Kotleti s grizom

Kotleti s grizom univerzalno su jelo za posluživanje kao glavno jelo. Za njihovu pripremu možete koristiti bilo koju vrstu mljevenog mesa ili ga čak zamijeniti povrćem. Zahvaljujući grizu, kotleti ispadaju pahuljasti i vrlo dobro zadržavaju oblik kada se prže. Možete odabrati bilo koji prilog za kotlete: krumpir, kašu, tjesteninu, povrće u bilo kojem obliku, dobit ćete izdašno i hranjivo jelo.

Kotleti od mljevenog mesa s grizom u tavi

Kotleti od mljevenog mesa s grizom u tavi su mekani i ukusni, jednostavni za pripremu i svi ih vole. Vrlo je važna mesna komponenta koja mora biti kvalitetna i svježa. Mljeveno meso možete pripremiti sami od mesa ili ga kupiti gotovo u trgovini.

1. 
   Kako kuhati ukusne kotlete s grizom? Luk ogulite, operite i narežite na sitne kockice.
2. 
   Stavite mljeveno meso u zdjelu.Svježe začinsko bilje sitno nasjeckajte i dodajte u mljeveno meso.
3. 
   Operite kokošje jaje i razbijte ga u zdjelu s mljevenim mesom. Posolite smjesu po ukusu.
4. 
   Dodajte par žlica majoneze. Ovaj sastojak dodaje sočnost kotletima.
5. 
   Dodajte griz i dodajte mljevenu papriku po ukusu.
6. 
   Sada smjesu temeljito izmiješajte dok ne postane viskozna i homogena. Da bi griz omekšao, ostavite mljeveno meso na sobnoj temperaturi 15-20 minuta.
7. 
   Zagrijte tavu na jakoj vatri, u nju ulijte biljno ulje. Smanjite vatru i mokrim rukama oblikujte male pljeskavice. Stavite ih na zagrijanu površinu. Pržite s obje strane dok ne porumene, pazeći da su iznutra dobro pečeni.
8. 
   Kada se kotleti zapeku sa svih strana, pokrijte tavu poklopcem i pirjajte ih par minuta. Kotlete od griza poslužite vruće uz prilog po želji. Dobar tek!

Pileći kotleti sa grizom

Pileći kotleti s grizom mogu se pržiti u tavi ili peći u pećnici. Druga opcija je poželjnija za dječju i dijetalnu hranu. Griz u kotletima zamjenjuje krušne mrvice i čini ih još mekšim i prozračnijim.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Porcije – 4-5.

Sastojci:

• Krupica – 3 žlice.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Mljevena piletina - 0,5 kg.
• Bijeli luk – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Zeleni – 2-3 grane.
• Senf - 1 žlica.
• Maslac – 30 gr.
• Brašno - za pohanje.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Uzmite sve potrebne proizvode s popisa. Mljeveni pileći file možete sami samljeti kroz mašinu za mljevenje mesa.

Korak 2. Ogulite glavicu luka. Operite malu vezicu svježeg začinskog bilja.

3. korakU zdjeli pomiješajte mljevenu piletinu, jaje, senf, maslac, začine, nasjeckano začinsko bilje i sitno nasjeckani luk. Dodajte griz, dobro promiješajte. Ostavite smjesu na stolu 15-20 minuta da griz nabubri.

Korak 4. Sada možete početi raditi kotlete. Namočite ruke vodom, napravite male ovalne kotlete i panirajte ih u brašnu.

Korak 5. Pržite pileće kotlete s obje strane u biljnom ulju oko 7-10 minuta.

Korak 6. Poslužite nježne pileće kotlete tople s bilo kojim prilogom. Dobar tek!

Kotleti od mljevene ribe s grizom

Kotleti od mljevene ribe s grizom vrlo su lagani i ukusni. Fileti morske ribe savršeni su za mljeveno meso. Ovi plodovi mora imaju nizak udio masti, a unatoč tome filet nije suh i vrlo je nježan. Kao alternativa masnim mesnim kotletima, ovo će jelo biti primljeno s praskom od strane vaše obitelji i prijatelja.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Krupica - 0,25 žlice.
• Velika kokošja jaja - 2 kom.
• File bele ribe/mlevena riba – 700 gr.
• Bijeli luk - 3 kom.
• Maslac/mast – 50 gr.
• Kuhinjska sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sjeckani kopar - 1 žlica.
• Biljno ulje bez mirisa - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ako imate smrznutu mljevenu ribu, tada se mora potpuno odmrznuti prirodno.

Korak 2. Ogulite tri mala luka i operite ih.

Korak 3. Samljeti luk kroz mljevenje mesa i dodati dobivenu masu u mljevenu ribu. Također možete ponovno listati kroz samo mljeveno meso.

