Klasična krema za medene torte

Medena krema za torte je sloj koji savršeno nadopunjuje kolače i čini desert mekim i sočnim. Izbor sadrži popularne opcije koje se najčešće koriste za namakanje vašeg omiljenog deserta i više. Krema se može koristiti i za obične kekse ili proizvode od lisnatog ili prhkog tijesta. Teško je odabrati jednu od opcija, ali svatko će pronaći svoju omiljenu.

Klasična krema za medenu tortu

Klasična medena krema za kolače nježne je teksture s ugodnim kremastim okusom. Za pripremu kreme trebat će vam pristupačni proizvodi, a sam proces neće uzrokovati nikakve probleme. Da bi krema ispala, morate pažljivo pratiti proces.

1. 
   Kako kod kuće napraviti klasičnu medenu kremu? Pripremite sastojke.
2. 
   U kutlaču ulijte mlijeko i dodajte 30 grama šećera u prahu. Stavite na štednjak i pričekajte da prokuha.
3. 
   Ulijte žumanjke u zdjelu i miješajte dok ne postanu glatki.
4. 
   Posebno pomiješajte preostali šećer i kukuruzni škrob. Dobro promiješati.
5. 
   Dodajte suhe sastojke u žumanjke i miješajte dok ne postane glatko.
6. 
   U dobivenu smjesu ulijte malo mlijeka i sjedinite dok ne postane glatko. Zatim smjesu ulijte u vruće mlijeko i miješajte pjenjačom. Stavite na vatru i kuhajte uz stalno miješanje.
7. 
   Za okus i aromu dodajte ekstrakt vanilije i promiješajte. Kremu skuhajte i uz stalno miješanje kuhajte par minuta.
8. 
   Kako bi se krema brže ohladila, prvo zamrznite posudu. Zatim u nju prebacimo kremu. Pokrijte vrh prozirnom folijom i stavite u hladnjak.
9. 
   Nakon hlađenja krema je spremna za upotrebu. Krema se ne smije zamrzavati. Čuvati u hladnjaku 2-3 dana prije upotrebe.
10. 
    Krema za medenu tortu prema klasičnom receptu je spremna! Dobar tek!

Kiselo vrhnje za Medovik tortu

Kiselo vrhnje za Medovik tortu savršeno natapa i biskvit i prhko tijesto. Desert s ovom kremom ispada vlažan i sočan. Svaki neiskusni kuhar može pripremiti kiselo vrhnje. Sve je najjednostavnije moguće. Proces kuhanja neće stvoriti nikakve poteškoće.

Vrijeme za kuhanje – 10 sati i 10 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 1

Sastojci:

• Kiselo vrhnje 20% – 1 l.
• Šećer u prahu - 4 žlice.
• Vanilin - 1 gr.

Proces kuhanja:

1. Uzmite duboku zdjelu i stavite cjedilo na vrh.
2. Trebat će vam prilično veliki komad gaze, koji treba presavijati u četiri sloja. Cjedilo obložite gazom.
3. Zalijte litrom kiselog vrhnja.
4. Zavežite krajeve gaze u čvor i stavite strukturu u hladnjak preko noći.
5. Serum će se ocijediti preko noći, pa će krema biti gušća i gušća.
6. Kiselo vrhnje prebacite u čistu duboku zdjelu i umijesite žlicom.
7. U dijelovima dodajte šećer u prahu i dodajte vanilin. Pomiješajte žlicom.
8. Naoružani mikserom, tucite vrhnje dok ne postane pjenasto. Pri srednjoj brzini proces će trajati oko 10 minuta.
9. Gotovu kremu koristimo za sklapanje torte.
10. Dobar tek!

Krema za medenu tortu s mlijekom

Krema za medenu tortu s mlijekom je jednostavna za pripremu. Po želji se dodaju arome s različitim okusima za okus i miris. Ova se krema smatra univerzalnom i prikladna je ne samo za medene kolače, već i za slojeve drugih slastica. Krema je gusta i dobro drži oblik.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 8

Sastojci:

• Za test:
• Med - 3 žlice. l.
• Šećer u prahu - 4 žlice.
• Soda - 1 žličica.
• Jaje – 2 kom.
• Pšenično brašno - 630 gr. + 4 žlice.
• Kravlje mlijeko - 130 ml.
• Stolni ocat 9% - 1 žlica.
• Biljno ulje - za podmazivanje lima za pečenje.
• Za kremu:
• Kravlje mlijeko - 400 gr.
• Pšenično brašno - 2,5 žlice.
• Maslac 82,5% – 400 gr.
• Šećer u prahu - 6 žlica.
• Konjak - 1 žličica.

