Klasični svinjski lagman

Klasični svinjski lagman nevjerojatno je zadovoljavajuće i svijetlo jelo za vaš obiteljski ručak ili večeru. Nije teško pripremiti takav šareni orijentalni proizvod kod kuće. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni kulinarski izbor recepata korak po korak. Iznenadite svoje najdraže ili goste!

Klasični svinjski lagman recept kod kuće

Klasični lagman s dodatkom svinjetine ispada masniji i bogatiji. Također, takvo meso će vam ubrzati kuhanje, jer je potpuno nepretenciozno u kulinarskim stvarima.

1. 
   Kako kuhati svinjski lagman prema klasičnom receptu kod kuće? Odmrznuto meso podijelite na male jednake kockice.
2. 
   Luk ogulimo i narežemo na tanke pola kolutiće.
3. 
   Uklonite koru s mrkve i narežite povrće na male kockice.
4. 
   Paprici pažljivo izvadite sjemenke. Samo voće usitnimo nožem.
5. 
   Zatim ogulimo rotkvicu i narežemo je na tanke prozirne trakice.
6. 
   Rajčice prvo poparimo, a zatim ih pažljivo isječemo na sitne kockice.
7. 
   Lagano zažutite meso s lukom na biljnom ulju. Zatim posložimo sve pripremljeno povrće za prženje, dolijemo vodu, posolimo, pospemo kimom i dinstamo oko 20 minuta.
8. 
   Sada ogulimo krumpir, također ga narežemo na kockice i poslažemo u zajedničku posudu. Pirjajte dok krumpir ne bude spreman.
9. 
   Nasjeckajte zelje unaprijed. Trebat će nam prilikom predaje.
10. 
    Posebno skuhajte rezance za lagman. Tijekom kuhanja proizvod se može malo posoliti.
11. 
    Posljednji korak je spajanje variva s rezancima i svježim začinskim biljem. Stavite jelo na porcionirane tanjure i poslužite!

Klasični svinjski lagman s rezancima

Lagman, prema klasičnom receptu, postaje bogatiji i nježniji s dodatkom meke svinjetine. Probajte jelo koje je originalno u izvedbi i prezentaciji za vašu obiteljsku večeru.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 15 minuta

Vrijeme kuhanja: 45 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Svinjetina - 0,5 kg.
• Rezanci za lagman - 400 gr.
• Luk – 2 kom.
• paprika - 2 kom.
• Paradajz iz konzerve - 120 gr.
• Češnjak – 2 režnja.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Zeleni - 80 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljevena crvena paprika - 1 prstohvat.
• Paprika – 1 žličica.

Proces kuhanja:

1. Svinjetinu narežite na komade srednje veličine. Meso isperite pod vodom i osušite papirnatim ubrusom.

2. U loncu pržite svinjetinu u biljnom ulju. Odmah dodajte sol, papriku i mljevenu crvenu papriku.Kuhajte dok svijetlo ne porumene.

3. Zatim narežite papriku na tanke trakice. Luk ogulimo i podijelimo na tanke pola kolutića.

4. Poprženom mesu dodati povrće. Promiješajte i kuhajte na laganoj vatri.

5. Sada u posudu ulijte rajčice iz konzerve. Također dodajte 2 šalice vode. Ponovno promiješajte i nastavite pirjati oko 30-40 minuta.

6. Posebno skuhajte rezance za lagman. Ispustite vodu iz proizvoda.

7. Protisnite režnjeve češnjaka i dodajte proizvod u jelo nekoliko minuta prije nego što bude gotovo.

8. Vruće meso i povrće stavite na tanjure. Odmah dodati rezance. Lagman je spreman!

Kako kuhati ukusni svinjski lagman u uzbekistanskom stilu

Lagman je izdašno i bogato jelo od mesa, povrća i dugih rezanaca. Isprobajte nacionalni uzbečki recept od svinjetine. Iznenadite svoje najdraže ukusnim i originalnim ručkom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Svinjetina - 0,4 kg.
• Luk – 2 kom.
• paprika - 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Rajčica – 3 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Jaje – 2 kom.
• Brašno - 450 gr.
• Voda - 80 ml
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Paprika – 1 žličica.
• Kumin - 0,5 žličice.
• Peršin - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Odmrznuto meso operite pod vodom, pa ga narežite na srednje ili veće komade.

2. Krenimo s čišćenjem i rezanjem povrća. Papriku i mrkvu narežite na kockice, a luk na polu kolutiće.

3. Zatim nasjeckajte rajčice, svježi peršin i češnjeve češnjaka.

4. U gustu tavu ili bilo koju drugu prikladnu posudu ulijte biljno ulje. Na njemu popržite luk i svinjetinu dok ne porumene.

