Kompot od crnog ribiza za zimu je jednostavan i vrlo ukusan način pripreme bobica. Sam crni ribiz ima specifičan okus. Neće ga svatko jesti pune šake tijekom sezone. Iako, ne bi škodilo, jer nije tajna da ribiz sadrži puno korisnih vitamina i tvari. Ali malo je vjerojatno da će itko zimi odbiti ukusni kompot od crnog ribiza. Štoviše, poželjet ćete više. Stoga, nemojte dopustiti da bobice propadnu i pripremite nekoliko staklenki za zimu. A mi smo za vas odabrali recepte.
- Jednostavan recept za kompot od crnog ribiza za zimu za staklenku od 3 litre
- Kompot od crnog ribiza za zimu bez sterilizacije
- Ukusan kompot od crnog i crvenog ribiza za zimu
- Korak po korak recept za pripremu kompota od crnog ribiza s jabukama
- Kako pripremiti kompot od crnog ribiza i malina?
- Jednostavan i ukusan recept za kompot od crnog ribiza i ogrozda
- Kompot od crnog ribiza s višnjama za zimu
- Jednostavan recept za kompot od crnog ribiza i naranče
- Kompot od crnog ribiza s limunom i mentom
Jednostavan recept za kompot od crnog ribiza za zimu za staklenku od 3 litre
Nudimo najjednostavniji recept za kompot od crnog ribiza. Pripremit ćemo ga na temelju najpopularnije posude za kompote - staklenke od 3 litre. Da bi sve uspjelo, ne morate biti profesionalni kuhar, svaki početnik u kuhinji može se nositi s ovim zadatkom. Glavna stvar je uzeti svježe bobice i dobro ih pripremiti.
- Crni ribiz 450 (grami)
- Granulirani šećer 250 (grami)
- Piti vodu 2.6 litara
-
Vrlo je jednostavno pripremiti kompot od crnog ribiza za zimu u staklenci od 3 litre. Razvrstamo bobice i isperemo ih hladnom vodom. Staklenku sode dobro operite i sterilizirajte. To se može kuhati na pari, u pećnici ili čak u mikrovalnoj pećnici. Kuhajte željezne poklopce u posudi oko 5 minuta. Za svaku staklenku od tri litre potrebno je izmjeriti jednu staklenku kapaciteta 0,7 litara. To je ono što mi radimo. Jednu staklenku napunite bobičastim voćem i prebacite u drugu.
-
Uzmite veliki lonac i ulijte u njega određenu količinu vode. Stavite na vatru i prokuhajte. Staklenku s bobičastim voćem napunite vodom do grla. Pokrijte poklopcima i ostavite stajati 15 minuta.
-
Nakon 15 minuta posebnim poklopcem s rupama ocijedite vodu iz staklenke u čistu posudu.
-
Posudu s ocijeđenom vodom stavite na vatru, pošećerite i prokuhajte. Bobice crnog ribiza ponovno napunite sirupom do vrha staklenke.
-
Ostaje samo zatvoriti poklopce i smotati na prikladan način. Nakon toga staklenke okrenuti naopako i zamotane ostaviti da se ohlade. Kompot od crnog ribiza je spreman za zimu. Zatim ga čuvamo na hladnom mjestu.
Kompot od crnog ribiza za zimu bez sterilizacije
Zahvaljujući prekrasnim svojstvima bobica poput crnog ribiza, kompoti od njih mogu se pripremiti čak i bez sterilizacije. I provjereno se mogu čuvati dosta dugo.
Sastojci:
- crni ribiz - 750 gr.
- Voda - 2,5 litara.
- Šećer - 500 gr.
Proces kuhanja:
1. Pripremite bobice i jela za kompot. Crni ribiz proberemo, operemo i osušimo.Također operemo i steriliziramo staklenke s poklopcima. Neka se osuši.
