Skladište kiselina i korisnih mikroelemenata sadržano je u svijetlim bobicama ptičje trešnje - pripremamo vitaminski napitak koji će nas oduševiti tijekom duge i hladne zime. Napraviti kompot kod kuće vrlo je jednostavno, a kao rezultat dobivamo izvrsnu alternativu kupovnim gaziranim pićima i sokovima.
Kompot od ptičje trešnje za staklenku od 3 litre za zimu
Kompot od bobica trešnje ima nevjerojatno lijepu jantarnu boju, ugodan miris i nevjerojatan okus. Međutim, dok ovaj napitak ne bude potpuno spreman, morat ćete pričekati najmanje 30 dana, a ne bi ga trebali čuvati duže od 5-6 mjeseci, jer nakon šest mjeseci sjemenke u bobicama počinju oslobađati tvar poput cijanovodične kiseline , što nepovoljno utječe na ljudski organizam .
- Ptičja trešnja 1 (kilogrami)
- Granulirani šećer 1 (naočale)
- Voda 1.2 (litre)
-
Kako pripremiti kompot od trešnje za zimu u staklenci od 3 litre? Razvrstavamo ptičju trešnju i rješavamo se svih pokvarenih bobica, mrlja i grančica. -
Stavite u cjedilo ili sito i temeljito isperite pod tekućom vodom. -
Za pripremu sirupa ulijte litru i pol vode u lonac i dodajte jednu čašu šećera - uz stalno miješanje zakuhajte i kuhajte dok se kristali šećera potpuno ne otope. Ne zaboravite ukloniti pjenu koja se pojavi. -
U drugom loncu zakuhajte vodu, dodajte trešnju i kuhajte oko 2-3 minute, a zatim premjestite u šećerni sirup. -
Ostavite bobice u slatkoj tekućini najmanje 5 sati da se namaču. Nakon isteka vremena, stavite trešnju u sterilne staklenke (napunite oko 1/3), ponovno prokuhajte sirup i ulijte u posudu do "vješalica". Kompot zarolajte, preokrenite i umotajte u ručnik dok se potpuno ne ohladi.
Kompot od crvene ptičje trešnje sa sjemenkama
Vrlo jednostavan i brz, au isto vrijeme vrlo ukusan recept za zdravi kompot s crvenim bobicama trešnje. Ovo piće sigurno će se svidjeti i odraslima i malima, iako njegov okus apsolutno nije dosadan.
Vrijeme za kuhanje – 25 min.
Vrijeme za kuhanje - 10 min.
Porcije – 3 limenke po tri litre.
Sastojci:
- Ptičja trešnja - 1,2 kg.
- Šećer u prahu - 1,4 kg.
- Limunska kiselina - ¾ žličice.
Proces kuhanja:
1. Prije svega pripremite sirup: da biste to učinili, stavite dvije posude na štednjak u koje prvo ulijemo 3,5 litara pročišćene vode - pustimo da prokuha i u svaku posudu ulijemo 700 grama granuliranog šećera.
2. Dobro promiješajte kristale šećera i ponovno prokuhajte.
3. Dok se slatko punjenje kuha, 400 grama bobičastog voća direktno na grane rasporedite u sterilne suhe staklenke.
4. Ulijte ¼ žličice limuna u svaku od tri staklenke.
5. Napunite bobice vrućim sirupom do vrha.
6. Pomoću posebnog stroja smotajte posude s prethodno steriliziranim poklopcima.
7.Kako biste provjerili nepropusnost, stavite staklenke na poklopce i pokrijte ih debelim ručnikom na jedan dan dok se potpuno ne ohlade.
8. Čuvajte vitaminski napitak na hladnom mjestu daleko od izravne sunčeve svjetlosti ne duže od šest mjeseci. Uživati!
Kompot od ptičje trešnje i ribiza za zimu
Čini se da su i trešnja i ribiz stvoreni od vitamina i mikroelemenata korisnih za ljudsko tijelo. Kada pripremate kompote od ovih bobica, zimi dobivate vitaminski napitak koji podržava imunološki sustav.
Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.
Vrijeme za kuhanje - 10 min.
Porcije – 2 limenke od tri litre.
Sastojci:
- Ptičja trešnja - 800 gr.
- Ribizle – 300 gr.
- Šećer u prahu - 1,5 tbsp.
- Voda – 2,5 l.
Proces kuhanja:
1. Prije svega, temeljito isperite bobice pod tekućom vodom i stavite ih u cjedilo, dopuštajući da se višak tekućine ocijedi. U dvije sterilne staklenke od tri litre stavite 400 grama ptičje trešnje i 150 grama crnog ribiza.
2. Posudu do vrha napunite kipućom vodom, poklopite poklopcem i ostavite da se namače 10 minuta. Nakon toga ulijte vodu u lonac i stavite na vatru.
