Kompot od malina za zimu

Za pripremu kompota od malina za zimu obično birate zrele i sočne bobice. Da bi se kompot dulje zadržao, izbjegavajte unos pokvarenih i oštećenih malina u zdrav napitak. Zimi, kada nema pristupa mnogim korisnim proizvodima, takvi će pripravci biti vrlo korisni.

Kompot od malina u staklenci od 3 litre za zimu

Maline su vrlo korisne za ljudski organizam. Djeluje protuupalno i jača, sadrži vitamine A, B i C te proteine ​​i pektine.

1. 
   Kako pripremiti kompot od malina za staklenku od 3 litre za zimu? Provjeravamo staklenku za čips i pukotine. Ako ih nema, staklenku isperite toplom vodom. Odaberemo poklopac za teglu i zajedno sa teglom steriliziramo u pećnici.
2. 
   Rasporedimo maline. Riješimo se trulih i pokvarenih bobica. Bobice operemo u toploj vodi. Najprikladniji način za to je cjedilo.Čiste bobice ostavite neko vrijeme da se višak tekućine ocijedi.
3. 
   Stavite maline u čistu, steriliziranu staklenku. Pospite limunskom kiselinom preko bobica. Uključi štednjak. Ulijte vodu u posudu i stavite je na plamenik.
4. 
   U vodu sipati šećer. Promiješajte i pričekajte da sirup prokuha. Kuhajte još 3 minute.
5. 
   Vrućim sirupom prelijte bobičasto voće i limunsku kiselinu u staklenci. Zarolajte posudu s poklopcem. Teglu kompota treba ohladiti. Staklenku okrenite naopačke i pokrijte toplom dekom ili pokrivačem.

Dobar tek!

Kompot od malina bez sterilizacije za zimu

Za duže čuvanje staklenke je najbolje čuvati na hladnom mjestu – podrumu ili smočnici. Kompot mora odstajati najmanje jedan dan kako bi bio bogatiji i ukusniji.

Vrijeme kuhanja – 1 sat.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Broj porcija – 1.

Sastojci:

• Voda – 3 l.
• Maline – 300 gr.
• Šećer - 250 gr.

Proces kuhanja:

1. Rasporedimo maline. Riješimo se trulih i pokvarenih bobica. Uklonite peteljke. Stavite bobice u cjedilo i isperite ih hladnom vodom. Ostavite neko vrijeme da se ocijedi višak tekućine.

2. Pripremite cijelu staklenku. Ulijte malo sode bikarbone na spužvu i očistite staklenku. Posudu temeljito isperemo vodom. Sterilizirajte staklenku oko 20 minuta, a poklopac u posebnu posudu.

3. Kada je tegla gotova u nju staviti maline. Pokrijte bobice šećerom.

4. Sada trebamo zakuhati vodu u kuhalu za vodu ili na štednjaku u loncu. Napunite teglu prokuhanom vodom do sredine. Pokrijte poklopcem. Ostavite 3 minute. Za to vrijeme staklenka će se potpuno zagrijati i možete dodati preostalu polovicu tekućine.

5. Spojite staklenku pomoću stroja za spajanje. Okrenite posudu naopako.Staklenku omotamo dekom i ostavimo neko vrijeme da se kompot skuha.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan kompot od malina i mente za zimu

Za pripremu kompota možete koristiti bilo koju vrstu metvice. Po želji ga zamijenite matičnjakom, au kompot dodajte agrume. To mogu biti limuni ili naranče - ovisi o osobnim preferencijama.

Vrijeme kuhanja – 1 sat.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta.

Broj porcija – 1.

Sastojci:

• Maline - 400 gr.
• Voda – 2,5 l.
• Menta - 20 gr.
• Limun - 20 gr.
• Šećer - 300 gr.

Proces kuhanja:

1. Razvrstavamo bobice: ako ima pokvarenih ili trulih, bacimo ih. Preostale bobice operemo pod tekućom hladnom vodom. U tu svrhu koristimo cjedilo. Čiste bobice ostavite u cjedilu da ocijede višak vode.

