Klasični boršč s mesom

Klasični boršč s mesom popularno je domaće jelo koje možete pripremiti od različitog mesa, dodati mu gljive, mahune ili svježi kupus zamijeniti kiselim. Izbor sadrži razne mogućnosti koje najčešće koriste kako iskusni kuhari tako i početnici u kuhanju. Odaberite svoju opciju i pripremite sjajnu poslasticu.

Klasični boršč s mesom, ciklom i kupusom

Klasični boršč s mesom, ciklom i kupusom priprema se vrlo jednostavno od dostupnih i jeftinih sastojaka koji se lako mogu naći u svakom domu. Po želji, govedina se može zamijeniti jeftinijom opcijom. Sve ovisi o vašim preferencijama.

1. 
   Kako kuhati klasični boršč s mesom? Nakon što ste isprali govedinu, stavite je u posudu, dodajte vodu i stavite na plamenik.Čekamo da prokuha, pojačamo vatru. Uklonite pjenu šupljikavom žlicom. Smanjite vatru i lagano kuhajte, kuhajte pola sata. Bez gubljenja vremena pripremite prženje.
2. 
   Ogulite i operite povrće. Luk narežite na četvrtine i stavite u tavu zagrijanu na biljnom ulju. Mrkvu narezati na kockice i dodati na luk. Rajčicu narežite na kockice i dodajte povrću. Pirjati 5 minuta. Ciklu režemo kako želite. Stavite u tavu za prženje. Kuhajte poklopljeno 15 minuta. Kelj nasjeckajte.
3. 
   Nasjeckani kupus stavite u lonac s juhom. Prokuhajte 10 minuta.
4. 
   Posudu s preljevom maknite sa štednjaka. Nakon što ste krumpir očistili od ljuske, operite ga i narežite na kockice.
5. 
   Bacite krumpir u tavu. Nakon vrenja kuhajte 10 minuta.
6. 
   Na kraju izvadite pečenje. Posoliti i popapriti. Ubacite lovor. Pustite da lagano kuha par minuta. Ugasite vatru. Oprano zelje sitno nasjeckajte, stavite u boršč i ostavite da odstoji 10 minuta.
7. 
   Klasični boršč s mesom je spreman! Ulijte juhu u dijelove i dodajte kiselo vrhnje. Poslužite na stol. Dobar tek!

Klasični boršč s govedinom

Klasični boršč s govedinom ukusna je poslastica za domaći ručak. Bogati boršč poslužuje se s crnim kruhom, češnjakom, mašću i kiselim vrhnjem. Bogati boršč je jelo koje uvijek ispadne ukusno, a čak i kuhari početnici mogu se nositi s njegovom pripremom iz prvog pokušaja.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 50 minuta

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 6

Sastojci:

• Govedina - 400 gr.
• Krompir – 3 kom.
• Luk – 1 glavica.
• Kupus - 180 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• slatka paprika - 1 kom.
• Cikla – 1 kom.
• Mljeveni korijander - po ukusu.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Šećer u prahu - 1 žličica.
• Češnjak – 1 zub.
• Univerzalni začin - 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Mljevena crvena paprika - po ukusu.
• Lovorov list – 2 kom.
• Suncokretovo ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Set hrane pripremamo prema recepturi. Povrće operemo i odstranimo ljuske, ljuske i korice te ga ponovno isperemo pod mlazom vode. Odaberemo meso s kosti i operemo pod mlazom vode.
2. Oprano meso stavite u lonac. Napunite vodom i stavite na vatru. Nakon vrenja skinite nastalu pjenu. Kuhajte sat i pol. Čorbu dobro posolite.
3. Umjesto soli možete dodati univerzalne začine.
4. Očišćeni luk sitno nasjeckajte. U juhu stavite pola nasjeckanog luka.
5. Ciklu nakon guljenja narežite na trakice.
6. Zagrijte suncokretovo ulje u loncu i dodajte luk. Nakon što se malo poprži, dodajte ciklu i pirjajte dok ne omekša.
7. Očišćenu mrkvu i papriku narežite na trakice. Dodajte povrću i pržite 5 minuta uz često miješanje.
8. Začinite začinima, posolite i dodajte kristalni šećer. Ubacite lovor. Ulijte pola čaše vruće vode i kuhajte pod poklopcem dok vlaga potpuno ne ispari.
9. Provjera spremnosti cikle. Zatim ulijte rajčice iz konzerve ili pastu od rajčice razrijeđenu vodom. Dodajte nasjeckani češnjak. Povrće pirjajte još 3 minute. Ako rajčica nije kiselkasta, dodajte malo soka od limuna ili octa. Isključite vatru i ostavite da odstoji ispod poklopca.
10. Oguljeni krumpir narežite na kockice i stavite u tepsiju kada meso omekša.
11. Kelj nasjeckajte. Ja imam mladu pa je dodajemo poslije krumpira.
12. Meso izvadimo iz juhe i odvojimo ga od kosti. Vratite ga natrag u juhu.
13. Prebacite preljev u tepsiju. Promiješajte i kuhajte 5 minuta.Kušamo i po potrebi balansiramo okus. Isključite plamenik i ostavite da se kuha ispod poklopca.
14. Ulijte infuzirani boršč u duboke tanjure. Dodajte kiselo vrhnje. Po želji poslužite mast i češnjak.
15. Pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite za stol.
16. Dobar tek!

