Quiche s piletinom

Quiche je svijetlo jelo koje nam je došlo iz francuske kuhinje. Temelji se na piti koja se puni raznim proizvodima: mesom, gljivama, sirom, svježim sirom ili povrćem. Ova poslastica se najčešće poslužuje kao predjelo. Zabilježite ovaj ukusni izbor od 10 recepata s detaljnim opisom postupka i fotografijama.

Quiche s piletinom i gljivama kod kuće

Popularna verzija quichea je s dodatkom piletine i gljiva. Ukusna poslastica diverzificirat će vaš kućni jelovnik. Pripremite za blagdanski meni ili kao svijetlo predjelo.

1. 
   Kako kuhati quiche od piletine kod kuće? Pripremimo sve sastojke u potrebnim količinama.
2. 
   Za tijesto pomiješajte omekšali maslac s brašnom dok ne postane mrvičast.
3. 
   Ovdje dodajte sol i kokošje jaje. Mijesite dok ne postane glatko i stavite u hladnjak na 1 sat.
4. 
   Tijesto razvaljajte u tanki sloj i rasporedite u tepsiju. Pomoću vilice napravite rupe po cijelom obodu.
5. 
   Sameljite luk, šampinjone i pileći file. Pržite u biljnom ulju dok ne skuhate. Posolite i popaprite po ukusu.
6. 
   Stavite tijesto na tijesto.
7. 
   Umutiti jaja sa 20% vrhnjem. Smjesu preliti preko nadjeva i posuti naribanim sirom.
8. 
   Pecite oko 30-40 minuta na 180 stupnjeva. Ukusni quiche s piletinom i gljivama je spreman.

---

Kako ispeći quiche s piletinom i sirom u pećnici?

Od piletine i sira dobiva se nježan i aromatičan quiche. Takva će poslastica vrlo sjajno nadopuniti vaš stol i ugodno će iznenaditi vaše najmilije svojim bogatim okusom. Pripremite ovaj proizvod kao dio blagdanskog jelovnika ili kao hranjivi međuobrok za cijelu obitelj.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Pileći file - 350 gr.
• Parmezan sir - 60 gr.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Cherry rajčice - 150 gr.
• Jaje – 4 kom.
• Krema - 150 ml.
• Brašno – 1 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Mljevena crvena paprika - po ukusu.
• Paprika - po ukusu.
• Ružmarin, majčina dušica - po ukusu.
• Maslinovo ulje i maslac - za prženje.

Za test:

• Brašno – 200 gr.
• Maslac – 120 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Sol – 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

1. Pileći file sitno narežite, posolite, popaprite i prelijte maslinovim uljem.

2. Zagrijte tavu i na maslacu ispecite file s jedne strane.

3. Ovdje dodajte pola kolutića luka.

4. Dodajte naribanu mrkvu i pospite paprikom.

5. Pirjati dok svi sastojci nisu spremni.

6.Maslac narežite na kockice i stavite u dublju zdjelu.

7. Maslac pospite brašnom i praškom za pecivo. Proizvode meljemo. U posebnoj zdjeli umutite jaje sa soli.

8. Ulijte smjesu od jaja i sve miksajte dok ne dobijete čvrstu grudicu. Ostavite 15 minuta.

9. Gotovo tijesto tanko razvaljajte i stavite u posudu za pečenje. Odrežite višak rubova.

10. Za fil umutiti vrhnje sa soli i jajima.

11. Ovdje stavite ohlađenu piletinu s lukom i mrkvom. Pospite ribanim parmezanom.

12. Dodajte malo brašna, ružmarin i majčinu dušicu. Mijesiti.

13. Na tijesto staviti nadjev.

14. Površinu ukrasiti polovicama višanja.

15. Pecite 40 minuta na 180 stupnjeva. Ukusan quiche je spreman!

Korak po korak recept za pripremu quichea od piletine i brokule

Nadjev za ukusan i zdrav quiche je piletina i brokula. Priprema francuske poslastice nije nimalo teška. Slijedite jednostavan recept korak po korak. Obradujte svoje najdraže ili goste hranjivim i sočnim proizvodom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Pileći file - 450 gr.
• Rajčice – 1 kom.
• Brokula – 1 glavica.
• Krema - 100 ml.
• Tvrdi sir - 75 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Za test:

• Brašno – 200 gr.
• Maslac – 100 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Voda – 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Pileći file skuhajte u slanoj vodi dok ne bude kuhan.

