Palačinke s mlijekom

Klasične palačinke s mlijekom nevjerojatno su ukusno jelo koje je postalo tradicionalno u mnogim zemljama. Stoga danas postoji mnogo mogućnosti za njihovu pripremu. Ali osnova za test ostaje nepromijenjena. Rijetki ili kvasni, slatki ili kiseli - svaka će domaćica pronaći svoj omiljeni recept!

Klasične palačinke na 1l mlijeka

Tanke mliječne palačinke s rupama svačije su omiljeno jelo, savršeno za obilan i hranjiv doručak, ali i za ukusan ručak koji će zadovoljiti sve ukućane. Ove palačinke možete preliti slatkim ili slanim nadjevom.

1. 
   Kako kuhati klasične palačinke s mlijekom? Kuhinjskom gramskom vagom izmjerite potrebnu količinu suhih i tekućih sastojaka.
2. 
   Umutiti jaje, sol i kristalni šećer.
3. 
   Dodajte mlijeko i promiješajte.
4. 
   Postupno dodavati brašno i mijesiti dok ne bude glatko, ostaviti da odstoji 10-15 minuta na sobnoj temperaturi.
5. 
   Umiješajte malo biljnog ulja i prijeđite na sljedeći korak.
6. 
   U vruću tavu s neprijanjajućim premazom izlijte kuglicu tijesta, rasporedite po površini i nakon minute, uz stvaranje rupa, preokrenite.
7. 
   Ostavite još 60 sekundi i maknite s vatre; gotove palačinke slažite jednu na drugu da zadrže toplinu.
8. 
   Ostavite još 60 sekundi i maknite s vatre; gotove palačinke slažite jednu na drugu da zadrže toplinu. Tanke mliječne palačinke s rupama su spremne!

---

Palačinke su spremne! Dobar tek!

Tanke palačinke s rupama za 0,5 litara mlijeka

Tanke palačinke s rupama za 0,5 litara mlijeka ispadaju vrlo lijepe i delikatne. Sastojci za takve palačinke su jednostavni, ali palačinka ili tava od lijevanog željeza uvelike će ubrzati proces i sačuvati deliciju netaknutom. Vrijeme je da izvadite svoj omiljeni džem! Bit će jako ukusno!

Porcije: 2

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Sastojci:

• Mlijeko – 0,5 l.
• Brašno – 150 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Šećer - 1-2 žlice. l.
• Sol - 0,5 žličice
• Ulje (biljno) - 2 žlice. l.
• Maslac (maslac) - 20 gr.

Proces kuhanja:

1. Svo brašno sipati u dublju posudu i uliti polovinu ukupne količine mlijeka. Sve dobro promiješajte.

2. Dodajte sol, šećer i umutite jaja. Također dodajte biljno ulje u tijesto i dobro promiješajte sve sastojke.

3. Dodajte preostalo mlijeko i lagano tucite smjesu dok ne postane glatka.Konzistencija tijesta treba biti prilično tekuća, o tome ovisi gustoća palačinki.

4. Mi ćemo pržiti palačinke u biljnom ulju. Zagrijte tavu i dobro je namastite. Kutlačom sipamo tijesto, nastojimo ga ravnomjerno rasporediti po površini i ne uzeti previše tijesta odjednom.

5. Svaku palačinku pržite dok malo ne porumeni. Zatim ga okrenite i pržite s druge strane. To radimo sa svim tijestom.

6. Palačinke namazati maslacem.

Savjet: Ako se palačinke tijekom prženja pokidaju, dodajte samo malo brašna. Nasuprot tome, ako su vam palačinke predebele, ulijte više mlijeka ili vode u tijesto.

Vrijeme je za postavljanje stola! Dobar tek!

Ukusne palačinke na mlijeku i vodi

Palačinke s dodatkom vode ni po čemu nisu inferiornije od palačinki pripremljenih samo na mlijeku. To znači da trebate više pržiti kako biste svoju obitelj obradovali slatkim užitkom!

