Krema za tortu Milk girl

Krema za tortu Milk Girl važna je komponenta u pripremi ovog delikatnog deserta. Slojevi kolača peku se prema univerzalnom receptu na bazi kondenziranog mlijeka, a krema za to treba biti odgovarajuće nježna, prozračna i s okusom skute. Postoji mnogo opcija za kremu: vrhnje, skuta, kiselo vrhnje, krema i proteini, koje možete odabrati po vlastitom nahođenju.

Krema od sira za tortu Milk girl

Krema od sira za tortu Milk Girl ispada prozračna i umjereno slatka. Ovom se kremom ne slažu samo slastice, već se koristi i za glačanje i ukrašavanje kolača. Gusti krem ​​sir dobro drži oblik i vrlo se jednostavno priprema. Za kuhanje morate uzeti samo svježe i kvalitetne proizvode. To je ključ uspješnog rezultata.

1. 
   Pripremite sastojke. Hrana mora biti dovoljno ohlađena.Šećer u prahu prethodno propasirajte kroz cjedilo da se riješite grudica.
2. 
   Skutu stavite u višu zdjelu. Dodati šećer u prahu i začiniti vanilin šećerom. Sjedinite mikserom ili blenderom s nastavkom za mućenje, stavite na srednju brzinu.
3. 
   Strugalicom ili silikonskom kuhačom skupljamo kremu sa stijenki i ponovno istučemo.
4. 
   Ohlađeno vrhnje ulijte u duboku zdjelu i počnite mutiti najprije minimalnom brzinom, postupno povećavajući. Kremu nije potrebno stisnuti do vrha.
5. 
   U šlag u porcijama dodajte sir, laganom brzinom sjedinjujući sastojke.
6. 
   Gusto vrhnje koristimo za slaganje kolača ili ukrašavanje.
7. 
   Apetizirajuća krema je pogodna za izravnavanje ne samo Milk Girl, već i drugih poslastica. Dobar tek!

---

Pavlaka za tortu Milk girl

Kiselo vrhnje za tortu Milk Girl je najjednostavnija i najpovoljnija opcija, što je čini ne manje popularnom među ostalim kremama. Kiselo vrhnje nije postojano, ali je izvrsno za mazanje i namakanje kolača. Kiselo vrhnje za kremu treba biti bogato, svježe i dobro ohlađeno. Možete ga učiniti debljim metodom "vaganja".

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Kiselo vrhnje 20% ne manje - 500 gr.
• Šećer u prahu – 100 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Nakon pečenja korova kolača, izmjerite sastojke za kremu prema receptu.

Korak 2. Odabranu i hladnu kiselu pavlaku prebacite u zdjelu za mućenje. Zatim običnim mikserom i najvećom brzinom umutite kiselo vrhnje u gustu konzistenciju, samo nemojte pretjerati, inače će biti ulja.

3. korakU umućenu kiselu pavlaku ne gaseći mikser dodati potrebnu količinu šećera u prahu.

Korak 4. Pobijte kiselo vrhnje sa šećerom u prahu dok krema ne postane homogena, gusta i prilično stabilna.

Korak 5. Možete namazati kolače s pripremljenom kiselom kremom i početi sastavljati "Mliječnu djevojku". Ukusno i uspješno pečenje!

Krem Sladoled za domaću tortu

Krem sladoled za tortu Milk Girl izbor je domaćice. Odlikuje se postojanošću, gustom teksturom i posebnim "sladolednim" okusom zahvaljujući vaniliji, što je pogodno i za slojeve i za izravnavanje i ukrašavanje "Mliječne djevojke". Tehnologija je slična klasičnoj kremi. U ovom receptu pripremamo “Sladoled” sa kiselim vrhnjem, maslacem, šećerom i jajima.

Vrijeme kuhanja: 90 minuta.

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Kiselo vrhnje 20% – 350 gr.
• Šećer - 120 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Maslac - 130 gr.
• Brašno – 3 žlice.
• Vanilin šećer - 10 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega izmjerite sve sastojke za kremu prema receptu. Kiselo vrhnje, maslac i jaje trebaju biti sobne temperature.

Korak 2. Razbijte jaje u posebnu metalnu posudu i dodajte obični i vanilin šećer.

