Konzervirane rajčice

Konzervirane rajčice univerzalni su proizvod za dugotrajno skladištenje. Sočno povrće savršeno služi kao ukusno hladno predjelo i odlično se slaže s toplim jelima za ručak. Za pripremu upotrijebite izbor od deset recepata kako zatvoriti rajčice u staklenke za zimu s fotografijama korak po korak.

Slatke konzervirane rajčice za zimu u staklenkama za čuvanje u stanu

Slatke konzervirane rajčice za zimu u staklenkama za skladištenje u stanu univerzalni su domaći proizvod. Ovo predjelo savršeno će upotpuniti kućni i blagdanski stol. Može se poslužiti uz vruće priloge, jela od mesa ili ribe.

1. 
   Kako zatvoriti konzervirane rajčice u staklenke za zimu? Biramo uredne rajčice bez oštećenja.
2. 
   Voće operemo pod vodom. Umjesto stabljika možete napraviti ubode čačkalicom. To će spriječiti njihovo pucanje tijekom dugotrajnog skladištenja.
3. 
   Na dno steriliziranih staklenki stavite kišobrane, lovor i komadiće hrena.
4. 
   Složite rajčice čvrsto u staklenke. Najbolje je koristiti malu posudu - 0,5 - 1,5 litara.
5. 
   U loncu zakuhajte vodu sa soli i šećerom. Na kraju dodajte ocat. Miješati.
6. 
   Slatku marinadu prelijte preko rajčica. Stavite staklenke u lonac s kipućom vodom i ručnikom na dnu. Sterilizirajte 7 minuta (male staklenke). Zatim smotamo proizvod, okrenemo ga naopako, umotamo u deku i potpuno ohladimo.
7. 
   Slatke konzervirane rajčice za zimu u staklenkama za skladištenje u stanu su spremne!

Kako zatvoriti rajčice s octom u staklenke za zimu

U našem korak-po-korak receptu dijelimo kako zatvoriti rajčice s octom u staklenke za zimu. Ovako pripremljeno povrće nevjerojatno je sočno i pogodno za dugotrajno skladištenje. Obavezno zabilježite provjerenu kulinarsku ideju.

Vrijeme za kuhanje - 1 sat

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta

Porcije – 3 l.

Sastojci:

Za 2 tegle od litre i pol:

• Rajčice - 2,5 kg.
• Ocat 9% - 2 žlice.
• Šećer – 4 žlice.
• Sol – 2 žlice.
• Češnjak – 15 gr.
• Crni papar u zrnu - 5 gr.
• lovorov list - 4 kom.
• Kopar - 1 hrpa.
• Voda – 1,5 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne začine i isperite začinsko bilje pod vodom.

Korak 2. Odaberite rajčice bez oštećenja. Isperite pod vodom i stavite na ručnik kako biste uklonili višak vlage. Plodove probodemo čačkalicom na mjestu peteljki.

Korak 3. Ogulite češnje češnjaka.

Korak 4.Za marinadu prokuhajte vodu sa soli i šećerom. Kuhajte oko tri minute dok se suhi sastojci ne otope.

Korak 5. Stavite češnjak, začinsko bilje i začine na dno steriliziranih staklenki.

Korak 6. Položite rajčice i prelijte ih vrućom marinadom. Pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 10 minuta. Ulijte marinadu u tavu i ponovno prokuhajte. Postupak ponavljamo dva puta.

Korak 7. Treći put dodajte žlicu octa u svaku staklenku i na kraju ulijte marinadu. Zatvorite poklopcima, zamotajte i ostavite da se potpuno ohlade.

Korak 8. Sada znate kako zatvoriti rajčice s octom u staklenke za zimu. Iskoristite ovu kulinarsku ideju!

Rajčice i luk za zimu u staklenkama

Rajčice i luk u staklenkama za zimu svijetli su i ukusni proizvod za cijelu obitelj. Poslastica se može poslužiti samostalno ili kao dodatak toplim jelima za ručak. Pripremiti međuobrok nije nimalo teško. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni recept korak po korak.

Vrijeme za kuhanje - 1 sat

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta

Porcije – 4,5 l.

