Klasične palačinke s mlijekom

Palačinke na mlijeku pekarski su proizvod izvanrednog okusa za koji nisu potrebni skupi sastojci niti veliko kulinarsko iskustvo. Popularni proizvodi obično se mogu naći u svakoj kuhinji. Priprema tijesta neće oduzeti puno vremena. Ali pečenje je najvažniji trenutak, koji zahtijeva pažnju i strpljenje, i što je najvažnije, dobru tavu.

Palačinke s mlijekom - klasičan recept

Palačinke na mlijeku su klasičan recept za čiju pripremu vam neće trebati puno vremena. Za pripremu prilično velikog dijela, bolje je koristiti dvije tave odjednom, tako da će proces ići brže. Rumene palačinke dobre su i same i s raznim nadjevima i dodacima.

1. 
   Kako ispeći ukusne palačinke s mlijekom? Oprana i osušena jaja razbijte u posudu. Dodajte kristalni šećer i sol i tucite dok ne postane gusto i pjenasto.
2. 
   Miješajući pjenjačom postupno dodavati malo zagrijanog mlijeka.
3. 
   Prethodno prosijte brašno i prašak za pecivo, pa u dijelovima dodajte tekućim sastojcima. Nastavite raditi pjenjačom.
4. 
   Snažnim pokretima razbijte sve grudice.
5. 
   Kada masa postane homogena, ulijte preostalo mlijeko i 2 žlice biljnog ulja. Proširite vijest.
6. 
   Zagrijte tavu na jakoj vatri, premažite uljem. Smanjite vatru ispod srednje. Ulijte kutlaču tijesta, rasporedite ga po cijeloj površini posude. Kuhajte dok se vrh potpuno ne stegne. Zatim okrenuti na drugu stranu i zapeći.
7. 
   Ovako ispeći sve palačinke. Radi praktičnosti, uzmite dvije tave kako proces ne bi trajao predugo. Palačinke s mlijekom su spremne! Poslužite ukusne palačinke s omiljenim dodacima. Počastite svoje ukućane. Uživati!

Ukusne tanke mliječne palačinke s rupama

Vrlo ukusne tanke mliječne palačinke s rupama jednostavan su i proračunski pečeni proizvod, čiji recept svaka domaćica može ponoviti. Cijeli proces kuhanja neće trajati više od pola sata. Poslastica ispada nježna i nevjerojatno ukusna. Bez obzira na godine, svi su oduševljeni.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Vrijeme za kuhanje - 5 minuta.

Porcije – 5

Sastojci:

• Kravlje mlijeko - 3 žlice.
• Jaje – 3 kom.
• Biljno ulje - za prženje.
• Pšenično brašno - 1,5 tbsp.
• Šećer u prahu - 2 žlice.
• Sol - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. Jaja operemo i obrišemo svu vlagu. Nakon što se slomi, ulijte u posudu. Posolite i dodajte šećer.
2. Uz aktivno miješanje pjenjačom ulijte jednu i pol čašu mlijeka. Mliječni proizvod može imati bilo koji sadržaj masti.
3. Provucite brašno kroz sito u zasebnu zdjelu kako biste uklonili sve ostatke i zasitili ga kisikom. Zatim ga dodajte tekućim sastojcima.
4. Temeljito promiješajte tako da nema grudica.
5. Ulijte preostalo mlijeko i par žlica biljnog ulja bez mirisa.
6. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. Kistom za tijesto premažite vruću površinu biljnim uljem. Ulijte dio smjese za palačinke i brzo rasporedite po površini okrećući tavu.
7. Pecite palačinke dok ne porumene s obje strane. Svaku palačinku nakon pečenja po želji premažite maslacem. Palačinke poslužujemo kao zasebnu poslasticu ili ih nadopunjujemo džemom, kiselim vrhnjem i drugim poslasticama. Dobar tek!