3. U staklenke uspite šećer u jednakom omjeru i prelijte kipućom vodom.
4. Napitak odmah zarolajte posebnim strojem i okrenite ga naopako. Pokrijte ručnikom i ostavite na stolu jedan dan dok se potpuno ne ohladi.
5. Nakon 24 sata stavite kompot na hladno i tamno mjesto.Čuvajte ne više od šest mjeseci.
Kako pripremiti ukusan kompot od trešnje i jabuke?
Sačuvati okus ljeta vrlo je jednostavno - pripremamo vitaminski kompot od seoskih jabuka i ptičjih trešanja. Ovo piće je vrlo lako skuhati i čuvati mjesecima, a za to će vam trebati ne više od pola sata.
Vrijeme za kuhanje – 25 min.
Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.
Porcije – 2 limenke od tri litre.
Sastojci:
- Ptičja trešnja - 250 gr.
- Šećer u prahu - 400 gr.
- Jabuke - 500 gr.
Proces kuhanja:
1. Dobro operite bobice i stavite ih na dno sterilne staklenke (računajući 120-140 grama na tri litre). Jabuke također isperemo vodom, osušimo i narežemo na prilično velike kriške, ne zaboravljajući ukloniti kapsulu sa sjemenkama i poslati ih nakon ptičje trešnje.
2. Sadržaj staklenki preliti kipućom vodom, poklopiti poklopcem (mi samo poklopiti, ne zatvoriti) i ostaviti da se namače 10-15 minuta.
3. Nakon isteka vremena, ocijedite vodu od bobica i ponovno prokuhajte.
4. U tekućinu dodajte 400 grama šećera u prahu i kuhajte uz stalno miješanje oko 2 minute nakon što zavrije.
5. Vrućim sirupom napunite staklenke, urolajte i preokrenite. Pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi ispod deke, a zatim stavite u podrum i čuvajte ne duže od šest mjeseci.
Jednostavan kompot od ptičje trešnje i ogrozda za zimu
Napitak od ogrozda i trešnje nije samo vrlo ukusan, već je i nevjerojatno zdrav. Ovaj kompot sadrži puno tvari koje pomažu tijelu u borbi protiv virusa, a također podržavaju zdravu probavu.
Vrijeme za kuhanje – 45 min.
Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.
Porcije – 3 l.
Sastojci:
- Ogrozd - 150-200 gr.
- Ptičja trešnja - 200-300 gr.
- Šećer u prahu - 300 gr.
- Voda – 2-2,3 l.
Proces kuhanja:
1. Nezrele plodove ogrozda dobro operite, odrežite peteljke, izbockajte vilicom ili čačkalicom i stavite na dno staklenke od tri litre.
2. Također isperemo ptičju trešnju, očišćenu od grančica i lišća, i blanširamo u kipućoj vodi 2 minute - šaljemo je nakon ogrozda. Preporuča se napuniti staklenke ne više od ¼.
3. Skuhajte sirup.Za njegovu pripremu pomiješajte vodu i granulirani šećer u omjeru od 100 grama po litri vode. Kuhajte na srednjoj vatri dok se kristali šećera potpuno ne otope.
4. Bobice prelijte kipućim sirupom i sterilizirajte ih u velikom loncu, pokrivajući vrh suhim poklopcem najmanje 30 minuta.
5. Vruće staklenke zarolati, okrenuti i pokriti dekom dok se potpuno ne ohlade. Čuvamo na hladnom mjestu, na primjer, u podrumu ili podrumu ne duže od šest mjeseci.
Ukusan kompot od ptičje trešnje i trešnje za zimu
Pripremimo kompot od voća i bobica od proizvoda prikupljenih u vašem vrtu - cijela će vaša obitelj odustati od gaziranih pića i sokova iz trgovine. Piće sačuvano za zimu dobro će doći usred virusnih bolesti - jača imunitet ništa gore od aditiva u hrani.
Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.
Vrijeme za kuhanje - 10 min.
Porcije – 3 l.
Sastojci:
- Trešnja - 100 gr.
- Crvena ptičja trešnja - 100 gr.
- Aronija - 100 gr.
- Jabuke - 100 gr.
- Šećer u prahu - 100 gr.
- Voda – 2,5 l.
Proces kuhanja:
1. Bobičasto voće i jabuke temeljito operite pod tekućom vodom, odvojite lišće, grančice i mrlje - stavite ih u cjedilo i ostavite malo vremena da se višak tekućine ocijedi.
2. Ulijte komponente našeg pića u čistu i prethodno steriliziranu staklenku.
3. Dodajte 100 grama granuliranog šećera.
4. Sadržaj posude preliti kipućom vodom i zatvoriti najlonskim poklopcem ili zarolati limenim poklopcem.
5. Vruću staklenku zamotati u ručnik dok se potpuno ne ohladi.
6. Čuvati u hladnjaku (ako je pokriveno najlonskim poklopcem) ili u podrumu (ako je zatvoreno) ne dulje od šest mjeseci.
