Pareni kotleti u sporom kuhalu

Kotleti kuhani na pari u laganom štednjaku jednostavno su, ukusno i vrlo zdravo jelo. Dokazano je da se kuhanjem na pari čuva maksimalna količina vitamina i minerala. Također, ne koristi se masnoća, što znači da je hrana vrlo korisna za probavu. Tradicionalno se preporuča svima koji brinu o svom zdravlju, pa će kotleti kuhani na pari brzo postati dio vaše prehrane.

Kako kuhati pileće kotlete na pari u multicookeru Redmond?

Vjeruje se da je piletina omiljeno meso djece, ali nema sumnje da će i odrasli cijeniti pileće kotlete kuhane na pari u laganom kuhalu. Meso će ispasti ukusno i mekano, bez gubitka korisnih svojstava. Zato brzo spremite recept jer ćete ga sada često koristiti.

1. 
   Kako kuhati dijetalne kotlete na pari u multicookeru Redmond? Bijeli kruh odvojite od kore i narežite na sitne komade. Stavite ih u posudu s mlijekom dok se dobro ne namoče. Ostavite oko 5 minuta pa izvadite i vilicom izgnječite kruh.
2. 
   Pileća prsa očistimo od kožica i narežemo na komade kako bi se lakše provukli kroz mašinu za mljevenje mesa. Mljeveno meso možete pripremiti i u blenderu. Ako ove kuhinjske jedinice nisu u blizini, prsa možete nasjeckati nožem. U svakom slučaju, domaće mljeveno meso bit će bolje od kupovnog mljevenog mesa.
3. 
   Operite i ogulite mrkvu i luk. Mrkvu naribajte na sitno ribež. Luk jako sitno nasjeckamo da se vizualno ne primijeti u gotovom jelu.
4. 
   Mljeveno meso izmiksati, dodati jaje, natopljen bijeli kruh i sitno nasjeckano povrće. Dobro izmiješajte vilicom i pospite solju. Ako želite, možete dodati začine. Od dobivene smjese pravimo male kotlete.
5. 
   Pripremljene mesne okruglice stavite na rešetku u rešetku za jela kuhana na pari. U zdjelu multicookera ulijte pola litre vode. Stavite postolje s kotletima u multicooker i zatvorite ga.
6. 
   Postavite Redmond multicooker na način rada "Steam". Ako postoji funkcija kao što je kuhanje pod pritiskom, tada će postavljeno vrijeme biti 20 minuta. Ako takva funkcija nije osigurana, tada će vrijeme kuhanja trajati 1 sat. Nakon zvučnog signala o završetku, nemojte odmah otvarati multicooker, pričekajte 5 minuta. Zatim pirjane kotlete stavite na tanjure, a ako volite umak i začinsko bilje, možete kotlete preliti umakom ili po vrhu dodati kopar ili peršin. Dobar tek!

Nježni kotleti od pilećeg filea kuhani na pari u multicookeru Polaris

Kotleti kuhani na pari potpuno su i vrlo zdravo jelo, koje je savršeno i za osobe s raznim nutritivnim bolestima, malu djecu i one koji žele smršavjeti. U Polaris multicookeru možete ih skuhati vrlo brzo, pa si nemojte više uskraćivati ​​ovo zadovoljstvo.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Pileći file - 400 gr.
• Turska je alternativa.
• Luk – 1 kom.
• Bijeli kruh - 50 gr.
• Mlijeko - 0,5 žlice.
• Mrkva - na okus.
• Kupus - po ukusu.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Biljno ulje - 20 ml.
• Sol - 20 gr.
• Mljeveni crni papar - 20 gr.
• Umak - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Pileći file operite i osušite. Narežite na komade i provucite kroz mlin za meso. Bolje je to učiniti dva puta. Možete koristiti i miješano mljeveno meso: piletina i puretina. To će dodati veće bogatstvo okusu gotovog jela. Štoviše, puretina ubrzava metabolizam, a to vam omogućuje brže mršavljenje. U mljeveno meso možete dodati i svježe povrće: naribanu mrkvu, kupus. Tako će mljeveno meso biti sočnije. Bijeli kruh namočite na par minuta u lagano toplo mlijeko pa ga lagano ocijedite. Ogulite i sitno nasjeckajte luk.

2. Na multicookeru Polaris odaberite način rada "My recipe plus (multi-cook)" i postavite temperaturu na 160 stupnjeva. Malo popržite luk: doslovno 5 minuta.

3. U posudi za kuhanje pomiješati mljeveno meso, namočeni bijeli kruh, jaje i malo poprženi luk. Ne zaboravite na sol i papar. Mljeveno meso dobro izmiješajte i napravite male okrugle kotlete. Kako bi bolje držale oblik i ne bi se raspale tijekom kuhanja, mljeveno meso je potrebno istući, odnosno baciti na tvrdu podlogu ili dno zdjele.Također, mljeveno meso treba neko vrijeme stajati: za to vrijeme će kruh upiti sok iz mesa i postati mekši.

