Kompot od ogrozda za zimu

Kompot od ogrozda za zimu u staklenci od 3 litre brza je, jednostavna i vrlo ukusna priprema, koju neće biti teško pripremiti pod jednim uvjetom: ako ogrozd pronađete na tržištu ili ga uzgajate u svom vrtu. Nažalost, ovo bobičasto voće, nekoć vrlo popularno, sada je pomalo zaboravljeno od strane vrtlara, ali uzalud, jer su džemovi i kompoti od njega jednostavno izvrsni! Koristite naših 10 jednostavnih i ukusnih recepata za kompot od ogrozda i oduševite svoju obitelj!

Mojito od ogrozda s mentom i limunom u staklenci od 3 litre za zimu

Mojito od ogrozda s mentom i limunom osmišljen je na temelju kubanskog mojito koktela, koji je, usput rečeno, također bezalkoholni. Uključuje tako originalnu kombinaciju kao što su metvica, limun i ogrozd pod jednim poklopcem. Pripremite ga, a vjerojatno će vam se i ovaj kompot jako svidjeti!

1. 
   Kako pripremiti kompot od ogrozda za zimu u staklenci od 3 litre? Bobice je potrebno razvrstati od ostataka, oprati i osušiti (po želji odrezati repove ogrozda).
2. 
   Mentu također operite, osušite, uklonite oštećene listove.
3. 
   Limun dobro operite, ravno s korom narežite na ploške debljine 3-4 mm.
4. 
   Bobičasto voće stavite u sterilizirane staklenke.
5. 
   Stavite mentu na vrh.
6. 
   Dodajte limun.
7. 
   Staklenke napunite kipućom vodom do grla.
8. 
   Pokrijte staklenke čistim poklopcima i ostavite ih 20-25 minuta.
9. 
   Skuhajte sirup, za to ulijte vodu iz tegle kompota u lonac, dodajte šećer i prokuhajte. Gotov sirup ulijte natrag u staklenke.
10. 
    Pokrijte staklenke poklopcima.
11. 
    Staklenke s kompotom stavite na poklopce, zamotajte i ostavite da se ohlade, a zatim ih spremite u podrum ili tamnu smočnicu.

---

Dobar tek!

Kompot "Mojito" od ogrozda i naranče

Volite li pomalo neobičan kompot od ogrozda i mente koji se zove mojito, pripremite ga s dodatkom naranče. Osim mente, u mojito možete dodati i matičnjak. Ovaj napitak posebno je ugodno osvježavajući i tonik na vrućini, ali zimi sigurno neće biti naodmet na vašem stolu.

Sastojci:

• Voda - koliko će otići u staklenku.
• Ogrozd - 500 gr.
• Naranča - 1 kom.
• Šećer – 1 žlica.
• Metvica - 3 grančice.
• Matičnjak - 1 grančica.

Proces kuhanja:

1. Operite staklenke i poklopce, sterilizirajte staklenke, prokuhajte poklopce 5 minuta.

2. Naranču bez kore narežite na tanke ploške, izvadite sjemenke jer će one, kao i kora, mojitu dodati nepotrebnu gorčinu.

3.Odvojite ogrozd od ostataka, operite pod mlazom vode i pustite da voda iscuri kroz cjedilo.

4. Na dno staklenki poslažite ogrozd, a na vrh kriške naranče.

5. Matičnjak i metvicu dobro isperite, prelijte kipućom vodom i stavite u staklenke.

6. Mojito kompot do vrha staklenki prelijte kipućom vodom, poklopite poklopcima, pa staklenke ostavite da odstoje 15-20 minuta.

7. Zatim ocijedite vodu u lonac, dodajte šećer i zakuhajte sirup.

8. Kada se šećer otopi, ulijte kipući sirup u staklenke i ostavite mojito da odstoji ispod poklopca još 15-20 minuta.

9. Sirup iz staklenki ponovo ocijediti u šerpu, prokuhati, vratiti sirup u staklenke, dodajući do samog vrha grla.

10. Staklenke zašrafiti ili zatvoriti ključem za zimnicu, okrenuti na poklopce i ostaviti da se potpuno ohlade ispod deke.

