Klasična šarlota s jabukama u pećnici

Klasična šarlota s jabukama u pećnici je bujno, jednostavno i ukusno pecivo. U biti, to je obična pita od jabuka, za koju postoji veliki izbor recepata. Bujnu, nježnu šarlotu koja se jednostavno topi u ustima nemoguće je ne voljeti!

Charlotte s jabukama - klasični recept u pećnici

Evo recepta za pripremu klasične šarlote. Na temelju njega možete pripremiti ovaj desert s jabukama, bilo kojim voćem i orasima. Tajna sjaja takve šarlote su ohlađena jaja, prosijano brašno i malo alkohola. Šarlotu možete peći u pećnici, u mikrovalnoj pećnici ili u sporom štednjaku.

1. 
   Vrlo je jednostavno pripremiti klasičnu šarlotu s jabukama u pećnici. Obavezno hladna jaja (to su ona koja će pečenju dati posebnu rahlost) razbijte u zdjelu za miješenje tijesta.
2. 
   Jaja mutiti mikserom 10 minuta.Masa bi se trebala povećati 2 puta.
3. 
   Kako bi klasična šarlota s jabukama bila slatka, u jaja dodajte šećer i vaniliju i sve umutite u pjenastu masu. Prema vašem ukusu, možete koristiti manje šećera od navedene količine.
4. 
   Prosijte potrebnu količinu brašna na sito kako bi se brašno obogatilo kisikom i tijesto bilo prozračno. U brašno dodajte prašak za pecivo (prašak za pecivo) i promiješajte. U umućena jaja u obrocima dodavati brašno i dalje mikserom mijesiti tijesto. U tijesto je dobro dodati malo alkohola (konjak ili rum) koji će slastici dati poseban okus i lepršavost.
5. 
   Jabuke isperite hladnom vodom, izvadite im jezgru i sjemenke i nasjeckajte na komade srednje veličine proizvoljnog oblika. Nemojte sitno sjeckati, inače će im se izgubiti okus u piti. Da biste sačuvali oblik i boju kriški jabuke, prelijte ih malom količinom limunovog soka, biljnog ulja i pospite šećerom.
6. 
   Pripremljene jabuke stavite u tijesto i lagano promiješajte.
7. 
   Bilo koju posudu za pečenje obložite komadom posebnog papira i premažite biljnim uljem.
8. 
   Tijesto sa jabukama prebacite u kalup. Zagrijte pećnicu na 180°.
9. 
   Pecite klasičnu šarlotu s jabukama 40 minuta. Gotovost pečenja obavezno provjerite drvenim štapićem. Ako šarlota iznutra nije pečena, a vrh je već zlatnosmeđi, pokrijte je odozgo komadom folije i nastavite peći dok nije potpuno pečena. Pečenu šarlotu s jabukama malo ohladite i, prebacite u posudu i pospite šećerom u prahu, poslužite.

Jedite za svoje zdravlje!

Klasična šarlota s jabukama na kefiru

U ovom receptu pozvani ste da pripremite tijesto za šarlotu na bazi kefira.To će desertu dati novi okus, prekrasan izgled (visinu i paperjast) i učiniti teksturu šarlote vlažnijom i nježnijom od one kuhane samo s jajima. Za ovo pečenje uzmite kisele sorte jabuka.

Sastojci:

• Brašno – 2 žlice.
• Kefir i šećer - po 1 žlica.
• Jaje – 2 kom.
• Soda - 1 žličica.
• Jabuke - 5 kom.
• Sol – 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

1. U zdjelu za miješenje tijesta ulijte lagano zagrijan kefir i dodajte sodu. Miješajte kefir dok se ne pojave mjehurići zraka.

