Klasične pahuljaste palačinke od svježeg sira

Klasične pahuljaste palačinke od svježeg sira u tavi su ono jelo kada zaista želite napraviti nešto za doručak ili večeru uz minimalno vremena. Najukusniji prženi sirnici rade se samo od prirodnog, suhog svježeg sira - zapamtite ovo pravilo! Ovdje ćete pronaći čak 10 recepata, jednostavnih i vrlo ukusnih, koji će vas korak po korak naučiti kako pripremiti izvrsne pahuljaste kolače od sira. Prvi recept, kao i uvijek, sa slikama.

Klasičan recept za rahle palačinke od svježeg sira u tavi

Predstavljamo vam klasični recept za kolače od sira u tavi. Ova jednostavna metoda kuhanja pogodna je za one koji žele brzo pržiti kolače od sira, međutim, takvi proizvodi od skute nemaju smanjen sadržaj kalorija zbog ulja u kojem se kuhaju. Ako trebate više dijetalnih kolača od sira, onda ih samo ispecite u pećnici.

1. 
   Bujne palačinke od svježeg sira u tavi prema klasičnom receptu vrlo su jednostavne za pripremu. Prema klasičnom receptu, svježi sir treba biti suh. Ako je mokra, onda ocijedite višak tekućine tako da skutu stavite pod prešu u gazi ili stavite u sito preko noći. U zdjelu stavite svježi sir, dodajte jaja, dodajte šećer, sol i vanilin po želji.
2. 
   Smjesu mljeti vilicom ili žlicom dok ne postane potpuno glatka i nestanu sve grudice. Probajte smjesu i po potrebi dodajte šećer.
3. 
   Dodajte brašno prosijano sa praškom za pecivo, zamijesite tijesto. Ostavite 30 minuta kako bi se sastojci sprijateljili i dobili rahle kolačiće od sira u tavi.
4. 
   U čisti tanjur uspite brašno za pohanje i stavite ga u blizinu kako biste lakše mogli pohati svoje proizvode od skute.
5. 
   Praviti sirnice oblikujući lijepe okruglice, pa ih malo uvaljati u brašno sa svih strana. Iskusne domaćice preporučuju da prvo napravite sve kolače od sira, a tek onda ih počnete pržiti, jer u suprotnom možda nećete pratiti i prvi kolači od sira će izgorjeti u tavi.
6. 
   Formirajte sirnice iste veličine i debljine kako bi se ravnomjerno ispekle. Prvo razvaljajte loptice, a zatim ih spljoštite u pogačice debljine ne više od 1-1,5 cm.Polačinke od svježeg sira stavite na dasku posutu brašnom i svaku pogačicu panirajte u brašnu.
7. 
   Zagrijte ulje na jakoj vatri, pa smanjite vatru i pržite rahle sirnice u tavi na laganoj vatri, s jedne strane.
8. 
   Zatim sirnice okrenite i pržite s druge strane, po mogućnosti ispod poklopca. Svaka strana treba imati prekrasnu, zlatno smeđu koricu.
9. 
   Bujne palačinke od svježeg sira u tavi su spremne! Jelo jesti toplo s kondenziranim mlijekom ili kiselim vrhnjem.

Dobar tek!

Kako napraviti prozračne sirnice od svježeg sira i brašna?

Po ovom receptu možete napraviti pahuljaste kolače od sira od svježeg sira s brašnom ako točno slijedite naše upute korak po korak. Masnoća skute može biti bilo koja, ali je ukusnija ako skuta ima najmanje 5, a ne više od 10 posto masti. Svježi sir koji je previše masan obično je vrlo vlažan, proizvodi od njega se ne kuhaju dobro i mogu zagorjeti. U tijesto dodati i kiselo vrhnje, ne jako masno.

Sastojci:

• Brašno - 8 žlica. + za pohanje
• Svježi sir 5% – 700 gr.
• Šećer – 50 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Biljno ulje - 50 gr.
• Prašak za pecivo – 2 žličice.
• Sol - prstohvat.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za tijesto u zdjelu stavite svježi sir i kiselo vrhnje i promiješajte.

Korak 2. Dodajte brašno i prašak za pecivo u dijelovima, dobro promiješajte kako biste izbjegli grudice.

Korak 3. Istucite jaja sa šećerom i prstohvatom soli, dodajte u tijesto, lagano promiješajte.

Korak 4. Formirajte sirnice od tijesta u okrugle ili ovalne kolače. Debljina – ne više od 1,5 cm Pogačice oblikujte rukama umočenim u hladnu vodu da se tijesto ne lijepi.

Korak 5. Po želji, sirnice se mogu pohati u brašnu.

Korak 6. Na ulju na srednje jakoj vatri pržite rahle kolačiće sa sirom, dobro zagrijte tavu pa smanjite vatru.

