Kompot od jagoda za zimu

Kompot od jagoda za zimu je vrlo ukusna i jednostavna priprema. Za pripremu kompota od jagoda potrebno je dodati gušće bobice, a male plodove ostaviti cijele, a velike prerezati na pola ili na četvrtine. Jagode je bolje preliti kipućom vodom: neće se raskuhati i ostat će cijele.

Kompot od jagoda za zimu u staklenci od 3 litre

Da bi kompot od jagoda dugo zadržao svježinu, bobice moraju biti cijele i bez truleži. Količina šećera također se može povećati ako u obitelji postoji sladokusac.

1. 
   Kako pripremiti kompot od jagoda za zimu u staklenci od 3 litre? Razvrstavamo bobice: bacimo nezrele i pokvarene. Isperite hladnom vodom nekoliko puta. Na kraju ostavite jagode u vodi da zrnca pijeska i prljavštine potonu na dno.
2. 
   Odstranjujemo peteljke. Bobice biramo najveće gustoće kako bi u kompotu ostale netaknute. Poželjno je da su i male veličine. Ako su bobice velike, narežite ih na komade srednje veličine.
3. 
   Lonac s vodom stavite na štednjak i zakuhajte.
4. 
   Sterilizirajte staklenku: očistite je sodom i isperite vodom. Stavite jagode na dno staklenke i potpuno ih napunite kipućom vodom. Ostavite da odstoji nekoliko minuta ispod poklopca.
5. 
   Na praznu posudu stavite gusto sito i procijedite kompot. U tekućinu od jagoda ulijte šećer i limunsku kiselinu. Miješati.
6. 
   Šaljemo bobice natrag u staklenku i napunimo ih sirupom. Vodu skupljamo u posebnu posudu. Na dno posude stavite ručnik i stavite staklenku. Na štednjaku zakuhajte vodu u tavi.
7. 
   Pokrijte staklenku poklopcem i kuhajte kompot od jagoda za zimu još 15 minuta. Smanjite vatru.
8. 
   Čvrsto zatvorite poklopac i okrenite staklenku naopako. Zamotajte ga u deku i ostavite da se ohladi. S vremenom će kompot od jagoda dobiti lijepu bogatu boju.

Dobar tek!

Kako pripremiti kompot od jagoda bez sterilizacije za zimu?

Kao što znate, što manje kuhamo kompot, to će zadržati više vitamina. Ovaj rezultat možete postići ako kompot od jagoda ne sterilizirate.

Vrijeme kuhanja - 2 sata.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta.

Broj porcija: 1-2.

Sastojci:

• Jagode - 400 gr.
• Šećer - 250 gr.
• Voda – 3 l.

Proces kuhanja:

1. Staklenke i poklopce prije svega steriliziramo u parnoj kupelji (prije ih treba oprati).

2. Na radni stol raširite čisti ručnik i na njega stavite staklenke, rasporedite poklopce.

3. Razvrstavamo jagode. Riješavamo se oštećenih i pokvarenih predmeta. Isperite hladnom vodom.Osušite papirnatim ručnikom. Riješimo se peteljki.

4. Bobičasto voće stavite u staklenke. Po želji se mogu rezati na komade. Pazite da tegle budu do 1/3 napunjene jagodama.

5. Ulijte vodu u šerpu i stavite je na štednjak. Uključite i pričekajte da voda proključa.

6. Jagode u staklenkama preliti kipućom vodom i poklopiti poklopcima. Pustite kompot da se kuha 15 minuta.

7. Ocijedite vodu u posudu bez bobičastog voća. Tekućinu od jagoda zakuhajte i dodajte šećer. Ponovno prokuhajte.

8. Sirup sipati u staklenke sa jagodama. Zarolajte i stavite poklopce prema dolje. Umotamo se u deku. Nakon hlađenja staklenke s kompotom spremiti u smočnicu.

Dobar tek!

Kako kuhati ukusan kompot od šumskih jagoda za zimu?