Korak 4. Ulijte griz u zdjelu i razbijte pileća jaja.

Korak 5. Posolite i začinite smjesu.

Korak 6.Također dodajte nasjeckani kopar. Možete uzeti bilo koje zelje koje želite.

Korak 7. Dobro izmiješajte riblju smjesu.

Korak 8. Zatim dodajte maslac, nariban na grubo ribež. Umjesto maslaca možete koristiti običnu mast.

Korak 9. Ponovno promiješajte smjesu i ostavite sat vremena da griz nabubri. Mokrim rukama oblikujte kotlete.

Korak 10. Pržite kotlete na umjerenoj vatri, pokrivene, nekoliko minuta sa svake strane.

Korak 11. Kotleti su mekani iznutra, ali hrskavi izvana. Poslužite ih tople. Dobar tek!

Kupus kotleti sa grizom

Kotleti od kupusa s grizom originalno su jelo za ručak ili večeru. Mogu se poslužiti zasebno s umakom ili kao prilog uz mesna jela. Bijeli kupus ima specifičan okus i miris, ali ako se pravilno obradi, zajedno sa ostalim sastojcima dobit ćete predivno ukusno jelo.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 4-6.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 0,7 kg.
• Krupica – 4 žlice.
• Suncokretovo ulje bez mirisa - 4 žlice.
• Maslac – 2 žlice.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Mljeveni crni papar - 1 prstohvat.
• Kuhinjska sol - 1 žličica.
• Zeleni - 0,5 hrpa.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sve potrebne proizvode. Operite povrće i začinsko bilje.

Korak 2. Bijeli kupus narežite na tanke trakice, stavite u lonac i prelijte vodom. Kupus kuhajte oko 15 minuta dok ne omekša.

Korak 3. Stavite kupus u cjedilo da se ocijedi. Zatim ga rukama malo istisnite.

Korak 4. Dodajte jaja, sol i mljevenu papriku u smjesu kupusa. Luk sitno nasjeckajte i popržite na maslacu dok ne omekša. Prženi luk stavite u zdjelu sa kupusom.

Korak 5.Dodajte griz u zdjelu s ostalim sastojcima.

Korak 6. Svježe začinsko bilje sitno nasjeckajte nožem, dodajte u mljeveno meso i dobro promiješajte. Ostavite smjesu 10 minuta da griz nabubri.

Korak 7: Mokrim rukama oblikujte male okrugle pljeskavice. Po želji ih možete dodatno uvaljati u prezle.

Korak 8. Stavite praznine na vruću tavu. Pržite na umjerenoj vatri dok ne porumene s obje strane.

Korak 9. Kotlete od kupusa poslužite tople prelivajući ih kiselim vrhnjem. Dobar tek!

Kotleti od nasjeckanih pilećih prsa sa grizom

Kotleti od nasjeckanih pilećih prsa s grizom lijeni su način pripreme ukusnog jela od mesa. Svi sastojci moraju biti sitno nasjeckani, pomiješani i prženi. Ovo mljeveno meso bit će vrlo ljepljivo i dobro će držati oblik, a okus kotleta je što prirodniji.

Vrijeme za kuhanje – 35 min.

Vrijeme za kuhanje – 35 min.

Porcije – 10.

Sastojci:

• Bijeli luk - 0,5 kom.
• Biljno ulje bez mirisa - za prženje.
• Pileći file - 400 gr.
• Krupica – 1,5 žlica.
• Kiselo vrhnje / majoneza - 1,5 tbsp.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Fina kuhinjska sol - po ukusu.
• Češnjak – 1 zub.
• Začini za piletinu - 2 prstohvata.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite pileći file pod tekućom vodom i osušite papirnatim salvetama. Ogulite luk i češnjak.

Korak 2. Stavite meso na ploču za rezanje i izrežite na male kocke. Prebacite meso u zdjelu.

Korak 3. Nasjeckajte luk i češnjak vrlo sitno i dodajte mesu.

Korak 4. Stavite kiselo vrhnje u zdjelu i razbijte pileće jaje.

Korak 5. Dodajte griz, sol i mljevene začine.

Korak 6. Pomiješajte sve sastojke dok se ne dobije viskozna homogena masa.

Korak 7. U zagrijanu tavu ulijte biljno ulje.Žlicom vadite mesnu smjesu i oblikujte male polpete.

Korak 8. Pržite ih s obje strane dok ne porumene.

Korak 9. Nasjeckane pileće kotlete poslužite tople uz lagani prilog od povrća. Dobar tek!