Proces kuhanja:

1. Pripremamo kompletan set namirnica.
2. Oprana jaja razbijte u zdjelu i dodajte kristalni šećer. Miješajte na bilo koji prikladan način dok se kristali šećera ne otope.
3. Zatim dodajte mlijeko i med. Miješati mikserom. Po potrebi gusti med omekšajte u vodenoj kupelji.
4. Sodu ugasimo octom i dodamo u dobivenu smjesu.
5. Zatim dodajte brašno propasirano kroz sito i promiješajte žlicom. Ja prvo dodam 500 gr brasna.
6. Stol pospite s tri žlice brašna i na to stavite tijesto.Na vrh tijesta sipajte žlicu brašna i rukama umijesite tijesto dodajući preostalo prosijano brašno.
7. Tijesto će biti mekano i elastično.
8. Tijesto podijeliti na 5-8 jednakih dijelova, ovisno o veličini lima za pečenje i željenoj debljini kolačića.
9. Lim za pečenje premažite biljnim uljem pomoću silikonske četke. Svaki dio razvaljamo po obliku tepsije. Premjestite na pripremljeni lim za pečenje. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 5-10 minuta do kraja.
10. Po ovom principu pečemo sve kolače.
11. Priprema kreme. Brašno razrijedimo u 100 miligrama mlijeka. Razbijanje grudica. Preostalo mlijeko zagrijte sa šećerom. Dodati smjesu mlijeko-brašno i miješati dok se ne zgusne uz stalno miješanje. Zatim potpuno ohladite. U dijelovima dodajte omekšali maslac i umutite mikserom. Na kraju dodajte konjak i miješajte dok ne postane glatko.
12. Jednu tortu ostavljamo za dekoraciju. Sastavite tortu naizmjenično slažući medene kolače kremom.
13. Po želji izrađujemo dekor od mastike.
14. Mastiks možete napraviti sami ili ga kupiti već gotovog u slastičarnicama.
15. Tortu možete ukrasiti i na druge načine. Medena torta bila je namijenjena dječjoj zabavi. Stoga je izbor pao na ukrase od figurica, koje je lakše napraviti od mastike.
16. Zlatno smeđu pogaču sameljite na zgodan način, ali ne previše sitno.
17. Ukrašavanje torte.
18. Ostavite u hladnjaku 10 sati, a zatim poslužite desert. Dobar tek!

Domaća krema za medenu tortu s kondenziranim mlijekom

Domaća krema za kolač od meda s kondenziranim mlijekom recept je koji zahtijeva najmanje sastojaka i vremena za provedbu. Najpopularnija krema koristi se za kolače od prhkog, biskvitnog ili lisnatog tijesta.Kondenzirano mlijeko kuhamo sami ili koristimo gotovo mlijeko kako bismo uštedjeli vrijeme.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata i 10 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 1

Sastojci:

• Kondenzirano mlijeko - 1 limenka.
• Maslac 82,5% – 300 gr.

Proces kuhanja:

1. Uzmite limenku visokokvalitetnog kondenziranog mlijeka. Uklanjamo naljepnicu.
2. Staklenku stavite u lonac s vodom. Stavite na štednjak i kuhajte 2 sata, stalno pazeći da je razina vode viša i da pokriva staklenku. Po potrebi dodati vode. Zatim kuhano kondenzirano mlijeko potpuno ohladite.
3. U zdjelu stavite omekšali maslac. Dodajte kuhano kondenzirano mlijeko.
4. Mikserom istucite vrhnje dok ne postane pjenasto.
5. Do tog vremena medeni kolači su spremni i potpuno ohlađeni. Sastavite tortu, naizmjence slažući slojeve kreme.
6. Ukrasimo tortu i stavimo je u hladnjak na namakanje i stabilizaciju. Dobar tek!

Krema od sira za medeni kolač kod kuće

Krema od sira za medenu tortu kod kuće ispada nevjerojatno ukusna, a deserti s njom izgledaju kao remek-djela umjetnosti. Krema od sira idealno će istaknuti okus ne samo medene torte, već i mnogih drugih slastica. Priprema kreme sasvim je izvediv zadatak, čak i ako je pripremate prvi put.