Napitak od šumskih jagoda bogat je, slatko-kiselkastog okusa. Ako je kompot presladak, može se razrijediti prokuhanom vodom.

Vrijeme kuhanja - 6 sati.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 40 minuta.

Broj porcija: 10-12.

Sastojci:

• Šumske jagode – 4 kg.
• Šećer - 1,3 kg.
• Voda – 9-10 l.

1. Najprije pripremite šećerni sirup. Očistimo vodu i ulijemo je u tavu. Uključite štednjak i stavite posudu s vodom na plamenik. Zakuhajte na srednjoj vatri. Dodajte šećer i miješajte žlicom dok se šećer ne otopi (5 minuta).

2. Jagode sortiramo. Odstranjujemo repove i odabiremo trule bobice. Isperite jagode pod tekućom hladnom vodom u cjedilu. Ostavite u sudoperu nekoliko minuta kako biste uklonili višak vlage.

3. Uzmite duboku posudu i uspite bobičasto voće. Napunite ih šećernim sirupom. Čvrsto prekrijte prozirnom folijom i ostavite 3-4 sata. Za to vrijeme jagode će imati vremena da puste sok.

4. Staklenke i poklopce očistiti sodom i dobro isprati vodom.Stavite poklopce u zasebnu posudu s vodom. Stavite na štednjak i kuhajte 15 minuta. Staklenke steriliziramo u pećnici.

5. Nakon sterilizacije, stavite staklenke na čistu radnu površinu i počnite s pripremom sirupa od bobičastog voća. U veliki lonac ulijte vodu i zagrijte na jakoj vatri. Jagode prebacimo u staklenke i ulijemo sirup u lonac. Čekamo da zavrije i kuhamo još 4 minute.

6. Sirup ulijte u staklenke s jagodama i poklopite poklopcima. Ako se voda u velikom loncu zagrijala do 50 stupnjeva, stavite staklenke kompota. Voda bi trebala doći do "vješalica". Zagrijte vodu na 85 stupnjeva i smanjite vatru. Staklenke držite 15-20 minuta.

7. Staklenke kompota izvadimo iz tepsije i zarolamo. Staklenke okrenemo i pokrijemo dekom. Nakon 2-3 dana, kada se staklenke kompota ohlade, prebacimo ih u podrum.

Dobar tek!

Ukusan kompot od jagoda s limunom i mentom

Uz limun i mentu, napitak od jagode podsjeća na mojito, samo puno zdraviji. Cijenit će ga ne samo djeca, već i odrasli. Svi sastojci moraju biti svježi, a količinu šećera možete prilagoditi vlastitom nahođenju.

Vrijeme kuhanja - 2 sata 40 minuta.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 10 minuta.

Broj porcija: 1-2.

Sastojci:

• Jagode - 400 gr.
• Voda – 2,5-2,7 l.
• Menta - 25 gr.
• Limun - 50 gr.
• Šećer - 250 gr.

Proces kuhanja:

1. Staklenke prvo očistite spužvicom i sodom te ih operite. Na štednjak stavite manju posudu s vodom i zakuhajte. Prokuhanu vodu ulijte u staklenke do pola. Također operemo poklopce i ulijemo kipuću vodu u posebnu posudu 5 minuta.

2. Razvrstavamo jagode: oslobađamo se oštećenih bobica i peteljki. Isperite limun i metvicu.

3. Ohlađenu vodu iz limenki izlijte u sudoper.Na dno staklenki poslažemo jagode, dvije kriške limuna i par grančica mente. U loncu zakuhajte vodu i ulijte je u staklenke. Pokrijte ih poklopcima i ostavite 60 minuta.

4. Nakon sat vremena sirup iz staklenki ulijte u šerpu (možete na finu cjediljku) i poklopite staklenke poklopcima. Ulijte šećer. Nakon što voda i šećer prokuhaju kuhati još 3 minute.