Palačinke od kreme s mlijekom i kipućom vodom

Palačinke s kremom napravljene s mlijekom i kipućom vodom ispadaju nevjerojatno nježne i elastične. Svatko može pripremiti takvu poslasticu. Palačinke se najčešće služe za doručak. Ovaj svestrani recept može se koristiti ne samo za samostalno posluživanje, već i za nadjev s raznim nadjevima.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 4

Sastojci:

• Kravlje mlijeko - 150 ml.
• Jaje – 3 kom.
• Biljno ulje - 1,5 tbsp.
• Kipuća voda - 100 ml.
• Pšenično brašno - 5 žlica.
• Šećer u prahu - 3 žlice.
• Sol - 2 prstohvata.

Proces kuhanja:

1. Pripremamo proizvode. Jaja operite pod mlazom vode i osušite. Idemo se zagrijati. Mlijeko lagano zagrijte.
2. Razbijte jaja u dublju zdjelu. Dodajte sol i granulirani šećer. Mutiti mikserom 2 minute. Količinu slatkoće možete prilagoditi sami.
3. Uliti mlijeko. Sadržaj masti u proizvodu nije bitan.
4. Prosijte pšenično brašno. Po želji dodajte vanilin ili cimet.Promiješajte pjenjačom da razbijete grudice. Za praktičnost koristimo mikser. Tijesto obavezno ostaviti da odstoji.
5. Zakuhamo kotlić. U tijesto ulijte rafinirano biljno ulje i kipuću vodu. Komponente brzo sjedinimo tako da se kipuća voda ravnomjerno rasporedi po masi za palačinke.
6. Kipuća voda potrebna je kako bi palačinke dobile otvoreni izgled.
7. Na štednjak stavite tavu i zagrijte je. Vruću površinu jednom premažite biljnim uljem. Možete koristiti i biljne i kremaste. Tijesto izlijevajte u dijelove i rasporedite u ravnomjernom sloju po vrućoj površini. Pecite palačinku na umjerenoj vatri minutu sa svake strane.
8. Sve palačinke pečemo po istom principu. Pečene složiti u hrpu ili zarolati po želji.
9. Ovu delikatnu poslasticu poslužujemo s raznim slatkim dodacima kao što su kondenzirano mlijeko, džem ili med. Dobar tek!

Palačinke na mlijeku bez jaja

Palačinke s mlijekom bez jaja idealna su opcija za obiteljski doručak ili čajanku. Palačinke će cijeniti ljubitelji jednostavne domaće hrane. Mogu se napraviti neutralnog okusa kako bi se prilagodili raznim umacima i preljevima. U našoj obitelji odrasli vole verziju s crvenim kavijarom, ribom i krem ​​sirom, a djeca s kondenziranim mlijekom

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 12

Sastojci:

• Kravlje mlijeko - 2 žlice.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Prašak za pecivo - 0,5 žličice.
• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Sol - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. Dobivamo sastojke za provedbu recepta. Zagrijte mlijeko dok se ne zagrije. Količinu slatkoće određujemo sami, ali ja više volim univerzalnu opciju. Slatkoća se može dodati prilikom posluživanja.
2. Prosijte brašno kroz sito u duboku zdjelu, istovremeno uklanjajući ostatke i obogaćujući ga kisikom. Zatim dodajte prašak za pecivo, šećer u prahu i sol.
3. Miješajte "rasuto" dok ne postane glatko.
4. Sada malo po malo dodajte toplo mlijeko.
5. Snažno miješajte pjenjačom da ne bude grudica.
6. U homogenu tekuću smjesu dodajte rafinirano biljno ulje. Ponovno promiješajte. Pokrijte tijesto ručnikom i ostavite da odstoji 10-15 minuta.
7. Zagrijte tavu na srednjoj temperaturi. Zavojem natopljenim biljnim uljem namažite vruće područje. Ulijte tijesto za palačinke i okrećući tavu oblikujte u palačinku. Pržite s obje strane dok ne porumene. Po potrebi podmažite posudu biljnim uljem.
8. Ovako pržimo sve palačinke. Stavite u hrpu, zarolajte u tuljce ili lepezu i poslužite. Dobar tek!