Korak 3. Pomoću pjenjače tucite ove sastojke u homogenu masu.

Korak 4. Zatim se u tučenu masu doda kiselo vrhnje i ponovno miješa pjenjačom.

Korak 5. Dodajte pšenično brašno u ovu smjesu u dijelovima i istovremeno dobro promiješajte tako da ne ostanu grudice.

Korak 6. Posude s ovom smjesom stavljaju se u vodenu kupelj nakon što voda kuha u njemu. Uz neprekidno miješanje, masa se na laganoj vatri 5-7 minuta dovede do guste teksture.

Korak 7Gotovu kremu premjestimo u drugu zdjelu i ostavimo da se ohladi.

Korak 8. Stavite maslac u zasebnu posudu za pripremu kreme.

Korak 9. Mikserom velikom brzinom istucite maslac u pahuljastu bijelu masu.

Korak 10. Dodajte ohlađenu kremu ovoj smjesi u dijelovima i istovremeno sve tucite dok ne postane glatko.

Korak 11. "Sladoled" za "djevojku s mlijekom" je spreman. Čvrsto se pokrije prozirnom folijom, stavi u hladnjak na 1 sat i nakon tog vremena se koristi za sastavljanje torte. Ukusno i uspješno pečenje!

Krema s kondenziranim mlijekom za Milk girl

Krema s kondenziranim mlijekom za Mliječnu djevojku verzija je klasika za ovaj desert. Prisutnost kondenziranog mlijeka u kolačima i kremi daje kolaču uravnotežen, neobičan okus i nježnu teksturu. U ovom receptu šlag vrhnje uz dodatak gustog vrhnja i vanilije. Umutiti vrhnje planetarnim mikserom.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Krema 33% – 500 ml.
• Kondenzirano mlijeko - 80 ml.
• Vanilija - 2 kapi.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah izmjerite količinu sastojaka za kremu navedenu u receptu. Uzmite samo hladno vrhnje i ohladite posudu za mućenje.

Korak 2. Kremu ulijte u posudu planetarnog miksera, stavite željeni nastavak, također ohladite, uključite program i umutite vrhnje u gustu, pjenastu masu.

Korak 3. U šlag ulijte količinu kondenziranog mlijeka naznačenu u receptu.

Korak 4. Zatim dodajte par kapi ekstrakta vanilije ili ga zamijenite vanilin šećerom.

Korak 5. Uključite mikser na najveću brzinu i tucite vrhnje dok se ne pojave čvrsti vrhovi.

Korak 6.Krema pripremljena s kondenziranim mlijekom može se odmah koristiti za podmazivanje kolača i sastavljanje "Mliječne djevojke". Torti s takvom kremom potrebno je 6-8 sati kako bi se kolači dobro natopili kremom. Ukusno i uspješno pečenje!

Krema za tortu Milk girl

Krema za tortu Milk Girl, pripremljena bilo kojom tehnologijom, dobro natapa slojeve kolača i čini desert vrlo nježnim. U ovom receptu pripremamo kremu na bazi mlijeka, brašna, maslaca, jaja i šećera. Krema napravljena s mlijekom manje je gusta od kreme napravljene s vrhnjem. Mlijeko i maslac za kremu su bogati mastima.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Jaje – 2 kom.
• Brašno – 3 žlice.
• Mlijeko – 2 žlice.
• Maslac – 100 gr.
• Šećer - 150 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za pripremu kreme razbijte dva kokošja jaja u bilo koju metalnu zdjelu i dodajte količinu brašna i šećera navedenu u receptu.

Korak 2. Pomoću pjenjače tucite ove sastojke u homogenu masu.

Korak 3. Zatim ulijte dvije čaše mlijeka u ovu masu i ponovno dobro promiješajte. Stavite posude na laganu vatru ili u vodenu kupelj.

Korak 4. Kontinuiranim miješanjem pjenjačom dovedite smjesu do guste konzistencije.

Korak 5. Posudu s kremom maknite sa štednjaka i u nju odmah prebacite maslac narezan na komadiće.

Korak 6. Zatim vrhnje i maslac dobro izmiješajte, prebacite u drugu zdjelu, pokrijte “u kontaktu” s komadom prozirne folije i stavite u hladnjak da se ohladi 1 sat.