5. Slatku smjesu ulijte natrag u staklenke. Pokrijte poklopcima i zarolajte. Staklenke okrenite naopačke s poklopcima i ostavite poklopljene jedan dan. Naknadno kompot spremamo u smočnicu.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za kompot od jagoda i naranči

Ako su naranče svijetle i prevelike, sigurno neće biti sočne i ukusne. Za piće je bolje odabrati srednje velike i teže naranče. Jagode bi trebale biti slatke sorte. Tada će kompot biti blago kiselkast i ne baš sladak.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 50 minuta.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 10 minuta.

Broj porcija: 1.

Sastojci:

• Šećer - 80-120 gr.
• Voda – 3 l.
• Jagode - 200-300 gr.
• Naranča - ½ kom.

Proces kuhanja:

1. Prvo pripremite jagode. Stavite ga u cjedilo i isperite, ostavite neko vrijeme da se ocijedi višak tekućine. Raširite papirnati ručnik i rasporedite jagode da upiju preostalu vlagu. Ako su jagode prevelike, narežite ih na sitne komadiće i uklonite peteljke.

2. Naranču operite i nožem prerežite na dva jednaka dijela. Polovicu očistimo od kore i sjemenki. Bijele žilice odstranimo inače će kompot biti gorak. Nasjeckajte što sitnije.

3. Sterilizirajte staklenku i poklopac u pećnici. Prvo ih treba očistiti sodom i isprati pod tekućom vodom.Nakon sterilizacije na dno staklenke stavite jagode i narezanu naranču.

4. Da bi proces išao brže, zakuhajte vodu u kuhalu za vodu. A zatim ga u malom mlazu ulijte u staklenku s jagodama i kriškama naranče. Pokrijte staklenku poklopcem i pustite da se kompot kuha 10-15 minuta.

5. Nakon 15 minuta u tepsiju ulijte tekućinu od jagoda-naranče. Uključite štednjak i dodajte šećer u tekućinu. Pustite da prokuha. Pokrijte staklenku poklopcem i zarolajte. Posudu s kompotom okrenite naopako, zamotajte i ostavite da se hladi dva dana. Nakon dva dana stavljamo ga na hladno mjesto za skladištenje.

Dobar tek!

Mirisni kompot od jagoda za zimu s limunskom kiselinom

Ako napitku od jagode dodate malo limunske kiseline, dobit će svježiji, blago kiselkasti, bogati okus. Kompot od jagoda ispada sladak, a nota limuna čini ga manje neugodnim.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 15 minuta.

Vrijeme kuhanja – 1 sat.

Broj porcija: 1.

Sastojci:

• Jagode - 300-350 gr.
• Šećer - 300 gr.
• Limunska kiselina - 1 žličica.
• Voda – 2,8 l.

Proces kuhanja:

1. Najprije je potrebno sortirati jagode. Riješimo se pokvarenih i oštećenih bobica, isperemo ih cjedilom. Cjedilo s jagodama ostavite u sudoperu da ocijedi višak vode. Zatim možete malo osušiti bobice papirnatim ručnikom. Osušenim jagodama uklonite peteljke.

2. Posudu stavite na štednjak i ulijte vodu. Treba nam za pripremu sirupa. Uključite štednjak na srednju vatru i pustite da voda zavrije. Dodajte šećer i kuhajte još 5 minuta. Šećer bi se trebao otopiti. Minutu prije nego što je sirup potpuno spreman, dodajte limunsku kiselinu. Također bi se trebao otopiti.

3.Staklenku i poklopac za budući kompot steriliziramo u parnoj kupelji ili u pećnici.

4. Na dno tegle stavite jagode i do vrha ih napunite kipućim sirupom. Pokrijte staklenku poklopcem i odmah je zarolajte.

5. Za hlađenje i kuhanje kompotu je potrebno oko 7-8 sati, pa je bolje kompot ostaviti preko noći. Staklenku okrenite naopako i stavite na hladno mjesto. Pokrijte vrh toplom dekom i zamotajte.

Dobar tek!

Kako pripremiti Victoria kompot od jagoda u staklenkama od 3 litre?