Korak 7. Pržite ih sa svake strane, po mogućnosti pokrivene, dok ne porumene. Dok ulje prokuha dodajte malo novog ulja da sirnice ne zagore.

korak 8.Jedite gotove sirnice od svježeg sira i brašna s pekmezom, slatkom ili kiselim vrhnjem.

Dobar tek!

Nevjerojatno ukusni sirnici s dodatkom griza

Palačinke od svježeg sira bit će jako ukusne ako u tijesto dodate malo griza. Ova žitarica daje kolačima veću elastičnost, bolje se prže jer se ne pokušavaju raspasti, ali su iznutra prozračniji.

Sastojci:

• Suhi svježi sir - 0,5 kg.
• Krupica – 3 žlice.
• Vanilin šećer - 1 žličica.
• Sol – 1 prstohvat.
• Jaja – 2 kom.
• Brašno – 2 žlice. + za pohanje.
• Šećer – 2 žlice.
• Prašak za pecivo – 10 gr.
• Brašno - za pohanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Zgnječite vilicom suhi svježi sir (sadržaj masti od 5 do 10 posto).

Korak 2. U zdjelu sa svježim sirom dodajte jaja, šećer, vanilin šećer i prstohvat soli. Vilicom sve ponovo dobro izgnječite i miješajte dok ne postane glatko.

Korak 3. Dodajte griz, prašak za pecivo i brašno u tijesto, ponovno ga pažljivo mijesite.

korak 4. Zatim ostavite masu od skute pola sata, a za to vrijeme će griz i brašno upiti višak tekućine.

Korak 5. Oblikujte okrugle sirnice, žlicom grabite smjesu iz zdjele kako bi sirnice bile približno iste veličine i težine.

Korak 6. Stavite kolače od sira na dasku za rezanje, posipajte je brašnom. Svaku sirnicu uvaljati u brašno.

Korak 7. Kada ste napravili sve kolačiće od sira, pržite ih na dobro zagrijanom ulju na srednjoj vatri dok ne porumene. Vatra se može smanjiti kako ne bi zagorjeli. Bolje je pržiti s poklopcem, tako će se sirnice iznutra brže ispeći.

Korak 8. Ispecite palačinke od svježeg sira s grizom s obje strane i poslužite vruće ili tople uz ukusne nadjeve i vrući čaj.

Dobar tek!

Klasične sirnice u tavi od domaćeg svježeg sira

Domaći prirodni svježi sir vrlo je zdrav jer nema štetnih dodataka hrani. Nevjerojatno je bogata kalcijem, a uz to je i nevjerojatno ukusna! Pozivamo vas da sirnice od domaćeg svježeg sira ispečete u tavi i odmah ćete osjetiti razliku.

Sastojci:

• Brašno – 4 žlice. s toboganom (+ brašno za pohanje).
• Svježi sir - 0,5 kg.
• Šećer - 2-3 žlice.
• Jaja – 2 kom.
• Biljno ulje - za prženje.
• Vanilin - 1 gr.
• Prašak za pecivo – 2 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ako je vaš domaći svježi sir mokar, stavite ga u cjedilo i ostavite preko noći da ukloni višak tekućine.

Korak 2. Zatim ga dobro izgnječite vilicom ili dobro istucite mikserom da postane mekši i jednoličniji, bez grudica.

Korak 3. Kada je svježi sir umjereno zgnječen, dodajte mu šećer i jaja, pa ponovno zgnječite.

korak 4. Masu od skute pomiješajte sa brašnom prosijanim sa praškom za pecivo.Ostavite tijesto da odstoji 20-30 minuta da prašak za pecivo proradi.

Korak 5. Rukama umočenim u hladnu vodu oblikujte okrugle sirnice, svaku uvaljajte u brašno (ne morate), a zatim ih stavite na dasku za rezanje posutu brašnom.

Korak 6. Pržite domaće proizvode od svježeg sira na laganoj vatri ispod poklopca tako da ne izgore, već da su dobro prženi iznutra i izvana.

Korak 7. Torte od sira bit će spremne kada budu prekrivene lijepom korom s obje strane. Jedite pržene sirnice od domaćeg svježeg sira s vrhnjem ili džemom.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pravljenje kolača sa sirom od nemasnog svježeg sira

Pogačice od svježeg sira s niskim udjelom masti dijetetski su prehrambeni proizvod, osobito ako se prže u maloj količini biljnog ulja.Za poboljšanje okusa proizvoda od skute dodaju se začini poput vanilije, cimeta, kardamoma i korice citrusa. Možete dodati i malo ruma.

Sastojci:

• Nemasni svježi sir - 500 gr.
• Biljno ulje - 30 ml.
• Vanilin, cimet ili kardamom - po ukusu.
• Šećer - po ukusu.
• Sol – 1 prstohvat.
• Brašno – 100 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Prašak za pecivo – 2 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Svježi sir stavite u duboku zdjelu, a zatim ga dobro izgnječite vilicom da uklonite sve grudice.