5. Na meso poslagati rajčicu, posoliti i dodati crni mljeveni papar.Promiješajte i kuhajte još 2-3 minute.

6. Napunite sadržaj vodom. Može odmah biti vruće. Posudu nastavljamo držati na štednjaku.

7. Svo preostalo povrće stavite u tavu. Pažljivo promiješajte.

8. Sada dodajte papriku i kumin. Kuhajte jelo na laganoj vatri još 30 minuta.

9. Uklonite obradak sa štednjaka i ostavite da se kuha 15-20 minuta ispod poklopca.

10. Sada krenimo s pripremom jufki. U duboku zdjelu sipati brašno. Ovdje razbijamo i kokošje jaje.

11. Sadržaj promiješajte i postupno ulijte s 80 ml hladne vode.

12. Rukama umijesite tijesto u čvrstu grudu. Ostavite ga da leži 10-15 minuta.

13. Zatim tijesto podijelimo na nekoliko dijelova od kojih svaki razvaljamo u duguljasti oblik. Umočite u biljno ulje.

14. Svaki dio razvaljati u još dužu traku. Stavite tijesto na lim u obliku spirale. Ostavite 15 minuta.

15. Zatim svaku traku razvučemo u gotove domaće rezance.

16. Zakuhajte vodu, posolite je i kuhajte naše rezance 6-7 minuta.

17. Natopljeno meso i povrće stavite na tanjure. Svakoj porciji dodajte malo rezanaca. Gotovo, spremno za posluživanje!

Klasični recept za svinjski lagman u kotlu na vatri

Lagman od svinjetine na vatri zanimljivo je jelo za pripremu koje će vas oduševiti svojom aromom i ugodnim pikantnim okusom. Ova kulinarska opcija prikladna je za obilan piknik ili ručak.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Porcije – 10

Sastojci:

• Svinjetina - 0,7 kg.
• Rezanci za lagman - 400 gr.
• Krompir – 3 kom.
• Luk – 2 kom.
• paprika - 2 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Rajčica – 4 kom.
• Tikvice – 1 kom.
• Rotkvica – 1 kom.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Voda – 2 žlice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Paprika – 1 žličica.
• Kumin - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. Stavite kotlić na vatru. Kad se dobro zagrije dodajte biljno ulje.

2. Na ulje stavite nasjeckanu svinjetinu, a zatim luk. Pržite dok ne porumene oko 15 minuta.

3. Zatim nastavljamo s rezanjem sve povrće. Mrkvu narežite na tanke trakice i odmah stavite u kotao.

4. Samljeti papriku i rotkvicu. Stavite u kotao, promiješajte i pirjajte.

5. Tikvicu, krumpir i rajčicu narežite na kockice. Stavili smo i to u kotao.

6. Sadržaj prelijte vodom, posolite, pospite začinima i pirjajte 20-30 minuta.

7. Posebno skuhajte rezance i stavite ih u lagman prilikom posluživanja. Jelo dopunjavamo i nasjeckanim začinskim biljem. Spreman!

Korak po korak recept za kuhanje svinjskog lagmana na štednjaku u kotlu

Najpopularniji način kuhanja istočnog lagmana je u kotlu. Probajte ovo ukusno i hranjivo jelo s dodatkom meke i masne svinjetine. Zanimljivo rješenje za veliku kućnu večeru.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Porcije – 8

Sastojci:

• Svinjetina - 0,3 kg.
• Rezanci za lagman - 200 gr.
• Krumpir – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• paprika - 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Rajčica – 2 kom.
• Biljno ulje - 60 ml.
• Voda – 1 žlica.
• Zeleni - 1 po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Paprika – 1 žličica.
• Kumin - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. Operite potrebno povrće i narežite svinjetinu na manje jednake komade.

2. Prethodno oguljenu papriku i mrkvu narežite na tanke trakice.

3. U kotlu počnite pržiti meso i luk u biljnom ulju. Kuhajte dok ne porumeni 10-15 minuta.

4. Zatim u kotlić stavite mrkvu i papriku. Promiješajte i pirjajte sastojke.

5.Krumpir i rajčicu narežite na sitne kockice i također stavite u kotlić.

6. Hranu pirjajte tako da je prelijete čašom vode, posolite i pospete začinima dok nije potpuno kuhana. Otprilike 30-40 minuta.