Vrijeme za kuhanje – 6 sati 00 minuta

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Za kolače:
• Maslac – 100 gr.
• Šećer u prahu - 150 gr.
• Med - 100 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Sol – 1 prstohvat.
• Soda - 1 žličica.
• Brašno – 400 gr.
• Za kremu:
• Krema 33% – 250 ml.
• Šećer u prahu – 200 gr.
• Kremasti sir - 500 gr.
• Konzervirana breskva - 300 gr.
• Za ukras:
• Jagode - po ukusu.
• Borovnice - po ukusu.
• Grožđe - po ukusu.
• Bijeli sljez - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Operite i osušite jaja. Izlomite u duboku zdjelu. Dodajte malo soli i ručnom pjenjačom miješajte dok ne postane glatko.
2. Dodati 150 grama šećera u prahu i miješati dok se kristali šećera potpuno ne otope.
3. Zatim dodajte med i miješajte dok ne postane glatko. Gusti med najprije se može otopiti u vodenoj kupelji.
4. Zatim dodajte mekani maslac, koji morate prethodno izvaditi iz hladnjaka.
5. Stavite posudu u vodenu kupelj i zagrijte smjesu, ali nemojte kuhati. Masa će postati homogena, lagano se povećati i posvijetliti.
6. Maknite smjesu s vodene kupelji i dodajte sodu bikarbonu. Snažno miješajte.
7. Pokrijte poklopcem i potpuno ohladite.
8. Nakon sat vremena nastavljamo kuhati. U obrocima dodajte prethodno prosijano brašno.
9. Mikserom sa kukom zamijesiti tijesto.
10. Gotovo tijesto prekrijte folijom i ostavite da stoji na hladnom 2 sata.
11. Radnu površinu posuti brašnom i izvaditi tijesto.
12. Tijesto podijeliti na 2 dijela po 350 grama, a treći dio je samo što ostaje. Na kraju će se dodati sitneži i kolači će ispasti isti.
13. Izrežite list papira na veličinu lima za pečenje i pospite ga brašnom.
14. Stavite tijesto u sredinu i pospite ga brašnom.
15. Razvaljajte okrugli komad debljine 3-4 milimetra.
16. Dajte ujednačen oblik izratku. Ja koristim poklopac.
17. Stavite zdjelu u sredinu i izrežite sredinu.
18. Kolač izbockati vilicom.
19. Kolač premjestiti u lim za pečenje i peći 6-10 minuta na 180 stupnjeva dok ne porumeni. Izvadite i malo ohladite. Pažljivo odvojite kolač od pergamenta.
20. Ponavljamo korake još 2 puta. Ostatke tijesta možete iskoristiti za izradu kolačića ili ukrasnih predmeta.
21. Pripremite sastojke za kremu. Sir i vrhnje trebaju biti hladni.
22. Ohlađeni krem ​​sir stavite u zdjelu za miješanje.
23. Nakon dodavanja šećera u prahu ulijte vrhnje.
24. Mikserom, počevši od minimalne brzine i postupno povećavajući brzinu, tucite dok smjesa ne postane glatka. Gotovu kremu stavite u hladnjak, prekrivši je prozirnom folijom.
25. Breskve iz konzerve očistite od vlage i narežite na kockice.
26. Kremu prebacite u slastičarsku vrećicu.
27. Nanesite malo kreme na donju tortu i stavite je na pladanj ili tanjur.
28. Po vrhu oblikujemo kapljice kreme.
29. Podijelite breskve.
30. Stavite tortu i izlijte kremu.
31. Stavite breskve.
32. Stavite zadnji sloj torte i premažite kremom. Stavite na hladno da se stabilizira oko 2-3 sata.
33. Nakon navedenog vremena tortu ukrasimo po vlastitom nahođenju.
34. Poslužujemo hranu. Dobar tek!

Ukusna krema za medenu tortu sa kremom

Ukusna krema za medenu tortu s kremom vrlo je jednostavna za pripremu i čini desert neobično nježnim i ukusnim. Svatko može napraviti kremu od vrhnja. Važno je odabrati kvalitetan, provjeren proizvod s dobrim rokom trajanja. Slijedeći sve preporuke, rezultat će biti izvrstan.