4. Stavite kotlete u zdjelu multicooker i odaberite način rada "Steam", koji će nam trebati 20 minuta. Ne preporučuje se otvaranje poklopca tijekom postupka.

5. Gotovo jelo možete poslužiti. Ako želite, možete parenim kotletima dodati neki umak: na primjer, kiselo vrhnje, jogurt ili rajčicu, ali to će malo povećati sadržaj kalorija u jelu. Dobar tek!

PP dijetetski kotleti od pilećeg filea kuhani na pari

Glavna stvar u pripremi PP jela je izbjegavanje ulja i procesa prženja. Kuhanje na pari puno je zdravije: na taj način proizvodi ne gube svoja korisna svojstva. Dijetalni kotleti na pari imaju sve šanse postati glavno jelo dana za sve one koji broje kalorije, jer su hranjivi i zdravi.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

Pileći file - 400 gr.

Luk - 90 gr.

Krušne mrvice - 3 žlice. l.

Sol - po ukusu.

Jaje – 1 kom.

Mljeveni crni papar - po ukusu.

Zeleni - na okus.

Tikvice - po ukusu.

Kupus - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Dijetalni kotleti na pari uvijek se pripremaju od nemasnog mesa: teletine, piletine, zeca, puretine. Mi smo odabrali piletinu, ali vi možete birati prema osobnim željama. Glavno je da je meso bez masnoće. S filea pažljivo odrežite film i masnoću, operite i narežite na srednje komade. Provucite kroz mlin za meso.

2. Luku očistite ljuske, operite ga i narežite na ploške. Potrebno ga je dodati: pustit će sok, što će kotlete učiniti mekim i nježnim. Luk možete nasjeckati ili naribati, pa ga zajedno s mljevenim mesom ponovno provući kroz stroj za mljevenje mesa.

3.U gotovo mljeveno meso dodajte jaje i po želji sol i papar. Dobivenu masu dobro izmiješajte i stavite u hladnjak. Glavni problem na koji se može naići kod pripreme PP jela je gubitak sočnosti. Kod kotleta to se može izbjeći dodavanjem naribane tikvice ili sitno nasjeckanog bijelog kupusa. Također je korisno koristiti začinsko bilje za poboljšanje okusa kotleta. Ali sve ovisi o vašim osobnim preferencijama ukusa.

4. Nakon pola sata izvadite obradak iz hladnjaka, uzmite mokru žlicu i njome vadite mljeveno meso iz zdjele, oblikujući rukama kotlete: i oni moraju biti mokri, inače će se mljeveno meso zalijepiti. Svaki dio posebno uvaljati u prezle.

5. Kotlete stavite u sporo kuhalo, pećnicu ili kuhalo na pari. Opće pravilo je da se kotleti ne prepeku. Prosječno vrijeme kuhanja u sporom štednjaku i dvostrukom kotlu je 15 minuta. Ako kuhate u pećnici, koristite foliju ili poseban pergament umjesto ulja za neprianjanje. Peći na 180 stupnjeva 40 minuta. Kotlete je najbolje poslužiti vruće ili sa svježim povrćem, rižom ili heljdom. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za pureće kotlete kuhane na pari u laganom kuhalu

Puretina se zasluženo naziva jednom od najzdravijih vrsta mesa. Preporučuje se davati djeci, osobama s poremećajima u prehrani, mršavima, sportašima i mnogim drugima. Kuhanje kotleta na pari u sporom kuhalu odlična je upotreba za puretinu i zajamčeno će biti bogat i potpun obrok za vas.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije - 11.

Sastojci:

Ćureći file - 600 gr.

Kefir - 100 ml.

Pileće jaje - 1 kom.

Luk – 1 kom.

Krušne mrvice - 6 žlica. l.

Voda – 1 žlica.

Kuhinjska sol - po ukusu.

Maslac - po ukusu.

Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Pureće meso dobro operite pod mlazom vode i odrežite postojeći sloj na površini. Ostavite meso sa strane par minuta da se ocijedi od vode. Zatim izrežite na male komadiće i uvrnite u mlin za meso. Nakon toga ogulimo luk i meso drugi put zarolamo ali sada uz dodatak luka. Tako će meso biti sočnije. Isti učinak, po želji, možete postići dodavanjem maslaca u mljeveno meso.

2. Dobivenu masu rukama dobro izmiješajte. U istu posudu umutite jaje i ulijte kefir. Ako želite, mljeveno meso možete dodati i soli i papra.