Korak 7. Nakon tog vremena možete početi sastavljati "Mliječnu djevojku". Ukusno i uspješno pečenje!

Krema od domaćeg jogurta za tortu

Recept za kremu od jogurta za "Milk Girl", koja ima laganu prozračnu teksturu i smanjen sadržaj kalorija, tražen je za one koji brinu o svojoj figuri i pravilnoj prehrani. Za kremu odaberite jogurt koji je prirodan i bez raznih dodataka. U ovom receptu kremu pripremamo tako da u jogurt dodamo vrhnje i malo šećera u prahu. Ova krema dobro natopi slojeve kolača, ali za ukrašavanje i izravnavanje možete joj dodati želatinu, svježi sir ili kiselo vrhnje.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Vrhnje 33% – 450 ml.
• Jogurt 2,5% – 230 ml.
• Šećer u prahu – 50 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izmjerite sastojke za kremu u količinama navedenim u receptu. Odvojite ohlađenu kremu i ulijte je u posudu za šlag.

Korak 2. Zatim vrhnje tucite mikserom na najvećoj brzini dok ne dobijete konzistenciju sličnu otopljenom sladoledu.

Korak 3. U kremu dodajte izmjerenu količinu šećera u prahu.

Korak 4. U umućenu masu mikserom ulijte jogurt i vrhnje i jednostavno miješajte minimalnom brzinom.

Korak 5. Pripremljena krema od jogurta može se koristiti za oblikovanje "Mliječne djevojke". Torti s takvom kremom potrebno je 3-4 sata da se slojevi torte namoče u hladnjaku. Ukusno i uspješno pečenje!

Krema za Milky Girl sa skutom

Krema za mliječnu curu sa skutom može biti vaš izbor, jer da bi takva torta bila dosta slatka, okus kreme mora biti donekle neutralan. U ovom receptu skuti dodajte vrhnje i šećer u prahu.Udio sastojaka izračunat je tako da se dobije stabilna tekstura kreme, što će vam omogućiti da je koristite i za namakanje slojeva torte i za izravnavanje torte.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Skutni sir - 600 gr.
• Krema 33% – 150 ml.
• Šećer u prahu – 200 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah izmjerite sastojke za kuhanje u omjerima navedenim u receptu. Sir i vrhnje trebaju biti hladni.

Korak 2. U zdjelu planetarnog miksera stavite dobro ohlađenu skutu i istucite je u homogenu masu bez grudica.

Korak 3. Bez isključivanja miksera, ulijte potrebnu količinu šećera u prahu u zdjelu u dijelovima.

Korak 4. Zatim, bez prestanka mućenja, dodajte hladno vrhnje u masu sira u tankom mlazu.

Korak 5. Kremu tucite velikom brzinom najmanje 2 minute dok ne postane homogena, prozračna i pahuljasta.

Korak 6. Koristeći pripremljenu kremu sa skutom, možete slojeviti kolače, izravnati i ukrasiti "Mliječnu djevojku". Ukusno i uspješno pečenje!

Krema od maslaca za Milky Girl

Kreme za kolače, prema klasici, pripremaju se s maslacem s kondenziranim mlijekom ili šećerom u prahu, ali za "Mliječnu djevojku" najbolja opcija bila bi krema od maslaca s vrhnjem, koja ima nježnu teksturu i bolje će zasititi kolače. U ovom receptu kremu ćemo nadopuniti voćnim preljevom. Za dobru kremu važno je pravilno umutiti vrhnje.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije 1.

Sastojci:

• Vrhnje 33% – 450 gr.
• Šećer u prahu – 50 gr.
• Voćni pire – 180 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah pripremite jednostavan skup sastojaka za pripremu kreme. Krema se dobro ohladi.Šećer u prahu se prosije kroz sito.

Korak 2: Posuda za mućenje i mješalice ohlađene su u zamrzivaču i trebaju biti suhe. Krema se izlije u hladnu posudu.

Korak 3. Zatim su pretučeni malom brzinom. Istodobno se u kremu postupno dodaje prah, a brzina miksera se povećava na maksimalnu.

