Kolutići lignji u tijestu su jelo koje može biti puna večera ili samo međuobrok uz pivo. Plodovi mora popularni su u cijelom svijetu. Kuhaju se vrlo brzo i koristeći bilo koji od 8 recepata dobit ćete izvrsno jelo.
- Hrskavi kolutići lignji u tijestu od jaja u tavi
- Ukusne lignje u tijestu, pržene u dubokom ulju
- Korak po korak recept za kuhanje lignji u pivskom tijestu
- Sočni kolutići lignji u kineskom tijestu
- Kako kuhati kolutiće lignji u tijestu i prezlama?
- Lignje u tijestu sa škrobom kod kuće
- Ukusni kolutići lignji u tijestu od sira
- Kolutići lignji u tijestu s umakom od kavijara
Hrskavi kolutići lignji u tijestu od jaja u tavi
Kako biste svoje najmilije obradovali zanimljivim jelom, pripremite ukusne kolutiće lignji u tijestu. Po ovom receptu lignje će iznutra biti sočne, a izvana hrskave.
- Lignje 3 (stvari)
- Vjeverice 2 (stvari)
- Pšenično brašno ½ (naočale)
- Voda ½ (naočale)
- Sol ukus
- Biljno ulje ukus
-
Kako kuhati kolutove lignje u tijestu? Trupove lignji očistite i isperite pod tekućom vodom. -
Nakon toga lignje namočite pola sata, osušite i narežite na kolutove. -
Pripremite smjesu, bjelanjke stavite u zdjelu, dodajte sol, vodu i brašno, izmiješajte dok ne postane glatko. -
Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje. Svaki kolut lignje umočite u tijesto i stavite u tavu. -
Pržite kolutove 1-2 minute sa svake strane. -
Gotove kolutiće obrišite od ulja na papirnatim ubrusima i poslužite uz povrće ili rižu.
Dobar tek!
Ukusne lignje u tijestu, pržene u dubokom ulju
S pojavom velikog obilja plodova mora na policama trgovina, prženi kolutići lignji postali su gotovo najpopularniji zalogaj za pivo. Mogu se poslužiti uz razne umake i svježe povrće.
Vrijeme za kuhanje: 50 min.
Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.
Porcije: 4.
Sastojci:
- Trupovi lignji - 5 kom.
- Pileća jaja - 2 kom.
- Brašno – 30 gr.
- Krušne mrvice – 50 gr.
- Limun - 0,5 kom.
- Biljno ulje - 400 ml.
- Sol - po ukusu.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
Proces kuhanja:
1. Trupove lignji očistite i narežite na kolutove širine 1 centimetar.
2. Kolutiće stavite u zdjelu, posolite, začinite i posolite limunovim sokom te ostavite da se mariniraju pola sata.
3. Jaja razbiti u zdjelu i umutiti ih pjenjačom.
4. Lignjama dodati brašno i promiješati.
5. Zatim kolutiće lignji umočite u razmućena jaja, pa uvaljajte u prezle.
6. Ulijte biljno ulje u lonac ili tavu. Na zagrijano ulje stavite kolutiće lignji i pržite nešto više od jedne minute.
7. Lignje osušite papirnatim ručnicima i poslužite.
Dobar tek!
Korak po korak recept za kuhanje lignji u pivskom tijestu
Kolutiće lignji u pivskom tijestu možete poslužiti tople ili ohlađene. Pivsko tijesto je dobro jer se ne raspada tijekom prženja, već čvrsto obavija plodove mora.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Porcije: 5.
Sastojci:
- kolutići lignji – 1 kg.
- Pileća jaja - 5 kom.
- Brašno – 5 žlica.
- Pivo - 70 ml.
- Sol - po ukusu.
- Lovorov list – 1 kom.
- Piment grašak - po ukusu.
- Biljno ulje - 50 ml.
Proces kuhanja:
1. Pripremite rasol. U vodu dodajte sol, papar i lovorov list. Kolutove lignji stavite u salamuru i kuhajte 2 minute. Zatim ih izvadite i isperite hladnom vodom.
2. Za tijesto izmiksajte jaja, dodajte brašno i pivo. Trebao bi biti gust u konzistenciji, poput kiselog vrhnja.
3. Umočite kolutove u tijesto.
4. U tavu ulijte biljno ulje, zagrijte ga i rasporedite kolutiće lignji. Pržite plodove mora 1-2 minute sa svake strane.
5. Kolute stavite na tanjur i poslužite.
Dobar tek!
Sočni kolutići lignji u kineskom tijestu
Na ulicama Hong Konga, istučeni kolutići lignji prodaju se na gotovo svakom uglu. Može se nazvati kineskom brzom hranom. Pomoću ovog recepta možete pripremiti ovaj ukusni zalogaj kod kuće.
Vrijeme za kuhanje: 35 min.
Vrijeme za kuhanje: 35 min.
Porcije: 4.
Sastojci:
- Lignje - 6 kom.
- Soja umak - 50 ml.
- Čili papričica - 0,5 kom.
- Brašno – 100 gr.
- Krompirov škrob - 100 gr.
- Sol - po ukusu.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
- Gazirana mineralna voda - 250 ml.
- Biljno ulje - 0,5 tbsp.
Proces kuhanja:
1. Lignje potpuno odmrznite, skinite im folije i osušite ih.
2. Lignje narežite na kolutiće, stavite u zdjelu, prelijte soja umakom i dodajte ljutu papričicu.
3. U zdjeli pomiješajte brašno, škrob, sol i mljevenu papriku. Zatim dodajte mineralnu vodu i miješajte sastojke dok ne postanu glatki.
