Crvena riba u pećnici

Crvena riba uključuje obitelji jesetri i lososa; fileti ovih riba imaju ugodnu crvenu ili ružičastu boju. Crvena riba je bogata korisnim mikroelementima i zasićenim mastima. Kuhati ga, kao i svaku ribu, nije teško. Odabrali smo 10 izvrsnih načina za ukusno kuhanje crvene ribe.

Kako kuhati crvenu ribu u foliji u pećnici?

Ovaj način pripreme crvene ribe 100 posto vam jamči ukusno jelo. Folija štiti ribu od isušivanja tijekom pečenja, a file ispada vrlo sočan i nježan.

1. 
   Kako ukusno ispeći crvenu ribu u pećnici? Losos potpuno odmrznite, uklonite velike kosti.
2. 
   Mrkvu ogulite, operite i naribajte.
3. 
   Poriluk operite i narežite na tanke kolutove.
4. 
   Na radnu površinu stavite foliju presavijenu na pola. Prvo dodajte povrće.
5. 
   Na povrće poslažite ribu, posolite je i začinite po želji te prelijte maslinovim uljem.
6. 
   Zamotajte obradak u foliju. Zavežljaj stavite u lim za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 15-20 minuta.
7. 
   Kada je riba gotova, pažljivo odmotajte foliju i stavite jelo na tanjur.

---

Dobar tek!

Kako ispeći crvenu ribu i krumpir u pećnici?

Navikli smo jesti filete crvene ribe lagano posoljene, uz kanapee ili sendviče. No, crvena riba pečena s krumpirom u pećnici također je ukusno jelo, može se poslužiti za ručak ili večeru.

Vrijeme za kuhanje: 90 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Crvena riba - 600 gr.
• Krompir - 800 gr.
• Majoneza - 2 žlice.
• Začini - 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Zeleni - za posluživanje.

Proces kuhanja:

1. Ribu potpuno odmrznite, isperite pod mlazom vode i osušite. Natrljajte ribu solju i začinima. Prekrijte pleh folijom i u njega stavite ribu.

2. Krompir oguliti, oprati i narezati na tanke ploške.

3. Oko ribe stavite ploške krumpira.

4. Podmažite krumpir i ribu majonezom, pokrijte vrh folijom. Crvenu ribu i krumpir pecite u pećnici na 180 stupnjeva 60 minuta.

5. Nakon sat vremena izvadite posudu, odmotajte foliju i pecite jelo još 15 minuta dok ne porumeni.

6. Pečenu ribu i krumpir pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.

Dobar tek!

Nježna crvena riba u kremastom umaku u pećnici

Crvena riba u kremastom umaku jelo je koje može uljepšati romantičnu večer ili uvelike diverzificirati vaš svakodnevni jelovnik. Filet je natopljen kremastim umakom, ispada nježno i sočno, samo se topi u ustima.

Vrijeme za kuhanje: 45 min.

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Porcije: 4-5.

Sastojci:

• Crvena riba - 650-700 gr.
• Luk – 2 kom.
• Krema – 150-200 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mješavina paprika - po ukusu.
• Talijansko bilje - 1 žličica.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Proces kuhanja:

1. Crvenu ribu odmrznite, operite, osušite papirnatim ručnicima i narežite na odreske.

2. Kalup namažite biljnim uljem. Odreske natrljajte solju i začinima i stavite u tavu.

3. Luk narezati na tanke kolutove, razdvojiti ga prstima i staviti preko ribe.

4. Ribu i luk prelijte vrhnjem.

5. Pecite jelo u pećnici na 200 stupnjeva 20-30 minuta.

6. Pečenu crvenu ribu u kremastom umaku poslužite uz prilog po želji.

Dobar tek!

Sočna crvena riba sa sirom i rajčicama u pećnici

Crvena riba, kao i svaka druga, kuha se vrlo brzo. Zahvaljujući dodatku rajčice i sira, riblji file zadržava svoje sokove, a okus postaje još svjetliji i bogatiji.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Ružičasti losos - 400-450 gr.
• Luk – 1 kom.
• Cherry rajčice - 4-6 kom.
• Tvrdi sir - 50-70 gr.
• Sok od limuna - 2 žličice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.