Porcije: 4

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Sastojci:

• Mlijeko – 1 žlica.
• Voda – 1 žlica.
• Brašno - 1,5 tbsp.
• Jaje – 2 kom.
• Šećer – 3 žlice. l.
• Sol - 0,25 žličice.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Da bi tijesto za palačinke bilo homogeno, bolje je pripremiti proizvode na istoj temperaturi.

2. Izmiksajte jaja, kristalni šećer i malo soli. Smjesu lagano izlupati vilicom ili pjenjačom.

3. Sada dodajte tekuće sastojke: pola mase vode i mlijeka.

4. Postupno dodavati brašno i miješati. Za bolje razbijanje grudica možete koristiti mikser.

5. Dodajte preostalo mlijeko i vodu.

6. Zagrijte tavu, namažite je biljnim uljem i ulijte prvi dio tijesta. Smjesu je potrebno dobro rasporediti po tavi da dobijete tanku okruglu palačinku.

7.Kada su sve palačinke gotove, možete ih odozgo premazati maslacem.

Dobar tek!

Pahuljaste palačinke napravljene od mlijeka i suhog kvasca

Palačinke s kvascem napravljene na mlijeku ispadaju vrlo pahuljaste i hranjive. A ako za njih pripremite nadjev od skute ili bobičastog voća, možete uživati ​​u izvrsnom desertu. Djeca će biti oduševljena!

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje: 2 sata 30 min.

Sastojci:

• Mlijeko – 500 ml.
• Suhi kvasac - 10 gr.
• Šećer – 2 žličice.
• Maslac (maslac) - 1 žlica. l.
• Pšenično brašno - 250 ml.
• Voda - 125 ml.
• Jaje – 1 kom.

Proces kuhanja:

1. Kvasac otopiti u pola čaše tople vode i dodati malo šećera. Unesite 250 ml. brašna, promiješajte i prekrijte čašu mokrim ručnikom. Pošaljite kvasac na najtoplije mjesto u kuhinji i ostavite sat vremena.

2. Razbiti jaje i odvojiti žumanjak od bjelanjaka. Žumanjak samljeti s granuliranim šećerom.

3. Zamijesite gotovo tijesto i dodajte mu smjesu od žumanjaka.

4. Otopite maslac i također dodajte u tijesto.

5. Dodati drugi dio brašna i toplo mlijeko. Konzistencija tijesta treba nalikovati tekućem kiselom vrhnju, tako da se dobro razmazuje.

6. Tijesto ponovo staviti na toplo mjesto. Trebao bi povećati volumen.

7. Sada istucite snijeg od bjelanjaka.

8. U tijesto dodajte umućeni bjelanjak i lagano promiješajte. Pustite da se kuha još 20 minuta.

9. Prvi dio kuhačom sipati u zagrijanu tavu i pržiti dok ne porumeni. Palačinke bi trebale narasti.

Dobar tek!

Ukusne palačinke s mlijekom i sokom

Palačinke s mlijekom i sokom su umjereno slatko i pahuljasto jelo. Jednostavno su stvorene za sočan nadjev! Eksperimentirajte s nadjevom od bobičastog voća, gljiva ili ribe i pronađite svoj savršeni okus! Užitak ih je kuhati!

Porcije: 4

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Sastojci:

• Mlijeko – 0,5 l.
• Jaje – 2 kom.
• Brašno - čl.
• Soda - žličica.
• Ocat - žličica.
• Šećer u prahu - 2 žlice. l.
• Sol - 1 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Mlijeko malo zagrijte i stavite u duboku zdjelu. Umutite dva jaja u mlijeko.

2. Dobivenu smjesu posolite, a zatim dodajte šećer.

3. Sodu ugasite octom u žličici i pomiješajte s tijestom.

4. Sada pjenjačom dobro umutite našu smjesu i počnite postepeno dodavati brašno. Mijesite tijesto dok ne postane kremasto.