Klasični boršč sa svinjetinom

Klasični boršč sa svinjetinom bogat je i hranjiv. Svaka domaćica koristi vlastiti recept za kuhanje i mnogo ovisi ne samo o kulinarskom iskustvu, već io sastojcima koji se koriste. Pasta ili sok od rajčice, slatkoća cikle, dio korištenog mesa - sve to čini vlastite prilagodbe okusu jela.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 5

Sastojci:

• Masna svinjetina - 500 gr.
• Krompir - 4 kom.
• Luk – 1 glavica.
• Kupus - 150 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• slatka paprika - 1 kom.
• Cikla – 1 kom.
• Voda – 2 l.
• Umak od rajčice - 300 gr.
• Šećer u prahu - 0,5 žličice.
• Češnjak - po želji.
• Zeleni - izborno.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Lovorov list - po ukusu.
• Suncokretovo ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Pripremite sastojke. Nakon što povrće oslobodite ljuski, ljuski i kožica, isperite ga pod mlazom vode. Po potrebi umak od rajčice zamijenite pasiranom svježom rajčicom. Meso operemo.
2. Stavite meso u lonac. Prelijte kipućom vodom i stavite na štednjak. Nakon vrenja uklonite pjenu i kuhajte juhu sat vremena. Tijekom kuhanja dodajte lovorov list. Sol i papar.
3. Tri cikle i mrkve koristeći srednje ribež. Luk sitno nasjeckajte.
4. Očišćene paprike nasjeckajte i stavite u zdjelu blendera te prelijte umakom od rajčice.
5. Komponente razbijamo do tekućeg stanja.
6. Zagrijte tavu sa suncokretovim uljem. Dodajte luk i mrkvu i pržite 3 minute. Zatim ubacite ciklu i dodajte granulirani šećer. Nakon prženja od 3 minute izlijte sadržaj sjeckalice.
7. Preljev od povrća kuhajte na laganoj vatri 8-10 minuta.
8. Meso izvadimo iz kuhanog temeljca, skinemo ga s kosti i narežemo na komade. Vratite ga u juhu.
9. Oguljeni krumpir narežite na kockice i dodajte u kipuću juhu. Kuhajte 20 minuta.
10. Bez gubljenja vremena nasjeckajte kupus na trakice. Kad krumpir omekša, u temeljac za juhu dodajte pečeno povrće i kupus. Kuhajte 10-12 minuta.
11. Nakon navedenog vremena boršč kušajte i po potrebi izbalansirajte. Dodajte nasjeckani češnjak i začinsko bilje po vlastitom nahođenju. Isključite vatru i ostavite posudu da stoji ispod zatvorenog poklopca četvrt sata.
12. Tanjure napunimo aromatičnim poslasticama i poslužimo sa mašću i lukom. Dobar tek!