Viktorijine bobice su vrlo krhke, pa s njima treba pažljivo postupati. Najbolje je kuhati kompot od njih odmah nakon sakupljanja, inače će brzo izgubiti izgled i pokvariti se.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 15 minuta.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta.

Broj porcija: 1.

Sastojci:

• Viktorijine bobice - 500 gr.
• Šećer - 300 gr.
• Voda – 2,5 l.

Proces kuhanja:

1. Razvrstavamo bobice Victoria. Za kompot su najprikladnije jače, neoštećene i ne prezrele bobice, inače će se raskuhati u kipućoj vodi. Otkinemo repove i isperemo jagode hladnom vodom. Najbolji način da to učinite je cjedilom.

2. Na kuhinjski pult stavite papirnate ručnike i na njih stavite jagode da se potpuno osuše. Staklenku i poklopac kompota operemo sodom i pregledamo ima li pukotina i krhotina (staglica mora biti netaknuta). Pustite staklenku i poklopac da se osuše.

3. Uključite štednjak i stavite posudu s vodom na plamenik. Čekamo da prokuha. Staklenku stavite u kipuću vodu i sterilizirajte. Stavili smo poklopac tamo. Na drugom plameniku zakuhajte vodu za kompot.

4. Stavite jagode u staklenku. Obično se puni 1/3, ali možete staviti i više. Bobice prelijte kipućom vodom.Zatvorite staklenku poklopcem i ostavite 10-15 minuta da se piće ulije.

5. Ulijte šećer u lonac i ulijte tekućinu od jagoda kroz cjedilo. Bobice koje su pale u cjedilo vratite u staklenku i poklopite je poklopcem. Zakuhajte mješavinu jagoda-šećera. Ulijte tekućinu u staklenku i zarolajte poklopac.

6. Okrenite staklenku i stavite poklopac na pod na hladno mjesto. Zamotajte u deku i ostavite 1-2 dana. Zatim ga stavimo u smočnicu ili podrum.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu kompota od jagoda i višanja

Nije tajna da je za kompot najbolje odabrati cijele i jake bobice. Trešnje moraju biti bez koštica, jer je poznato da sadrže cijanovodičnu kiselinu. Iz tog razloga kompot se može čuvati najviše godinu dana.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 45 minuta.

Vrijeme kuhanja – 1 sat.

Broj porcija: 1.

Sastojci:

• Trešnje - 0,6 kg.
• Jagode – 0,45 kg.
• Voda – 2 l.
• Šećer - 0,3 kg.
• Limunska kiselina - 4 g.

Proces kuhanja:

1. Pripremite bobičasto voće za kompot. Isperemo ih u cjedilu i ostavimo neko vrijeme da se oslobode viška vlage. Jagode preberemo i odstranimo peteljke. Višnjama izvadite koštice. Ulijte pripremljene bobice u različite posude.

2. Uključite pećnicu i stavite staklenku unutra (naopako), stavite poklopac. Steriliziramo.

3. Dok su staklenka i poklopac u pećnici, imat ćemo vremena pripremiti sirup. Stavite posudu s vodom na plamenik. Uključite štednjak i stavite vodu da zavrije na srednjoj vatri. Dodajte šećer i kuhajte sirup još 10 minuta. Par minuta prije nego maknete posudu sa smjesom sa štednjaka dodajte limunsku kiselinu.

4. Na dno tegle poslažite trešnje, a zatim jagode.Napunite ih slatkom tekućinom tako da ne ostane prazan prostor. Pokrijte staklenku poklopcem.

5. Ponovno stavite lonac s vodom na štednjak. Pustite da prokuha. Staklenku kompota stavite u kipuću vodu i sterilizirajte pola sata na laganoj vatri.

6. Nakon 30 minuta teglu izvaditi iz vode i zarolati. Stavimo ga naopako na bilo koje hladno mjesto i umotamo u deku. Nakon jednog dana odložili smo ga na pohranu u smočnicu.