Korak 4. Umutite vrhnje i prah dok ne dobijete gustu teksturu i dok se ne pojave stabilni vrhovi.

Korak 5. Bez isključivanja miksera, voćni pire postupno se dodaje ovoj masi.

Korak 6. Jednostavno pomiješajte vrhnje i pire dok ne postane glatko i pri maloj brzini.

Korak 7. Krema od maslaca se odmah koristi za slaganje slojeva torte "Milk Girl", ali torti treba najmanje 2 sata da se slojevi dobro natopi kremom. Ukusno i uspješno pečenje!

Krema za izravnavanje kolača

Krema za izravnavanje torte Milk Girl ima drugačije zahtjeve u odnosu na kremu za slojeve korova torte. Takva krema treba biti plastična, udobno pristajati na površinu kolača, zadržati oblik, biti ukusna i aromatična, stoga se priprema na bazi ulja. U ovom receptu kremu pripremamo od samo dva sastojka: maslaca i kondenziranog mlijeka.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Maslac 82,5% – 300 gr.
• Kondenzirano mlijeko - 380 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Držite maslac neko vrijeme na sobnoj temperaturi dok ne postane mekan.

Korak 2. Prebacite ga u zdjelu za miješanje i tucite mikserom velikom brzinom 7-10 minuta.

Korak 3. Bez isključivanja miksera, dodajte kondenzirano mlijeko u tučeni maslac.

Korak 4. Kako se krema ne bi odvojila, maslac i kondenzirano mlijeko moraju biti na istoj sobnoj temperaturi.Tucite ove sastojke dok ne postanu glatki.

Korak 5. Šlag treba imati gustu teksturu i istodobno biti elastičan.

Korak 6. Dobro ohladite pripremljenu kremu i nanesite tanki, ravnomjerni sloj na površinu "Mliječne djevojke" pomoću posebnih slastičarskih alata.

Korak 7. Od ove kreme mogu se oblikovati razne figure za ukrašavanje kolača. Ukusno i uspješno pečenje!

Krema Diplomat za tortu Milk girl

Krema pod nazivom “Diplomat” za tortu Milk Girl pripada liniji krem ​​kremova i slična je poznatom “Sladoledu”. Temelji se na kremi i šlagu. Ova krema je guste i pahuljaste teksture, posebnog okusa i dugog roka trajanja. Tehnologija različitih recepata je ista, a razlika je samo u omjeru sastojaka.

Vrijeme kuhanja: 90 minuta.

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Mlijeko - 400 ml.
• Šećer - 180 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Krema 33% – 200 ml.
• Maslac 82,5% – 100 gr.
• Kukuruzni škrob - 3 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, a kako ne biste bili razočarani rezultatom, morate točno i točno izmjeriti količinu sastojaka za kremu navedenu u receptu.

Korak 2: Zatim pripremite kremu. Da biste to učinili, ulijte mlijeko u lonac i zakuhajte na srednjoj vatri.

Korak 3. Dok mlijeko kuha, razbijte pileće jaje u zasebnu zdjelu.

Korak 4. U nju ulijte suhe sastojke: šećer i kukuruzni škrob.

Korak 5. Ove sastojke dobro izmiješajte pjenjačom dok ne postane glatka.

Korak 6. Prokuhano vruće mlijeko ulijte u tankom mlazu i uz neprekidno miješanje u smjesu jaja sa šećerom i škrobom.

Korak 7. Ulijte dobivenu masu u lonac i kuhajte na laganoj vatri dok se smjesa ne zgusne.

Korak 8Zatim isključite vatru ispod lonca.

Korak 9. U ovu gustu masu dodajte maslac, dobro promiješajte i ostavite dobivenu kremu da se ohladi.

Korak 10. Ulijte hladno vrhnje u drugu zdjelu. Mutilice miksera također trebaju biti hladne. Mikserom tucite vrhnje dok ne bude gusto, počevši od male brzine pa postupno povećavajući do velike.

Korak 11. Na kraju dodajte tučeno vrhnje za šlag, pa uz nastavak mućenja u porcijama žlicom dodajte ohlađenu kremu.

Korak 12. Možete namazati kolače s pripremljenom kremom "Diplomat" i formirati "Mliječnu djevojku". Ukusno i uspješno pečenje!