11. Čuvajte mojito od naranče i ogrozda u tamnoj, hladnoj prostoriji.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan kompot od ogrozda s crnim ribizlom za zimu

S dodatkom crnog ribiza kompot od ogrozda pripremljen za zimu postat će mnogo ukusniji jer će mu ribiz dati bogat okus i aromu. Čak iu razrijeđenom obliku, takav će kompot imati gustu vinsko-rubinsku nijansu, što je, vidite, vrlo lijepo!

Sastojci:

• Ogrozd - 300 gr.
• Crni ribiz - 300 gr.
• Šećer - 1-2 žlice.
• Voda - koliko će otići u staklenku.

Proces kuhanja:

1. Odvojite bobice od smeća i uklonite sve grane. Zatim ribizle i ogrozd dobro isperite pod mlazom vode i pustite da se voda ocijedi kroz cjedilo.

2. Probrano bobičasto voće stavite u sterilizirane staklenke i pošećerite. Ako su bobice jako kisele dodajte još šećera.

3.Bobice ispod grlića staklenki prelijte vrućom vodom, ostavite da odstoje 15 minuta ispod poklopca.

4. Zatim sirup sipati u lonac i prokuhati; Bobičasto voće ispod grla staklenki ponovno prelijte vrućim sirupom.

5. Opet pričekati 15-20 minuta, sirup sipati u šerpu i prokuhati.

6. Kipući sirup ulijte ispod grlića staklenki, a staklenke za zimu zatvorite steriliziranim poklopcima.

7. Staklenke s kompotom okrenuti naopačke, umotati u nešto toplo i ostaviti da se potpuno ohlade.

8. Kiflice čuvati u tamnoj, hladnoj prostoriji.

Dobar tek!

Kompot od ogrozda s crvenim ribizom za staklenku od 3 litre

Kompot od ogrozda s crvenim ribizom bit će ukusan i zdrav napitak, koji uopće nije teško pripremiti za zimu po našem receptu. Najzahtjevniji proces ovdje je branje bobica i uklanjanje krhotina i grančica. No, isplati se potruditi uživati ​​u izvrsnom kompotu za nekoliko mjeseci!

Sastojci:

• Ogrozd - 300 gr.
• Crveni ribiz - 300 gr.
• Šećer - 1,5-2 žlice.
• Voda - koliko će otići u staklenku.

Proces kuhanja:

1. Staklenke s poklopcima isperite, sterilizirajte na pari ili u pećnici, a poklopce prokuhajte u čistoj vodi najmanje 5 minuta.

2. Razvrstajte bobice, uklonite sve ostatke i grančice (repiće ogrozda, ako su kratki, ne morate rezati).

3. Bobice dobro isperite pod mlazom vode, procijedite kroz cjedilo.

4. Zatim probrano bobičasto voće ulijte u staklenke od tri litre i dodajte šećer po ukusu. Budući da je crveni ribiz prirodno bogat vitaminom C i stoga kiseo, na tri litre kompota možete dodati barem 1,5-2 šalice šećera.

5. Bobice prelijte kipućom vodom do vrha staklenki, poklopite staklenke poklopcima.

6.Ostavite staklenke da odstoje četvrt sata, zatim ulijte sirup u lonac i pustite da prokuha.

7. Staklenke ponovno pustite da odstoje barem četvrt sata, a bobice u njima kuhajte na pari.

8. Sirup ponovno ulijte u šerpu, prokuhajte i ulijte natrag u staklenke.

9. Staklenke dobro zatvorite poklopcima, okrenite naopačke i ostavite da se ohlade pod toplom dekom.

10. Zatim sakrijte svoje kompote za dugotrajno skladištenje u tamnoj, hladnoj prostoriji.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu kompota od ogrozda i višanja

Ako želite da vaš kompot od ogrozda i višanja ima jako bogatu boju višnje, onda koristite crveni ogrozd. Ali u principu nije toliko bitna boja ogrozda, koliko njegov okus: ako je previše kiseo, onda u kompot morate dodati najmanje dvije čaše šećera na staklenku od tri litre, jer su višnje također kisela bobica. Međutim, zajedno sa šećerom, te se bobice pretvaraju u aromatično piće, koje je potrebno samo razrijediti prokuhanom vodom po ukusu.

