Heljdini kotleti bez mesa vrlo su ukusno i zdravo jelo za posni, veganski ili vegetarijanski jelovnik. Ova poslastica je bogata svim esencijalnim makronutrijentima, što je čini vrlo hranjivom. Poslužite za domaći ručak ili večeru uz omiljene priloge. Zabilježite ovaj živahni kulinarski izbor od šest recepata korak po korak.
Posni kotleti od heljde bez mesa
Posni heljdini kotleti bez mesa vrlo su ukusna i hranjiva poslastica za domaći ručak ili večeru. Pripremljeni proizvod od heljde bit će sočan i ukusan, poslužite ga s omiljenim prilozima. Izvrsno kulinarsko rješenje za korizmeni ili vegetarijanski jelovnik!
- Heljda 250 (grami)
- Voda 2 (naočale)
- Sol ukus
- Začini i začini ukus
- Luk luk 1 (stvari)
- Mrkva 1 (stvari)
- Češnjak 1 češanj
- Krušne mrvice 50 (grami)
- Biljno ulje za prženje
-
Za pripremu nemasnih kotleta potrebno je skuhati heljdu. Preporučujemo da heljdu navečer prelijete kipućom vodom. Ostavite poklopljeno preko noći. Do jutra će glavni sastojak biti potpuno spreman. -
Ogulite mrkvu, luk i češanj češnjaka. Temeljito ih isperemo pod vodom. -
Dalje, trebate nasjeckati povrće. Najprikladnije je koristiti blender. Ovo će vam uštedjeti vrijeme.Ali luk i češnjak možete i nasjeckati nožem, a mrkvu naribati. -
Ulijte biljno ulje u tavu i pustite da se zagrije. Ovdje stavite nasjeckano povrće. Pržite ih na umjerenoj vatri dok ne omekšaju. Nakon toga ohladite obradak. -
U heljdinu kašu dodajte prženo povrće. Ovdje također šaljemo sol i začine. Možete koristiti aromatično suho bilje ili mješavinu mljevenih paprika. -
Pomiješajte sadržaj i tucite ga uronjenom miješalicom dok ne postane homogeniji. -
Masu od heljde stavite u hladnjak na 20-30 minuta. -
Od natopljenog nemasnog mljevenog mesa oblikujemo uredne kotlete. Da bi se heljdina masa bolje zalijepila, pokvasiti ruke vodom. -
Na ravni tanjur istresite krušne mrvice. Ovdje srušimo izratke sa svih strana. -
Stavite ih u tavu s dobro zagrijanim biljnim uljem. -
Pripravke od heljde pržite dok ne porumene sa svih strana. Tijekom prženja kotlete pažljivo okrećite lopaticom držeći ih rukom. -
Posni kotleti od heljde bez mesa su spremni. Stavite na tanjur i uživajte!
Kotleti od heljde sa sirom
Kotleti od heljde sa sirom oduševit će vas svojom sočnošću i nježnim okusom. Rastezljivi sir u unutrašnjosti nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Poslužite uz pire krumpir, salate od povrća i druge priloge. Iznenadite svoje najmilije ukusnim i zdravim jelom.
Vrijeme kuhanja – 25 minuta
Vrijeme kuhanja – 10 minuta
Porcije – 4
Sastojci:
- Heljdina kaša - 450 gr.
- Tvrdi sir - 100 gr.
- Luk – 1 kom.
- Jaje – 3 kom.
- Sol - po ukusu.
- Mljevena paprika - po ukusu.
- Brašno – 3 žlice.
- Zeleni - na okus.
- Maslac – 30 gr.
- Biljno ulje - za prženje.
Proces kuhanja:
Korak 1.Prethodno skuhanu heljdu sameljite u blenderu. Umutite jedno po jedno kokošje jaje.
Korak 2. U ovu smjesu utrljajte tvrdi sir. Miješati.
Korak 3. Ovdje također šaljemo nasjeckani luk pržen na maslacu.