Proces kuhanja:

1. Izrežite trup ružičastog lososa na dijelove.

2. Ribu posoliti, začiniti i preliti limunovim sokom, ostaviti da se marinira 10-15 minuta.

3. Pripremite povrće: operite ga, luk ogulite i narežite na polu kolutove, a rajčice na plosnate komade.

4. Podmažite kalup biljnim uljem. Odmotajte komade ružičastog lososa i uklonite kosti.

5. Zatim na ribu poslažite luk i rajčice.

6. Sir naribati na krupnije ribež i posuti ga po obradaku. Kalup stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 220 stupnjeva, 20 minuta.

7.Gotovo jelo po želji možete ukrasiti svježim začinskim biljem.

Dobar tek!

Kako kuhati crvenu ribu s povrćem u pećnici?

Riba s povrćem pečena u pećnici jednostavna je, ukusna i zdrava. Ovaj način kuhanja omogućuje maksimalno očuvanje svih okusa i nutritivnih svojstava hrane. Osim toga, crvena riba je vrlo masna i ne isušuje se pečenjem, već svoje sokove dijeli s povrćem.

Vrijeme za kuhanje: 45 min.

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Losos - 4 komada.
• Tikvice – 4 kom.
• Rajčice – 2 kom.
• Luk – 2 kom.
• Češnjak – 1 zub.
• Sok od limuna - 1,5 tbsp.
• Suhi ili svježi timijan - 1 žlica.
• Osušeni origano - ¾ žličice.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Tikvice operite i narežite na tanke ploške. Luk ogulite i narežite na tanke kolutove.

2. Premjestite tikvice i veći dio luka u zdjelu, dodajte nasjeckani češnjak, žlicu biljnog ulja, sol i mljevenu papriku, promiješajte. Položiti 4 lista folije i na svaki staviti tikvice.

3. Na svaku koru s povrćem stavite ribu, prelijte je sokom od limuna, pospite solju i začinima te poškropite žlicom biljnog ulja.

4. Rajčice narežite na ploške, pomiješajte s ostatkom luka, soli, timijanom, origanom i žlicom biljnog ulja. Ovom smjesom premažite komade lososa.

5. Zamotajte foliju i stavite pakete na lim za pečenje. Pecite ribu na 200 stupnjeva 25-30 minuta.

6. Zatim pažljivo razmotajte foliju, jelo ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Dobar tek!

Sočan i nježan losos s limunom u pećnici

Crvena riba često se marinira u soku od limuna, uklanja jak miris ribe, a pečeni file ispada mekši. Uz minimalnu količinu sastojaka imat ćete laganu i zdravu večeru. Ribu je najbolje nadopuniti povrćem.

Vrijeme za kuhanje: 55 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Odresci lososa - 2 kom.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Limun - 0,5 kom.
• Majčina dušica - 0,25 žličice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Pripremite potrebne sastojke za pripremu jela.

2. Odreske stavite u zdjelu, dodajte sol, mljevenu papriku i timijan, promiješajte.

3. Losos prelijte maslinovim uljem i limunovim sokom, ponovno promiješajte i ostavite 10 minuta.

4. Nakon toga odreske stavite na posebne listove folije, omotajte rubove folije oko odreska.

5. Na svaki odrezak stavite krišku limuna i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecite ribu 25 minuta.

6. Gotovu crvenu ribu izvadite iz folije i poslužite uz prilog od povrća.

Dobar tek!

Kako ukusno ispeći crvenu ribu u tijestu u pećnici?

Ovo je recept za ukusno i originalno jelo s crvenom ribom. Ljepota mu je što se može poslužiti i toplo i ohlađeno, a opet ostaje ukusno i sočno. Riba pečena u tijestu može biti međuobrok ili glavno jelo za ručak ili večeru.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Svježi bosiljak - 30 gr.
• Kopar - 20 gr.
• Limunova korica - 1 žličica.
• Maslac – 50 gr.
• Filet lososa - 700-800 gr.
• Lisnato tijesto od kvasca - 500 gr.
• Mljeveni crni papar - 0,25 tsp.
• Sol - ¾ žličice.
• Pileće jaje - 1 kom.

