Osim što je konfitura od borovnice vrlo korisna za organizam, ona je i nevjerojatno ukusna. A još jedna prednost je što se lako može pripremiti kod kuće pomoću naših 5 recepata.
Petominutni konfitur od borovnica za zimu
Borovnice su jedinstveno bobičasto voće koje je poznato po svojim ljekovitim svojstvima i izvrsnom okusu. Dobije se jako ukusan i gust pekmez.
- Borovnica 1 (kilogrami)
- Granulirani šećer 1 (kilogrami)
-
Kako pripremiti konfituru od borovnica za zimu? Bobičasto voće razvrstajte, isperite pod tekućom vodom i ocijedite u cjedilu. -
Bobičasto voće stavite u zdjelu, dodajte šećer, promiješajte i žlicom lagano pritisnite bobičasto voće. Ostavite borovnice 2-4 sata. -
Zatim premjestite masu bobičastog voća u lonac i pustite da kuha. -
Zakuhajte masu bobičastog voća, povremeno miješajte da ne zagori. Pekmez nakon vrenja kuhajte 5 minuta. Operite i sterilizirajte posudu za pekmez. -
Vrući džem stavite u staklenke, zatvorite ih, umotajte u toplu deku i potpuno ohladite. Pekmez čuvati na hladnom mjestu.
Dobar tek!
Gusti konfitur od borovnica sa želatinom
Ovaj jednostavan recept za konfituru od borovnica zadovoljit će svaku domaćicu.Slastica od tamnih borovnica zadržava najviše svojih ljekovitih svojstava i hranjivih tvari. Džem od borovnica podržat će vaš imunitet tijekom zime.
Vrijeme za kuhanje: 60 min.
Vrijeme za kuhanje: 40 min.
Porcije: 5.
Sastojci:
- Borovnice – 1 kg.
- Šećer – 1 kg.
- Želatina - 1 vrećica.
Proces kuhanja:
1. Bobičasto voće razvrstajte, operite i ocijedite u cjedilu.
2. Zatim u blenderu ispasirajte borovnice.
3. U masu bobičastog voća dodajte šećer i dobro promiješajte. Smjesu bobičastog voća stavite na vatru, zakuhajte i kuhajte 5-7 minuta.
4. Želatinu razmutiti u maloj količini vode. Želatinsku masu dodajte u vruć pekmez i dobro promiješajte.
5. Pekmez stavite u sterilizirane staklenke, poklopite ih poklopcima i sterilizirajte 10-15 minuta u kipućoj vodi. Zatim zarolajte staklenke poklopcima, ohladite i čuvajte na hladnom mjestu.
Dobar tek!
Kako napraviti konfituru od borovnica s pektinom?
Ako volite borovnice u bilo kojem obliku, onda će vam se svidjeti i ovaj ukusni recept za konfituru. Zahvaljujući prirodnom sredstvu za želiranje, pektinu, delicija je gusta i bogata.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Porcije: 1.
Sastojci:
- Borovnice - 7 žlica.
- Sok od limuna - 3 žlice.
- Pektin - 4,5 žlice.
- Šećer – 4 žlice.
Proces kuhanja:
1. Borovnice sortirati, oprati i ocijediti u cjedilu.
2. Ulijte bobičasto voće u lonac i zdrobite ga gnječilicom.
3. Mješavinu od borovnica stavite na vatru, dodajte sok od limuna, postupno dodajte pektin i miješajte.
4. Čim smjesa bobičastog voća prokuha dodajte šećer. Uz stalno miješanje kuhajte džem dok se šećer potpuno ne otopi.
5. Zatim vruću marmeladu stavite u sterilizirane staklenke.Staklenke dobro zatvorite poklopcima, ohladite na sobnoj temperaturi i čuvajte na hladnom mjestu.
Dobar tek!
Jednostavan i ukusan recept za konfituru od borovnica s agar-agarom
Šumske borovnice jedno su od najpopularnijih bobičastog voća za pripremu ukusne domaće zimnice. Džem od agar-agara je gust, bogat i aromatičan. Kuha se brzo i jednostavno.
Vrijeme za kuhanje: 90 min.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Porcije: 5.
Sastojci:
- Borovnice – 1 kg.
- Šećer - 500 gr.
- Agar-agar - 2 žličice.
Proces kuhanja:
1. Uklonite sve ostatke s borovnica i isperite ih pod tekućom vodom.
2. Bobičasto voće pospite šećerom i ostavite sat vremena.
3. Nakon toga stavite tavu s borovnicama na vatru, dovedite masu bobica do kuhanja.
4. Zatim dodajte agar-agar i nastavite kuhati šumsko voće još 5-7 minuta uz stalno miješanje mase. Džem će se postupno početi zgušnjavati i poprimati jednoličniju konzistenciju.
5. Vrući pekmez stavite u staklenke, zarolajte i ohladite pokrivši dekom. Džem od borovnica čuvajte na hladnom mjestu.
Dobar tek!
Kako pripremiti konfituru od borovnice s limunskom kiselinom za zimu?
Džemovi od bobičastog voća ne jedu se samo žlicom, već se često koriste i u domaćem pečenju. U ovom receptu ćemo vam reći kako pripremiti konfituru od borovnice s limunskom kiselinom, dobro se čuva cijelu zimu.
Vrijeme za kuhanje: 4 sata.
Vrijeme za kuhanje: 50 min.
Porcije: 5.
Sastojci:
- Borovnice – 1 kg.
- Šećer – 1 kg.
- Limunska kiselina - 1,5 žličice.
Proces kuhanja:
1. Borovnice razvrstajte i operite pod mlazom vode.
2. Borovnice stavite u lonac, dodajte šećer i promiješajte. Posudu stavite na vatru.
3. Čim masa bobičastog voća prokuha, smanjite vatru i kuhajte 1,5-2 sata.Tijekom kuhanja skidati pjenu, džem se treba dobro zgusnuti.
4. Na kraju dodajte limunsku kiselinu, promiješajte, držite na vatri još 1-2 minute.
5. Vruć pekmez zatim staviti u staklenke, zarolati, ohladiti pokrivši toplom dekom. Pekmez čuvati na hladnom mjestu.
Dobar tek!
