Mojito od ogrozda za zimu s mentom i limunom

Kompot Mojito od ogrozda s mentom i limunom ne tako davno nije se pripremao za zimu, ali je postao popularan zahvaljujući koktelu mojito, po analogiji s kojim je izumljen. Originalni kubanski mojito radi se od listova mente i ruma, uz dodatak šećera i limete. Nudimo vam 7 korak-po-korak recepata za bezalkoholni mojito, ukusan, osvježavajući kompot s dodatkom raznih sastojaka od kojih su glavni menta i ogrozd. Za vrućeg vremena u ovaj se kompot može dodati mrvljeni led, kao u pravi koktel.

Klasični mojito kompot od ogrozda i mente za zimu

Mojito kompot od ogrozda i mente preporuča se kao izvrstan osvježavajući napitak po vrućinama, ali neće biti naodmet u vašoj smočnici ni zimi. Osobe koje boluju od dijabetesa trebaju znati da ovaj kompot sadrži dosta šećera, jer je ogrozd kiselo bobičasto voće. Recept je predviđen za 1 staklenku od tri litre, ali istu količinu sastojaka možete staviti u manje staklenke.

1. 
   Da biste pripremili mojito kompot s ogrozdom za zimu, morate odvojiti ogrozd od smeća, oprati ih i osušiti u cjedilu. Zatim, ako želite da bobice ostanu cijele, potrebno ih je izbosti čačkalicom na 3-4 mjesta. Ubodi će spriječiti pucanje kožice bobica u dodiru s kipućom vodom. Međutim, bobice nije potrebno bockati, okus kompota ne ovisi o tome.
2. 
   Staklenke za kompot prethodno operite i sterilizirajte na pari ili u pećnici, a poklopce prokuhajte 5 minuta. Stavite ogrozd u staklenke.
3. 
   U male staklenke trebat će vam 2-3 lista mente, prethodno oprane i prelivene kipućom vodom. Stavite još mente u veću staklenku.
4. 
   Staklenke napunite kipućom vodom do vrha i ostavite da se kuha 15-20 minuta.
5. 
   Ulijte granulirani šećer u lonac.
6. 
   Tu ulijte vodu iz staklenki, pa prokuhajte da se šećer potpuno otopi.
7. 
   Vrući sirup ponovno ulijte u staklenke s ogrozdom i metvicom.
8. 
   Sada je potrebno staklenke hermetički zatvoriti i okrenuti naopako. Staklenke s kompotom zamotajte nečim toplim, pustite da se potpuno ohlade, a zatim ih spremite za dugotrajnu pohranu u hladnu i tamnu prostoriju.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pravljenje mojita od ogrozda s limunom

Limun će mojitu s ogrozdom dati citrusnu kiselost i ugodnu, nježno žutu nijansu, a na kraju ćete dobiti vrlo ukusan, osvježavajući napitak od voća i bobica s daškom mente i matičnjaka. Recept je za jednu staklenku od tri litre.

Sastojci:

• Gooseberries - 2,5-3 žlice.
• Limun – 1 kom.
• Šećer - 1,5-2 žlice.
• Metvica - 2-3 grančice.
• Melisa - 1 grančica.
• Kipuća voda - koliko će ići u staklenku.

Proces kuhanja:

1. Staklenke i poklopce dobro operite i unaprijed sterilizirajte.

2. Ogrozd je potrebno sortirati, oprati i ocijediti kroz cjedilo od vode.

3. Zatim ogrozd ulijte u staklenke (za jednu staklenku od tri litre potrebno je toliko bobica da dođu do sredine).

4. Zatim ulijte šećer u staklenke direktno na bobice.

5. Zatim operite limun, narežite ga na šalice i stavite u staklenke. Ako vam se ne sviđa gorčina koju limunova kora može dati kompotu, odrežite je. Ali sjemenke iz limuna moraju biti uklonjene.