Sastojci:

• Rajčice - 4 kg.
• Luk – 3 kom.
• Češnjak – 1 kom.
• Crni papar u zrnu - po ukusu.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Ocat 70% – 1 žličica/po staklenci od 1-1,5 litara.

Za marinadu:

• Voda – 3 l.
• Sol – 3 žlice.
• Šećer - 7 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite rajčice i malo ih osušite.

Korak 2. Odrežite peteljke i narežite povrće na četvrtine.

Korak 3. Luk narežite na kolutiće, a češnjak ogulite.

Korak 4. Stavite češnjak i papar u zrnu u sterilizirane staklenke. Dodajte žlicu biljnog ulja.

Korak 5. Čvrsto stavite kriške rajčice, izmjenjujući ih s prstenovima luka.

Korak 6. Napunite hranu slanom vodom od kipuće vode, soli i šećera.Stavite pripravke u posudu s vodom i ručnikom na dnu. Sterilizirajte staklenke 15 minuta nakon što voda zavrije. Zatim ulijte ocat, zarolajte i ostavite da se potpuno ohladi.

Korak 7. Rajčice i luk u staklenkama spremni su za zimu. Odložite ga na pohranu!

Konzervirane rajčice bez sterilizacije u staklenkama od 3 litre

Konzervirane rajčice bez sterilizacije u staklenkama od 3 litre oduševit će vas ne samo svijetlim sočnim okusom, već i jednostavnim kulinarskim postupkom. Ovaj proizvod zanimljivo će diverzificirati vaš kućni jelovnik. Poslužite uz topla jela ili priloge.

Vrijeme za kuhanje - 45 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta

Porcije – 3 l.

Sastojci:

• Rajčice - 2,5 kg.
• paprika - 2 kom.
• Češnjak – 5 češnja.
• Mali luk - 12 kom.
• Listovi ribiza - 6 kom.
• Lišće trešnje - 6 kom.
• Kišobran od kopra – 1 kom.
• Crni papar u zrnu - 12 kom.
• Slatki grašak - 4 kom.
• Ljuta ljuta paprika - 1 kom.
• Sol – 3 žlice.
• Šećer – 2 žlice.
• Ocat 9% - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke. Operemo povrće i začinsko bilje. Rajčice probodemo čačkalicom na mjestu gdje su peteljke.

Korak 2. Operite i sterilizirajte staklenku od tri litre. Na dno stavite veći dio opranih listova, češnjak i kišobrane.

Korak 3. Ovdje u slojevima stavite rajčice, komade paprike i luk.

Korak 4. Pokrijte obradak s preostalim lišćem.

Korak 5. Rajčice u staklenci prelijte kipućom vodom. Pokrijte poklopcem, zamotajte i ostavite da se zagrije 15 minuta.

Korak 6. Ispustite vodu u posudu. Prokuhajte ga sa soli, šećerom i octom. Ulijte ga natrag u staklenku. Zarolajte, okrenite naopako i ostavite dok se ne ohladi.

Korak 7. Konzervirane rajčice bez sterilizacije u staklenkama od 3 litre su spremne. Odnesite ga na pohranu!

Kako zatvoriti rajčice limunskom kiselinom za zimu

Reći ćemo vam kako zatvoriti rajčice limunskom kiselinom za zimu u našem korak-po-korak receptu. Povrće pripremljeno na ovaj način ispada vrlo nježno i ugodno. Ako vam se ne sviđa okus octa, svakako zabilježite ovu kulinarsku ideju.

Vrijeme za kuhanje - 1 sat

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta

Porcije – 3 l.

Sastojci:

Za jednu staklenku od 3 litre:

• Rajčice - 1,5 kg.
• Voda – 1,5 l.
• Kopar - 2 grane.
• Češnjak – 3 režnja.
• Čili papričica - 0,5 kom.
• slatki grašak - 6 kom.
• lovorov list - 3 kom.
• Sjemenke gorušice - 1 žličica.
• Sol - 1,5 žlica.
• Šećer – 4 žlice.
• Limunska kiselina - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Razvrstamo rajčice i dobro ih isperemo pod vodom.

Korak 2. Stavite začinsko bilje, češnjak i komadiće čili papričice u steriliziranu staklenku. Napunite staklenku do vrha rajčicama.

