Corn dog - 8 recepata kod kuće

Corn dog je brza hrana koja se može pronaći na ulicama SAD-a i Koreje. S razlogom je to jelo traženo u cijelom svijetu i zato što svi vole kobasice, a posebno one upotpunjene hrskavim zlatnim tijestom i, primjerice, sirom. Ovaj topli zalogaj sadrži puno kalorija jer je pržen u dubokom ulju, no zahvaljujući ovom načinu pripreme, corn dog će vas dugo vremena osloboditi gladi i podići raspoloženje, zbog izvrsnih karakteristika okusa - zajamčeno !

Kukuruzni pas napravljen od kukuruznog brašna kod kuće

Domaći corn dog američka je alternativa našim kobasicama. Ako vi i vaša obitelj volite poluproizvode od mesa, svakako pokušajte umočiti kobasice u gusto kukuruzno tijesto i pržiti dok ne porumene u velikoj količini biljnog ulja.

1. 
   Naoružamo se kuhinjskom gramskom vagom i važemo potrebnu količinu suhih sastojaka.
2. 
   Kobasicama skinite ovojnicu i nabodite ih na ražnjiće.
3. 
   Za smjesu izmiješajte sljedeće sastojke dok ne postane glatka: dvije vrste brašna, mlijeko, jaje, soda, kristalni šećer i sol.
4. 
   Smjesu izlijte u visoku posudu ili široku zdjelu i držeći štapić umočite mesni poluproizvod.
5. 
   Izvadite i pričekajte par sekundi da se višak tijesta ocijedi.
6. 
   Umočite komade u veliku količinu vrućeg biljnog ulja.
7. 
   Pržite dok se ne stvori ukusna korica i stavite na papirnate ubruse. Nakon što se ulje upije u salvete poslužite i uživajte. Dobar tek!

Corn dog sa sirom i kobasicama

Corn dog sa sirom i kobasicama savršen je doručak ili obilan međuobrok koji će vas nadugo osloboditi gladi i dobro raspoloženi ujutro. Tijesto savršeno ističe bogat okus mesne komponente s tanjurom topljenog sira.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Kobasice - 4 kom.
• Topljeni sir u pločicama – 4 kom.
• Jaja – 1 kom.
• Mlijeko – 100 ml.
• Brašno - 80 gr.
• Prašak za pecivo - 1/3 žličice.
• Suncokretovo ulje - 250 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke prema gornjem popisu.

Korak 2. Uklonite pakiranje sa sira i kobasica, zamotajte svaku kobasicu u krišku sira, pritiskajući.

Korak 3. Probušimo poluproizvode štapom i premjestimo ih u hladnjak 20 minuta, stavljajući ih šavom prema dolje.

Korak 4. U isto vrijeme pripremite tijesto: stavite jaje, mlijeko, sol i papar u zdjelu i istucite ga.

Korak 5. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i prosijte u smjesu jaja i mlijeka.

Korak 6. Mijesite sastojke dok ne postanu glatke i homogene.

Korak 7Ulijte tijesto u čašu i u nju uronite poluproizvod, izvadite ga i pričekajte par sekundi dok višak ne iscuri natrag u usku zdjelu.

Korak 8. Pržite kukuruzne pse u vrućem suncokretovom ulju sa svih strana dok se ne formira korica.

Korak 9. Stavite kobasice na papirnate ručnike nekoliko minuta, a zatim poslužite.

Korak 10. Dobar tek!

Corn dog s tijestom u kalupu za vafle

Kukuruzni pas s tijestom u kalupu za vafle brz je i zadovoljavajući zalogaj koji se može poslužiti i za obiteljski doručak i tijekom prijateljskih druženja. Preporučujemo da ove kobasice na štapiću dopunite umacima, idealan je umak od češnjaka ili slatko-kiselog.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 15 kom.

Sastojci:

• Kobasice - 15 kom.
• Jaja – 7 kom.
• Margarin - 100 gr.
• Kukuruzno brašno - 1 žlica.
• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Mlijeko – 1 žlica.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Sol - 1/3 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Kako biste ubrzali proces i radi vlastite udobnosti, stavite sve potrebne proizvode na radnu površinu.

Korak 2. Razbijte jaja u duboku zdjelu i tucite mikserom dok se na površini ne stvori pjena.

Korak 3. Otopite margarin u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji i ulijte u jaja.

Korak 4. Ulijte mlijeko.

Korak 5. Sada dodajte dvije vrste brašna, sol i prašak za pecivo.

Korak 6. Tucite sastojke mješalicom dok ne postanu glatke.

Korak 7. Uklonite omotač s kobasica i prerežite svaku na pola.

Korak 8. Navucite poluproizvode od mesa na ražnjiće.

Korak 9. Ulijte žlicu tijesta u svaku ćeliju.

Korak 10. Rasporedite štapiće kobasica kao što je prikazano na fotografiji.

Korak 11. Dodajte još dvije žlice tijesta u svaki dio.

Korak 12. Čvrsto zatvorite poklopac i ostavite na stranu 7-8 minuta.

Korak 13Golden corn dog poslužite vruće i odmah uzmite uzorak. Dobar tek!

korejski kukuruzni psi

Korejski corn dogs popularna su grickalica u koju se zaljubite već prije prvog pokušaja jer nitko ne može odoljeti da ne odgrize barem komadić zlatne korice ispod koje se krije topla i ukusna kobasica.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Kobasice - 4 kom.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Panko krekeri - 1 žlica.
• Umak od sira - po ukusu.
• Zeleni - na okus.