2. Brokulu oprati i razdijeliti na cvatove. Kuhajte oko 5-10 minuta u kipućoj vodi.

3. Zatim, idemo raditi tijesto. Maslac narežite na sitne komadiće i prelijte hladnom vodom. Zatim dodajte jaje i brašno. Miješajte dok ne postane glatko.

4. Gotovo tijesto tanko razvaljajte i pažljivo stavite u posudu za pečenje.

5.Pokrijte tijesto folijom i pritisnite utegom.

6. Pecite obradak zajedno s opterećenjem 15 minuta. Nakon toga skinite teret i kuhajte još 10 minuta. Optimalna temperatura je 200 stupnjeva.

7. Kuhane cvjetiće brokule isperite pod hladnom vodom da sačuvaju boju.

8. Gotov pileći file narežite na sitne kockice.

9. Sir naribati na krupnije ribež.

10. Dodajte piletinu s jajetom, sol i mljevenu papriku.

11. Ovdje stavite polovicu naribanog sira.

12. Dodati brokulu i zaliti vrhnjem. Pažljivo promiješajte.

13. Na koru staviti fil. Dodajte kriške rajčice i preostali naribani sir.

14. Pecite na 180 stupnjeva 20 minuta.

15. Sočan i aromatičan quiche je spreman. Podijelite na dijelove i probajte!

Ukusan lisnati quiche s piletinom

Zanimljiva verzija, quiche od piletine - na lisnatom tijestu. Zalogaj će biti hrskav i nevjerojatno ukusan. Odlična ideja za ukusan i brz obrok s obitelji. Zapamtite jednostavan recept za kuhanje.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Lisnato tijesto bez kvasca – 500 gr.
• Pileći file - 700 gr.
• Jaje – 3 kom.
• Luk – 1 kom.
• Špinat – 100 gr.
• Tvrdi sir - 200 gr.
• Kiselo vrhnje - 350 gr.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Susam - za dekoraciju.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Pripremite potrebne sastojke.

2. Nasjeckajte pileći file i luk.

3. Posebno umutite kiselo vrhnje s jajima dok ne postane glatko.

4. Na biljnom ulju pržite pileći file, luk i špinat dok ne omekšaju. Posolite i pospite začinima po ukusu.

5. Lisnato tijesto razvaljajte i dajte mu željeni oblik.

6. Proizvod od brašna stavite u posudu za pečenje.Ovdje stavljamo i nadjev, punimo smjesom od kiselog vrhnja, posipamo naribanim sirom i susamom.

7. Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.

8. Rumeni quiche od lisnatog tijesta je spreman!

Domaći quiche od prhkog tijesta s piletinom

Domaći quiche s nadjevom od piletine možete pripremiti na mekanom prhkom tijestu koje se topi u ustima. Jelo je prilično jednostavno za napraviti. Ima svijetli okus koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Probaj!

Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Porcije – 4

Sastojci:

• Pileći file – 150 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Krema - 150 ml.
• Zeleni luk - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Curry - po ukusu.
• Origano - po ukusu.

Za test:

• Brašno – 200 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Sol – 1 prstohvat.
• Maslac – 100 gr.

Proces kuhanja:

1. Pripremite potrebne sastojke prema popisu.

2. U duboku zdjelu stavite brašno, sol, jaje i maslac. Počnimo mijesiti.

3. Trebali biste dobiti homogenu grudicu prhkog tijesta. Neka se malo odmori pod salvetom.

4. Za nadjev pomiješajte vrhnje s jajima, mladim lukom, naribanim sirom, soli i začinima.

5. Gotovo tijesto razvaljajte i stavite u kalup. Ovdje stavljamo i pržene komade pilećeg filea.

6. Nadjev punite pripremljenom smjesom. Pecite 1 sat na 190 stupnjeva.

7. Sočni quiche od prhkog tijesta je spreman!

Jednostavan i ukusan recept za quiche s piletinom i krumpirom

Želite li iznenaditi sve nevjerojatno ukusnim i zasitnim obrokom? Pripremite domaći quiche punjen piletinom i krumpirom. Vaši najdraži će biti oduševljeni, a vi nećete potrošiti puno vremena na kulinarski proces.

Vrijeme kuhanja: 2 sata

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Pileći file - 500 gr.
• Krompir – 2 kom.
• Luk – 2 kom.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Krema - 200 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Muškatni oraščić - po ukusu.

Za test:

• Brašno – 200 gr.
• Maslac - 125 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Sol - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. Za tijesto pomiješajte brašno, sol, kokošje jaje i maslac.