Boršč s mesom i kiselim kupusom

Boršč s mesom i kiselim kupusom ima prilično zanimljiv okus. Ovo jelo se ne priprema predugo i apsolutno nije teško, ali će se trebati malo potruditi. Kiseli kupus daje jelu određenu poletnost i nezaboravan, zanimljiv okus.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 40 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 3,5 l.

Sastojci:

• Svinjetina za temeljac - 350 gr.
• Veliki krumpir - 2 kom.
• Luk – 1 glavica.
• Kiseli kupus – 200 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Voda – 2,5 l.
• Paradajz pasta - 1,5 žlice.
• Cikla – 2 kom.
• Začini - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• lovorov list - 3 kom.
• Suncokretovo ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Pripremite sastojke. Izvažite 200 grama kiselog kupusa i iscijedite sok. Po potrebi odmrznite i operite meso.Luk i mrkvu ogulite i operite.
2. Stavite meso u lonac. Ubacite začine, lovor i začine. Napunite vodom i stavite na štednjak. Nakon što pričekate da zavrije, uklonite pjenu i smanjite vatru. Svinjetinu treba kuhati na umjerenoj temperaturi.
3. Nakon što ste krumpir ogulili i oprali, narežite gomolje na kockice i dodajte ih u juhu nakon 1 sata.
4. Nakon sat vremena izvadite svinjetinu, pažljivo da se ne opečete, podijelite je na male dijelove i pošaljite natrag u juhu.
5. Odmah dodati kiseli kupus.
6. Oguljenu mrkvu i ciklu sameljite na ribež. Luk narezati na kockice.
7. U tavu ulijte suncokretovo ulje i zagrijte ga. Ubacite nasjeckano povrće i pirjajte 5-6 minuta uz često miješanje.
8. Dodajte pastu od rajčice i žlicu juhe. Nakon miješanja posolite i začinite prstohvatom začina. Nakon miješanja, pirjajte ispod poklopca 10 minuta na laganoj vatri. Stavite preljev u posudu. Posolite i začinite začinima. Kuhajte 10 minuta.
9. Isključite plamenik i pustite da se boršč kuha 15 minuta. Nakon toga tanjure napunimo borščom i začinimo kiselim vrhnjem.
10. Poslužite kruh i ukrasite začinskim biljem.
11. Dobar tek!

Klasični ukrajinski boršč s mesom

Klasični ukrajinski boršč s mesom recept je koji može ponoviti svatko tko ima slobodnog vremena. Neću reći da je priprema jako teška, ali će zahtijevati određeno vrijeme. Aromatični, bogati boršč zadovoljit će sve bez iznimke.

Vrijeme za kuhanje – 3 sata 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 6

Sastojci:

• Svinjetina - 900 gr.
• Krompir - 400 gr.
• Luk - 2 glavice.
• Bijeli kupus - 200 gr.
• Mrkva – 2 kom.
• Korijen peršina - 40 gr.
• Cikla – 2 kom.
• Voda – 2,5 l.
• Ocat 9% - 1 žlica.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Šećer u prahu - 1,5 tbsp.
• Češnjak - 2 zuba.
• Zeleni - na okus.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• lovorov list - 3 kom.
• Suncokretovo ulje - za prženje.
• Crni papar u zrnu - 10 kom.
• Kiselo vrhnje - za posluživanje.

Proces kuhanja:

1. Uklonimo filmove i operemo meso. Zatim ga premjestite u lonac i dodajte filtriranu vodu. Ako je komad dovoljno velik, narežite ga na komade. Ogulite jedan luk i mrkvu, prerežite po dužini. Stavite u lonac. Ubacite lovor i papar u zrnu. Stavite na vatru i prokuhajte. Kuhajte bazu za boršč 1,5-2 sata, povremeno uklanjajući nastalu pjenu šupljikavom žlicom.
2. Prilikom kuhanja možete ocijediti prvu juhu, dovodeći je do vrenja. I nakon toga meso isprati, dodati čistu vodu, dodati povrće i začine. Kuhajte do kraja. Nakon navedenog vremena izvadite meso. Nakon hlađenja rastavljamo na dijelove. Juhu možete procijediti ili žlicom izvaditi lovor, povrće i papriku. Bacimo ih; više nam neće biti od koristi.
3. Ciklu očistimo od kore, operemo, narežemo na trakice ili tri pomoću ribeža. Ogulite preostali luk i mrkvu. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte. Obično koristim srednje rupe. Očišćeni korijen peršina sameljite na isti način kao i mrkvu.
4. Zagrijte tavu i ulijte malo biljnog ulja bez mirisa. Ubacite luk i pirjajte par minuta. Zatim dodajte naribani korijen peršina i mrkvu. Kuhajte 5 minuta uz povremeno miješanje da se ravnomjerno kuha i prebacite na tanjur.
5. Nakon dodavanja malo suncokretovog ulja, rasporedite ciklu i dodajte tijesto od rajčice. Ulijte kutlaču juhe iz tave i ocat. Dodajte sol i granulirani šećer.Nakon miješanja kuhajte 10 minuta na srednjoj vatri.
6. Posudu s procijeđenom juhom stavite na vatru i pričekajte da prokuha. Oguljene i oprane krumpire izrežemo na uobičajeni način. Ulijte u lonac. Prebacite svinjetinu u juhu. Kuhajte 15 minuta. Zatim dodajte pečeno povrće od luka i mrkve te preljev od cikle. Narežite kupus i stavite ga u boršč, kuhajte 5 minuta.
7. Oguljeni češnjak usitnite pomoću preše za češnjak. Stavite u lonac. Sol i papar. Pokušajmo vidjeti je li sve dovoljno. Ako nije, prilagodite okus začinima i biljem. Ugasite vatru i pustite da se boršč kuha oko 20 minuta.Vrući, aromatični boršč ulijte u dijelove, začinite kiselim vrhnjem i pospite nasjeckanim začinskim biljem. Dobar tek!

Mesni boršč s grahom

Mesni boršč s grahom nevjerojatna je poslastica vrijedna truda. Sam proces kuhanja je elementaran, ali prilično dugotrajan. posebnu pažnju posvećujem kuhanju mesa i suhog graha, koji se može zamijeniti onim iz konzerve, što najčešće radim. Ovi se proizvodi dosta dugo kuhaju. Unatoč ovim nijansama, recept nije osobito težak.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 5

Sastojci:

• Govedina - 500 gr.
• Krompir - 220 gr.
• Luk - 100 gr.
• Bijeli kupus - 220 gr.
• Mrkva – 100 gr.
• Konzervirani grah - 150 gr.
• Cvekla – 350 gr.
• Voda – 1,5 l.
• Jabučni ocat - 1 žlica.
• Paradajz pasta - 1 žlica.
• Češnjak - 2 zuba.
• Zeleni - 2 žličice.
• Sol - po ukusu.
• Piment grašak - po ukusu.
• Lovorov list – 2 kom.
• Začini - po ukusu.
• Suncokretovo ulje - 2 žlice.
• Kiselo vrhnje - za posluživanje.

Proces kuhanja:

1. Pripremite sastojke navedene u receptu.
2. Operite govedinu i stavite je u lonac. Prelijte sa 1,5 l vode i pustite da prokuha, a pjenu skinite šupljikavom žlicom. Neki ljudi ocijede prvu juhu i napune je čistom vodom. Ovdje je odluka vaša.
3. Malo posolite, dodajte alevu papriku u zrnu i lovor. Kuhajte dok govedina ne bude gotova. U prosjeku će trajati 2 sata. Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti mesa, njegovom dijelu i svježini.
4. Luk i mrkvu očistimo od ljuski i ljuski te ih operemo. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte na srednje velike ribeže.
5. Povrće stavite u tavu zagrijanu na suncokretovom ulju i pirjajte dok ne omekša. Trebat će vam oko 5 minuta.Ne zaboravite na redovito miješanje.
6. Nakon što oslobodite gomolje krumpira i repu od kože i kože, isperite ih. Krompir narezati na kockice. Ciklu narežite na trakice ili upotrijebite ribež za korejsku mrkvu. Kupus očistimo od uvelih listova i narežemo na trakice.
7. Kad se luk i mrkva popirjaju, premjestiti ih na rub. U slobodni prostor stavite ciklu i pospite kristalnim šećerom. Dodajte žlicu paste od rajčice i promiješajte. Lagano popržiti.
8. Zatim dodajte jabučni ocat i 50-70 mililitara vruće juhe. Promiješajte i poklopljeno pirjajte 10 minuta.
9. Kuhanu junetinu izvadimo. Malo ohladite i narežite na komade koji se daju podesiti.
10. Vratiti meso u tavu. Ubacite krumpir i kupus. Dovodeći do vrenja, kuhajte 10 minuta.
11. Nakon navedenog vremena prenesite svijetli preljev. Dodajte grah iz konzerve. Kuhajte 10 minuta. Kušajmo. Začinite mljevenom paprikom i začinima, po potrebi dosolite.
12. Sitno nasjeckajte oguljeni češnjak i oprano zelje.
13. Kriške šaljemo u boršč. Prokuhajte minutu i ugasite plamenik. Pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 10 minuta.
14. Ulijte boršč u duboke tanjure i dodajte još kiselog vrhnja. Dobar tek!