2. Bobice crnog ribiza uspite u staklenku.
3. Odozgo pospite kristalni šećer.
4. U loncu ili kuhalu zakuhajte vodu.
5. Napunite staklenku s bobičastim voćem kipućom vodom. Voda treba potpuno ispuniti posudu s bobicama i šećerom.
6. Za ovaj recept nije preporučljivo koristiti navojne čepove, bolje je staklenku odmah zatvoriti.
7. Uzmite staklenku i vrtite je neko vrijeme u rukama da se šećer potpuno otopi.
8. Nakon toga teglu okrenite na poklopac, stavite na pod i umotajte u topli ručnik ili deku. Neka stoji u ovom stanju dok se potpuno ne ohladi.
9. Kad se kompot od crnog ribiza ohladi, provjerite da tegla ne curi da nigdje ne curi zrak ili tekućina. Tek nakon toga možete ga poslati na skladištenje na hladnom i tamnom mjestu.
Uživati!
Ukusan kompot od crnog i crvenog ribiza za zimu
U takvom super vitaminskom kompotu, svaka će bobica pružiti zasebnu korist i okus. Razumijete da će kombinacija dvaju ribiza kompotu dati ne samo lijep izgled, već i kombinirati mnoga pozitivna svojstva. Ovim pićem možete ne samo utažiti žeđ, već i dobiti potrebnu količinu vitamina.
Sastojci:
- Bobice crvenog ribiza - 1 šalica.
- Bobice crnog ribiza - 2 šalice.
- Šećer u prahu - 1,5 šalice.
- Voda – za punjenje staklenke od 3 litre.
Proces kuhanja:
1. Ovakvi kompoti ne moraju se uzimati strogo prema sastojcima. Možete ga posipati "na oko". Prvo uzmite crni i crveni ribiz i sortirajte ih. Zatim isperite hladnom vodom u cjedilu.
2. Napunite jednu trećinu tegle sa dvije vrste bobičastog voća.
3.Zakuhajte vodu u kuhalu i ulijte je u staklenku ribiza. Ostavite da odstoji 15 minuta.
4. Nakon toga, ulijte vodu u zasebnu posudu i tamo dodajte šećer.
5. Zakuhajte sirup. Ako se šećer otopio, izlijte sadržaj posude natrag u staklenku.
6. Kompot odmah zatvoriti pomoću ključa za konzerviranje ispod željeznog poklopca.
7. Stavite ga naopako i čvrsto pokrijte dekom.
8. Nakon što se potpuno ohladi, stavite ga na hladno i tamno mjesto za čuvanje.
Korak po korak recept za pripremu kompota od crnog ribiza s jabukama
Nikome neće biti teško pripremiti ukusan kompot od crnog ribiza i jabuka za zimu. U ovom receptu bobičasto voće i voće podvrgnuti su minimalnoj toplinskoj obradi, tako da je kompot zdrav u svom sastavu. I uz to – ugodnog okusa i bogatog izgleda.
Sastojci:
- Crni ribiz - 3 šalice.
- Jabuke – 2 kom.
- Šećer - 1 staklo.
- Voda – 1,5 l.
Proces kuhanja:
1. Počnimo s našim bobicama. Plodove crnog ribiza odaberemo, sortiramo i operemo.
2. Jabuke operite, ogulite i narežite na ploške.
3. U čistu tepsiju ulijte vodu. Stavite na vatru i prokuhajte.
4. Stavite dio crnog ribiza i kriške jabuke u cjedilo. Stavite cjedilo na posudu s kipućom vodom i ostavite nekoliko minuta. Na isti način blanširajte svo pripremljeno bobičasto i voće.
5. Nakon toga stavite ribizle i jabuke u staklenke od tri litre.
6. Šećer ulijte u lonac s vodom i zakuhajte. Dobivenim sirupom napunite staklenke do vrha.
7. Staklenke odmah ključem hermetički zatvoriti poklopcima.
8. Staklenke prevrnuti, zamotati i ostaviti preko noći da se ohlade.Sljedećeg jutra provjeravamo da staklenke ne cure i ako je sve u redu, šaljemo ih u podrum na skladištenje.
Uživajte u jelu!
Kako pripremiti kompot od crnog ribiza i malina?