Korak 4. U ovu smjesu dodajte nasjeckano bilje, sol i začine. Sve dobro promiješajte.
Korak 5. Od izratka napravite uredne kotlete i uvaljajte ih u brašno.
Korak 6. Pržite kotlete u tavi s biljnim uljem. Pecite dok ne porumene sa svih strana.
Korak 7. Kotleti od heljde sa sirom su spremni. Poslužite i brzo probajte!
Kotleti od heljde s gljivama
Heljdini kotleti s gljivama vrlo su svijetlo, zasitno, sočno i nevjerojatno zdravo jelo za vaš ručak ili večeru. Ukusni posni kotleti ugodno će vas iznenaditi svojim zanimljivim okusom. Svakako zabilježite naš provjereni recept korak po korak.
Vrijeme kuhanja – 1 sat
Vrijeme kuhanja – 10 minuta
Porcije – 4
Sastojci:
- Heljda - 1 žlica.
- Šampinjoni - 300 gr.
- Luk – 2 kom.
- Voda – 2 žlice.
- Peršin – 1 hrpa.
- Sol – 1 žličica.
- Mljeveni crni papar - 0,5 žličice.
- Krušne mrvice – 3 žličice.
- Biljno ulje - za prženje.
Proces kuhanja:
Korak 1. Pripremite potrebne proizvode s popisa.
Korak 2. Operite heljdu i po potrebi je sortirajte. Zatim ga kuhajte dok ne omekša u slanoj vodi. Zatvorite poklopac, zamotajte u ručnik i ostavite da ispari 30 minuta. Zatim ostavite da se kaša ohladi.
Korak 3. Šampinjone dobro operite i narežite na tanke ploške.
Korak 4. Nasjeckajte luk i peršin.
Korak 5. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Ovdje pržite nasjeckani luk oko tri minute.
Korak 6. Dodajte gljive i začinsko bilje na luk.
Korak 7Promiješajte i pržite na laganoj vatri oko 15 minuta. Ohladite obradak.
Korak 8. Kombinirajte heljdu s gljivama, solju, paprom i mljevenjem pomoću potopne miješalice.
Korak 9. Formirajte uredne kotlete od heljdino-gljive mase. Uvaljajte ih u prezle.
Korak 10. Pržite poslasticu do zlatno smeđe boje sa svih strana.
Korak 11. Prebacite pržene kotlete na tanjur za posluživanje.
Korak 12. Kotleti od heljde s gljivama su spremni. Poslužite uz prilog!
Kotleti od heljde u pećnici
Kotleti od heljde u pećnici zdrava su i nevjerojatno ukusna poslastica za vaš obilan ručak ili večeru. Poslužite proizvod s pire krumpirom, povrćem i drugim prilozima po ukusu. Zabilježite provjereni recept s fotografijama korak po korak.
Vrijeme kuhanja - 50 minuta
Vrijeme kuhanja – 10 minuta
Porcije – 4
Sastojci:
- Heljdina kaša - 1 žlica.
- Luk – 1 kom.
- Češnjak – 1 češanj.
- Khmeli-suneli - 0,5 žličice.
- Kurkuma - 1 prstohvat.
- Biljno ulje - 1 žličica.
Proces kuhanja:
Korak 1. Unaprijed skuhajte heljdu u slanoj vodi dok ne omekša i ohladite je.
Korak 2. Ogulite luk i češanj češnjaka. Stavite povrće u zdjelu blendera.
Korak 3. Samljeti luk i češnjak na male čestice.
Korak 4. Također dodajte kuhanu heljdu u zdjelu miješalice.
Korak 5. Samljeti proizvode dok ne postanu glatki. Zatim dodati zacine i opet sve promijesati.
Korak 6. Napravite uredne kotlete iz praznine. Stavite ih u posudu za pečenje namazanu biljnim uljem. Pecite u pećnici 30 minuta na 200 stupnjeva.
Korak 7. Kotleti od heljde su spremni u pećnici. Stavite poslasticu na tanjur i poslužite!