Boršč s pilećim mesom

Boršč s piletinom priprema se jednostavno i brzo, za razliku od opcija sa svinjetinom ili govedinom. Unatoč tome, jelo ispada bogato i prilično ukusno. Kuhanje boršča je odgovoran zadatak, ali sasvim izvediv, čak i ako ga prije niste kuhali.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 4

Sastojci:

• Piletina - 600 gr.
• Krompir – 3 kom.
• Luk – 1 glavica.
• Kupus - 300 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Cikla – 1 kom.
• Voda – 2,5 l.
• Paradajz pasta / kečap - 2 žlice.
• Češnjak - 2 zuba.
• Sol - po ukusu.
• Šećer – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Lovorov list – 2 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Pripremamo sastojke za svijetlo i bogato jelo.
2. Operite piletinu i stavite je u tavu. Ulijte 2,5 litre vode i stavite na vatru. Nakon što pričekate da provrije, skinite pjenu i posolite. Kuhajte juhu pola sata.
3. Ciklu, mrkvu i luk oslobodimo ljuski i ljuski. Nakon što isperete povrće, nasjeckajte ga. Luk nasjeckajte sitnije. Naribajte korjenasto povrće.
4. Zagrijte tavu nakon što ste je namazali biljnim uljem. Ubacite nasjeckani luk. Pirjajte dok ne omekša.
5. Čim luk omekša dodajte mrkvu i pržite par minuta. Zatim ubacite ciklu i zalijte kutlačom pileće juhe. Dodajte žličicu granuliranog šećera. Kuhajte poklopljeno dok preljev za boršč ne omekša. Trebat će vam oko 15 minuta.Dalje, za boju i okus, dodajte pastu od rajčice koju po želji možete zamijeniti kečapom. Promiješajte i pirjajte još 3 minute.
6. Glavici kupusa skinite gornje listove. Zatim ga nasjeckamo na trakice.
7. Kuhanu piletinu izvadite iz vruće juhe. Nakon što se malo ohladi, odvojite pulpu. vađenje sjemenki i skidanje kožice. Oguljeni krumpir narežemo, kao inače za juhu, i stavimo u lonac. Nakon što prokuha dodati izrendani kupus i vratiti rastavljeno pileće meso. Kuhajte dok se krumpir i kupus ne skuhaju. Ako je kupus mlad, dodajte ga 5 minuta prije kraja kuhanja.
8. Čim je povrće kuhano dodajte pečeni boršč i lovor. Kuhajte boršč na laganoj vatri 4-5 minuta. Sol i papar. Po želji u gotovo jelo dodajte nasjeckani svježi češnjak.
9. Isključite vatru, kuhajte boršč 15 minuta i podijelite na dijelove. Začinite kiselim vrhnjem i poslužite. Dobar tek!