2. U drugu zdjelu razbiti jaja, dodati potrebnu količinu šećera i prstohvat soli da se otkrije slatki okus pečenja.

3. Mikserom malo umutiti jaja i šećer dok se na površini ne pojavi pjena.

4. Pomiješajte kefir i razmućena jaja i brzo promiješajte.

5. Zatim u tu smjesu u obrocima dodavati prosijano brašno, nastavljajući mijesiti tijesto mikserom na laganoj brzini. Tijesto ne smije biti previše tekuće i ne gusto, već poput palačinki. Pokušajte uhvatiti ovaj trenutak i zapamtiti. Za bolju rahljastost tijesta 1/5 brašna možete zamijeniti krumpirovim škrobom.

6. Prema osobnom ukusu u tijesto možete dodati malo vanilije ili cimeta.

7. Jabuke operite i narežite na srednje komade, stavite u tijesto i promiješajte. Jabuke možete zamijeniti bilo kojim sezonskim voćem: nektarinama, kruškama, šljivama.

8. Kalup za pečenje obložite papirom za pečenje, namažite biljnim uljem i u njega ulijte tijesto s jabukama.

9. Šarlotu pecite 45 minuta na 200 stupnjeva. Pecivo provjerite čačkalicom.

10. Gotovu šarlotu prebacite na prekrasan tanjur i odozgo namažite džemom.

Uživajte u čaju!

Bujna šarlota s jabukama u pećnici s kiselim vrhnjem

Ovaj recept je namijenjen onima koji vole iznenaditi svoje najmilije i goste novim pečenjem. Pripremite šarlotu od jabuka s kiselim vrhnjem.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Šećer i kiselo vrhnje - po 1 žlica.
• Jaje – 2 kom.
• Soda - 0,5 žličice.
• Jabuke - 5 kom.

Proces kuhanja:

1. Jaja razbiti u zdjelu za miješanje i mikserom ih dobro umutiti dok se ne stvori stabilna pjena.

2. Zatim u njih uspite potrebnu količinu šećera i miješajte smjesu dok se šećer potpuno ne otopi.

3. Ovoj smjesi dodajte kiselo vrhnje (uzmite kiselo vrhnje srednje masnoće: 15-20%) i ponovno promiješajte.

4. Zatim, nastavljajući mijesiti, u obrocima dodavati prosijano brašno. Mijesite tijesto dok nije glatko i bez grudica. Pri kraju miješenja u tijesto dodati sodu bikarbonu kako bi kolač bio rahli prilikom pečenja.

5. Pripremite jabuke. Operite ih, izvadite im jezgru sa sjemenkama, nasjeckajte ih na proizvoljne, ali ne sitne komade, poprskajte sokom od limuna i pospite cimetom.

6. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje, premažite biljnim uljem i pospite krušnim mrvicama.

7. Pripremljene jabuke stavite na dno kalupa.

8. Odozgo ih napunite tijestom.

9. Šarlotu pecite na 180° 40 minuta. Drvenim štapićem provjerite spremnost pečenja.

10. Isključite pećnicu i ostavite šarlotu u njoj 30 minuta da se ne slegne zbog promjena temperature.

11. Zatim pečenu pitu okrenuti na tanjur. Nadjev od jabuka će biti na vrhu. Može se poslužiti.

Jedite zdravo i kuhajte s užitkom!

Balon sa dodatkom praška za pecivo

Ovo je još jedan recept za ukusan desert za čaj ili kavu. Tijesto ćemo pripremiti samo s kokošjim jajima i praškom za pecivo. Bit će to u biti biskvitno tijesto.

Sastojci:

• Vrhunsko pšenično brašno i šećer - po 1 žlica.
• Jaje – 4 kom.
• Prašak za pecivo - ½ žličice.
• Jabuke - 5 kom.

Proces kuhanja:

1. Ohlađena kokošja jaja razbijte u zdjelu za miješenje tijesta.

2. Jajima dodati potrebnu količinu šećera i mikserom velikom brzinom mutiti jaja dok se masa ne utrostruči. Da biste dobili kvalitetnije tijesto, bjelanjke i žumanjke možete istući posebno.