Sastojci:

• Ogrozd - 250 gr.
• Trešnje - 250 gr.
• Šećer - 1-2 žlice.
• Voda - koliko će otići u staklenku.

Proces kuhanja:

1. Operite i sterilizirajte staklenke i poklopce (kuhajte poklopce u loncu s čistom vodom najmanje 5 minuta).

2. Višnje i ogrozd posebno dobro isperite pod mlazom vode, ostavite da se voda ocijedi kroz cjedilo.

3. Višnjama možete izvaditi koštice ili ih ne morate vaditi. U staklenku prvo stavite višnje, po vrhu pospite ogrozd.

4. U staklenku dodajte šećer, a zatim je do vrha napunite kipućom vodom.

5. Ostavite staklenke da odstoje poklopljene 15 minuta, a zatim ocijedite vodu iz staklenki u veliku šerpu i pustite da zavrije.

6.Staklenke s bobičastim voćem ponovno napunite kipućim sirupom, ostavite sadržaj staklenki ispod poklopca najmanje 15 minuta.

7. Sirup ponovno ulijte u šerpu, prokuhajte i ulijte natrag u staklenke.

8. Pomoću posebnog ključa dobro zavrnite poklopce na staklenkama (ili koristite staklenke s poklopcem na twist-off).

9. Staklenke s kompotom okrenite naopako, zamotajte i pustite da se potpuno ohlade.

10. Zatim staklenke izvadite na čuvanje u tamnu, hladnu prostoriju.

Dobar tek!

Ukusan kompot od ogrozda i jabuka za zimu

Želite li se za zimu opskrbiti ukusnim i zdravim domaćim napitkom s nježnom aromom jabuke i bobica i vrlo ugodnog, slatko-kiselog okusa? Zatim napravite kompot od ogrozda i jabuka po našem jednostavnom receptu. Ovakav posao traje vrlo malo vremena, ali rezultat će vas ugodno iznenaditi! Recept je za jednu staklenku od tri litre.

Sastojci:

• Ogrozd - 200 gr.
• Jabuke - 3-4 kom.
• Šećer - 1-1,5 žlica.
• Voda - koliko će ići u staklenku od 3 litre.

Proces kuhanja:

1. Operite staklenke i poklopce deterdžentom ili sodom, zatim sterilizirajte staklenke u pećnici ili na pari, a poklopce prokuhajte 5-7 minuta.

2. Jabuke za kompot birati bez truleži i crvotočine. Operite ih, prerežite na 2 ili 4 dijela, očistite od sjemenki i sredice.

3. Na dno staklenki stavite jabuke.

4. Ogrozd također dobro operite; Repove ne treba rezati - za razliku od pekmeza, oni ne smetaju kompotu.

5. Procijedite bobičasto voće u cjedilo i izlijte na jabuke.

6. Zatim u staklenku uspite 1-1,5 šalicu šećera i do vrha napunite kipućom vodom.

7. Ostavite staklenke poklopljene 15-20 minuta da im se sadržaj dobro popari.

8.Sirup ulijte u lonac kroz cjedilo, prokuhajte i ulijte natrag u staklenke.

9. Drugi put pustite da vrući sirup pari sadržaj staklenki četvrt sata.

10. Sirup ponovno ulijte u šerpu, prokuhajte i ulijte natrag u staklenke.

11. Ovaj put staklenke za zimnicu zarolajte, okrenite naopačke i umotajte u nešto toplo.

12. Kada se staklenke potpuno ohlade, izvadite ih na duže čuvanje u hladnu prostoriju.

Dobar tek!

