Kompot od marelica s košticom jednostavan je i vrlo ukusan pripravak za zimnicu. Ako vam je već dosadilo piti vodu, a još vam se ne pije topli čaj, onda nema ništa bolje od domaćeg kompota. Osim što je ukusan, on je i zdrav: tim više što sami regulirate količinu dodanog šećera. I neće trebati puno vremena za pripremu.
Kompot od marelica s košticama za zimu - kraljevski recept
Kompot od marelice sadrži vitamin A, kalij, magnezij, fosfor i druge elemente u tragovima. Nije ga teško pripremiti i, naravno, mnogo je jeftinije od kupnje vitamina u ljekarni, stoga ne budite lijeni i brzo se opskrbite blagodatima za zimu, pogotovo jer je kompot i odličan gasitelj žeđi.
- Marelica 400 (grami)
- Granulirani šećer 100 (grami)
- Voda 1 (litre)
-
Kako pripremiti kompot od marelica s košticama za zimu? Prvo sterilizirajte staklenku i prokuhajte poklopac. Da bi kompot stajao cijelu zimu, bolje je uzeti metalni poklopac, jer je hermetičniji. -
Odaberemo marelice, a pokvarene odmah ostavimo sa strane. Važno je ostaviti zrele, a ne prezrele plodove. Marelice dobro operite i ostavite da se ocijede na papirnatim ručnicima ili salvetama.Odabrane marelice stavite u steriliziranu staklenku. -
Prokuhajte vodu i ulijte je u staklenku u kojoj već leže marelice. Da biste izbjegli nagle promjene temperature, ispod dna staklenke možete staviti oštricu noža, inače staklenka može puknuti. Pokrijte ga čistim poklopcem i ostavite da odstoji oko 20 minuta.Za to vrijeme će se voće ugrijati. -
Nakon toga ulijte tekućinu od marelica iz tegle u tepsiju. Dodajte mu šećer i promiješajte. Dobiveni sirup zakuhajte i kuhajte 5 minuta. -
Sirupom prelijte marelice i zarolajte staklenku. Pokrivamo ga dekom ili pokrivačem, odnosno stvaramo uvjete za parnu kupelj: tako će kompot proći još jednu fazu sterilizacije i bolje će se čuvati. Kompot je najbolje čuvati na hladnom mjestu s temperaturom ne višom od 18 stupnjeva. Može stajati oko godinu dana.
Kompot od marelica s košticama za staklenku od 3 litre bez sterilizacije
Nema dovoljno litarskih peciva za veliku obitelj, pa predlažemo da odmah odaberete prikladnu posudu - staklenku od tri litre - i u nju umotate kompot od marelica. To se može učiniti brzo i jednostavno, s obzirom da ne morate sterilizirati staklenku, ali rezultat će vas zadovoljiti i okusom i skupom vitamina.
Vrijeme kuhanja: 50 min.
Vrijeme kuhanja: 20 min.
Porcije - 15.
Sastojci:
- Marelice - 1 kg.
- Šećer - 300 gr.
- Voda – 3 l.
Proces kuhanja:
1. Staklenke operite i osušite. Odaberite zrele marelice, ali odbacite one koje su prezrele ili nagnječene. Dobro isperite i za sada ostavite sa strane.
2. Uzmite staklenku od tri litre i u nju poslažite marelice tako da zauzmu otprilike trećinu cijele visine posude. Radi se o 20-ak marelica srednje veličine.
3. Ulijte vodu u lonac i zakuhajte. Kipućom vodom prelijte marelice u staklenci do grla.Da biste izbjegli nagle promjene temperature, ispod dna staklenke možete staviti oštricu noža, drvenu dasku ili ručnik, inače staklenka može puknuti. Labavo pokrijte čistim poklopcem i ostavite da odstoji oko 30 minuta.Za to vrijeme će se voće ugrijati.
4. Nakon toga vodu od marelica iz tegle ocijediti u tepsiju. Dodajte mu šećer i promiješajte. Dobiveni sirup prokuhajte. Kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi.
5. Sirup ulijte u staklenku s marelicama, dobro zavrnite čistim poklopcem i preokrenite. Pokrijte dekom ili pokrivačem, odnosno stvorite uvjete za parnu kupelj: tako će kompot proći još jednu fazu sterilizacije i bolje će se čuvati. Kompot je najbolje čuvati na hladnom mjestu s temperaturom ne višom od 18 stupnjeva, no ako ste u kompot dodali puno šećera, može stajati i na sobnoj temperaturi.