Vrijeme za kuhanje – 8 h 00 min.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Porcije – 16

Sastojci:

• Vrhnje 33% – 1 l.
• Šećer u prahu - 150 gr.
• Šećer u prahu – 150 gr.
• Jaje – 4 kom.
• Pšenično brašno - 4 žlice.
• Maslac – 200 gr.
• Med - 5 žlica.
• Soda - 1 žličica.
• Tinktura - 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Priprema sastojaka za tortu.
2. Operite jaja i razbijte ih u zdjelu. Dodajte granulirani šećer i miješajte dok se ne stvori pjena.
3. Dodajte omekšali maslac i alkohol.
4. Nakon dodavanja 4 žlice meda, stavite posudu u vodenu kupelj.
5. Dodajte sodu bikarbonu i miješajte smjesu dok ne postane glatka.Boja će postati tamnija i smjesa će se pjeniti.
6. U dijelovima dodajte prosijano brašno i zamijesite tijesto.
7. Medeno tijesto podijeliti na 8-10 dijelova. Zatim ga razvaljajte na papiru za pečenje i dajte mu ravnomjeran oblik pomoću poklopca.
8. Pecite komade 4 minute na 180-190 stupnjeva.
9. Zdjelu i kremu ohladite. Hladnu kremu ulijte u ohlađenu posudu. Mikserom mutiti dok ne postane pjenasto, postupno dodajući šećer u prahu. Kada je krema gotova dodajte žlicu meda i lagano kuhačom promiješajte. Ako je med gust, prvo ga otopite u vodenoj kupelji i ohladite.
10. Sastavite tortu, velikodušno premazujući slojeve medene torte kremom. Preostalom kremom premazati stranice torte.
11. Ostatke torte sameljite u mrvice i ukrasite tortu. Stavite u hladnjak na 5-6 sati.
12. Gotovu slasticu poslužite uz čaj. Dobar tek!

Krema od skute za medenu tortu

Krema od skute za medenu tortu je najjednostavnija i najpovoljnija verzija kreme. Sloj od skute priprema se što jednostavnije od jednostavnih sastojaka. Udio masti u svježem siru svatko određuje samostalno. Kolač ispada nježan i umjereno vlažan.

Vrijeme za kuhanje – 6 sati 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 8

Sastojci:

• Med - 6 žlica.
• Šećer u prahu - 1,5 tbsp.
• Svježi sir - 800 gr.
• Jaje – 3 kom.
• Pšenično brašno - 3-4 žlice.
• Maslac – 100 gr.
• Soda - 1 žličica.
• Prirodni jogurt - 300 ml.
• Orasi - 1 žlica.

Proces kuhanja:

1. Izvadimo sastojke za izradu kolača. Jaja dobro operite i osušite.
2. Razbijte jaja u zdjelu i dodajte pola čaše granuliranog šećera. Umutite dok ne postane glatko.
3. Dodajte omekšali maslac.
4. Zatim dodajte 3 žlice meda koji po potrebi možete malo otopiti.
5. Stavite posudu u vodenu kupelj. Dodajte žličicu sode bikarbone i snažno promiješajte.
6. Čim masa dobije homogenu konzistenciju, pjeni se i promijeni boju, izvadite je iz vodene kupelji.
7. U dijelovima dodajte prosijano brašno i dobro promiješajte.
8. Gotovo tijesto skupljamo u kuglu i dijelimo na željeni broj kolačića.
9. Raširimo pergament na stol i razvaljamo svaki dio, dajući mu ravnomjeran okrugli oblik pomoću poklopca ili ravnog tanjura. Obrezke također ostavimo na plehu. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva.
10. Svaki kolač pecite 5 minuta. Zatim potpuno ohladite.
11. Izvadimo sastojke za kremu.
12. U dubokoj zdjeli pomiješajte svježi sir, 3 žlice meda, čašu granuliranog šećera i jogurt. Miješajte dok ne postane glatko žlicom ili koristite uronjeni blender.
13. Razvrstavamo orahe od otpalog otpada. Po želji ih prosušiti na suhoj tavi i nasjeckati, ali ne previše sitno. Dodajte u kremu i promiješajte.
14. Sastavite tortu na ravnu posudu, obilno je natapajući kremom.
15. Preostalom kremom premazati stranice torte. Stavite u hladnjak na 4 sata da se torta dobro natopi.
16. Ostatke sameljite u mrvice i pospite vrh i stranice torte. Dekoriramo po vlastitom nahođenju.
17. Poslužite poslasticu uz čaj. Dobar tek!