Korak 3. Sadržaj prelijte kipućom vodom i ostavite 10 minuta. Odlijte vodu i ulijte novu kipuću vodu, ostavite 5 minuta.

Korak 4. Zatim pripremite marinadu. Prokuhajte litru i pol vode, dodajte sol, šećer i začine. Prokuhajte još par minuta.

Korak 5. Dodajte limunsku kiselinu u rajčice.

Korak 6. Ulijte kipuću marinadu. Zarolajte, okrenite naopako, zamotajte u deku i ostavite da se potpuno ohladi.

Korak 7. Sada znate kako zatvoriti rajčice s limunskom kiselinom za zimu. Isprobajte ovaj jednostavan recept.

Priprema rajčice s vrhovima mrkve

Priprema rajčica s vrhovima mrkve jednostavna je kulinarska ideja koju mnogi vole. Ovako pripremljeno povrće ispada nevjerojatno sočno, nježnog okusa i aromatično. Svakako zabilježite provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme za kuhanje - 1 sat

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta

Porcije – 9 l.

Sastojci:

Za tri staklenke od 3 litre:

• Rajčice - 6 kg.
• Vrhovi mrkve – 12 grana.
• Češnjak - na okus.
• lovorov list - 3 kom.

Za marinadu:

• Voda – 5 l.
• Šećer - 20 žlica.
• Sol - 5 žlica.
• Ocat 9% - 350 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odaberite uredne rajčice bez oštećenja. Operemo ih pod vodom.

Korak 2. Također operemo vrhove mrkve.

Korak 3. Stavite vrhove, režnjeve češnjaka i lovorov list na dno steriliziranih staklenki.

Korak 4. Ovdje stavite rajčice, prelijte ih kipućom vodom i ostavite 15-20 minuta, pokrivajući poklopac.

Korak 5. Ocijedite vodu u lonac i prokuhajte je sa soli, šećerom i octom. Zatim ulijte marinadu natrag.

Korak 6. Zatvorite staklenke steriliziranim poklopcima. Okrenite naopako, poklopite i ostavite da se potpuno ohladi.

Korak 7. Završena je priprema rajčice s vrhovima mrkve. Odnesite poslastice na skladište!

Konzervirane zelene rajčice za zimu

Konzervirane zelene rajčice za zimu ispadaju nevjerojatno sočne i umjereno pikantne. Ovo predjelo savršeno će upotpuniti kućni i blagdanski stol. Može se poslužiti uz vruće priloge ili jednostavno jesti s kruhom. Zabilježite provjereni recept korak po korak iz našeg izbora.

Vrijeme za kuhanje - 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta

Porcije – 3 l.

Sastojci:

• zelene rajčice - 2 kg.
• paprika - 4 kom.
• Češnjak – 2 glavice.
• Čili papričice - 2 kom.
• Sol – 2 žlice.
• Šećer – 100 gr.
• Ocat 9% - 100 ml.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Biljno ulje - 100 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Rajčice dobro operite i narežite na komade. Stavite u veliku zdjelu.

Korak 2. Uklonite sjemenke iz paprike i sameljite je u blenderu zajedno s češnjakom i čili papričicom.

3. korakMljevenoj masi dodajte sol, šećer, biljno ulje i stolni ocat.

Korak 4. Dodajte nasjeckano bilje u smjesu i temeljito promiješajte.

Korak 5. Ulijte proizvod u rajčice. Sve pažljivo promiješajte.

Korak 6. Stavite obradak u sterilizirane staklenke i zatvorite najlonskim poklopcima. Esenciju čuvati na sobnoj temperaturi, a zatim u hladnjaku dva dana.

Korak 7. Konzervirane zelene rajčice spremne su za zimu. Čuvati na hladnom mjestu.

Rajčice sa senfom u staklenkama za zimu

Rajčice sa senfom u staklenkama za zimu su ukusna i bogata priprema za vaš domaći stol. Takva poslastica nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Poslužite za stolom uz kuhani krumpir i druge tople priloge po želji.

Vrijeme za kuhanje - 50 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta

Porcije – 1 l.

Sastojci:

• Cherry rajčice - 500 gr.
• Voda – 0,5 l.
• Ocat 9% - 50 ml.
• Sol – 1 žlica.
• Šećer – 2 žlice.
• Sjemenke gorušice - 1 žličica.
• Crni papar u zrnu - 5 kom.
• Lovorov list – 2 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izmjerite potrebnu količinu rajčica. Operemo ih pod vodom.