6. Zatim zelenu metvicu i matičnjak oprati, preliti kipućom vodom, te staviti u staklenke.

7. Kompote prelijte kipućom vodom do grlića, ostavite da odstoji barem 15-20 minuta.

8. Sadržaj staklenki izlijte u lonac, prokuhajte i sipajte natrag u staklenke.

9. Zarolajte mojito kompot za zimu s hermetički zatvorenim poklopcima, okrenite staklenke naopako.

10. Zamotajte staklenke mojita u nešto toplo, ostavite da se ohlade, a zatim napitak spremite u tamnu i hladnu prostoriju.

Dobar tek!

Kako napraviti mojito od ogrozda s narančom i mentom?

Vrlo ukusan mojito možete dobiti ako limun zamijenite narančom, a umjesto zelenih ogrozda dodate crveni koji su puno slađi. Inače, ako ne volite mentu ili matičnjak, ne morate ih zajedno dodavati u kompot, već samo jednu od ovih mirisnih trava. Recept za 1 staklenku od tri litre.

Sastojci:

• Gooseberries - 2-3 žlice.
• Šećer - 1,5-2 žlice.
• Naranče - 1 kom.
• Metvica - 2-3 grančice.
• Melisa - 1-2 grančice.
• Voda - koliko će otići u staklenku.

Proces kuhanja:

1. Operite i sterilizirajte staklenke i poklopce.

2.Očistite ogrozd od ostataka, zatim isperite bobice i pustite da se voda ocijedi kroz cjedilo.

3. Ogrozd složiti u staklenke (ponekad se ogrozd blanšira u kipućoj vodi par minuta i onda slaže u staklenke, ali to nije nužno).

4. Naranču dobro operite, prerežite na polovice, izvadite sjemenke i skinite koru ako se bojite da će kompot zagorčati.

5. U staklenke od ogrozda uspite šećer i dodajte nasjeckanu naranču.

6. Na vrh staviti opranu i oparenu metvicu i matičnjak.

7. Napunite staklenke do vrha kipućom vodom, ostavite da se kuha najmanje 15-25 minuta.

8. Zatim sirup iz staklenki preliti u serpu, prokuhati i vratiti u staklenke.

9. Staklenke dobro zatvorite poklopcima da stoje više od mjesec dana i da ne eksplodiraju.

10. Vruće staklenke okrenite poklopcima, dobro ih zamotajte nečim toplim i ostavite da se potpuno ohlade, a zatim kompot odnesite na duže čuvanje u hladnu prostoriju.

Dobar tek!

Ukusan mojito kompot od crvenog ogrozda

Crveni ogrozd je savršeno bobičasto voće za svaki kompot, jer je mnogo slađi od zelenog ogrozda. Pripremite mojito s različitim ogrozdama da odlučite koji vam kompot najviše odgovara. Mojito recept za 1 staklenku od tri litre.

Sastojci:

• Crveni ogrozd - 2,5-3 žlice.
• Limun ili limeta - 1 kom.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Voda - koliko će otići u staklenku.
• Metvica - 2-3 grančice.

Proces kuhanja:

1. Ogulite ogrozd od krhotina, isperite, procijedite kroz cjedilo.

2. Isperite i sterilizirajte staklenke i poklopce (kuhajte poklopce 5 minuta).

3. Ulijte ogrozd u staklenke, na vrh stavite limetu ili limun, narezane na ploške ili u šalice, izvadite im sjemenke.

4. Sipati šećer u staklenku.

5.Na vrh stavite čiste grančice mente i matičnjaka bilo koje vrste.

6. Staklenke napunite kipućom vodom do vrha.

7. Ostavite staklenke da odstoje 15 minuta, sirup ulijte u šerpu, prokuhajte i ponovo ulijte u staklenke.

8. Staklenke za zimnicu zarolati, okrenuti naopako, umotati u toplu deku i ostaviti da se ohlade.

9. Spremite mojito s ogrozdom za zimu u podrumu, smočnici ili bilo kojoj hladnoj, mračnoj prostoriji.

Dobar tek!

Zimski zeleni mojito kompot od ogrozda

Zeleni mojito od ogrozda može napraviti svatko, jer za pripremu ovog ukusnog i popularnog kompota nisu potrebni posebni napori i vještine. Kad otvorite staklenku mojita, razrijedite ga prokuhanom vodom po ukusu i dodajte mrvljeni led. Recept za 1 staklenku od tri litre.