3. Pšenično brašno prosijte na sito i pomiješajte s praškom za pecivo (praškom za pecivo).

4. U tijesto u obrocima dodavati brašno, nastavljajući mijesiti mikserom na niskoj brzini. Kratko mijesite tijesto, samo da postane glatko.

5. Jabuke operite, izvadite im jezgru i sjemenke i nasjeckajte na srednje komade. Da ne potamne poškropite ih limunovim sokom. U jabuke dodajte malo cimeta i prelijte ih biljnim uljem, tada će dobro zadržati oblik prilikom pečenja.

6. Jabuke stavite u tijesto i lagano promiješajte.

7. Pripremiti posudu za pečenje i u nju izliti pripremljeno tijesto.

8. Šarlotu pecite u pećnici zagrijanoj na 180° 40 minuta.

9. Vrijeme pečenja ovisi o visini tepsije. Kratki kolač se brže peče. Provjerite spremnost charlotte. Ugasite pećnicu i ostavite kolač u njoj neko vrijeme da se ohladi.

Charlotte je spremna! Počastite svoje najdraže i goste.

Recept za charlotte s cimetom

Cimet i jabuke stvoreni su jedno za drugo. Charlotte pripremljena na njihovoj osnovi ispada najukusnija i nevjerojatno aromatična. A svaka domaćica uvijek ima sastojke za pripremu.

Sastojci:

• Pšenično brašno i šećer - po 1 žlica.
• Jaje – 4 kom.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Cimet - 0,5 žličice.
• Jabuke - 5 kom.
• Vanilin šećer - 1/2 pakiranja.

Proces kuhanja:

1. U zdjeli za miješanje umutiti jaja sa šećerom. Možete tući običnom pjenjačom 2-3 minute.

2. U umućena jaja dodajte potrebnu količinu brašna, prašak za pecivo, vanilin šećer, cimet i zamijesite tijesto da bude glatko, bez grudica. Tijesto treba biti gusto.

3. Uzmite kisele jabuke, operite ih i nasjeckajte na tanke ploške.

4. Stavite ih u tijesto i pažljivo promiješajte da ne oštetite ploške.

5. Pleh obložiti papirom za pečenje, namazati maslacem i posuti grizom.

6. Šarlotu pecite na 180° 40 minuta. Odozgo se treba zapeći. Provjerite spremnost čačkalicom.

7. Pečenu šarlotu malo ohladite u ugašenoj pećnici.

8. Zatim izvadite iz kalupa i narežite na porcije.

Uživajte u čaju!

Charlotte u pećnici s mlijekom

Prema predloženom receptu, možete ispeći šarlotu od jabuka s mlijekom. Takva pečenja uvijek ispadnu pahuljasta, nježna i vrlo ukusna. Recept je jednostavan, može ga i dijete. Proizvodi za njegovu pripremu uvijek će se naći u hladnjaku.

Sastojci:

• Brašno – 1 žlica.
• Mlijeko - ½ žlice.
• Jaje – 2 kom.
• Šećer – 2 žlice. l.
• Biljno ulje - 1 tbsp. l.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1,5 žličice.
• Jabuke - 2-3 kom.
• Šećer u prahu za posipanje.

Proces kuhanja:

1. U zdjelu za mijesenje tijesta razbiti jaja. Dodajte im dvije žlice šećera.

2. Mikserom umutiti jaja i šećer dok se volumen ne udvostruči.

3. U dobivenu masu ulijte potrebnu količinu mlijeka i biljnog ulja i promiješajte smjesu.

4. U smjesu uspite prosijano brašno i prašak za pecivo.

5. Mikserom na maloj brzini mijesite tijesto dok ne dobijete konzistenciju gustog kiselog vrhnja.Količina brašna se može mijenjati kako bi se dobila željena gustoća tijesta.

6. Jabuke oprati i narezati na komade, ali ne baš sitno, da se ne izgubi okus prilikom pečenja.

7. Stavite jabuke u tijesto i premijesite.

8. Zagrijte pećnicu na 180°.

9. Posudu za pečenje obložiti papirom i namazati s malo maslaca. Tepsiju pospite grizom ili prezlama, ali možete i bez njih.