7. Posebno skuhajte rezance za lagman. Lagano posolite proizvod tijekom kuhanja.

8. Kada su svi sastojci jela spremni, možete početi posluživati. U varivo od povrća i mesa dodajte malo rezanaca i začinsko bilje po ukusu. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za svinjski lagman u laganom štednjaku

Lagman od svinjetine može se posebno jednostavno i brzo pripremiti u sporom kuhalu. U zdjelu ubacite potrebne sastojke i pričekajte mirisno domaće jelo. Iznenadite svoju obitelj ili goste pikantnim mirisom domaće večere.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Porcije – 8

Sastojci:

• Svinjetina - 0,5 kg.
• Rezanci za lagman - 300 gr.
• Krompir – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Rajčica – 2 kom.
• Biljno ulje - 60 ml.
• Voda – 2 žlice.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Paprika – 1 žličica.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Uključite način "prženja" multicookera. U zdjelu uliti ulje, pa ubaciti sitno nasjeckanu svinjetinu, mrkvu i luk. Posolite, začinite i pržite oko 10 minuta.

2. Zatim ogulite krumpir, operite ga i pažljivo narežite na tanke trakice.

3. Stavite krumpir u zdjelu multicookera zajedno s nasjeckanom rajčicom. Napunite hranu vodom, zatvorite poklopac i kuhajte 1 sat u načinu rada "pirjanje".

4. Dok se priprema temelj jela, posebno skuhajte rezance za lagman. Možete dodati malo soli.

5. Nakon kuhanja, kombinirajte lagman s rezancima i svježim začinskim biljem po ukusu. Izlijte jelo u tanjure i poslužite!

Klasični svinjski lagman s krumpirom i rezancima

Domaći lagman prema klasičnom receptu obično se priprema s dodatkom krumpira i rezanaca. Zahvaljujući ovom skupu proizvoda, jelo se ispostavlja zadovoljavajućim i hranjivim. Idealno rješenje za obiteljsku večeru koja ne zahtijeva dodatni prilog.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Porcije – 8

Sastojci:

• Svinjetina - 0,5 kg.
• Rezanci za lagman - 300 gr.
• Krompir – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Rajčica – 1 kom.
• Češnjak – 3 režnja.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Voda – 2 žlice.
• Biljno ulje - za prženje.
• Zeleni - na okus.
• Sol - prema ukusu.
• Mljeveni crni papar - 0,5 žličice.
• Paprika – 1 žličica.
• Khmeli-suneli - 1 žličica.
• Kumin - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. Svinjetinu potpuno odledite i narežite na male duguljaste komade.

2. Luk ogulite i nasjeckajte nožem.

3. Pržite meso i luk u kotlu u biljnom ulju.

4. Kuhajte jelo dok potpuno ne omekša, a zatim pospite paprikom i mljevenim crnim paprom.

5. Zatim u kotlić dodajte nasjeckanu papriku, češnjak i rajčicu. Smanjite vatru na štednjaku.

6. Krumpir narežite na tanke ploške ili trakice i također stavite u kotlić. Ovdje šaljemo i naribanu mrkvu.

7. Posudu napunite vodom. Dodajte pastu od rajčice, hmelj suneli, kumin i sol po ukusu. Pokrijte poklopcem i pirjajte oko 40 minuta.

8. U to vrijeme skuhajte rezance za lagman. Nakon toga stavljamo proizvod u cjedilo.

9. Zatim pomiješajte lagman s rezancima i svježim začinskim biljem. Možete ga poslužiti za stol!

Ukusan svinjski lagman s patlidžanima

Lagman sa svinjetinom ispada masniji i bogatiji. Dodavanje patlidžana učinit će jelo još originalnijim i delikatnijim okusom. Isprobajte zabavan recept za veliku obiteljsku večeru.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Svinjetina - 0,6 kg.
• Kurdyuk - 60 gr.
• Rezanci za lagman - 300 gr.
• Patlidžan – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Sol - po ukusu.
• Jabučni ocat - 1 žlica.
• Paprika – 1 žličica.
• Mljeveni korijander - 1 žličica.
• Osušeni bosiljak - 0,5 žličice.
• Mljeveni crni papar - 1 prstohvat.
• Mljevena crvena paprika - 1 prstohvat.
• Zvjezdasti anis - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Masni rep samljeti i baciti u zagrijani kotao. Zapržimo ga.

2. Junetinu sitno nasjeckajte i stavite meso u masni rep. Ovdje stavljamo i nasjeckani luk. Promiješajte i nastavite pržiti dok ne porumene.

3. Zatim ogulite mrkvu i papriku. Povrće narežite na sitne kockice i dodajte mesu. Pirjajte hranu na srednjoj vatri.

4. Posudu preliti kipućom vodom. Dodajte pastu od rajčice i dobro promiješajte.

5. Zasebno skuhajte rezance za lagman dok se potpuno ne skuhaju.

6. Patlidžane narežite na kockice i bacite u kotlić. Dodamo i sol, ocat, nasjeckano bilje i sve potrebne začine. Promiješajte i pirjajte sadržaj 20-30 minuta.

7. Gotovo jelo stavite na tanjure. Dodajte rezance u porcijama i poslužite. Dobar tek!