3. U mesnu masu usuti krušne mrvice. Ako nemate kupovne, možete ih brzo pripremiti sami. Uzmite nekoliko kriški kruha, osušite ih na prozoru ili u mikrovalnoj pećnici i nasjeckajte: na taj način možete zamijeniti kupovnu verziju pohanja.

4. Sada od gotovog mljevenog mesa oblikujemo kuglice. Bolje je to raditi mokrim rukama kako se meso ne bi zalijepilo. Napravite kotlete ne prevelike kako bi imali vremena da se prožmu začinima ako ih dodate. Dobivene komade stavite u posebnu posudu za kuhanje na pari. Učinite to tako da se ne dodiruju ako je moguće. Posuda za kuhanje na pari mora biti podmazana bilo kojim uljem kako bi se gotovi kotleti mogli lako odmaknuti od kalupa.

5. Stavite ovu posudu u multicooker. U njemu postavljamo način rada "Steam". Na dno posude za kuhanje na pari ulijte čašu vode. Sukladno tome, postavljamo postolje tako da je iznad razine vode.Kuhanje u ovom načinu rada trajat će nam 25 minuta. Nakon tog vremena pureći kotleti kuhani na pari bit će spremni: preporuča se poslužiti ih sa začinskim biljem ili povrćem. Dobar tek!

Nježni i nevjerojatno ukusni riblji kotleti kuhani na pari u laganom kuhalu

Postoji ogroman broj vrsta kotleta: uključujući i one koji ne jedu meso, riblji kotleti su izvrsno rješenje. Sama riba je vrlo korisna zbog svojih mikroelemenata, a s obzirom na to da u sporom štednjaku neće izgubiti svoja korisna svojstva, jelo će se pokazati jednostavno nezamjenjivim.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije - 12.

Sastojci:

• Riblji file - 800 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Štruca – 150 gr.
• Mlijeko – 150 ml.
• Voda - 150 ml.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Lovorov list - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. S bijele štruce odrežite kore, ostavite samo mrvicu i potopite je u toplo mlijeko. Mlijeko možete brzo zagrijati u mikrovalnoj.

2. Luk oguliti i nasjeckati što je više moguće jer se veliki komadi luka neugodno osjete u gotovom jelu. Uklonite višak vode s luka. Ako ne želite sami rezati luk, možete ga isjeći na nekoliko dijelova i zajedno s ribom propasirati kroz stroj za mljevenje mesa.

3. Ribu sameljite pomoću stroja za mljevenje mesa. Ako je vaša riba bila smrznuta, trebate je odmrznuti samo na sobnoj temperaturi: ne biste trebali ubrzati ovaj proces, na primjer, u mikrovalnoj pećnici. Nema potrebe dvaput mljeti ribu u stroju za mljevenje mesa: ovu kuhinjsku jedinicu uopće ne možete koristiti, već sami nasjeckajte ribu nožem, tada će kotleti ispasti cjelovitiji. U svakom slučaju ribu svakako ocijedite od viška vode i stavite je na papirnatu salvetu.

4.Krušne mrvice izvadite iz posude s mlijekom i zdrobite ih vilicom. Pomiješajte ribu, kruh i luk u posudi. U gotovu smjesu razbiti jaje. Također možete dodati sol i začine, ali u ovom slučaju bolje je osloniti se na osobne preferencije ukusa. Temeljito izmiješajte riblju masu dok ne postane homogena. Ako vidite da je obradak previše tekući, možete ga dovesti do željene konzistencije pomoću 2 žlice. škrob ili griz.

5. Namočite ruke biljnim uljem i napravite kotlete od mljevenog mesa: sami birate veličinu i oblik. Ne uvaljajte izratke u krušne mrvice: to nije potrebno. Stavite riblje kotlete u zdjelu kuhala na pari ili rešetku iz multicookera.

6. Na dno posude ulijte vodu, a iznad stavite roštilj ili posudu s pripremljenim kotletima. Ako vam je aroma gotovog jela od velike važnosti, tada u vodu možete dodati lovorov list ili zrna crnog papra. Na multicookeru postavite način rada "Steam" i pokrenite ga.

7. Ako ovaj način rada nije dostupan u multicookeru, odaberite način rada "Riža/Riba" ili "Gulanje". Vrijeme potrebno za potpuno kuhanje ribljih kotleta je 30 minuta. Ali ako multicooker ima funkciju ekspres lonca, tada je vrijeme potrebno prepoloviti. Dobiveni kotleti trebaju biti mekani, lagani i svijetle boje. Tradicionalno se poslužuju s krumpirom, pire krumpirom, povrćem ili začinskim biljem. Dobar tek!

Korak po korak recept za kuhanje goveđih kotleta u Panasonic multicookeru

Kotleti su jedno od najčešćih mesnih jela, a za njih se vrlo često koristi junetina. Ovo meso je bogatog okusa i jedno je od najzdravijih.Kuhanje goveđih kotleta u laganom štednjaku je brzo i jednostavno, a s obzirom na prednosti ovog jela, to ćete raditi često.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije – 10.