2. Mijesite proizvode zajedno dok ne dobijete homogeno gusto tijesto. Zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na 1 sat.

3. Krumpir narežite na krugove i skuhajte do pola.

4. Pileći file sitno nasjeckajte i popržite zajedno s lukom. Posolite i popaprite po ukusu.

5. Posebno izmutiti vrhnje i jaja.

6. Sir narežite na kockice i stavite u kremastu smjesu.

7. Gotovo tijesto razvaljajte i stavite u kalup. Pecite 15 minuta na 180 stupnjeva.

8. Na tijesto poslažite krumpir, piletinu i napunite smjesom od jaja, vrhnja i sira. Pecite još 30 minuta. Ružičasti quiche s piletinom i krumpirom je spreman.

Kako ispeći quiche s piletinom i povrćem u pećnici?

Pravo restoransko jelo, porijeklom iz francuske kuhinje, možete pripremiti sami kod kuće. Zabilježite jednostavan korak-po-korak recept za quiche punjen piletinom i povrćem. Apsolutno svi će uživati ​​u ovoj poslastici i zapamtiti je.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 45 minuta

Vrijeme kuhanja: 45 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Pileća prsa - 200 gr.
• Tikvice – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Karfiol - 150 gr.
• Brašno - 230 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Maslac - 90 gr.
• Kiselo vrhnje - 50 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Univerzalni začin - po ukusu.
• Biljno ulje - 3 žlice.

Proces kuhanja:

1. Krenimo od pripreme tijesta. Prosijte brašno u duboku zdjelu.U to dodajte kokošje jaje i sol.

2. Zatim ulijte 70 gr. otopljeni i ohlađeni maslac.

3. Pomiješajte proizvode u gustu, homogenu grudu. Pustite ga da se odmori 30 minuta.

4. Gotovo tijesto razvaljajte u tanki sloj. Stavite ga u posudu za pečenje.

5. U tavi s biljnim uljem pržite luk s nasjeckanim tikvicama.

6. Dodajte nasjeckanu mrkvu i cvjetaču izrezanu na cvjetiće.

7. Pirjati dok svo povrće ne bude spremno. Na kraju dodati 20 gr. maslac.

8. Stavite povrće u duboku zdjelu. Dopunjavamo ih sitno sjeckanim pilećim fileom. Pospite solju i začinima.

9. Ovdje razbijte kokošje jaje i ulijte kiselo vrhnje.

10. Miješajte dok ne postane glatko.

11. Na sirovu koru staviti fil.

12. Poslasticu pecite 40-45 minuta na 180 stupnjeva.

13. Aromatični quiche s povrćem i piletinom je spreman. Probaj!

PP dijetetski quiche s piletinom

Oni koji paze na svoju figuru svakako će cijeniti zdravu i niskokalorijsku opciju za pripremu quichea. Nježni nadjev od piletine učinit će jelo nevjerojatno ukusnim. Koristite dijetalni recept koji je lako napraviti kod kuće.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Pileći file – 200 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Luk – 1 kom.
• Jaje – 1 kom.
• Grčki jogurt - 100 ml.
• Lagani sir - 20 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Za test:

• Zobeno brašno - 50 gr.
• Kukuruzno brašno - 50 gr.
• Nemasni svježi sir - 100 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Sol – 1 prstohvat.
• Maslinovo ulje - 1 žlica.

Proces kuhanja:

1. Za tijesto u dubokoj zdjeli pomiješajte svježi sir, jaje, maslinovo ulje i sol.

2. Mijesiti proizvode dok se ne dobije homogena smjesa.

3. Ovdje šaljemo obje vrste brašna.

4.Mijesite proizvode dok ne dobijete homogenu grudicu.

5. Tijesto razvaljajte u tanki sloj i stavite u posudu za pečenje. Vilicom napravite male ubode. Stavite tepsiju u hladnjak dok pripremate nadjev.

6. Na tavi popržiti nasjeckani luk.

7. U to dodajte male komadiće pilećeg filea.

8. U tavu dodati nasjeckane gljive, posoliti i popapriti.

9. Za nadjev umutiti grčki jogurt s jajetom.

10. Dodati tome naribani sir. Možete dodati malo soli i promiješati.

11. Tepsiju s tijestom izvadite iz hladnjaka i pecite u pećnici 10 minuta na 180 stupnjeva. Na osušeno tijesto stavite pržene namirnice i napunite ih tekućom smjesom.

12. Kuhajte još 20 minuta.

13. Nježni niskokalorični quiche je spreman. Probaj!