Korak 2. Svaki plod probodite čačkalicom umjesto peteljke.

Korak 3. Stavite rajčice u sterilizirane staklenke.

Korak 4. Prelijte kipuću vodu preko rajčica, pokrijte poklopcem i ostavite da se kuha 10-15 minuta.

Korak 5. Ocijedite vodu u lonac i prokuhajte je sa soli, šećerom i octom. U staklenke s rajčicama dodajte lovor, papar u zrnu i sjemenke gorušice.

Korak 6. Ulijte pripremljenu marinadu preko rajčica. Zarolajte, okrenite naopako, zamotajte u ručnik i ostavite da se potpuno ohladi.

Korak 7. Rajčice sa senfom u staklenkama spremne su za zimu. Odnesite ga na pohranu!

Konzervirane rajčice za zimu s bosiljkom

Konzervirane rajčice za zimu s bosiljkom oduševit će vas ne samo svijetlim, bogatim okusom, već i privlačnom aromom. Ovaj proizvod zanimljivo će diverzificirati vaš kućni jelovnik. Poslužite uz topla jela ili priloge.

Vrijeme za kuhanje - 45 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta

Porcije – 2 l.

Sastojci:

Za staklenke od 2 litre:

• Rajčice - 1,5 kg.
• Češnjak – 2 režnja.
• Crni papar u zrnu - 12 kom.
• slatki grašak - 8 kom.
• Sjemenke gorušice - 1 žličica.
• Bosiljak – 1 hrpa.

Za marinadu:

• Voda – 1,2 l.
• Šećer - 150 gr.
• Sol – 2 žlice.
• Ocat 9% - 50 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Temeljito operite rajčice. Staklenke s poklopcima odmah sterilizirajte.

Korak 2. Operite i osušite bosiljak.

Korak 3. Na dno pripremljenih staklenki stavite začine i oguljeni češnjak. Dodamo i rajčice naizmjence s bosiljkom.

Korak 4. Napunite praznine kipućom vodom. Pokrijte poklopcima i ostavite 15 minuta. Zatim ulijte ovu vodu u lonac.

Korak 5. Prokuhajte vodu sa soli, šećerom i octom.

Korak 6. Ulijte gotovu marinadu natrag u staklenke. Zatvoriti poklopcima, okrenuti naopačke, zamotati i ostaviti dok se ne ohlade.

Korak 7. Konzervirane rajčice za zimu s bosiljkom su spremne. Odložite ga na pohranu!

Rajčice s češnjakom u snijegu

Rajčice s češnjakom u snijegu originalan su i ukusan proizvod za vaš stol. Poslastica se može poslužiti samostalno ili kao dodatak toplim jelima za ručak. Nije ga nimalo teško pripremiti. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni recept korak po korak.

Vrijeme za kuhanje - 45 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta

Porcije – 1 l.

Sastojci:

Za staklenku od jedne litre:

• Rajčice - 0,6 kg.
• Ribani češnjak - 1 žličica.
• Octena esencija 70% - 0,5 žličice.
• Šećer – 3 žlice.
• Sol – 1 žlica.
• Slatki grašak - po ukusu.
• Sjemenke gorušice - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Dobro operite staklenke i poklopce i sterilizirajte ih na bilo koji prikladan način.

Korak 2. Rajčice operite, probušite na peteljci i čvrsto složite u staklenke. Ovdje stavljamo i grašak pimenta.

Korak 3. Prelijte povrće kipućom vodom, pokrijte poklopcem i ostavite da se kuha oko 10 minuta.

Korak 4. Nakon navedenog vremena, ispustite vodu u lonac ili lonac. Ponovno prokuhajte sa soli i šećerom. Na rajčice stavite sjemenke gorušice i naribani češnjak.

Korak 5. Ulijte kipuću vodu preko pripravaka i dodajte ocat.

Korak 6. Zarolajte, okrenite naopako, zamotajte u deku i ostavite da se potpuno ohladi.

Korak 7. Rajčice s češnjakom u snijegu su spremne. Čuvati na hladnom mjestu.