Jesu li maline i crni ribizli zreli u isto vrijeme? Super - pripremite ga za zimnicu u obliku ukusnog kompota. Priprema će vam oduzeti vrlo malo vremena, a kada se ohladi, uživat ćete u mirisnom piću iz podruma.
Sastojci:
- Crni ribiz - 1 kg.
- Maline – 500 gr.
- Šećer – 1 kg.
Proces kuhanja:
1. Razvrstavamo bobice. Crnom ribizlu odrežemo repove i odstranimo grane. Isperite u cjedilu i ostavite da se osuši. Razvrstamo maline od krhotina i napunimo ih slanom vodom nekoliko minuta. Ova metoda pomoći će vam da se riješite neželjenih insekata koji će odmah isplivati na površinu. Ocijedite slanu tekućinu i dobro isperite pod čistom tekućom vodom. Pustite i da se osuši.
2. Staklenke s poklopcem steriliziramo na način koji vama odgovara. U svaku ulijte dijelove bobičastog voća.Za oko staklenku od 3 litre ulijte čašu ribiza i pola čaše malina.
3. Svaku staklenku do vrha napunite kipućom vodom.Staklenku od 3 litre napunite s otprilike 2,7 litara kipuće vode.
4. Nakon 15 minuta ulijte vodu u šerpu i stavite na vatru.
5. Pošećeriti i prokuhati te nakon što se šećer rasprši uliti natrag u staklenke.
6. Nakon toga staklenke odmah zatvorite poklopcima, preokrenite i zamotajte ostavite da odstoje dok se potpuno ne ohlade.
7. Kad se kompot od crnog ribiza i malina ohladi, prebacite ga u posebno mjesto za čuvanje.
Dobar tek!
Jednostavan i ukusan recept za kompot od crnog ribiza i ogrozda
Za pripremu kompota od crnog ribiza i ogrozda trebat će vam minimum sastojaka i truda. A rezultat će zadovoljiti sve. Bogat okus ovog kompota omogućuje da se prije upotrebe razrijedi. Počnimo kuhati.
Sastojci:
- Gooseberries – 1 šalica.
- Šećer – 2 šalice.
- Crni ribiz - 1 šalica.
- Voda - 3 litre.
Proces kuhanja:
1. Crni ribizl i ogrozd izdvojimo i isperemo vodom. Crnom ribizlu kidamo lišće i višak grana, a po želji ogrozdu možete škarama odrezati repove.
2. Steriliziramo staklenke s poklopcima bilo kojom poznatom metodom.
3. U svaku staklenku ulijte po jednu čašu crnog ribiza i ogrozda.
4. Zakuhajte vodu u kuhalu i napunite staklenke bobičastim voćem. Pustite da odstoji 15 minuta.
5. Pomoću posebnog poklopca s rupama ispustite vodu iz staklenki u posudu. Stavili smo na vatru.
6. Tamo dodajte šećer i pripremite sirup.
7. Svaku staklenku pažljivo napunite dobivenim sirupom. Odmah zavrnite poklopce.
8. Kompot od ribiza i ogrozda pokrijte toplom dekom i ostavite naopako da se ohladi. Nakon toga premjestimo ga na posebno mjesto za čuvanje konzervi.
Kompot od crnog ribiza s višnjama za zimu
Za pripremu kompota od crnog ribiza i višanja prema ovom receptu opskrbite se s dvije staklenke od tri litre i svježim bobicama. Također ne zaboravite imati pozitivan stav. Sretno kuhanje!
Sastojci:
- Svježe trešnje - 1,5 kg.
- Crni ribiz - 1,5 kg.
- Šećer u prahu - 800 gr.
- Voda – 1 l.
Proces kuhanja:
1. Prvo pripremimo svježe bobice. Od smeća izdvajamo crni ribiz i zrele trešnje. Trgamo grančice i lišće. Višnjama ne vadimo koštice. Samo pazite da nema pokvarenih bobica.Isperite pod hladnom vodom i ostavite da se osuši.
2. Pripremiti sirup od šećera i vode. Da biste to učinili, stavite posudu s vodom na vatru i u nju ulijte sav šećer. Kad prokuha pričekati da se šećer otopi. Sirup je spreman, isključite vatru. Ostavimo da se ohladi na temperaturu od 70 stupnjeva.