Za tijesto:

• Brašno za pečenje - 2 žlice.
• Mlijeko – 200 ml.
• Jaja – 1 kom.
• Sol - ½ žličice.
• Šećer u prahu - 2 žlice.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izrežite oguljene kobasice na pola, stavljajući svaki dio ravnomjerno na dugi drveni štap.

Korak 2. Razbijte jaje u tanjur s visokim stranama i tucite.

Korak 3. Dodajte mlijeko, sol, šećer, prašak za pecivo i brašno. Sastojke dobro izmiješajte dok ne nastane gusta, homogena masa.

Korak 4. Ulijte tijesto u usku čašu i umočite tijesto pohano u brašno.

Korak 5. Zatim poluproizvode uvaljajte u prezle.

Korak 6. Zagrijte biljno ulje u tavi na 180 stupnjeva i položite kobasice, često se okrećući, pržite dok ne postane hrskavo.

Korak 7. Obrišite papirnatim ručnicima.

Korak 8. Svaki kukuruzni pas prelijte umakom od sira i pospite začinskim biljem, prijeđite na obrok. Dobar tek!

Duboko prženi corn dogs

Corn dogs prženi u dubokom ulju topli su zalogaj koji ne gubi na okusu ni nakon potpunog hlađenja. Za kuhanje su nam potrebni samo drveni ražnjići, ukusne kobasice i sastojci za tijesto: dvije vrste brašna, jaja, mlijeko i prašak za pecivo.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 10-11 kom.

Sastojci:

• Kobasice - 10-11 kom.
• Pšenično brašno - 100 gr.
• Jaja – 1 kom.
• Kukuruzno brašno - 100 gr.
• Mlijeko - 50-100 ml.
• Prašak za pecivo - ½ žličice.
• Granulirani šećer - ½ žličice.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za duboko prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izmjerite potrebnu količinu brašna, mlijeka, granuliranog šećera i soli.

Korak 2. Također pripremamo maslac i kobasice.

Korak 3. Pomiješajte sastojke za tijesto: jaje, dvije vrste brašna, prašak za pecivo, sol i šećer.

Korak 4. Malo po malo ulijte mlijeko u smjesu, postižući umjereno gustu konzistenciju.

Korak 5. Male oguljene kobasice umočite u brašno i navucite ih na drvene ražnjiće.

Korak 6. Umočite poluproizvode od mesa u tijesto.

Korak 7. Pržite u vrućem biljnom ulju do zlatno smeđe boje.

Korak 8. Popržene korn dogove obrišite papirnatim salvetama kako biste se riješili viška masnoće.

Korak 9. Kuhajte i zabavite se!

Corn dogs s kefirom

Corn dogs na kefiru ugodno će vas iznenaditi svojom zlatno-smeđom i hrskavom koricom u kojoj se krije meko i nježno tijesto koje se odlično slaže s kobasicama. Pripremite takvo predjelo za švedski stol ili za dječju zabavu i budite sigurni da će vaši gosti biti oduševljeni!

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije - 10 komada.

Sastojci:

• Kefir - 230 ml.
• Kobasice - 10 kom.
• Kukuruzno brašno - 120 gr.
• Pšenično brašno - 90-100 gr.
• Jaja – 1 kom.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Otopljeni maslac - 30 ml.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Nakon uklanjanja omotača s kobasica, svaku panirajte s malo brašna.

Korak 2.U tanjuru pomiješajte prašak za pecivo, sol, šećer i dvije vrste brašna.

Korak 3. Dodajte suhu smjesu s jajetom, kefirom i rastopljenim maslacem.

Korak 4. Ulijte tijesto u čašu i umočite kobasice.

Korak 5. Stavite poluproizvode u kipuće biljno ulje i kuhajte do zlatne boje.

Korak 6. Poslužite ružičasto vruće jelo odmah na stol i započnite obrok. Dobar tek!

Corn dog bez kukuruznog brašna

Kukuruzni pas bez kukuruznog brašna po ukusu se ne razlikuje mnogo od izvornog recepta, međutim, da bismo dobili gustu koru zlatne nijanse, trebamo barem škrob. Diverzificirajte svoju uobičajenu prehranu sočnim kobasicama i vaša obitelj će vam biti zahvalna!

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Kobasice - 12 kom.
• Kukuruzni škrob - 150 gr.
• Pšenično brašno - 200 gr.
• Mlijeko – 250 ml.
• Jaja – 1 kom.
• Soda - 1 prstohvat.
• Šećer u prahu - ½ žlice.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - ½ žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Očistite kobasice i obrišite ih salvetama kako biste uklonili vlagu. Navucite na ražnjiće.

Korak 2. Razbijte jaje u posudu s visokim stranicama, ulijte mlijeko i dodajte granulirani šećer i sol.

Korak 3. Protresite sastojke ručnom pjenjačom.

Korak 4. Postupno dodajte brašno s praškom za pecivo i soda, pomiješajte u homogenu smjesu.

Korak 5. Ulijte smjesu u usku i visoku zdjelu, umočite komade mesa jedan po jedan.

Korak 6. Zagrijte pola čaše biljnog ulja u dubokoj tavi i pržite kukuruzne pse do lijepe zlatne nijanse.

Korak 7. Obrišite salvetama i nastavite s posluživanjem.

Korak 8. Pripremite se i uživajte ne samo u rezultatu, već iu procesu!