Kavkaske kobasice od mljevenog svinjskog crijeva zasluženo su popularne. Ovo jelo možete pripremiti ili na roštilju ili u pećnici, ali u ovom članku ćemo se fokusirati na to kako kuhati kupaty u tavi.
Kako pržiti piletinu kupaty u tavi?
Nevjerojatno ukusni kavkaski kupati idealni su za kuhanje u tavi i sigurno će se svidjeti svima. Klasični recept je prilično jednostavan za pripremu, tako da se čak ni kuhari početnici ne bi trebali bojati da će nešto pokvariti.
- Pileći file 1 (kilogrami)
- Svinjska crijeva 1 (stvari)
- Češnjak 4 (dijelovi)
- Začini i začini ukus
- Sol ukus
-
Kako kuhati pržene kupate u tavi? Pileći file sitno nasjeckajte nožem. -
Nasjeckajte češnjak i dodajte ga piletini zajedno sa soli i začinima. Sve dobro promiješajte. -
U očišćena svinjska crijeva nabijemo piletinu. -
Kobasice prvo prokuhajte nekoliko minuta u kipućoj vodi, a zatim ih stavite u tavu na vruće ulje. -
Kobasice popržene s jedne strane okrenuti i kuhati do kraja. Mogu se poslužiti s kiselim ili ljutim umakom.
Dobar tek!
Sočna puretina kupaty pržena u tavi
Domaći pureći kupati izvrsna je zamjena za kupovne kobasice, što će biti vrlo ekonomično. I što je najvažnije, ovo jelo ispada izuzetno ukusno i savršeno je za svaki praznik.
Vrijeme kuhanja: 45 min.
Vrijeme kuhanja: 20 min.
Porcije – 4.
Sastojci:
- Pureći file - 0,5 kg.
- Svinjska crijeva - 1 kom.
- Češnjak – 4 režnja
- Svinjska mast - 300 gr.
- Krompir - 500 gr.
- Luk – 1 kom.
- Mljeveni crni papar - po ukusu
- Sol - po ukusu
Proces kuhanja:
1. Ogulite luk i usitnite ga u blenderu.
2. Salo narežite na sitne kockice.
3. Puretinu također sitno nasjeckamo.
4. Krumpir ogulite i narežite na sitne komadiće. Pomiješajte sa mašću i filetom.
5. Dodajte nasjeckani češnjak.
6. Papar i sol po ukusu.
7. Mljeveno meso dobro izmiješajte.
8. Svinjska crijeva operemo u toploj vodi kojoj zatim dodamo ocat i opet operemo.
9. Mljevenim mesom puniti crijeva, dobro ih zbijajući.
10. Zavežite rubove kobasica koncem.
11. Kupate kuhajte 20 minuta u kipućoj slanoj vodi, a zatim ih pržite u biljnom ulju dok ne porumene. Dobar tek!
Jednostavan i ukusan recept za svinjske kupate u tavi
Klasični kupati se pripremaju od mješavine svinjskog i junećeg mesa i vrlo su sočni i ukusni. Povrće je idealno kao prilog ovom jelu, a same kupate najbolje je poslužiti uz kiseli umak za meso.
Vrijeme kuhanja: 70 min.
Vrijeme kuhanja: 25 min.
Porcije – 6.
Sastojci:
- Svinjetina i govedina - 1,5 kg.
- Svinjska crijeva - 1 kom.
- Luk - 300 gr.
- Češnjak – 3 režnja
- Škrob - 30 gr.
- Sol - 25 gr.
- Cilantro - 1 hrpa
- Voda - 200 gr.
- Šećer u prahu - po ukusu
- Začini - po ukusu
Proces kuhanja:
1. Protisnite češnjak kroz prešu.
2.Odmjerite potrebnu količinu soli i škroba.
3. Očišćeni luk i meso narežite na krupnije komade.
4. Meso, luk i cilantro propasirajte kroz mlin za meso.
5. Mljeveno meso pomiješajte s vodom i ostavite u hladnjaku pola sata.
6. Mljeveno meso sabiti u svinjska crijeva.
7. Kobasice pržite na umjerenoj vatri na malo ulja.
8. Kupaty poslužite s povrćem i umakom po želji. Dobar tek!
Kako kuhati kupaty na grill tavi?
Domaći kupati je ukusno jelo od svinjetine koje je pogodno i za običnu večeru i za odmor ili piknik. Vrlo su jednostavni za pripremu, a najbolje ih je pržiti na grill tavi.
Vrijeme kuhanja: 90 min.
Vrijeme kuhanja: 50 min.
Porcije – 6.
Sastojci:
- Svinjetina - 1 kg.
- Svinjska crijeva - 30 gr.
- Luk - 320 gr.
- Češnjak – 30 gr.
- Sol - 25 gr.
- Khmeli-suneli - 1 žličica.
- Kumin – 1 žličica.
- Žutika - 20 gr.
- Vinski ocat - 1 žlica.
- Voda - 100 gr.
- Mljeveni crni papar - po ukusu
Proces kuhanja:
1. Pripremite sve sastojke potrebne za jelo.
2. Meso dobro operite i osušite te ga narežite na manje komade.
3. Luk ogulite i narežite na komade srednje veličine. Češnjak također ogulimo.
4. Svinjetinu, luk i češnjak sameljite na stroju za mljevenje mesa
5. U mljeveno meso dodajte sol, začine, ocat i vodu.
6. Mljeveno meso mijesite 10 minuta, zatim ga pokrijte i stavite u hladnjak na nekoliko sati.
7. Svinjska crijeva rastresito napunite mljevenim mesom, a krajeve zavežite kuhinjskim koncem.
8. Kobasice prije prženja prokuhajte 2 minute u kipućoj slanoj vodi i osušite.
9. Kupate stavite na podmazanu gril tavu.
10. Kobasice ispecite sa svake strane i papirnatim ubrusom odstranite višak masnoće.
jedanaest.Gotove kupate poslužujemo na stol. Dobar tek!
Kako brzo pržiti smrznute kupat poluproizvode?
Kupaty je nevjerojatno ukusno jelo od mesa, ali nemaju svi vremena kuhati ih kod kuće. Međutim, možete uživati u ukusnim kobasicama, čak i ako su kupljene, najvažnije je znati kako ih pravilno kuhati.
Vrijeme kuhanja: 30 min.
Vrijeme kuhanja: 25 min.
Porcije – 4.
Sastojci:
- Pileći kupati - 400 gr.
- Biljno ulje - 1 žličica.
Proces kuhanja:
1. Prije svega, odmrznite kupaty.
2. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite kupate na laganoj vatri ispod poklopca pola sata, okrećući ih svakih 5 minuta.
3. 5 minuta prije spremnosti, ulijte malu količinu vode u tavu za prženje i pokrijte je poklopcem kako biste kuhali kupate.
4. Gotove kupate poslužite uz prilog po želji. Dobar tek!