2. Isperite metvicu i limun. Ubrišemo ih papirnatim ubrusom. Odrežite par kriški limuna.

3. Sterilizirajte cijelu čistu staklenku i poklopac. Stavite posudu s vodom na plamenik. Uključujemo opremu i čekamo da voda proključa (to se može učiniti u električnom kuhalu).

4. U steriliziranu teglu sipati maline, dodati mentu i limun. Prelijte ga kipućom vodom i poklopite poklopcem. Ostavite staklenku 10 minuta.

5. Nakon nekog vremena, kada se staklenka ugrije, u nju sipati šećer i zarolati. Posudu s kompotom okrenuti naopako i dobro umotati u deku. Ostavite dva dana.

Dobar tek!

Kompot od malina s narančom za zimu

Od bobičastog voća koje se nalazi u vrtu možete pripremiti kompot. To može biti mješavina malina, ogrozda ili ribiza. Navikli smo i na tradicionalne kompote od višanja i jagoda. Što ako svom piću date tropski štih i dodate naranču?

Vrijeme kuhanja – 1 sat.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Broj porcija – 1.

Sastojci:

• Maline – 150 gr.
• Naranča - ¼ kom.
• Šećer - 150 gr.

Proces kuhanja:

1. Prvo, morate sortirati bobice, jer ponekad naiđete na trule ili crvljive. Ulijte vodu u duboku posudu i stavite maline. Isperemo bobice i pažljivo ispustimo vodu u sudoper. Prebacite bobice u suhu zdjelu.

2. Očistite staklenku za budući kompot sodom. Prvo provjeravamo ima li posuda pukotina i drugih oštećenja. Čiste posude steriliziramo. Stavite maline u teglu.

3. Naranču operite i osušite kuhinjskom krpom. Treba nam samo četvrtina voća. Odvojite ga od cijele naranče i nasjeckajte na manje komade.

4. Komadiće naranče ulijte u staklenku. Ulijte vodu u električni kuhalo za vodu ili lonac. Zakuhajte na bilo koji od ovih načina i napunite tekućinom sadržaj staklenke. Pokrijte staklenku poklopcem i ostavite da se kuha.

5. Ulijte ulivenu tekućinu u lonac tako da maline i komadići naranče ostanu u staklenci. Stavite posudu s infuzijom na štednjak i uključite opremu. U šerpu sipati šećer. Skuhajte sirup, miješajući šećer. Kad se otopi ugasiti štednjak i uliti sirup u teglu. Zarolajte staklenku i okrenite je naopako. Zamotajte ga u deku i ostavite piće da se zasiti i ohladi.

Dobar tek!

Kompot od malina s limunskom kiselinom za zimu

Od malina možete pripremiti bogat i aromatičan napitak, bogat vitaminima i blagotvornim svojstvima. Kompot od malina postat će neizostavan lijek za prehladu i druge sezonske bolesti.

Vrijeme kuhanja – 1 sat.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Broj porcija – 1.

Sastojci:

• Maline – 500 gr.
• Šećer – 1 žlica.
• Limunska kiselina - 1 žličica.
• Metvica – 1-2 grane.
• Voda – 2-3 l.

Proces kuhanja:

1. Pažljivo pregledavamo maline. Čak i ako su maline vrtne, u njima mogu biti crvi. Riješite se pokvarenih bobica. Uklonite peteljke, ako ih ima. Stavite maline u posudu s hladnom vodom i operite bobice.

2. Maline istresite u cjedilo. Stavite ga u sudoper i ostavite nekoliko minuta da se ocijedi višak tekućine.

3. Pripremamo posude za budući kompot. Staklenka treba biti od 2 ili 3 litre kako bi piće duže trajalo. Provjeravamo staklenku za pukotine i čipove. Ako ih nema, očistite posudu sodom. Temeljito operemo i steriliziramo na bilo koji prikladan način (15-20 minuta). Šaljemo poklopac zajedno sa staklenkom na sterilizaciju.