10. Tijesto prebaciti u kalup.

11. Šarlotu pecite u zagrijanoj pećnici 40–45 minuta. Odozgo bi trebao biti prekriven zlatnom korom.

12. Pečenu šarlotu malo ohladite, pospite šećerom u prahu i možete počastiti svoje najdraže.

Jedite za svoje zdravlje!

Lush charlotte s dodatkom sode

Donosimo vam recept za nevjerojatno ukusnu i pahuljastu šarlotu od jabuka napravljenu sa sodom. Ovo je zgodno kada nemate prašak za pecivo pri ruci.

Sastojci:

• Brašno i šećer - 1 žlica.
• Jaje – 4 kom.
• Soda bikarbona i stolni ocat - po 1 žličica.
• Cimet - 0,5 žličice.
• Jabuke - 4-5 kom.

Proces kuhanja:

1. Prvo zagrijte pećnicu na 180°.

2. Jabuke operite, ogulite i izvadite im jezgru i sjemenke.

3. Jabuke nasjeckajte na srednje komade proizvoljnog oblika.

4. U dubokoj zdjeli mikserom ili pjenjačom umutiti jaja sa šećerom dok se ne stvori tekuća pjena.

5. U dobivenu smjesu jaja i šećera uspite prosijano brašno.

6. Ugasite sodu u žlici s stolnim octom i ulijte ovu cvrčajuću masu u tijesto.

7. Umijesiti homogeno tijesto. Trebalo bi biti gusto kao kiselo vrhnje.

8. Kalup za pečenje obložite papirom za pečenje i namažite biljnim uljem.

9. Na dno tepsije stavite nasjeckane jabuke i pospite ih mljevenim cimetom.

10. Jabuke punite pripremljenim tijestom.

jedanaest.Pecite šarlotu u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 45 minuta.

12. Čačkalicom provjerite spremnost pečenja.

13. Ohladite šarlotu u ugašenoj pećnici.

14. Odozgo pospite šećerom u prahu, narežite na komade i poslužite.

Dobar tek!

Klasična šarlota s jabukama i vanilijom

Ovo je brz, jednostavan i nevjerojatno ukusan recept za pitu od jabuka. Vrlo je zgodno pripremiti ga kada su gosti na pragu i trebate slatki desert za čaj. Vanilin će takvim pečenim proizvodima dati nevjerojatnu aromu.

Sastojci:

• Pšenično brašno i šećer - 1 žlica.
• Jaje – 4 kom.
• Vanilin - 1 prstohvat.
• Jabuke - 700 g.
• Biljno ulje - 1 tbsp. l.

Proces kuhanja:

1. Prvo pripremite jabuke. Operemo ih hladnom vodom, odstranimo im jezgru sa sjemenkama i narežemo na tanke ploške.

2. Uključite pećnicu i zagrijte je na 180°.

3. Kokošja jaja razbiti u dublju zdjelu za miješenje tijesta, dodati im potrebnu količinu šećera i vaniliju i mikserom na velikoj brzini sve umutiti u pjenastu masu jer se u ovom receptu ne koristi prašak za pecivo .

4. U ovu smjesu jaja i šećera u obrocima dodajte prosijano brašno i miješajte tijesto mikserom na niskoj brzini dok ne bude homogeno.

5. Kalup obložite papirom za pečenje i malo ga namažite biljnim uljem.

6. Ulijte ½ dijela tijesta u ovaj oblik.

7. Na to u ravnomjernom sloju poslažite nasjeckane jabuke.

8. Zatim sa ostatkom tijesta puniti jabuke.

9. Gornji dio tijesta ukrasite kriškama jabuke.

10. Šarlotu pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 45 minuta.

11. Pečenu slasticu malo ohladite.

12. Zatim ga prebacimo na veliki ravni tanjur i iznesemo na stol.

Jedite za svoje zdravlje!