Jednostavan recept za kompot od ogrozda i malina za zimu

Često se vrtne ili šumske maline dodaju kompotu od ogrozda kako bi se dobio vrlo aromatičan domaći napitak ugodnog okusa. A da biste dobili više od ove slasti, preporučujemo da napravite vrlo koncentrirani kompot, sipajući bobice u dvije trećine staklenke uz dodatak 1,5-2 šalice šećera. Ovaj kompot se vrlo dobro čuva, bobice iz njega mogu se koristiti kao nadjev za pite, a tekućinu prije upotrebe potrebno je samo razrijediti prokuhanom vodom po ukusu.

Sastojci:

• Ogrozd - 250-300 gr.
• Maline – 300 gr.
• Šećer - 1,5-2 žlice.
• Voda - koliko će otići u staklenku.

Proces kuhanja:

1. Operite poklopce vodom i deterdžentom i kuhajte u čistoj posudi 5 minuta.

2. Staklenke dobro operite i sterilizirajte.

3. Ogrozd i maline potrebno je sortirati, a zatim isprati pod tekućom vodom i ostaviti da se ocijede kroz cjedilo. Maline pažljivo operite da ih ne oštetite.

4. Ogrozd i maline stavite u sterilizirane staklenke.

5. Bobice prelijte kipućom vodom, pokrijte čistim poklopcima i ostavite da odstoje 15-20 minuta.

6. Zatim ispustite vodu u posudu pomoću poklopca cjedila.

7. Dodajte šećer, kuhajte sirup, pričekajte dok se šećer potpuno ne otopi.

8.Staklenke s bobičastim voćem napunite kipućim sirupom i ponovno ostavite da odstoje ispod poklopca i kuhaju na pari 15-20 minuta.

9. Sirup vratiti u šerpu, prokuhati i zatvoriti staklenke za zimu.

10. Staklenke stavite na poklopce, umotajte u nešto toplo i ostavite da se potpuno ohlade.

11. Zatim izvadite staklenke na duže čuvanje u tamnu, hladnu prostoriju.

Dobar tek!

Ukusan kompot od ogrozda i marelica za zimu

Marelice su slatko južno voće prekrasnog mirisa koje obični kompot od ogrozda čini još ukusnijim! No, imajte na umu da se kompoti s koštunjavim voćem bez vađenja sjemenki moraju popiti u roku od dvije godine kako bi se otklonila mogućnost trovanja.

Sastojci:

• Ogrozd - 250 gr.
• Kajsije - 250-300 gr.
• Šećer - 1,5 tbsp.
• Voda - koliko će otići u staklenku.

Proces kuhanja:

1. Staklenke isprati, sterilizirati u pećnici ili na pari.

2. Operite poklopce deterdžentom za pranje posuđa i zatim kuhajte 5 minuta.

3. Uklonite sve ostatke s ogrozda, dobro ih isperite i pustite da voda iscuri kroz cjedilo. Ne uklanjajte repove - to je dodatni posao, jer u kompotu nikome ne smetaju.

4. Marelice dobro operite, možete im odstraniti sjemenke ili ostaviti cijele plodove.

5. Prekrijte marelice s ogrozdom i napunite staklenke kipućom vodom do vrha.

6. Staklenke pokrijte čistim poklopcima i ostavite da se kuhaju 15-20 minuta.

7. Zatim ulijte vodu u lonac (koristite poklopce za cjedilo), dodajte šećer u vodu, pustite da sirup prokuha i šećer se potpuno otopi.

8. Kipući sirup ulijte u staklenke s bobičastim voćem, ponovno ostavite da odstoje barem 15 minuta.

9. Sirup ponovo ulijte u šerpu, prokuhajte i dobro zatvorite staklenke za zimu.

10.Ohladite staklenke tako da ih stavite naopako i umotate u deku.

11. Hladne staklenke čuvajte na tamnom i hladnom mjestu.

Dobar tek!

Kako pripremiti kompot od ogrozda i šljiva za zimu?