Palačinke s mlijekom i vodom

Palačinke na mlijeku i vodi recept su za koji će vam trebati oko pola sata. Za provedbu trebat će vam jednostavni i pristupačni sastojci. Tijesto se priprema jednostavno. Tanke palačinke poslužujemo za doručak, dopunjene raznim sirupima ili punjene slanim nadjevom.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 5 minuta.

Porcije – 4

Sastojci:

• Kravlje mlijeko - 250 ml.
• Jaje – 2 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Voda - 250 ml.
• Pšenično brašno - 250 gr.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Sol - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. Izvadimo hranu iz hladnjaka. Operite i osušite svježa jaja.
2. Oprana jaja razbiti u odgovarajuću posudu. Dodajte sol i granulirani šećer.
3. Sastojke sjediniti pjenjačom. Nema potrebe snažno tući.
4. Zatim ulijte 125 mililitara mlijeka i vode. Miješati.
5. Prosijte brašno u tekuću smjesu.
6. Sadržaj zdjele dobro promiješajte, razbijte grudice. Za praktičnost možete koristiti mikser.
7. Preostale tekuće sastojke ulijte u dosta gustu smjesu.
8. Nakon miješanja dodajte biljno ulje. Ponovo sjediniti sastojke.
9. Zagrijanu tavu premažite biljnim uljem. Tijesto izlijte u tanki sloj i rasporedite po vrućoj površini. Pecite palačinke s obje strane dok ne porumene. Gotove palačinke stavite na tanjur i po želji premažite maslacem.
10. Po ovom principu pečemo sve palačinke dok ne ponestane tijesta.
11. Poslasticu poslužite izravno ili je smotajte u tubu.
12. Po želji dodajte svježe bobičasto voće i kondenzirano mlijeko.
13. Pozivamo najmilije i poslužujemo piće.
14. Dobar tek!

Palačinke od kvasca s mlijekom

Palačinke s kvascem napravljene na mlijeku ispadaju nježne i delikatne. Kuhanje će trajati duže od tradicionalnog recepta. I odrasli i djeca jako vole ovu ukusnu poslasticu. Čak i kuhar početnik može ponoviti ovaj jednostavan recept. Palačinke se poslužuju s kiselim vrhnjem ili raznim slatkim dodacima.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 12

Sastojci:

• Kravlje mlijeko - 2 žlice.
• Jaje – 2 kom.
• Biljno ulje - za prženje.
• Instant suhi kvasac - 4 g.
• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Šećer u prahu - 1,5 tbsp.
• Sol - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. U skladu s receptom uzimamo i važemo komponente.
2. Prosijte čašu pšeničnog brašna u veliku zdjelu. Ja koristim najvišu ocjenu, ali možete koristiti i prvu ocjenu. Dodati suvi kvasac i sjediniti.
3. Zatim dodajte sol i granulirani šećer. Količinu slatkoće određujemo sami. Miješati.
4. Nakon što razbijete oprana jaja, stavite ih u drugu posudu i tucite pjenjačom dok smjesa ne postane glatka. Zatim ulijte u suhe sastojke.
5. Zatim ulijte malo zagrijano mlijeko.
6. Pjenjačom miješajte tijesto dok ne postane glatko i homogeno. Poklopiti i premjestiti posudu na mjesto bez propuha i ostaviti 1 sat.
7. Premažite tavu biljnim uljem i stavite je na štednjak. Na vruću podlogu izlijte kutlaču tijesta i rasporedite u ravnomjernom sloju. Pržite dok ne porumene. Zatim ga lopaticom preokrenite. Pržiti s druge strane.
8. Pečene palačinke slažite u hrpu, po želji se svaka može namazati maslacem. Poslasticu predstavljamo na stolu samu ili je dopunimo kiselim vrhnjem, medom, sirupom, čokoladnim namazom ili pekmezom. Dobar tek!