Korak 2. Pjenjačom ili mikserom dobro umutite jaje sa soli i šećerom, čiju količinu možete prilagoditi vlastitom nahođenju, dodajte u svježi sir i miješajte dok ne dobijete homogenu, glatku konzistenciju.

Korak 3. Prosijte brašno zajedno sa praškom za pecivo, dodajte u tijesto i promiješajte da nema grudica.

Korak 4: Od tijesta oblikujte okrugle kuglice, a zatim ih pretvorite u somune.

Korak 5. Po želji svaki kolač od sira pohati u brašnu ili ispeći na vrućoj tavi bez pohanja.

Korak 6. Vatra za prženje je mala, tako da kolači od sira ne izgore. Pržite poklopljeno dok ne porumene sa svake strane.

Korak 7. Palačinke s nemasnim svježim sirom jedite vruće ili tople s kiselim vrhnjem.

Dobar tek!

Delikatni dijetalni kolačići od sira u tavi bez ulja

Dijetalne sirnice, koje se prže u neprianjajućoj tavi bez ulja, dobar su način da napravite divno jelo od svježeg sira koje će biti ukusno, hranjivo i zdravo, ali bez velikog broja kalorija koje sadrže sirnice. od masnog domaćeg svježeg sira. Po želji u sirnice možete dodati i šaku grožđica ili drugog suhog voća.

Sastojci:

• Nemasni svježi sir - 250-300 gr.
• Nemasni jogurt - 100 gr.
• Zobeno brašno - 2-3 žlice.
• Soda - 1 žličica. bez slajda.
• Jaja – 2 kom.
• Šećer - po ukusu.
• Sol – 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

Korak 1. Zgnječite svježi sir vilicom, dodajte sodu, malo ublaženu zalogajem, kao i nemasni jogurt i minimalnu količinu šećera, jer uopće neće biti ukusno bez šećera.

Korak 2. Tijesto za tortu od sira dobro izgnječite zajedno s razmućenim jajima.

Korak 3. Na kraju dodajte brašno i promiješajte da nema grudica. Tijesto će ispasti gusto, poput palačinki, ali od njega ne morate raditi kolače od sira.

Korak 4. Žlicom zagrabite smjesu i stavite je za prženje u neprianjajuću tavu bez ulja. Ako počnu gorjeti, tavu možete namazati uljem i smanjiti vatru.

Korak 5. Pržite kolače od sira s obje strane dok ne porumene. Možete pržiti ispod poklopca.

Korak 6. Jedite dijetalne kolače od sira sa svježim voćem ili bobicama.

Dobar tek!

Ukusni pahuljasti kolačići od sira s grožđicama baš kao u vrtiću

Ako trebate na brzinu pripremiti ukusan doručak, popodnevni snack, večeru ili samo međuobrok, preporučujemo da u tavi ispečete rahle kolačiće od sira s grožđicama - ovaj se sastojak najčešće dodaje proizvodima od skute, a mnogi ga vole zbog slatkoće ukus. Jedite sirnice s grožđicama, prelivene medom ili džemom, kao i umakom od kiselog vrhnja.

Sastojci:

• Jaje – 1 kom.
• Sol – 1 prstohvat.
• Svježi sir - 400 gr.
• Šećer - 2-3 žlice.
• Vanilin šećer - 5 gr.
• Grožđice – 100 gr.
• Brašno - 70 gr.
• Suncokretovo ulje - za prženje.
• Prašak za pecivo - 1,5 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Grožđice dobro operite unaprijed i držite u kipućoj vodi 10-15 minuta, zatim ocijedite i osušite na papirnatom ručniku.

Korak 2. Stavite svježi sir u prikladnu veliku zdjelu i zgnječite ga vilicom.

Korak 3. Dodajte šećer i vanilin šećer ili vanilin u svježi sir.

Korak 4. Umutite jaje s prstohvatom soli i dodajte u masu od skute, sve dobro promiješajte.

Korak 5. U masu od skute dodajte grožđice, a zatim dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i ponovno sve promiješajte da se ne stvore grudice.

Korak 6. Formirajte kolače od sira, oblikujte ih u debele okrugle kolače i stavite ih na dasku za rezanje.

Korak 7. Zagrijte biljno ulje u tavi, zatim smanjite vatru na nisku i pržite kolače od sira tako da dobijete prekrasnu koricu sa svake strane. Pržite poklopljeno.

Korak 8. Jedite kolače od sira s grožđicama vruće ili tople, isperite čajem, kavom ili kompotom.

Dobar tek!