4. U gotovu staklenku sipati suhe maline tako da zauzmu četvrtinu posude. U maline dodajte čašu šećera. Ako želite da vam kompot bude slađi, možete dodati više šećera.

5. Isperite metvicu pod mlazom hladne vode. Grančice stavite na papirnati ručnik i njima lagano osušite metvicu. Dodajte u staklenku. Zatim dodamo limunsku kiselinu.

6. Sada trebamo prokuhati vodu. To se može učiniti pomoću lonca i štednjaka. Ipak, vodu je brže zakuhati u kuhalu za vodu, ako ga imate. Kipućom vodom prelijte sastojke u staklenci do grla posude.

7. Zarolajte staklenku. Provjerite curi li piće kroz poklopac. Da biste to učinili, okrenite staklenku na stranu. Zatim ga stavimo s poklopcem prema dolje i pokrijemo dekom. Kad se kompot ohladi, spremite ga na hladno mjesto.

Dobar tek!

Kako pripremiti kompot od malina i višanja u staklenkama?

U ovom receptu višnjama i malinama dodaje se menta. Činjenica je da maline jako “vole” ovu mirisnu biljku. Rezultat je ne samo zdrav, već i vrlo ukusan napitak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta.

Broj porcija – 2.

Sastojci:

• Voda – 2,5 l.
• Trešnja - 3 žlice.
• Maline – 1 žlica.
• Šećer – 200 gr.
• Kovnica – 1 grana.

Proces kuhanja:

1. Čak i ako su bobice za kompot sakupljene iz vašeg vrta i sigurni ste u njihovu čistoću, svakako biste ih trebali ponovno pogledati. Razvrstamo bobice i isperemo hladnom vodom. Zatim ih ulijte u cjedilo i ostavite vremena da se višak vode ocijedi.

2. Sada krenimo sa sterilizacijom staklenki i poklopaca. Svatko to smatra potrebnim učiniti na svoj način. Očistite staklenke i poklopce spužvicom i sodom. Zatim ih temeljito isperite vrućom vodom. Vodu stavimo kuhati. Kada je kipuća voda gotova, ulijte je u staklenke i ostavite 15 minuta. U svaku staklenku potrebno je uliti najviše dvije čaše kipuće vode. Stavite poklopce u posebnu posudu i napunite ih preostalom prokuhanom vodom.

3. Osušite staklenke i poklopce. Za to na radni stol stavite čistu kuhinjsku krpu i na nju stavite staklenke s grlom prema dolje, a do njih stavite poklopce.

4. Stavite posudu s vodom na štednjak. Uključujemo opremu. Čekamo dok tekućina ne prokuha. Ako je voda tvrda, ostavite je nakon vrenja 15 minuta da se kamenac slegne.

5. Operite grančicu mente i osušite je papirnatim ručnikom. Dodajte ga u prokuhanu vodu. Kad se stvori talog, izvadite metvicu žlicom.

6. Bobičasto voće stavite u pripremljene staklenke. Svaku porciju pospite jednom čašom šećera. Prelijte kipućom vodom dok se staklenka ne napuni do pola. Pokrijte posude poklopcima.

7. Na plamenik stavite posudu s drugom porcijom vode. Zakuhajte tekućinu. Staklenke napunite vodom do grlića. Pokrijte poklopcima i zarolajte staklenke. Okrenemo ih naopako i umotamo u toplu deku. Ostavite 24 sata. Zatim spremite na hladno mjesto.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu kompota od malina i ribiza

Ovaj recept je namijenjen za pripremu kompota za staklenku od 1,5 litara. Ova je opcija prikladna za malu obitelj. Ako trebate uvaljati kompot u staklenku od 3 litre, udvostručite dijelove sastojaka.

Vrijeme kuhanja – 1 sat.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta.

Broj porcija – 2.

Sastojci:

• Maline – 150 gr.
• Crveni ribiz - 150 gr.
• Šećer - 150 gr.