Posni kotleti od mrkve s grizom u tavi

Posni kotleti od mrkve s grizom u tavi ukusno su vegetarijansko jelo za svaki dan, s najmanje kalorija i maksimalnim blagodatima. Kotleti ispadnu vrlo ukusni i sočni, mogu se poslužiti za bilo koji obrok, čak i za doručak.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Mrkva – 1 kg.
• Griz - 75 gr.
• Khmeli-suneli - 1 žlica.
• Šećer - 0,5 žlice.
• Rafinirano biljno ulje - 60 ml.
• Krušne mrvice – 100-200 gr.
• Sol - 1-1,5 žličice.
• Mljeveni crni papar - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za nemasne kotlete od mrkve trebat će vam svi proizvodi koji su navedeni u popisu sastojaka.

Korak 2. Ogulite, operite i stavite mrkvu u posudu za umake. Kuhajte povrće dok ne omekša pola sata.

Korak 3. Zatim samljeti kuhanu mrkvu kroz mljevenje mesa. Možete ga i naribati pomoću ribeža sa sitnim rupicama.

Korak 4. Stavite smjesu mrkve u lonac, ulijte žlicu biljnog ulja. Mrkvu malo zagrijte.

Korak 5. Dodajte griz, promiješajte i kuhajte 10 minuta na laganoj vatri uz stalno miješanje.

Korak 6. Dodajte sol, šećer, mljevenu papriku i začin khmeli-suneli u smjesu mrkve. Sve dobro promiješajte.

Korak 7. Mokrim rukama oblikujte kotlete i uvaljajte ih u krušne mrvice.

Korak 8. Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje i položite pripreme.

Korak 9. Pržite kotlete s obje strane 3-5 minuta sa svake strane.

Korak 10Kotlete od mrkve poslužite tople uz sve vrste umaka. Dobar tek!

Kotleti od pileće jetrice sa grizom

Kotleti od pileće jetre s grizom ukusno su i zdravo jelo. Poznato je da je jetra bogata željezom, fosforom i magnezijem. Stoga je potrebno s vremena na vrijeme dodati takva jela u svoju prehranu. Predstavljamo vam prekrasne kotlete od jetre.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Porcije – 4-6.

Sastojci:

• Pileća jetra - 0,5 kg.
• Češnjak – 3 zupca.
• Mrkva srednje veličine - 1 kom.
• Bijeli luk – 1 kom.
• Krupica – 3 žlice.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Kuhinjska sol - 1,5 tbsp.
• Pšenično brašno - 7 žlica.
• Biljno ulje bez mirisa - za prženje.
• Griz za pohanje/prezle – 5 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Potpuno odmrznite pileću jetru. Ogulite luk i mrkvu i operite ih tekućom vodom.

Korak 2. Operite jetru, uklonite krvne ugruške i filmove. Zatim iznutrice sameljite u blenderu ili stroju za mljevenje mesa.

Korak 3. Razbijte kokošje jaje u smjesu jetre.

Korak 4. Izrežite oguljeni luk na male kocke. Mrkvu naribati na krupnije ribež. Pržite nasjeckano povrće na biljnom ulju dok ne omekša. Dodajte prženje jetricama. Također dodajte sol i nasjeckani češnjak.

Korak 5. U zdjelu stavite 7 žlica pšeničnog brašna i 3 žlice griza. Smjesu dobro izmiješajte, trebala bi biti dosta gusta.

Korak 6. Mokrim rukama oblikujte male kotlete i uvaljajte ih u griz ili krušne mrvice. Pržite kotlete u biljnom ulju dok ne porumene s obje strane.

Korak 7. Kotlete jetre poslužite tople za ručak ili večeru. Dobar tek!

Pureći kotleti s grizom

Pureći kotleti s grizom smatraju se dijetalnim. Ovo je recept za vrlo ukusno i sočno jelo od mesa. Mrkva dodaje zlatnu nijansu i lagane slatke note okusu kotleta. Češnjak i začinsko bilje dodaju jelu ukusnu aromu.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 10.

Sastojci:

• Mljevena puretina/file – 0,5 kg.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Kiselo vrhnje 20% - 100 gr.
• Bjelanjak – 1 kom.
• Biljno ulje bez mirisa - za prženje.
• Zeleni (kopar / peršin) - 10 gr.
• Griz – 40 gr.
• Češnjak - 1-2 zuba.
• Sol - 0,5 žličice.
• Mljeveni crni papar - 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za ovaj recept prikladna je gotova mljevena puretina ili filet. U tom slučaju, filet se mora uvijati kroz mlin za meso ili usitniti mješalicom.

Korak 2. Stavite mljeveno meso u zdjelu.

Korak 3. Ogulite glavicu luka i narežite na proizvoljne komade.