Ukusan kompot od marelica s košticama za zimu s narančom
Kompoti se tradicionalno smatraju najkorisnijim sredstvom za gašenje žeđi. Raznolikost njihovih okusa omogućuje vam da odaberete onaj koji odgovara vašim individualnim preferencijama. Ovaj recept je pogodan za one koji žele osjetiti zanimljive i slane note u svom kompotu. Ovaj zadatak najbolje ispunjava naranča.
Vrijeme kuhanja: 40 min.
Vrijeme kuhanja: 20 min.
Porcije – 5.
Sastojci:
- Kajsije - 400 gr.
- Naranča - 1 kom.
- Šećer – 100 gr.
- Voda – 1 l.
Proces kuhanja:
1. Prvo sterilizirajte staklenku i prokuhajte poklopac. Da bi kompot stajao cijelu zimu, bolje je uzeti metalni poklopac, jer je hermetičniji.
2. Odaberite marelice, pokvarene odmah ostavite sa strane. Važno je ostaviti zrele, a ne prezrele plodove. Marelice dobro operite i ostavite da se ocijede na papirnatim ručnicima ili salvetama. Odabrane marelice stavite u steriliziranu staklenku.
3.Naranču operite i narežite na četvrtine. Dodajte ih u staklenku s marelicama.
4. Zakuhajte vodu i ulijte je u teglu gdje su već marelice i naranče. Da biste izbjegli nagle promjene temperature, ispod dna staklenke možete staviti oštricu noža, inače staklenka može puknuti. Pokrijte ga čistim poklopcem i ostavite da odstoji oko 20 minuta.Za to vrijeme će se voće ugrijati.
5. Nakon toga ulijte tekućinu od marelica iz tegle u tepsiju. Dodajte mu šećer i promiješajte. Dobiveni sirup zakuhajte i kuhajte 5 minuta.
6. Kajsije preliti sirupom i zarolati teglu. Pokrivamo ga dekom ili pokrivačem, odnosno stvaramo uvjete za parnu kupelj: tako će kompot proći još jednu fazu sterilizacije i bolje će se čuvati. Kompot je najbolje čuvati na hladnom mjestu s temperaturom ne višom od 18 stupnjeva. Može stajati oko godinu dana.
Jednostavan i ukusan kompot od marelica za zimu s limunskom kiselinom
Slatkoću domaćeg kompota možete regulirati vrlo jednostavno: samo trebate pratiti količinu dodanog šećera. No, mnogi uopće ne žele slatki kompot, već preferiraju blago kiselkasti okus. Ovaj recept će vam se svidjeti ako ste drugi tip osobe.
Vrijeme kuhanja: 40 min.
Vrijeme kuhanja: 20 min.
Porcije – 5.
Sastojci:
- Kajsije - 400 gr.
- Šećer – 100 gr.
- Voda – 1 l.
- Limunska kiselina - 5 g.
Proces kuhanja:
1. Prvo sterilizirajte staklenku i prokuhajte poklopac. Da bi kompot stajao cijelu zimu, bolje je uzeti metalni poklopac, jer je hermetičniji.
2. Odaberite marelice, pokvarene odmah ostavite sa strane. Važno je ostaviti zrele, a ne prezrele plodove. Marelice dobro operite i ostavite da se ocijede na papirnatim ručnicima ili salvetama.Odabrane marelice stavite u steriliziranu staklenku, pospite ih šećerom i dodajte limunsku kiselinu.
3. Zakuhajte vodu i ulijte je u teglu gdje već leže marelice. Da biste izbjegli nagle promjene temperature, ispod dna staklenke možete staviti oštricu noža, inače staklenka može puknuti. Pokrijte ga čistim poklopcem i ostavite da odstoji oko 20 minuta.Za to vrijeme će se voće ugrijati, a voda malo ohladiti.
4. Nakon toga u šerpu uliti tečnost od marelica iz tegle. Dobiveni sirup prokuhajte i njime prelijte marelice.
5. Zarolajte staklenku. Pokrivamo ga dekom ili pokrivačem, odnosno stvaramo uvjete za parnu kupelj: tako će kompot proći još jednu fazu sterilizacije i bolje će se čuvati. Kompot je najbolje čuvati na hladnom mjestu s temperaturom ne višom od 18 stupnjeva. No, kompot s dodatkom limunske kiseline može stajati i na sobnoj temperaturi. Može stajati oko godinu dana.