5. Ostavite tijesto 15 minuta.

6. Krenimo s pečenjem palačinki. Da ne zagore, zagrijte tavu i namažite je uljem. Svaki dio tijesta dobro rasporedite po tavi. Pržite dok ne porumene.

Spreman! Ako se odlučite unutra zamotati nadjev, ostavite palačinke da se malo ohlade. Dobar tek!

Korak po korak recept za tanke bposno s kiselim mlijekom

Palačinke napravljene na kiselom mlijeku su tanke i prilično elastične, što znači da se neće pocijepati prilikom prženja. Mogu se poslužiti zasebno ili puniti originalnim nadjevom. Brzo se pripremaju, a ukusni za jelo! Ovo jelo će vam sigurno uljepšati jutro.

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje: sat

Sastojci:

• Brašno – 300 ml.
• Jaje – 3 kom.
• Mlijeko (kiselo) - 550 ml.
• Šećer – 3 žlice. l.
• Biljno ulje - 4 žlice. l.

Proces kuhanja:

1. Jaja razbiti, pomiješati sa 2 žlice šećera. Tucite dok se ne pojavi lagana pjena.

2. Dodati malo mlijeka i opet izmiksati.

3. Brašno prosijati, pa ga postepeno dodavati u smjesu mlijeka i jaja.

4. Dodajte preostalu količinu mlijeka i miješajte dok smjesa ne postane glatka.

5. Dodajte dvije žlice biljnog ulja i također promiješajte.

6. Zagrijte tavu i namažite je biljnim uljem.Pecite palačinke dok lijepo ne porumene.

Dobar tek!

Jednostavan recept za slatke palačinke na mlijeku

Slatke palačinke s mlijekom dobar su početak novog dana! Ukusne i delikatne, bit će izvrstan dodatak čaju. Ova poslastica će vam sigurno podići raspoloženje i napuniti vas energijom za cijeli dan!

Porcije: 15

Vrijeme za kuhanje: 25 min.

Sastojci:

• Jaja – 3 kom.
• Mlijeko – 2 žlice.
• Voda – 2 žlice.
• Šećer – 3 žlice.
• Brašno - 2,5 žlice.

Proces kuhanja:

1. U posebnoj posudi pomiješajte vodu i mlijeko, u to dodajte jaja, a zatim u smjesu dodajte sol i šećer.

2. U pripremljenu masu prosijati brašno kroz cjedilo i dobro razmutiti sve grudice.

3. Zagrijte štednjak i namašćenu tavu. Kutlačom izliti prvi dio tijesta za prvu palačinku. Rasporedite ga po cijeloj površini. I pržite dok ne porumene.

Debele i rahle palačinke na mlijeku

Debele palačinke s mlijekom ispadnu vrlo rahle i porozne. Savršeno se natapaju pekmezom ili sirupom, a dobri su i za punjenje. Jednostavno nevjerojatna poslastica!

Porcije: 4

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Sastojci:

• Jaje – 2 kom.
• Šećer – 2 žlice. l.
• Brašno – 300 gr.
• Mlijeko - 300 gr.
• Prašak za pecivo - 2,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. Jaja izmiksati sa šećerom i umutiti.Uliti mlijeko i sve dobro izmiješati.

2. Brašno prosijte kroz cjedilo. Da biste to učinili, uzmite veću posudu i dodajte sol i prašak za pecivo.

3. Sada spojiti dvije mase u jednu i zamijesiti tijesto. Ostavite 5 minuta da se malo zgusne.

4. Zagrijte namašćenu tavu i na jednu palačinku izlijte oko dvije žlice tijesta. Pržite dok ne porumene i preokrenite.

Spreman! Dobar tek svima!