Sastojci:

• Govedina - 600 gr.
• Jaja – 2 kom.
• Zeleni - na okus.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Štruca – 50 gr.
• Voda – 2 žlice.
• Luk - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Sav višak mesa odrežite, operite i narežite na komade. Nakon toga propasirati kroz mlin za meso i napraviti mljeveno meso. Rukama dobro izmiješajte dok ne postane homogena. Ako želite povećati sočnost kotleta, stavite luk u mlin za meso zajedno s mesom, nakon što ste ga izrezali na nekoliko dijelova.

2. S komada štruce odrežite koru, ostavite samo pulpu. Preliti mlijekom i ostaviti par minuta da nabubri. Ali ako se iz nekog razloga vaše mljeveno meso pokaže tečnim, onda je bolje preskočiti ovaj korak.

3. Ocijediti štrucu i dodati je u zdjelu sa mljevenim mesom. Tamo dodajte sol, bilje i začine ako želite. Najbolje je koristiti samo prirodne začine: oni su ti koji mogu zasititi meso dodatnim okusom i aromom. Smjesu dobro izmiješajte, zatim dodajte jaja i ponovno dobro izmiješajte.

4. Od mljevenog mesa oblikujte male kotlete i pažljivo ih stavite u pleh ili rešetku multicookera.

5. Zakuhajte 2 čaše vode i ulijte ih u zdjelu multicookera. Stavite posudu s kotletima iznad vode. Postavite način rada "Para": vrijeme kuhanja će trajati 30 minuta. Imajte na umu da ćete kotlete morati nekoliko puta okrenuti tijekom ovog procesa. Goveđe kotlete kuhane na pari bolje je poslužiti vruće. Dobar tek!

Sočni i nježni sjeckani pileći kotleti kuhani na pari

Na dijeti sam. I liječnici su mi zabranili prženu hranu.Ova i druga ograničenja hrane uvijek iznova tjeraju ljude da preispitaju svoju prehranu i odreknu se svoje omiljene hrane. Na kotlete su svi navikli od djetinjstva, a mi smo pronašli način kako ih napraviti brzo, sigurno za zdravlje i bez gubitka njihovih blagodati: kuhani na pari.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije - 12.

Sastojci:

• Pileći file - 700 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mljeveni crni papar - 1 prstohvat.
• Sol – 1 prstohvat.
• Krušne mrvice – 2 žlice.
• Sjeckano zelje - 2 prstohvata.

Proces kuhanja:

1. Pileći file očistite, operite i stolnim nožem nasjeckajte na sitne komadiće.

2. Isto radimo i sa lukom: ogulimo, operemo i nasjeckamo.

3. U posudu staviti nasjeckani file i nasjeckani luk. Tu umutite jaje, dodajte sol i papar. Temeljito promiješajte. Zatim u smjesu s mesom uspite krušne mrvice i ponovno dobro promiješajte.

4. Oblikujte kotlete i stavite ih u multicooker zdjelu za kuhanje. Postavili smo način rada "Steam". Predloženo vrijeme: 25 minuta.

5. Zelje sitno nasjeckajte.

6. Gotove kotlete stavite na tanjur i pospite začinskim biljem, to će dodati okus. Bolje je koristiti krumpir, žitarice i povrće kao prilog. Dobar tek!

Jednostavan i brz recept za parene kotlete s rižom

Za one kojima je okus običnih kotleta dosadan, ovaj recept je savršen. Riža će dodati okus i hranjivost kotletima. Ovo se jelo također može smatrati dijetalnim, jer je njegov sadržaj kalorija nizak, ali je u isto vrijeme potpuno hranjiv ručak ili večera.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

Svinjetina - 500 gr.

Riža - 100 gr.

Luk – 2 kom.

Češnjak - na okus.

Voda - 500 ml.

Sol - po ukusu.

Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Meso oprati, odstraniti žilice i narezati na srednje komade.

2. Luk oguliti, oprati i zajedno s mesom propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa. Ako želite, možete dodati češnjak. Zatim ga također treba proći kroz mlin za meso zajedno s ostalim sastojcima.

3. Rižu temeljito operite dok voda ne postane potpuno bistra. Pomiješajte rižu s mljevenim mesom. Ako ne volite blijeda jela, onda mesnu masu morate posoliti. Pomiješajte rižu s mljevenim mesom.

4. Formirajte kotlete i stavite ih u posudu tako da se ne dodiruju. Stavite posudu u multicooker. Odaberite funkciju “Kuhanje”. Postavite vrijeme na 30 minuta.

5. Nakon što zvučni signal označi završetak, izvadite gotove kotlete i ostavite ih da malo odstoje. Dobar tek!