4. Lignje ocijedite od sojinog umaka i dodajte ih u tijesto, promiješajte.
5. Lignje pržite na jako zagrijanom ulju dok ne porumene. Kolutiće lignji očistite od masnoće i poslužite.
Dobar tek!
Kako kuhati kolutiće lignji u tijestu i prezlama?
Kuhanje kolutića lignji izumljeno je na Istoku. Sada se ovo jelo može naći na stolovima u bilo kojem dijelu svijeta kao predjelo ili glavno jelo.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Porcije: 4.
Sastojci:
- Lignje - 600 gr.
- Pileća jaja - 4 kom.
- Sol - 0,5 žličice.
- Brašno – 4 žlice.
- Krušne mrvice – 6 žlica.
- Biljno ulje - 500 ml.
Proces kuhanja:
1. Lignje potpuno odmrznite, operite, ogulite i narežite na kolutiće.
2. U jednoj zdjeli pomiješajte brašno i sol, u drugoj zdjeli umutite jaja. Kolutiće prvo uvaljati u brašno.
3. Zatim umočiti u razmućena jaja.
4. Nakon ovoga kolutove dobro uvaljati u prezle.
5. Lignje pržite na zagrijanom ulju 1-2 minute sa svake strane.
6. Kolute obrišite od masnoće papirnatim ručnicima i poslužite.
Dobar tek!
Lignje u tijestu sa škrobom kod kuće
Lignje kuhane u tijestu ostaju sočne iznutra i prekrivene su ukusnom korom na vrhu. Da bi jelo uspjelo, morate se pridržavati nekih suptilnosti: prvo, temeljito očistite i osušite lignje, drugo, izrežite ih na trake optimalne širine i treće, pripremite odgovarajuće tijesto.
Vrijeme za kuhanje: 40 min.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Porcije: 2.
Sastojci:
- Lignje – 1 kom.
- Škrob – 4 žlice.
- Pšenično brašno - 2 žličice.
- Voda – 2 žlice.
- Sol - po ukusu.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
- Pileće jaje - 1 kom.
- Suncokretovo ulje - 250 ml.
Proces kuhanja:
1. Lignje potpuno odmrznite, operite i dobro osušite izvana i iznutra.
2. Lignje narežite na kolutiće širine 1-1,5 centimetara.
3. Kolutove lignji stavite u zdjelu i dodajte 2 žlice škroba te promiješajte.
4.Zatim dodajte par žlica vode, sol i papar po ukusu. Ostavite lignje 5 minuta.
5. Zatim lignje ocijedite i ponovno osušite papirnatim ručnicima.
6. U posebnoj zdjeli razmutiti jaja i dobivenu smjesu uliti u lignje, promiješati.
7. Pomiješajte brašno i škrob u omjeru 1 prema 1 i smjesu dodajte lignjama, promiješajte, nastojeći ravnomjerno rasporediti tijesto po kolutićima.
8. U tavi dobro zagrijte biljno ulje, stavite lignje i pržite dok ne porumene, 2 minute sa svake strane. Zatim kolutove prebacite na papirnate ubruse da se ocijede od ulja.
9. Hrskave lignje u tijestu su spremne.
Dobar tek!
Ukusni kolutići lignji u tijestu od sira
Lignje u tijestu od sira vrlo su ukusno i neobično jelo za našu kuhinju. Ljubitelji morskih plodova sigurno će ga cijeniti. A oni koji ga prvi put probaju otkrit će novi, neusporedivi okus.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Porcije: 2.
Sastojci:
- Lignje - 500 gr.
- Brašno – 3 žlice.
- Sir - 50 gr.
- Krušne mrvice – 4 žlice.
- Pileće jaje - 1 kom.
- Sol - po ukusu.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
- Biljno ulje - za duboko prženje.
Proces kuhanja:
1. Lignje odledite, ogulite ih, operite i dobro osušite izvana i iznutra. Narežite ih na kolutiće, posolite i začinite po želji.
2. U zdjeli pjenjačom ili vilicom umutiti jedno jaje.
3. Svaki kolutić prvo uvaljati u brašno. Zatim umočite u razmućeno jaje.
4. Na posebnom tanjuriću pomiješajte krušne mrvice i naribani sir. U ovu smjesu uvaljajte lignje i stavite ih na vruće biljno ulje. Pržite dok ne porumene, 2 minute sa svake strane.
5.Da biste uklonili višak masnoće, kolutiće osušite papirnatim ručnicima i poslužite.
Dobar tek!
Kolutići lignji u tijestu s umakom od kavijara
Lignje u tijestu odlično idu kao međuobrok sa svježim povrćem ili umacima. Pozivamo vas da kušate ukusnu kombinaciju lignji i umaka od kavijara. Ovo predjelo savršeno je za blagdanski stol.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Porcije: 2.
Sastojci:
- Lignje – 2 kom.
- Kavijar od bakalara - 100 gr.
- Kiselo vrhnje - 3 žlice.
- Majoneza - 3 žlice.
- Brašno – 4 žlice.
- Pileće jaje - 1 kom.
- Biljno ulje - 1,5 tbsp.
- Vodka - 2 žlice.
- Mlijeko - 3-4 žlice.
Proces kuhanja:
1. Trupove lignji potpuno odmrznite, prelijte ih kipućom vodom i skinite film.
2. Trupove narežite na kolutove širine 1 centimetar.
3. U posudi pomiješajte jaje, brašno, kiselo vrhnje, žlicu biljnog ulja, vodu i mlijeko.
4. Kolutove lignji prvo uvaljajte u brašno, pa umočite u tijesto. Pržite prstenove u puno biljnog ulja. Pržite ne više od 2 minute sa svake strane.
5. Za umak pomiješajte ikru bakalara, majonezu i kiselo vrhnje.
6. Kolutiće poslužite vruće uz umak od kavijara.
Dobar tek!