Recept za pravljenje tankih palačinki bez jaja

Palačinke napravljene na mlijeku bez jaja su umjereno tanke i elastične. Tijesto za palačinke bez jaja je gušće, a samim tim i idealno za sočne nadjeve. Osim toga, čine nevjerojatnu slojevitu tortu. Iznenadite svoje ukućane neobičnom delicijom!

Porcije: 8

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Sastojci:

• Brašno – 2 žlice.
• Mlijeko - 900 ml.
• Šećer – 3 žlice. l.
• Sol - ½ žličice.
• Ulje (biljno) - 2 žlice. l.
• Maslac (maslac) - 65 gr.
• Soda - ½ žličice.

Proces kuhanja:

1. Odaberite dublji tanjir, količina tijesta će biti dosta velika. I počnimo kuhati.

2. Brašno pomiješajte s pola litre mlijeka. Zatim posolite i dodajte šećer i sodu.

3. Dodajte biljno ulje u gotovu smjesu i dobro promiješajte dok ne postane glatko. Uklonite grudice što je više moguće.

4. Preostalo mlijeko zagrijte i dodajte u tijesto. Ponovno promiješajte.

5. Palačinke ćemo peći na laganoj vatri kako bi se tijesto ravnomjerno ispeklo. Okrenite i pržite drugu stranu.

6. Gotove palačinke možete premazati otopljenim maslacem ili poslužiti izravno na stol.

Dobar tek!

Ukusne palačinke kuhane s mlijekom u prahu

Palačinke s mlijekom u prahu već su postale uobičajena poslastica. Mlijeko u prahu zadržava blagotvorna svojstva i okus mlijeka i odlična je zamjena za njega u kulinarstvu. Samo ga dodajte u svoje tijesto za palačinke i dobit ćete nevjerojatan desert uz čaj!

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Sastojci:

• Mlijeko (u prahu) - 250 ml.
• Brašno – 500 gr.
• Voda - 750 ml.
• Prašak za pecivo – 2 žličice.
• Sol – 1 žličica.
• Šećer – 3 žličice.

Proces kuhanja:

1. Prokuhajte vodu i pustite da se malo ohladi da bude topla.Sada razrijedimo mlijeko u prahu u vodi u posebnoj posudi.

2. Mlijeku dodajte brašno i također dodajte prašak za pecivo. Temeljito izmiješajte našu smjesu.

3. U to umutiti jaja i zamijesiti tijesto za palačinke. Dodajte šećer i malo soli po ukusu.

4. Peći ćemo u zagrijanoj tavi, dobro namazanoj uljem. Bolje je staviti na umjerenu vatru kako bi se palačinke ravnomjerno ispekle i ne bi zagorjele.

5. Kutlačom izlijte tijesto i okrećući tepsiju rasporedite po cijeloj površini. Čekamo da dobije zlatnu nijansu i okrenemo palačinku. To radimo sa svim tijestom.

Naše palačinke su spremne! Dobar tek!

Palačinke s kiselim mlijekom

Kako kuhati palačinke s kiselim mlijekom? Sigurno je svaki kuhar na polici hladnjaka pronašao mlijeko kojem je već istekao rok trajanja. No, to nije razlog da izbacite mliječni proizvod, ispecite tanke i aromatične palačinke - vaši će ukućani biti oduševljeni!

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 4-5.

Sastojci:

• Kiselo mlijeko - 400 ml.
• Brašno - 260 gr.
• Jaja – 2 kom.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Sol - ½ žličice.
• Šećer u prahu - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije početka procesa, izvadite mlijeko i jaja iz hladnjaka, budući da ti sastojci trebaju biti na sobnoj temperaturi.

Korak 2. Za pripremu tijesta pomiješajte kiselo mlijeko, brašno, jaja, sol, šećer i biljno ulje u posudi s visokim stranama.

Korak 3. Vruću tavu namažite biljnim uljem i ulijte kuglicu pripremljenog tijesta, ravnomjerno rasporedite i pržite 60 sekundi sa svake strane.

Korak 4. Pažljivo prebacite gotove palačinke na tanjur.