Šljive s ogrozdom još su jedan odličan izbor za kompot za zimu. Ako su šljive kisele, onda možete dodati malo više od 1-1,5 šalice šećera. Tako ćete dobiti koncentrirani napitak, koji se zatim po ukusu može razrijediti prokuhanom vodom.

Sastojci:

• Ogrozd - 250 gr.
• Šljive – 250 gr.
• Šećer - 1,5 tbsp.
• Voda - koliko će ići u staklenku od 3 litre.

Proces kuhanja:

1. Staklenke od tri litre dobro isperite sodom ili bilo kojim sredstvom, isperite i sterilizirajte na pari ili u pećnici. Kuhajte poklopce 5-7 minuta.

2. Ogrozd je potrebno sortirati, zatim oprati u tekućoj hladnoj vodi, nema potrebe rezati repove - ne smetaju kompotu.

3. Šljive oprati; Koštice im se mogu izvaditi tako da se prerežu popola ili ih s košticama zarolati.

4. Na dno tegle poslažite šljive, a na vrh ogrozd. Ako vam je potreban vrlo koncentriran kompot, imajte na umu da ukupna količina dodanog voća i bobičastog voća treba doseći vješalice staklenki.

5. Staklenke prelijte kipućom vodom, ostavite da odstoje 15-20 minuta da im se sadržaj dobro popari.

6. Zatim ulijte vodu u veliki lonac pomoću poklopca s rupama.

7. Sirupu pošećeriti i prokuhati.

8. Kipući sirup ulijte u staklenke do vrha, ostavite da odstoje 15-20 minuta.

9. Sirup ponovno ulijte u šerpu, prokuhajte i ulijte natrag u staklenke.

10. Staklenke dobro zatvorite poklopcima.

11. Ostavite kompot da se hladi pod dekom, sa staklenkama na poklopcima, po čemu ćete moći vidjeti curi li kompot ili su staklenke stvarno dobro zavrnute.

12. Ohlađeni kompot od ogrozda i šljiva čuvajte u hladnom i tamnom ormaru ili podrumu.

Dobar tek!

Vrlo jednostavan kompot od ogrozda bez sterilizacije

Od ogrozda možete napraviti kompot za koji nije potrebna prethodna sterilizacija staklenki, važno ih je samo dobro oprati. Metoda trostrukog izlijevanja pomoći će u ovom pitanju, tijekom koje se svi postojeći mikrobi uništavaju kipućom vodom. Ali svejedno morate prokuhati poklopce.

Sastojci:

• Voda - koliko će ići u staklenku od 3 litre.
• Ogrozd - 2/3 staklenke.
• Šećer 1,5 tbsp.

Proces kuhanja:

1. Staklenke od tri litre operite i prelijte kipućom vodom.

2. Razvrstajte bobičasto voće, ne morate odrezati peteljke, a zatim dodajte 2/3 volumena svake staklenke.

3. Staklenke napunite kipućom vodom do vrha, ostavite da odstoje 10-15 minuta. Pokrijte vrhove staklenki čistim poklopcima.

4. Ulijte vodu iz limenki u veliki lonac pomoću poklopca za cjedilo.

5. Ulijte šećer u posudu brzinom od 1,5 šalice po staklenci od tri litre (ili prilagodite količinu šećera prema vlastitom nahođenju).

6. Sirup sa šećerom prokuhati, šećer potpuno otopiti i sipati u staklenke, poklopiti poklopcima i ostaviti da odstoji 15-20 minuta.

7. Sirup ponovno ocijedite, prokuhajte, ulijte u staklenke i opet ostavite da kompot odstoji 15 minuta.

8. Zadnji put prokuhajte sirup, ulijte ga u staklenke s bobičastim voćem do samog vrha i sada ih dobro zatvorite poklopcima.

9. Staklenke okrenuti naopačke, umotati u nešto toplo i ostaviti da se skroz ohlade, a zatim ih izvaditi na duže čuvanje u prohladnu prostoriju.

Dobar tek!