Tanke palačinke s mlijekom i sodom

Tanke palačinke od mlijeka i sode pripremaju se na vrlo jednostavan način. Pečene poslužite same ili ih po želji punite raznim nadjevima. Peciva napravljena po ovom receptu su elastična i dobro drže oblik. Čak i amater može lako implementirati jednostavnu verziju obiteljskog doručka s detaljnim opisom.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 15

Sastojci:

• Kravlje mlijeko - 2 žlice.
• Jaje – 2 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Soda bikarbona – 1 žličica.
• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Šećer u prahu - 1,5 tbsp.
• Sol - 0,5 žličice.
• Ocat 9% - 1 žlica.

Proces kuhanja:

1. Dobivamo sastojke za dovršetak recepta. Zagrijte mlijeko s bilo kojim sadržajem masti dok se ne zagrije.
2. U duboku zdjelu razbiti 2 prethodno oprana jaja. Obično koristim kategorije C0-C1.
3. Dodajte sol, šećer u prahu i ulijte 2 šalice zagrijanog mlijeka.Količina šećera određuje se prema željenoj slatkoći.
4. Uzmite malu zdjelicu. Dodajte žličicu sode bikarbone i ugasite je žlicom octa. Dobro promiješajte.
5. U ostale sastojke dodajte gašeni sok i dobro promiješajte pjenjačom.
6. U tekuću smjesu u obrocima prosijte brašno.
7. Uzmite pjenjaču i dobro promiješajte da ne bude grudica. Za praktičnost, možete koristiti električni uređaj i miješati na maloj brzini.
8. Ulijte biljno ulje i izmiješajte pjenjačom. Ostavite tijesto da odstoji 20 minuta.
9. Zagrijanu tavu premažite biljnim uljem i izlijte dio tijesta na vruću površinu. Pržite s obje strane dok ne porumene. Kada vrh palačinke dobije mat nijansu, uzmite lopaticu i pažljivo je podignite i okrenite. Druga strana se brže peče.
10. Nakon što ste na isti način ispekli sve palačinke poslužite. Dobar tek!

Debele palačinke s mlijekom

Debele palačinke s mlijekom izgledaju što privlačnije. Prozračna, nježna peciva obično se poslužuju za doručak. Osim toga, uz deliciju se poslužuju razne poslastice - kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje, džem ili sirupi. Debele palačinke vole i djeca i odrasli.

Vrijeme za kuhanje – 35 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2

Sastojci:

• Kravlje mlijeko - 300 ml.
• Jaje – 2 kom.
• Maslac - 60 gr.
• Prašak za pecivo – 10 g.
• Pšenično brašno - 300 gr.
• Šećer u prahu - 2 žlice.
• Sol – 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

1. Unaprijed izvadimo potreban pribor hrane kako bi sastojci dosegli sobnu temperaturu.
2. Prethodno oprana i posušena jaja razbijte u zdjelu. Dodajte granulirani šećer i mutite dok se ne stvori pjena.
3. Maslac otopiti na zgodan način i ohladiti. Zajedno s mlijekom dodati umućenim jajima.
4. U tekuću smjesu prosijte brašno i prašak za pecivo. Posoliti.
5. Dobro izmiješajte pjenjačom da ne ostanu grudice. Stanimo. Čim se stvore mjehurići na površini, počinjemo peći.
6. Na štednjak stavite suhu tavu i zagrijavajte na umjerenoj vatri. Na sredinu vruće površine izlijte pola žlice tijesta za palačinke. Malo smanjite vatru. Pecite dok ne bude puno mjehurića na vrhu.
7. Zatim uzmite lopaticu i okrenite palačinku. Pržite samo minutu.
8. Na ovaj princip pečemo sve palačinke i slažemo ih jednu na drugu.
9. Pečene proizvode nadopunjujemo medom, džemom ili kondenziranim mlijekom.
10. Poslužite na stol. Dobar tek!