Korak 5. Po želji, okus s kiselim vrhnjem i džemom - okus. Dobar tek!

Kako kuhati palačinke s mlijekom bez jaja?

Kako kuhati palačinke bez jaja? Ako u vašem hladnjaku nema proizvoda kao što su kokošja jaja, to nije razlog da se lišite užitka uživanja u nježnim palačinkama koje se tope u ustima. Unatoč jednostavnom sastavu, hrana ispada nevjerojatno ukusna!

Vrijeme za kuhanje – 35 min.

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Brašno – 1 žlica.
• Mlijeko – 2 žlice.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Soda - ½ žličice.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 50 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte mlijeko u zdjelu s visokim stranama.

Korak 2. Zatim dodajte brašno, sol, granulirani šećer i soda - pomiješajte pjenjačom ili mikserom.

Korak 3. Ostavite miješeno tijesto pola sata, a zatim dodajte biljno ulje.

Korak 4. Podmažite vruću tavu biljnim uljem, neposredno prije pečenja prve palačinke. Ulijte kuglicu tijesta, okrećući tavu, raspodijelite i pržite dok se ne stvore rupe.

Korak 5. Okrenite i zapecite drugu stranu.

Korak 6. Smotajte ukusne palačinke u cijev i poslužite. Dobar tek!

Palačinke od kvasca s mlijekom

Palačinke s kvascem na mlijeku ugodno će vas iznenaditi svojom raskoši i nježnošću koja se ne može usporediti ni s čim! Naravno, kuhar će morati potrošiti mnogo više vremena na pripremu takvog jela nego na prženje tankih palačinki, međutim, isplati se!

Vrijeme za kuhanje – 2 sata i 10 minuta

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Porcije – 10.

Sastojci:

• Mlijeko - 900 ml.
• Jaja – 2 kom.
• Brašno – 500 gr.
• Maslac - 25 gr.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Svježi kvasac - 25 gr.
• Sol – 1 žličica.
• Biljno ulje - 4 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1.Oko 200 mililitara mlijeka zagrijte na 30-35 stupnjeva i pomiješajte sa šećerom.

Korak 2. Izmrvite kvasac u mliječnu smjesu i ponovno promiješajte.

Korak 3. Ostavite dobivenu otopinu u toploj sobi 10-15 minuta da aktivirate kvasac.

Korak 4. Pažljivo razbiti jaja na sobnoj temperaturi i odvojiti bjelanjke od žumanjaka.

Korak 5. Dvaput prosijte brašno, dodajte žumanjke.

Korak 6. Dodajte otopinu kvasca i 700 mililitara toplog mlijeka u smjesu brašna.

Korak 7. Koristeći mikser, spojite komponente 8-10 minuta, pokrijte filmom i stavite na toplo mjesto 60-90 minuta.

Korak 8. Dodajte odmoreno tijesto s otopljenim i ohlađenim maslacem.

Korak 9. Bjelanjke s prstohvatom soli istucite u čvrsti snijeg i nježno umiješajte pjenu u tijesto.

Korak 10. Ponovno pokrijte smjesu filmom i ostavite još 20-25 minuta.

Korak 11. Nakon isteka vremena, ulijte tri žlice tijesta u sredinu vruće tave premazane biljnim uljem.

Korak 12. Pržite do svijetlo smeđe boje, okrenite i kuhajte dok ne završite.

Korak 13. Poslužite hranu i poslužite je na stolu. Dobar tek!

Palačinke od kreme s mlijekom i kipućom vodom

Tijesto za takve palačinke naziva se kremom jer se u njega dodaje kipuća voda i tijesto se kuha. Gluten u brašnu počinje intenzivno djelovati, pa se ove palačinke, iako tanke, ne trgaju. Recept je praktičan i jer ne zahtijeva vagu, samo čaše i žlice.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Porcije: 7.