Sastojci:

• Zeleni ogrozd - 3 žlice.
• Šećer – 2 žlice.
• Kipuća voda - koliko će ići u staklenku.
• Menta, matičnjak - hrpa.

Proces kuhanja:

1. Ogrozd dobro razvrstajte kako biste uklonili ostatke, isperite ga tekućom vodom i osušite u cjedilu.

2. Staklenke i poklopce unaprijed sterilizirajte.

3. Ogrozd sipati u staklenke do sredine, odozgo posuti šećerom.

4. U mojito dodajte vezicu oprane mente i matičnjaka (ili jedne od ovih biljaka).

5. Napunite staklenku kipućom vodom do vrha, tako da se bobice prožmu i šećer otopi.

6. Nakon 20 minuta sirup iz staklenki ulijte u lonac, prokuhajte, prokuhajte par minuta i ulijte natrag u staklenke.

7. Sada još samo preostaje namotati staklenke pomoću posebnog ključa s poklopcima (ili ih zavrnuti navojnim čepovima).

8. Staklenke prevrnuti na poklopac, toplo zamotati i ostaviti da se potpuno ohlade.

9. Zatim uzeti kompot za skladištenje u tamnoj i hladnoj prostoriji.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za mojito od ogrozda i limete

Na Kubi se u mojito koktel uvijek dodaje osvježavajuća citrusna limeta, srećom, ona tamo raste u izobilju. Limetu kod nas nije tako lako kupiti kao limun, no ako je nađete, svakako je dodajte u kompot s ogrozdom i mentom kako biste svoj domaći napitak što više približili originalnom mojito koktelu. Recept za 1 staklenku od tri litre.

Sastojci:

• Gooseberries - 3-4 žlice.
• Limeta - 0,5-1 kašika.
• Šećer – 2 žlice.
• Metvica - 3 grančice.
• Voda - koliko će otići u staklenku.

Proces kuhanja:

1. Posudu za kompot dobro isperite i sterilizirajte na pari ili u pećnici, poklopce prokuhajte.

2. Razvrstajte bobice, očišćene od ostataka, isperite i stavite u staklenke.

3. Bobičasto voće pošećeriti i dodati čistu metvicu.

4. Prokuhajte vodu i ulijte u staklenke do vrha.

5. Pustiti kompot da odstoji da se bobice popare.

6. Nakon 20-25 minuta sirup ocijediti iz teglica, prokuhati i uliti nazad u tegle.

7. Staklenke za zimnicu zarolati, okrenuti naopačke i ostaviti da se ohlade umotane u nešto toplo.

8. Kompot čuvajte u hladnoj i tamnoj prostoriji.

Dobar tek!

Kompot od ogrozda s limunskom kiselinom "Mojito"

Limunska kiselina je cjenovno vrlo pristupačan sastojak, ponekad se dodaje u kompote jer je izvrstan konzervans, a daje im i blagi citrusni okus. U ovoj verziji kompota limunska kiselina zamjenjuje prirodni limun i odlično se slaže s metvicom i ogrozdom. Recept za 1 staklenku od tri litre.

Sastojci:

• Gooseberries - 3 žlice.
• Šećer - 1,5-2 žlice.
• Grančice metvice - 2-3 kom.
• Limunska kiselina - 0,5 žličice.
• Voda - koliko će otići u staklenku.

Proces kuhanja:

1.Stavite ogrozd u čiste, sterilizirane staklenke, koje ste već trebali očistiti od ostataka, isprati i osušiti u cjedilu.

2. Dodati šećer, limunsku kiselinu i svježu metvicu (može i matičnjak).

3. Napunite staklenke kipućom vodom i ostavite ih da odstoje najmanje 20-25 minuta.

4. Zatim sirup sipati u šerpu, prokuhati i vratiti u staklenke.

5. Staklenke za zimnicu dobro zarolati (ili zavrnuti), okrenuti naopačke, umotati u nešto toplo i ostaviti da se potpuno ohlade.

6. Mojito čuvajte na hladnom mjestu, prije pijenja razrijedite ga pitkom vodom po ukusu i dodajte mrvljeni led.

Dobar tek!