Kremasti sladoled za medenu tortu kod kuće

Kremasti sladoled za medenu tortu kod kuće svaki desert pretvara u izvrsnu poslasticu. Nježni sloj savršeno nadopunjuje mirisne kolače. Kao što znate, kolač od meda ima mnogo recepata, kako od prhkog tijesta tako i od biskvitnog tijesta. Sladoled će zasititi svako tijesto i učiniti kolač nježnim i mekim.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 1

Sastojci:

• Šećer u prahu - 100 gr.
• Vanilin šećer - 10 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Pšenično brašno - 3 žlice.
• Kondenzirano mlijeko - 150 gr.
• Maslac – 120 gr.
• Kiselo vrhnje 20% – 350 gr.

Proces kuhanja:

1. Pripremamo proizvode.
2. Operite i osušite jaja. Izlomite u duboku zdjelu.
3. Dodajte 100 grama šećera u prahu i vanilin šećer.
4. Temeljito sjedinite dok ne postane glatko.
5. Zatim dodajte kiselo vrhnje. Neka bude svježe, masno i kvalitetno.
6. Dodajte 3 žlice prosijanog brašna.
7. Kutlaču vode stavite na vatru i zakuhajte.
8. Stavite posudu u vodenu kupelj. Uz stalno miješanje, skuhajte temeljac do guste, glatke teksture.
9. Zatim uklonite zdjelu iz vodene kupelji, pokrijte filmom i potpuno ohladite.
10. Posebno mikserom izmiksajte omekšali maslac.
11. U umućenu masu u porcijama dodavati hladnu podlogu od pudinga.
12. Kremu za punjenje prije upotrebe staviti u hladnjak da se stabilizira. Dobar tek!

Krema za medenu tortu sa škrobom

Kremu za medenu tortu sa škrobom može pripremiti i netko tko nije slastičar, a općenito je upućen u slastice. Ovaj recept je pogodan ne samo za medenu tortu, već i za druge kolače i kolače. Krema dobro natapa ne samo kekse, već i tijesto za pecivo.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 1

Sastojci:

• Kravlje mlijeko - 500 ml.
• Šećer u prahu - 100 gr.
• Vanilin šećer - 1 žličica.
• Žumanjak – 2 kom.
• Kukuruzni škrob - 3 žlice.

Proces kuhanja:

1. Izvadimo sastojke za kremu. Jaja i mlijeko moraju biti svježi.
2. Ulijte mlijeko u lonac s debelim stijenkama i stavite ga na vatru. Dobro zagrijte, ne dovodeći do vrenja.
3. Jaja operemo i obrišemo.Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke vam neće trebati, ulijte ih u posudu i stavite u hladnjak do upotrebe.
4. Ovdje dodajte šećer, vanilin šećer i škrob. Za deserte se najčešće koristi kukuruzni škrob, ne ostavlja zaostatak, a proizvodi s njim su nježniji za razliku od krumpirovog škroba.
5. Temeljito promiješajte.
6. Dobivenu smjesu dodajte u zagrijano mlijeko i snažno miješajte pjenjačom razbijajući grudice.
7. Kremu kuhajte dok ne postane gusta i odmah maknite sa štednjaka. Pokrijte filmom u kontaktu kako biste spriječili stvaranje trošne kore.
8. Ohlađenu kremu možete ujednačiti pomoću uronjenog blendera. Koristimo ga za namjeravanu svrhu.
9. Dobar tek!

Karamel krema za medenu tortu

Karamel krema za medenu tortu je gusta i dobro drži oblik. Za pripremu karamel kreme potrebna su vam samo dva sastojka i pola sata slobodnog vremena. Krema je prikladna ne samo za slojeve medenih kolača, već i za sastavljanje raznih slastica i njihovo ukrašavanje.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 1

Sastojci:

• karamela - 250 gr.
• Krema 33% – 500 ml.

Proces kuhanja:

1. Uzmite 500 mililitara svježeg vrhnja i 250 grama karamele.
2. Kremu ulijte u dublju zdjelu. Naoružani mikserom, tucite dok ne postane pjenasto.
3. Bez prestanka rada električnog uređaja, ulijte karamel.
4. Kad je sav karamel u kremi, tucite smjesu dok ne postane svijetla i glatka.
5. Nakon što isključite uređaj, ostavite kremu na miru nekoliko minuta. Zatim ga koristimo kao sloj i ukras za svoje omiljene slastice. Dobar tek!