Mesni boršč s tijestom od rajčice

Mesni boršč s pireom od rajčice osvojit će sve ljubitelje domaće hrane. Ovo izdašno jelo priprema se prilično jednostavno, ali zahtijeva dugo kuhanje juhe. Mirisno, svijetlo jelo posluženo s kiselim vrhnjem. Takva poslastica, naravno, nije prikladna za svečanu prigodu, ali je sasvim prikladna za prijateljsku gozbu. Nije sramota gostima poslužiti svijetlo, bogato jelo.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 6

Sastojci:

• Govedina - 1 kg
• Krompir - 500 gr.
• Luk - 200 gr.
• Kupus - 300 gr.
• Mrkva - 200 gr.
• Cvekla – 400 gr.
• Ocat 6% - 1 žličica.
• Paradajz pasta - 3 žlice.
• Češnjak – 3 zupca.
• Zeleni - na okus.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• lovorov list - 3 kom.
• Suncokretovo ulje - za prženje.
• Kiselo vrhnje - za posluživanje.

Proces kuhanja:

1. Pripremamo proizvode. Ogulite mrkvu, luk i češnjak. Zelje operemo. Meso očistimo od filmova i viška masnoće, isperemo pod mlazom vode.
2. Bolje je koristiti meso na šećernoj kosti.Stavite u lonac i napunite vodom. Stavite na štednjak i kuhajte 1,5 sat, povremeno uklanjajući pjenu.
3. Nakon određenog vremena izvadite meso iz juhe, malo ohladite i narežite na kockice.
4. Procijedite juhu po želji i vratite na vatru. Dodajte komade mesa.
5. Očišćeni luk sitno nasjeckajte.
6. Opranu mrkvu sameljite na ribež sa srednjim rupama.
7. Bijelom kupusu skinite gornje listove i sitno nasjeckajte na trakice.
8. Ciklu nakon guljenja i pranja narežite na kockice ili naribajte na ribež za korejsku mrkvu.
9. Nakon što ste zagrijali tavu namazanu suncokretovim uljem, dodajte ciklu i pržite uz miješanje.
10. U prženu ciklu dodajte pastu od rajčice i dodajte ocat. Ako je pasta prilično gusta, malo je razrijedite vodom. Pirjati 6 minuta.
11. U zasebnoj tavi zagrijte suncokretovo ulje i prodinstajte luk.
12. Zatim dodajte mrkvu i zajedno propirjajte povrće.
13. Nakon što ste krumpir ogulili i isprali pod mlazom vode, narežite ga na štanglice ili kockice. U vruću juhu dodajte krumpir i posolite.
14. Kad temeljac ponovno prokuha, dodajte šnite kupusa. Kuhajte na umjerenoj vatri 5 minuta.
15. Zatim dodajte pirjanu ciklu i kuhajte 10 minuta.
16. Nakon navedenog vremena dodajte prženu mrkvu i luk.
17. Kušajmo. Ubacite lovor. Posolite i popaprite.
18. Pri kraju kuhanja oguljeni češnjak propasirajte kroz prešu za češnjak i dodajte u boršč. Isključite plamenik. Poklopite i ostavite da se kuha 20 minuta.
19. Gotov boršč ulijte u tanjure. Začinite kiselim vrhnjem i ukrasite nasjeckanim začinskim biljem. Dobar tek!

Crveni boršč s mesom i gljivama

Crveni boršč s mesom i gljivama ima jedinstvenu aromu i nezaboravan okus. Jelo ispada prilično bogato i zadovoljavajuće. Ova poslastica idealna je za obiteljski ručak.Kuhanje crvenog boršča neće izazvati nikakve probleme. Povoljna poslastica neće naškoditi vašem džepu.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 5

Sastojci:

• Svinjetina - 200 gr.
• Krompir – 2 kom.
• Luk – 1 glavica.
• Bijeli kupus - 200 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Suhe gljive - 1 šaka.
• Srednja repa - 2 kom.
• Bijeli grah - 2 šake.
• Ocat 9% - 1 žlica.
• Umak od rajčice - 1 žlica.
• Sol - 2 prstohvata.
• lovorov list - 3 kom.
• Biljno ulje - za prženje.
• Kiselo vrhnje - za posluživanje.