3. Zatim ulijte višnje i ribizle. Ostavite da odstoji nekoliko minuta.
4. Nakon toga izvadimo bobice i ravnomjerno ih rasporedimo u dvije staklenke.
5. Sirup ponovno zakuhajte. Njime punimo staklenke. Svaku pokrijte poklopcem i stavite u veliki lonac da se sterilizira 25 minuta.
6. Izvadimo staklenke, zatvorimo ih poklopcima i pustimo da se ohlade naopako ispod deke.
7. Nakon potpunog hlađenja, stavite ga u podrum za skladištenje.
Jednostavan recept za kompot od crnog ribiza i naranče
Kompot od crnog ribiza s dodatkom naranče zanimljivog je trpkog okusa. Ovaj napitak izvrsno će vas osvježiti i utažiti žeđ. Svidjet će se i odraslima i djeci. Sastojci su naznačeni za staklenku od tri litre.
Sastojci:
- Naranče - 0,5 kom.
- Crni ribiz - 1 šalica.
- Šećer - 1 staklo.
Proces kuhanja:
1. Naranču operite i odrežite polovicu. Izrežite na krugove.
2. Razvrstamo bobice crnog ribiza iz smeća, otkinemo suvišne grane. Isperite u cjedilu pod tekućom vodom. Pustite da se tekućina ocijedi, a bobice osuše.
3. Ulijte crni ribiz u staklenku od tri litre. Na vrh stavite ploške naranče.
4. Zakuhajte pročišćenu vodu u kuhalu za vodu. Staklenku od tri litre napunite do vrha kipućom vodom i poklopite poklopcem. Pustite da odstoji oko 15 minuta.
5. Nakon toga, ocijedite tekućinu iz staklenke u zasebnu čistu posudu. Stavite na vatru i dodajte šećer. Pustite da prokuha. Šećer se treba otopiti u sirupu.
6.Dobiveni sirup ulijte u staklenku bobičastog voća i naranče. Staklenku zatvorite poklopcem. Nakon što se piće potpuno ohladi, odnesemo ga u podrum ili podrum na skladištenje do zime.
Uživajte u jelu!
Kompot od crnog ribiza s limunom i mentom
Ne baš običan recept, ali zbog toga ništa manje ukusan. Pripremite kompot od crnog ribiza s limunom i mentom za zimu i svi će ga voljeti. Ovo piće savršeno tonira i gasi žeđ.
Sastojci:
- Crni ribiz - 2 šalice.
- Svježa metvica - 3 grančice.
- Limun - ½ kom.
- Voda – 2,9 l.
- Šećer - 350 gr.
Proces kuhanja:
1. Razvrstavamo bobice crnog ribiza, čistimo ih od krhotina i grana. Zatim isperite i pustite da voda iscuri.
2. Ulijte naše bobice u čistu staklenku.
3. Metvicu oprati i otkinuti listiće. Nećemo koristiti grančice.
4. Limun operite i prepolovite. Narežemo ga na ploške.
5. Stavite limun i metvicu u staklenku s bobičastim voćem.
6. U međuvremenu pripremite kipuću vodu i ulijte je u staklenku sa sastojcima. Ostavite smjesu da odstoji 15 minuta, pokrivenu poklopcem.
7. Vodu iz tegle ocijediti u šerpu i dodati šećer. Pustite da prokuha. Šećer bi se trebao potpuno otopiti.
8. Dobivenim sirupom napunite staklenku i zatvorite poklopcem na ključ.
9. Preokrenite, pokrijte ručnikom i ostavite preko noći. Ujutro ga premjestimo na hladno mjesto za čuvanje do zime.
Savjet: Pažljivo pregledajte staklenku prije nego što u nju ulijete kipuću vodu - na njoj ne bi trebalo biti strugotina ili, posebno, pukotina. Da biste bili sigurni, stavite oštricu noža ispod dna staklenke i ulijte vruću tekućinu pod kutom, uz stijenke.