Sastojci:

• Kravlje mlijeko - 2 šalice;
• Hladna kipuća voda - 1 staklo;
• Pšenično brašno - 2 šalice;
• Odabrana kokošja jaja – 3 kom .;
• Šećer - 3 žlice;
• Sol - 0,5 žličice;
• Suncokretovo ulje bez mirisa - 4 žlice. l.;
• Maslac – za podmazivanje palačinki.

Proces kuhanja:

1.U širu zdjelu razbiti jaja, dodati šećer i sol, pjenjačom ili mikserom umutiti smjesu dok se ne sjedini.

2. U smjesu od jaja dodajte mlijeko i pola suncokretovog ulja.

3. U drugu zdjelu prosijte brašno i uz stalno miješanje mikserom ili pjenjačom postepeno umiješajte u tijesto.

4. Zakuhajte čajnik i dodajte čašu kipuće vode. Bez prestanka miješanja pažljivo ulijte svu kipuću vodu u tijesto u tankom mlazu. Ponovno umutite mikserom ili pjenjačom, uklanjajući grudice i postižući maksimalnu glatkoću tijesta.

5. Zagrijte tavu na jakoj vatri, pa malo smanjite vatru.

6. Preostalo biljno ulje ulijte u šalicu i pripremite silikonsku četku.

7. Podmažite površinu tepsije suncokretovim uljem, ulijte 1 veliku žlicu tijesta. Okretati tepsiju u krug raspoređujući tijesto.

8. Kada donja strana palačinke počne rumeniti, a rubovi palačinke počnu pucati, okrenite palačinku i pecite s druge strane oko 10 sekundi.

9. Gotovu palačinku pažljivo izvadite na tanjur i brzo premažite komadićem maslaca.

10. Ispecite sve palačinke na ovaj način, namastite tavu biljnim uljem prije svakog dijela tijesta i nauljite svaku palačinku.

11. U palačinke možete zamotati par komadića čokolade, čokoladnog namaza s orašastim plodovima ili marmelade te ih lagano zagrijati u mikrovalnoj pećnici i dobiti palačinke s brzim nadjevom.

Dobar tek!

Jednostavan recept za rahle debele palačinke na mlijeku

Ako ste tražili savršeni recept za pahuljaste palačinke s dodatkom mlijeka, evo ih: guste, porozne, poput spužve upijaju razne umake. Osim toga, idealni su za slane doručke poput kajgane i slanine.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 320 g;
• Punomasno mlijeko – 320 ml;
• Pileća jaja - 2 kom .;
• Šećer u prahu - 4 žličice;
• Sol - 0,5 žličice;
• Prašak za pecivo - 2 žličice;
• Maslac - ¼ pakiranja.

Proces kuhanja:

1. Razmutite jaja u zdjelu u kojoj ćete pripremati tijesto za palačinke. Dodajte mlijeko, kristalni šećer i sol. Miješajte dok smjesa ne postane glatka i dok se kristali šećera ne otope.

2. Posebno u zdjelu prosijati brašno pomiješano s praškom za pecivo.

3. U tijesto dodajte nekoliko žlica brašna, svaki put pjenjačom, mikserom ili vilicom da ne budu grudice.

4. Maslac u mahunarkama otopite u mikrovalnoj i dodajte u tijesto, promiješajte. Pustite da odstoji oko 7-10 minuta.

5. Za to vrijeme trebate zagrijati tavu s debelim stijenkama na srednje jakoj vatri. Podmažite njegovu površinu biljnim uljem.

6. Ulijte oko 1,5 žlice. l. tijesto i nakrivivši tepsiju raspodijelite tijesto u krug. Debljina palačinke će biti otprilike 3-4 mm.

7. Pecite na srednjoj vatri oko 1 minutu, zatim okrenite i pecite još 1 minutu.

8. Palačinke poslužite tople s džemom, medom, javorovim sirupom. Uz ove palačinke dobro idu i kajgana, pržene kobasice ili kavijar.

Dobar tek!