Prefine palačinke od svježeg sira s bananom za doručak

Želite li nježne palačinke od svježeg sira s bananom? Zatim pripremite ovu ukusnu poslasticu za doručak ili večeru. Takva hrana opskrbit će vas kalcijem, bjelančevinama i vitaminima te će se sigurno svidjeti i najizbirljivijim jelima koji inače nisu zadovoljni fermentiranim mliječnim proizvodima.

Sastojci:

• Banane - 2 kom. (prosječno).
• Prašak za pecivo - 1,5 žličice.
• Svježi sir - 0,5 kg.
• Šećer - 1-2 žlice.
• Jaje – 1 kom.
• Brašno – 4 žlice. (+ za pohanje).
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Svježi sir sameljite kroz sito ili ga dobro izgnječite vilicom.

Korak 2. U svježi sir dodajte zgnječene banane, sve sameljite dok ne postane glatko.

Korak 3. U smjesu dodajte jaje prethodno malo umućeno sa šećerom. Ako su vam banane jako slatke, a svježi sir nije kiseo, onda uopće ne morate dodavati šećer.

Korak 4. Dodajte brašno i prašak za pecivo u tijesto u dijelovima, dobro promiješajte tako da nema grudica.

Korak 5.Svježi sir-banana tijesto podijelite na jednake komade veličine kolačića, oblikujte ih, panirajte u brašnu (ne morate ih panirati), a zatim pržite s obje strane na laganoj vatri da dobiju lijepu koricu i iznutra. od mase dobro pečeno. Po potrebi pržite poklopljeno.

Korak 6. Jedite kolače od sira s bananom, isperite čajem, kavom, kompotom ili mlijekom.

Dobar tek!

Bujni i ukusni kolači od sira od svježeg sira i kiselog vrhnja

Ponekad se u tijesto za kolače od sira dodaje kiselo vrhnje kako bi se poboljšao okus. Pripremite sirnice od svježeg sira i vrhnja i odlučite koji vam se proizvodi od skute najviše sviđaju. Ne zaboravite da se sirnice osim u tavi mogu peći i u pećnici.

Sastojci:

• Kiselo vrhnje - 3-4 žlice.
• Svježi sir - 400 gr.
• Krupica/brašno – 6 žlica.
• Šećer - 2-3 žlice.
• Sol – 1 prstohvat.
• Jaja – 2 kom.
• Biljno ulje - za prženje.
• Prašak za pecivo - 1,5 žličice. (soda - 1 žličica)

Proces kuhanja:

Korak 1. Svježi sir dobro zgnječite vilicom, a po želji izgnječite kroz sitno cjedilo.

Korak 2. U svježi sir dodajte šećer, kiselo vrhnje i jaja, kao i griz (griz se može zamijeniti brašnom).

Korak 3. Zatim u tijesto dodajte prašak za pecivo ili gašenu sodu bikarbonu, dobro promiješajte i ostavite da odstoji pola sata da griz nabubri.

Korak 4. Zatim oblikujte okrugle sirnice i pržite ih u zagrijanom ulju dok se sa svake strane ne pojavi lijepa korica. Vatra za prženje je srednja ili manja od srednje, tako da proizvodi od skute ne izgore.

Korak 5. Jedite vruće kolače od sira od svježeg sira i vrhnja. Možete ih poslužiti i uz svježu slatku ili kiselu pavlaku.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za kolače od sira s jabukama

Uz svježi sir dobro ide bilo koje voće, u ovom slučaju nudimo vam recept za kolače od sira s jabukama. Jabuke možete zamijeniti kruškama, ne previše sočnim marelicama, nektarinama ili breskvama, a zatim pripremite skutu na dolje opisan način.

Sastojci:

• Svježi sir - 500 gr.
• Jabuka - 1-2 kom.
• Vrhunsko brašno - 4 žlice.
• Jaja – 2 kom.
• Šećer – 2 žlice.
• Cimet - po ukusu.
• Sol – 1 prstohvat.
• Biljno ulje - za prženje.
• Prašak za pecivo – 10 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo morate zgnječiti svježi sir vilicom, protrljati ga kroz sito ili ga pobijediti mješalicom.

Korak 2. Zasebno tucite jaja sa šećerom, dodajte malo soli i cimeta po ukusu.

Korak 3. Pobijedite smjesu mješalicom, dodajte brašno i promiješajte.

Korak 4. Jabuke ogulite i očistite od središta, naribajte ih i dodajte u tijesto.

Korak 5. Dobro umijesite tijesto i napravite okrugle sirnice debljine ne više od 1,5 cm.

Korak 6. Pržite ih u prethodno zagrijanom ulju na laganoj vatri tako da sirnice dobiju lijepu koricu sa svake strane, ali da ne izgore. Pržite poklopljeno.

Korak 7. Pogačice od sira jedite s jabukama prelivajući ih umakom od slatke pavlake.

Dobar tek!