer – 200 gr.
• Sol – 3 žlice.

Proces kuhanja:

1. Pažljivo operite povrće pod vodom. Sa paprom pažljivo radimo da ne opeče oči.

2. Zatim izrežite proizvode na male komadiće.

3. Propuštamo ih kroz mlin za meso.

4. Dobivenu finu smjesu stavite u lonac, prokuhajte i dodajte sol i šećer. Promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 2 sata.

5. Za to vrijeme pripremite začine. U vrećicu od gaze zavežemo zrna papra, cimet i klinčiće.

6. Ogulite češnjak i nasjeckajte ga na bilo koji prikladan način.

7. U tavu stavite začine. Ovdje dodajte mljevenu papriku.

8. Kuhajte još 15 minuta i pažljivo izvadite vrećicu.

9. Pikantni kečap ulijte u pripremljene staklenke. Pokrijte poklopcima i spremite.

Kečap od rajčice kroz mlin za meso kod kuće

Da bi domaći kečap bio gladak i da se ne razlikuje od kupovnog, pripremite ga prema jednostavnom receptu pomoću stroja za mljevenje mesa. Počastite se ukusnom i zanimljivom poslasticom.

Vrijeme kuhanja: 3 sata i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 3 sata

Porcije – 3 l.

Sastojci:

• Rajčica - 8 kg.
• Luk - 0,5 kg.
• Šećer - 150 gr.
• Sol - 100 gr.
• Ocat 9% - 100 ml.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Pripremimo potrebne proizvode. Zrele rajčice odmah operemo i luku skinemo ljuske.

2. Rajčice narežite na komade, provucite kroz stroj za mljevenje mesa i stavite u lonac.

3.Zatim ovu masu pažljivo izmrviti kroz fino sito. Nećemo koristiti sjemenke ni kore.

4. Preostali sok stavite na štednjak i kuhajte ga 2-3 sata sa soli i šećerom. Povremeno promiješajte da se smjesa zgusne.

5. Također prolazimo luk kroz mljevenje mesa i šaljemo ih u tavu.

6. U ovom trenutku ćemo pripremiti preostale proizvode. Vežemo hrpu zelenila čvrsto koncem.

7. Stavite začine na nekoliko slojeva gaze.

8. Formirajte vrećicu za začin. Šaljemo ga u tavu zajedno sa začinskim biljem sat vremena prije kraja kuhanja.

9. Iz pripremljene mase odstraniti začine i dodati joj ocat. Smjesu promiješajte i ulijte u staklenke. Spreman!

Gusti kečap od rajčice i škroba za zimu

Od rajčice i škroba možete dobiti gust i nježan domaći kečap. Pogledajte ovaj živopisni recept za pripremu zimnice. Proizvod se dobro čuva na hladnom mjestu i može se poslužiti u bilo koje doba godine.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Porcije – 1 l.

Sastojci:

• Rajčica - 2 kg.
• Škrob - 30 gr.
• Ocat 9% - 100 ml.
• Sol – 2 žličice.
• Šećer – 3 žlice.
• Voda – 1 žlica.

Proces kuhanja:

1. Operite i nasjeckajte rajčice na bilo koji prikladan način. Zatim sameljite kroz sito kako biste uklonili koru i sjemenke s proizvoda. Smjesu ulijte u lonac i zakuhajte.

2. U to vrijeme razrijedite škrob u čaši hladne vode. Ulijte obradak u ukupnu masu u tankom mlazu.

3. Dodajte sol i šećer i smjesu kuhajte 1 sat na laganoj vatri.

4. Pred kraj kuhanja dodajte ocat. Promiješajte i ugasite štednjak.

5. Gotov proizvod ulijte u staklene posude.

6. Pokrijte domaći pripravak poklopcem, ohladite ga i pošaljite na skladištenje. Spreman!

Začinjeni kečap od rajčice “Dobar za prste polizati”

Domaći kečap s pikantnim okusom lako se priprema za dugotrajno skladištenje. Pogledajte ovu sjajnu kulinarsku ideju za svoj stol. Poslasticu poslužite uz mesna jela ili je koristite za marinade.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Porcije – 1 l.

Sastojci:

• Rajčica - 2 kg.
• paprika - 0,5 kg.
• Luk - 0,5 kg.
• Čili papričica – 1 kom.
• Suha senf - 30 gr.
• Šećer – 200 gr.
• Sol - 60.
• Biljno ulje - 150 ml.
• Ocat 9% - 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Sočne i zrele rajčice operite i narežite na male ploške.

2. Samljeti povrće na bilo koji prikladan način.

3. Zatim paprike sitno nasjeckajte. Također ih sameljemo.

4. Luk također treba nasjeckati na kašu.

5. Stavite povrće u lonac. Dodajte im šećer, sol, senf i ulijte biljno ulje. Promiješajte i pirjajte na laganoj vatri 45 minuta.

6. Zatim vruću masu izmrviti na sitno cjedilo.

7. Preostalu smjesu ponovo ulijte u pleh. Pustite da prokuha.

8. Kuhajte proizvod dok ne postane glatka i gusta.

9. Spremnost je lako provjeriti. Stavite malo smjese na tanjur. Kečap se ne smije širiti.

10. Na kraju procesa ulijte ocat. Gotovu poslasticu ulijte u staklenke.

11. Gotovo, možete zatvoriti poklopce i spremiti.

Ukusan kečap od rajčice i šljive za zimu kod kuće

Sočan i aromatičan kečap za zimu pravi se od rajčice i šljive. Probajte jednostavnu i nevjerojatno ukusnu poslasticu koja nadopunjuje mnoga domaća jela od mesa.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije – 0,5 l.

Sastojci:

• Rajčica - 2 kg.
• Šljiva – 1 kg.
• Šećer - 1,5 tbsp.
• Sol - 0,5 žlice.
• Ocat 9% - 30 ml.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

1.Zrele rajčice operemo i poparimo kipućom vodom, nakon čega pažljivo odstranimo koru.

2. Zatim izrežite povrće na male kriške.

3. Šljive oprati i podijeliti na polovice. Uklonimo kosti.

4. Proizvode zakuhajte, a zatim ih kuhajte na laganoj vatri oko 30 minuta.

6. Zatim vruću masu izmrviti kroz sitno cjedilo.

7. Preostali sok ponovno prokuhajte.

8. Dodajte šećer, sol i začine. Promiješajte i kuhajte dok se ne zgusne, oko 20 minuta.

9. Pred kraj kuhanja dodajte ocat. Ugasite štednjak.

10. Vrući kečap ulijte u staklenu posudu i zatvorite poklopcem. Može se skladištiti.