Proces kuhanja:

1.Uklonite velike kosti iz fileta crvene ribe, isperite ih i osušite papirnatim ručnicima. File prepoloviti, svaki komad posoliti i začiniti.

2. Bosiljak i kopar operite i nasjeckajte. Pomiješajte koricu limuna sa začinskim biljem i omekšalim maslacem.

3. Na jedan komad ribe stavite mješavinu zelenila.

4. Stavite drugi komad crvene ribe na vrh, bez pritiskanja.

5. Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje. Na to stavite lisnato tijesto, u sredinu stavite ribu, umotajte je u tijesto. Pileći žumanjak umutite i njime premažite tijesto.

6. Pecite jelo u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta. Pečeni proizvodi ispadnu pahuljasti i rumeni.

Dobar tek!

Ukusna crvena riba u kiselom vrhnju u pećnici

Crvenu ribu možete peći na različite načine. Na primjer, u kiselom vrhnju filet postaje mekši i dobiva ugodnu kremastu aromu. Osim toga, jelo odlično ide uz prilog poput krumpira ili riže.

Vrijeme za kuhanje: 60 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Crvena riba - 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 400 ml.
• Luk – 1 kom.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Izrežite trup, operite i izrežite na porcije. Ribu premažite solju i začinima.

2. Ribu stavite u zdjelu, dodajte kiselo vrhnje i promiješajte.

3. Lim za pečenje obložiti folijom i na njega poslagati kolutove luka.

4. Na luk poslažite komade ribe i pospite naribanim sirom.

5. Pecite ribu u pećnici na 220 stupnjeva pola sata. Gotovu ribu poslužite s krumpirom ili rižom.

Dobar tek!

Kako kuhati crvenu ribu s lukom i mrkvom?

Kako crvena riba ne bi postala suha prilikom pečenja u pećnici, dodajte joj povrće: luk i mrkvu. S ovim sastavom proizvoda dobit ćete glavno jelo i ukusan prilog za njega.Jelo pomalo podsjeća na tepsiju i ostaje ukusno i ohlađeno.

Vrijeme za kuhanje: 45 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Crvena riba - 2 komada.
• Mrkva – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Kopar - 0,5 hrpa.
• Kiselo vrhnje - 150-200 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. File odvojiti od kostiju.

2. Luk oguliti i sitno nasjeckati. Pržite luk na biljnom ulju dok ne omekša.

3. Mrkvu oguliti i narendati na krupnije ribež. Zatim luku dodajte mrkvu i nastavite kuhati povrće 3-5 minuta.

4. Kopar sitno nasjeckajte. Kad je mrkva omekšala, u tavu dodajte kiselo vrhnje i kopar. Posolite, promiješajte i pirjajte povrće još nekoliko minuta.

5. Kalup namažite biljnim uljem, stavite ribu, posolite i popaprite.

6. Na ribu stavite prženo povrće.

7. Pecite jelo u pećnici na 180 stupnjeva 15-20 minuta. Ovako pečenu crvenu ribu možete poslužiti toplu ili ohlađenu.

Dobar tek!

Crvena riba pečena u odrescima s majonezom

Ukusna, nježna, aromatična crvena riba kuhana u pećnici učinit će vašu večeru izvrsnom i nezaboravnom. Za ovaj recept najbolje je koristiti odreske crvene ribe, koje ćemo peći s majonezom.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Odresci crvene ribe - 4 kom.
• Luk - 2-3 kom.
• Majoneza - po ukusu.
• Sol - po ukusu

Proces kuhanja:

1. Pripremite potrebne proizvode prema popisu. Ribu posolite po ukusu.

2. Luk ogulite i narežite na tanke pola kolutiće.

3. Odreske stavite u vatrostalnu posudu.

4. Po ribi rasporedite luk.

5. Velikodušno namažite obradak majonezom.

6.Pecite ribu u pećnici na 180 stupnjeva 25-30 minuta dok ne porumeni. Odreske crvene ribe poslužite uz prilog po želji.

Dobar tek!