Dobar tek!

Kompot od jagoda i malina u staklenkama od 3 litre za zimu

Kompot od jagoda je vrlo koristan, posebno zimi, kada tijelu toliko nedostaje vitamina. Kako biste ovaj zdravi napitak obogatili vitaminom C, predlažemo da u kompot dodate svježe maline.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 25 minuta.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 5 minuta.

Broj porcija: 2.

Sastojci:

• Jagode – 1 kg.
• Maline – 1 kg.
• Šećer - 500-600 gr.
• Voda – 4 l.

Proces kuhanja:

1. Razvrstamo jagode i maline. Maline često sadrže crve pa im treba posvetiti posebnu pozornost. Jagodama odstranimo peteljke. Pregledavamo bobice kako bi bile cijele i jake. Isperite pod tekućom toplom vodom. Osušite bobice. U tu svrhu koristimo papirnati ubrus.

2. Dvije staklenke stavite u pećnicu i do njih stavite poklopce. Treba ih sterilizirati. Uključite pećnicu.

3. Ulijte vodu u šerpu i stavite je na štednjak. Uključite ga. Na srednjoj vatri zakuhajte vodu.

4. U gotove staklenke sipati maline i malo ih protresti da ravnomjerno legnu na dno staklenke. Zatim dodajte jagode. Bobice prelijte kipućom vodom i pokrijte poklopcima. Ostavite da odstoji 5 minuta.

5. Ocijedite tekućinu natrag u posudu. Bobice ne bi trebale zaostajati, pa je bolje to učiniti kroz fino sito.Uključite štednjak i zakuhajte sirup od bobica na laganoj vatri. Dodajte šećer. Kuhajte 10-15 minuta dok se ne otopi.

6. Sirup ponovno ulijte u staklenke i poklopite ih poklopcima. Smotajmo se. Tegle okrenuti naopako i ostaviti na tamnom i hladnom mjestu 1-2 dana. Obavezno se zamotajte u dekicu ili pokrivač. Staklenke s kompotom ubuduće čuvamo u podrumu u uobičajenom položaju (poklopci gore).

Dobar tek!

Vrlo ukusan i jednostavan recept za kompot od jagoda i višanja

Trešnja ima poseban miris i okus. Čak i lišće trešnje dodano čaju daje izražajan miris, a o bobicama da i ne govorimo. Osim toga, pulpa trešnje sadrži vitamin C, veliku količinu minerala i elemenata u tragovima, poput cinka i fluora.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 15 minuta.

Vrijeme kuhanja - 55 minuta.

Broj porcija: 2.

Sastojci:

• Jagode - 500 gr.
• Trešnje - 500 gr.
• Šećer – 2 žlice.
• Voda – 6 l.

Proces kuhanja:

1. Prvo je potrebno razvrstati višnje i jagode. Jagodama odstranimo peteljke i trule bobice, a trešnjama odstranimo koštice. Operite mješavinu bobičastog voća u cjedilu, po mogućnosti odvojeno.

2. Oprano bobičasto voće stavite na papirnati ubrus da upije višak vlage. Stavite jagode i trešnje u zasebne posude.

3. Uzmite veliki lonac. U to sipati višnje, a zatim i jagode.

4. Napunite bobice sa šest litara vode. Posudu s budućim kompotom stavite na plamenik. Uključite štednjak i kuhajte kompot 10 minuta.

5. Staklenke i poklopce za zatvaranje unaprijed operite sodom. Provjeravamo da su staklenke cijele.

6. Stavite staklenke i stavite poklopce na čisti, suhi ručnik i osušite.

7. Okrenite staklenke. U kipući kompot dodajte šećer i miješajte dok se potpuno ne otopi.

8.Ulijte piće u staklenke i zarolajte. Okrenite staklenke naopako i stavite ih na hladno i suho mjesto da se ohlade. Umotamo se u deku. Nakon jednog dana staklenke stavljamo u smočnicu na čuvanje.

Dobar tek!