Proces kuhanja:

1. Kako bi se kompot očuvao i duže stajao, morate jako pažljivo sterilizirati staklenke i poklopce. Ovaj proces se može izvesti na razne načine. Staklenku i poklopac ćemo sterilizirati u pećnici, što će trajati 15-20 minuta.

2. Dok se spremnik obrađuje, pozabavimo se bobicama. Pregledavamo ih i uklanjamo oštećene. Operite maline i ribizle u hladnoj vodi. Izliti u cjedilo da se ocijedi višak tekućine. Maline se mogu namakati u slanoj vodi. Unutar bobica često se mogu naći mali crvi. Za nekoliko minuta će isplivati ​​na površinu vode.

3. Bobičasto voće uspite u staklenku tako da ispuni 1/3 posude. U staklenke sipati šećer, prvo ga podijeliti na pola.

4. Staklenku sa sadržajem stavite na ručnik ili rukavicu za pećnicu. Zakuhajte vodu na štednjaku u loncu ili pomoću kuhala za vodu. Kipuću vodu ulijte u staklenke. To radimo pažljivo kako staklenka ne bi pukla. Pokrijte posude poklopcima i smotajte ih.

5. Staklenke malo zavrnuti. To morate učiniti kako biste provjerili jesu li poklopci dobro zatvoreni. Također, nakon ovog postupka šećer se neće lijepiti za dno staklenki. Posude s kompotom s poklopcima stavimo na pod i umotamo u deku. Piće će se uliti i dobiti zasićeniju boju.

Dobar tek!

Mirisni kompot od malina s jabukama za zimu

Da biste pripremili ukusan kompot za zimu, morate paziti na odabir sastojaka i njihovu obradu: maline i jabuke moraju biti svježe. Bobičasto voće obavezno sortiramo i s jabuka uklanjamo eventualnu trulež.

Vrijeme kuhanja – 1 sat.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Broj porcija – 2.

Sastojci:

• Jabuka - 1 kg.
• Maline - 400 gr.
• Voda – 5,5 l.
• Šećer - 750 gr.
• Limunska kiselina - 2 žličice.

Proces kuhanja:

1. Za pripremu napitka za zimnicu birajte čvrste i kiselkaste jabuke. Narežemo ih na četvrtine kako bismo lakše izrezali jezgru. Odstranjujemo repove i trulimo. Po želji četvrtine se mogu prerezati na dvije ploške.

2. Ponovno razmatranje malina. Riješimo se pokvarenih i pokvarenih bobica. Uklonite peteljke. U duboku zdjelu ulijte vodu i dodajte malo soli. Ulijte maline u posudu i pričekajte nekoliko minuta. Ako unutar bobica postoje mali crvi, oni će se pojaviti na površini. Zatim isperite bobice hladnom vodom i stavite na papirnate ručnike. Čekamo dok se višak vlage ne upije.

3. Pripremamo spremnik za buduće piće. Staklenke i poklopce steriliziramo na uobičajeni način. Zatim jabuke i maline poslažite u suhe staklenke.

4. Stavite posudu s vodom na uključeni štednjak. Kad voda prokuha, ulijte je u staklenke s bobičastim voćem i jabukama. Ostavite posude 2 minute sa zatvorenim poklopcima.

5. Nakon par minuta ponovno upaliti štednjak. Tekućinu iz limenki ulijte u posudu u kojoj smo prokuhali vodu. U tom slučaju maline i jabuke trebaju ostati u posudama. U tekućinu dodajte šećer i limunsku kiselinu. Kuhajte sirup dok ne provrije i miješajte ga žlicom.

6. Gotov sirup ulijte natrag u staklenke i zarolajte poklopce.Zategnutost staklenki i poklopaca provjeravamo okrećući ih s jedne na drugu stranu. Zatim posude postavimo naopako na bilo koje prikladno mjesto i pokrijemo ih dekom.

7. Nakon jednog dana, napitak od malina i jabuka će se uliti. Staklenke se mogu čuvati na hladnom mjestu do zime.

Dobar tek!