Proces kuhanja:

1. Nakon što ste sa svinjetine skinuli filmove i isprali je, stavite je u tavu s vodom.
2. Mahune prethodno namočite navečer. Šaljemo ga u meso. Dodajte lovorov list i sol. Kuhajte dok se meso i mahune potpuno ne skuhaju.
3. Bez gubljenja vremena ogulite krumpir, operite ga i narežite po želji, kao i obično za prva jela. U temeljac za boršč dodajte kad su meso i grah gotovi.
4. Suhe gljive namočiti, nasjeckati i staviti u lonac.
5. Kupus tanko narežite na trakice.
6. Nakon što ste luk, mrkvu i ciklu oslobodili ljuski i ljuski, operite ih. Luk sitno nasjeckajte i popržite u zagrijanoj tavi s biljnim uljem. Tri korjenasta povrća se naribaju i dodaju na luk. Pržiti 10 minuta. Dodajte ocat da uravnotežite okus. Preljev stavite u posudu 3 minute prije kraja kuhanja.
7. U boršč dodajte umak od rajčice. Promiješajte i po potrebi dotjerajte okus paprom i solju. Po potrebi uravnotežiti s prstohvatom šećera u prahu. Isključite štednjak i pustite da se boršč kuha.
8. Bogati, svijetli boršč začinite kiselim vrhnjem i poslužite na stolu. Dobar tek!

Klasični boršč s mesom u laganom kuhalu

Čak i neiskusna domaćica može bez muke ponoviti klasični boršč s mesom u laganom kuhalu. U opisu je sve tako detaljno opisano da je nemoguće pogriješiti ako se baš hoće. Boršč ispada svijetao, s bogatim bogatim okusom. Za pripremu boršča trebat će vam jednostavni i jeftini sastojci.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 55 minuta

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 8

Sastojci:

• Govedina - 300 gr. + kost za juhu
• Krompir - 250 gr.
• Luk – 1 glavica.
• Bijeli kupus - 250 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Vinski ocat - 1 žličica.
• Srednja repa - 2 kom.
• Paradajz pasta - 3 žličice.
• slatka paprika - 0,5 kom.
• Češnjak – 3 zupca.
• Zeleni - na okus.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Lovorov list – 2 kom.
• Suncokretovo ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Pripremite sastojke i sporo kuhalo. Ogulite gomolje krumpira. Očistite i isperite govedinu.
2. Pokrećemo električni uređaj u načinu rada "Prženje". Nakon što ste ogulili i ogulili luk i mrkvu, isperite ih pod mlazom vode. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte na ribež sa srednjim rupama. Posudu uređaja premažite biljnim uljem bez mirisa. Dodajte nasjeckano povrće i pržite 3 minute. Ako nema programa “Prženje”, upotrijebite “Pinjanje”.
3. Opranim paprikama izvadimo unutrašnjost i narežemo ih na kockice. Dodati pirjanju od povrća.
4. Oguljenu ciklu narežemo na trakice ili ploške ili koristimo sjeckalicu za korejsku mrkvu. Stavite u zdjelu.
5. Odmah dodajte vinski ocat.
6. Zatim dodajte pasiranu rajčicu ili pastu od rajčice razrijeđenu vodom. Pomiješajte sadržaj multicookera.
7. Kelju skinite gornje listove i usitnite ga nožem ili parserom. Zimski kupus treba trljati rukama.Stavite u zdjelu i promiješajte.
8. Pripremljeno meso narežite na kockice i stavite u sporo kuhalo. Promiješajte i pržite 15 minuta. Kada koristite način "pirjanje", prebacite multicooker na način rada "pečenje".
9. U sredinu stavite mesnu kost. Dodati nasumično nasjeckani krumpir. Sol i papar. Ubacite lovorov list i prelijte kipućom vodom. Promijenite program postavljanjem “Kuhanje” ili “Juha” na upravljačkoj ploči i pokrenite mjerač vremena na 1,5 sat.
10. Oguljeni češnjak i oprano zelje sitno nasjeckajte i dodajte u boršč 3 minute prije kraja programa.
11. Mirisnim jelom napunimo tanjure. Po želji dodati kiselo vrhnje i dopuniti uštipcima i mašću.
12. Dobar tek!