Palačinke s kiselim mlijekom

Palačinke s kiselim mlijekom ispadaju tanke i vrlo ukusne. Kuhanje palačinki ne oduzima puno vremena. Prilično jednostavan postupak može savladati svatko s dobro zagrijanom, kvalitetnom tavom. Palačinke se poslužuju same ili dopunjene nadjevima po vlastitom nahođenju.

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Porcije – 6

Sastojci:

• Kiselo mlijeko - 800 ml.
• Jaje – 2 kom.
• Biljno ulje - za podmazivanje posude.
• Maslac - 60 gr.
• Pšenično brašno - 300 gr.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Sol - 1-2 prstohvata.

Proces kuhanja:

1. Pripremite sastojke navedene u receptu.
2. Otopite maslac u mikrovalnoj ili na vatri.
3. Jaja dobro operite i osušite. Podijelimo ih na bjelanjke i žumanjke. Ulijte bjelanjke u dublju posudu i dobro ih umutite pjenjačom.
4. U posebnu zdjelu prosijte brašno i dodajte mu žumanjke. Ulijte ohlađeni otopljeni maslac.Dodajte sol i granulirani šećer. Snažno miješajte dok smjesa ne postane glatka.
5. Ulijte mlijeko i temeljito umijesite tijesto dok ne postane glatko.
6. Zatim dodati umućene bjelanjke i pažljivo sjediniti sastojke.
7. Testiranu tavu stavite na srednje jak plamenik. Podmažite dno biljnim uljem. Na vruću površinu izlijte dio tijesta za palačinke. Raspodjelite ga rotirajućim pokretima tepsije.
8. Palačinke pečemo s obje strane dok ne porumene.
9. Gotove proizvode stavljamo jedan na drugi slažući ih u hrpu. Po želji palačinke premažite maslacem. Poslužite za doručak ili čaj. Dobar tek!

Klasične palačinke sa 500 ml mlijeka i jajima

Klasične palačinke s 500 ml mlijeka i jaja pripremaju se vrlo jednostavno od jednostavnih proizvoda koje svaka domaćica gotovo uvijek može pronaći. Tanke palačinke poslužuju se s raznim dodacima, a po želji i nadjevom slatkim ili slanim nadjevima.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 5 minuta.

Porcije – 3

Sastojci:

• Kravlje mlijeko - 500 ml.
• Jaje – 1 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Pšenično brašno - 170 gr.
• Šećer u prahu - 2 žlice.
• Sol - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. Sastojke za izradu palačinki dobivamo unaprijed. Ostavite da se zagrije na sobnim uvjetima.
2. Stavite prstohvat soli i granulirani šećer u posudu s mlijekom. Dodajte 2 žlice biljnog ulja. Po želji možete otopiti maslac i ohladiti ga te dodati u sadržaj.
3. Zatim dodajte jaje. Obavezno uzmite nešto svježe.
4. Temeljito promiješajte do homogene konzistencije. Po želji možete mutiti mikserom na niskoj brzini.
5. Dodati prosijano brašno obogaćeno kisikom.
6. Stavite tavu na štednjak i dobro zagrijte. Premažite površinu biljnim uljem. Radi praktičnosti, uzmite silikonsku četku ili zavoj umočen u ulje. Ulijte žlicu tijesta za palačinke, držeći tavu obješenom i okrećući je tako da se tijesto ravnomjerno rasporedi.
7. Pržite dok vrh palačinke ne postane mat. Zatim ga podižući lopaticom okrenite na drugu stranu i pustite da se zapeče dok rubovi ne postanu hrskavi.
8. Pečemo sve palačinke na isti način, slažemo ih, prethodno podmazujući svaku komadićem maslaca.
9. Palačinke poslužite odmah ili ostavite da se ohlade.
10. Po želji dodajte umake, kondenzirano mlijeko ili kiselo vrhnje.
11. Dobar tek!