Kuhani kotleti od heljde s lukom
Kuhane kotlete od heljde s lukom lako je pripremiti kod kuće. Ukusno posno jelo oduševit će vas svojim okusom i blagotvornim svojstvima. Upotrijebite naš korak-po-korak provjereni recept s fotografijama i obogatite svoj jelovnik za ručak.
Vrijeme kuhanja – 25 minuta
Vrijeme kuhanja – 10 minuta
Porcije – 4
Sastojci:
- Heljdina kaša - 2 žlice.
- Luk – 1 kom.
- Češnjak – 1 češanj.
- Jaje – 1 kom.
- Kiselo vrhnje / majoneza - 1 žlica.
- Sol - po ukusu.
- Biljno ulje - za prženje.
Proces kuhanja:
Korak 1. Unaprijed skuhajte heljdu u slanoj vodi. Za pripremu kotleta potrebne su vam dvije čaše kaše.
Korak 2. Ogulite luk i narežite ga na male kockice.
Korak 3. U zdjelu blendera stavite kuhanu heljdu i nasjeckani luk. Posolite, dodajte jaje, češnjak i nasjeckajte.
Korak 4. Pomiješajte kiselo vrhnje u dobivenu kašu. Mijesite tijesto dok ne postane glatko.
Korak 5. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Napravimo male kotlete i stavimo ih ovdje.
Korak 6. Pržite poslasticu s obje strane do zlatno hrskave boje. Može se kuhati na jakoj vatri.
Korak 7. Kuhani kotleti od heljde s lukom su spremni. Poslužite sa svježim povrćem ili drugim dodacima!
Kotleti od heljde s mrkvom i lukom
Kotleti od heljde s mrkvom i lukom oduševit će vas svojom sočnošću, svijetlim okusom i ukusnim izgledom. Posna poslastica ispada nevjerojatno zadovoljavajućom i zdravom. Poslužite za obiteljsku večeru uz omiljene priloge. Za pripremu koristite provjereni recept korak po korak.
Vrijeme kuhanja - 35 minuta
Vrijeme kuhanja – 10 minuta
Porcije – 4
Sastojci:
- Heljda - 300 gr.
- Voda - 120 ml.
- Luk – 1 kom.
- Mrkva – 1 kom.
- Jaje – 1 kom.
- Češnjak – 2 režnja.
- Mljevena paprika – 1 žličica.
- Mljeveni korijander - 0,3 žličice.
- muškatni oraščić - 0,3 žličice.
- Sol - po ukusu.
- Mješavina paprika - po ukusu.
- Biljno ulje - za prženje.
- Khmeli-suneli - 0,5 žličice.
- Brašno – 2 žlice.
- Krušne mrvice – 2 žlice.
Proces kuhanja:
Korak 1. Heljdu dobro operite, a zatim je potopite u vodu dva sata. Za to vrijeme će heljda nabubriti. Napunite ga sa 120 ml vode i kuhajte ispod poklopca na laganoj vatri dok vlaga ne ispari.
Korak 2. Fino nasjeckajte oguljeni luk i pržite ga u biljnom ulju dok ne postane proziran.
Korak 3. Naribajte mrkvu i stavite ih s lukom. Ovdje protisnemo i režnjeve češnjaka. Povrće posolite, promiješajte i nastavite pržiti.
Korak 4. Nadopunite povrće suhim začinima. Dobro izmiješajte i pržite dok sastojci ne omekšaju.
Korak 5. Kombinirajte heljdinu kašu, luk s mrkvom i kokošje jaje. Samljeti sadržaj mikserom dok ne postane glatko.
Korak 6. Napravite uredne kotlete od mljevenog mesa od heljde. Uvaljajte ih u brašno i prezle.
Korak 7. Stavite kotlete u tavu s biljnim uljem. Pržite ih dok lagano ne porumene sa svake strane.
Korak 8. Kotleti od heljde s mrkvom i lukom su spremni. Stavite na tanjur i poslužite svijetlu poslasticu za stol!