Korak 4. Zatim samljeti luk kroz mljevenje mesa i dodati u mljeveno meso.

Korak 5. Naribajte oguljenu mrkvu na finom ribežu.

Korak 6. U mljeveno meso dodajte ribanu mrkvu i nasjeckani češnjak.

Korak 7. Zatim dodajte griz i dodajte kiselo vrhnje.

Korak 8. Operite zelje, sitno nasjeckajte nožem i stavite u zdjelu.

Korak 9. Razbijte pileće jaje i pažljivo odvojite bjelanjak od žumanjka. Dodajte proteine ​​u mljeveno meso. Žumanjak vam neće trebati.

Korak 10. Umiješajte mljeveno meso dok ne postane glatko i ostavite 20 minuta. Za to vrijeme će griz omekšati.

Korak 11. Zatim možete početi pržiti. Mokrim rukama oblikujte male okrugle polpete i stavljajte ih na zagrijanu površinu tave.

Korak 12. Pržite kotlete 3 minute sa svake strane. Zatim pokrijte posudu poklopcem i pirjajte kotlete još 5 minuta.

Korak 13Poslužite nježne pureće kotlete s dodacima po želji. Dobar tek!

Konzervirani riblji kotleti s grizom

Konzervirani riblji kotleti s grizom standardni su recept koji vam može poslužiti kada trebate na brzinu pripremiti nešto za ručak. Zasigurno u svakom hladnjaku uvijek postoji par konzervi ribljih konzervi. Pripremaju se vrlo jednostavno.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Konzervirana haringa - 245 gr.
• Zeleni (kopar / peršin) - po ukusu.
• Luk – 1 kom.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Krupica – 0,5 žlice.
• Biljno ulje bez mirisa - za prženje.
• Mješavina mljevene paprike - po ukusu.
• Osušeni origano - po ukusu.
• Osušeni celer - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sve sastojke koji će vam trebati za izradu kotleta.

Korak 2. Otvorite konzerviranu hranu i ocijedite višak tekućine. Stavite komade ribe u zdjelu i izgnječite ih vilicom.

Korak 3. Manju glavicu luka ogulite, operite i sitno nasjeckajte nožem.

Korak 4. Dodajte pileće jaje, griz i nasjeckani luk u pasiranu konzerviranu ribu.

Korak 5. Također dodajte suhe začine i nasjeckano bilje.

Korak 6. Dobro izmiješajte mljeveno meso i ostavite ga 20 minuta. Za to vrijeme će griz omekšati od soka.

Korak 7: Mokrim rukama oblikujte male pljeskavice.

Korak 8. Pržite kotlete u biljnom ulju s obje strane dok ne porumene.

Korak 9. Poslužite riblje kotlete s prilogom od kuhane rižine kaše. Dobar tek!

Kotleti od štuke s grizom

Kotleti od štuke s dodatkom krupice su ukusni domaći riblji kotleti. Najbolje je ako imate svježe ulovljenu ribu. Trebat će ga obraditi, odvojiti file od kože i odstraniti sve kosti.Inače, postupak pravljenja kotleta je vrlo jednostavan.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje – 35 min.

Porcije – 8-10.

Sastojci:

• Trupovi štuke - 1 kg.
• Suncokretovo ulje bez mirisa - za prženje.
• Bijeli luk – 1 kom.
• Svinjska mast - 30 gr.
• Veliko kokošje jaje - 1 kom.
• Krupica – 3 žlice.
• Fina morska sol - po ukusu.
• Svježe mljeveni crni papar - 2-3 prstohvata.

Proces kuhanja:

Korak 1. Uzmite sve potrebne proizvode prema popisu za pripremu ribljih kotleta.

Korak 2. Štuku očistite od utrobe, odrežite glave i uklonite rubove.

Korak 3. Pažljivo odrežite filet s kože.

Korak 4. Uklonite sve kosti iz fileta.

Korak 5: Filete sameljite kroz mlinac sa sitnim ocima. Na isti način sameljite svinjsku mast.

Korak 6. Ogulite luk, izrežite na četiri dijela i također prođite povrće kroz mlin za meso.

Korak 7. U zdjeli pomiješajte mljevenu štuku, nasjeckanu mast i luk, razbijte kokošje jaje, dodajte griz, sol i mljevenu papriku.

Korak 8. Mljeveno meso dobro umijesite i ostavite 10 minuta da griz nabubri.

Korak 9. Mokrim rukama oblikujte kotlete od mljevenog mesa i stavite ih u zagrijanu tavu.

Korak 10. Pržite kotlete štuke na umjerenoj vatri s obje strane dok ne porumene.

Korak 11. Gotovi riblji kotleti mogu se poslužiti odmah nakon kuhanja. Dobar tek!