Pileća jetrica s lukom i mrkvom u tavi

Pileća jetrica s lukom i mrkvom u tavi ukusno je i zdravo jelo koje možete poslužiti uz bilo koji prilog. Nusproizvodi se smatraju zdravom hranom, imaju malo masnoće, ali puno proteina, te ih tijelo dobro apsorbira. Ovaj umak s jetricama posebno je nježan ako ga zakuhate s kiselim vrhnjem. Kako pripremiti ovo jelo naučit ćete iz naših 6 recepata korak po korak.

Pirjana pileća jetrica u vrhnju s lukom i mrkvom u tavi

Odlično rješenje za obilan ručak su pileća jetrica s povrćem u vrhnju. Jelo je jednostavno i uobičajeno na našim geografskim širinama, može se poslužiti sa ili bez priloga, uz kriške mirisnog kruha.

1. 
   Kako kuhati pileća jetra s lukom i mrkvom u tavi? Jetru temeljito isperite pod mlazom vode, uklonite žilice i narežite na velike komade.
2. 
   Luk ogulite, isperite vodom i narežite na tanke polukrugove.
3. 
   Mrkvu operite, ogulite i naribajte na krupnije ribež. Zagrijte tavu, ulijte malo biljnog ulja. Prvo popržite luk dok ne postane proziran, zatim dodajte mrkvu i nastavite kuhati povrće dok mrkva ne omekša.
4. 
   Stavite drugu tavu na vatru i dodajte biljno ulje. Komade jetrica uvaljajte u brašno i stavite na vruće ulje, pržite na srednjoj vatri 2-3 minute, povremeno promiješajte.
5. 
   Kada se jetrica zapeče, dodajte joj prženi luk i mrkvu. Pokrijte tavu poklopcem i pirjajte jelo 3-5 minuta.
6. 
   Zatim maknite poklopac i dodajte kiselo vrhnje, muškatni oraščić, sol i mljevenu papriku po ukusu. Ako želite rjeđi umak, dodajte par žlica vode.
7. 
   U tavu dodajte nasjeckani češnjak, promiješajte, držite posudu na vatri 1-2 minute, zatim zatvorite poklopac i ostavite da se kuha 10-15 minuta. Uz nježnu pileću jetricu odlično pristaje prilog od žitarica, krumpira ili tjestenine.

Dobar tek!

Sočna pileća jetrica u majonezi s lukom i mrkvom u tavi

Iskusna domaćica može lako pripremiti mnogo ukusnih jela od jetre. Nudimo jednu od najjednostavnijih, ali vrlo zanimljivih opcija okusa, pirjanu pileću jetru u majonezi s lukom i mrkvom. Jetra ispadne sočna i jednostavno se topi u ustima.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Pileća jetrica - 300 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Majoneza - 50 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Jetrica dobro operite, osušite papirnatim ručnicima, odstranite žilice i narežite na komade.

2. Luk oguliti i sitno nasjeckati. Ogulite gornji sloj mrkve, operite i naribajte. Pržite povrće u maloj količini biljnog ulja.

3. Kada mrkva omekša, povrću dodajte jetru i nastavite pržiti 5 minuta.

4. Zatim dodajte majonezu i promiješajte. Dodajte par žlica prokuhane vode, sol i začine po ukusu. Pirjajte jelo 7-10 minuta dok jetra ne bude spremna.

5. Umak od jetrica, luka i mrkve poslužite uz prilog po želji.

Dobar tek!

Korak po korak recept za kuhanje pileće jetre s lukom i mrkvom

Kuhanje u tavi je brže, ali su jela hranjivija. Pržena jetrica sa zlatnom koricom dobro se slaže s pireom od krumpira, heljdinom kašom i tjesteninom. Odlična ideja za ručak i večeru.

Vrijeme za kuhanje: 35 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Pileća jetra - 400 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 2 kom.
• Suncokretovo ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Operite jetru, uklonite filmove i žile, izrežite na male komadiće.

2. Ogulite i operite luk i mrkvu. Povrće narežite na trakice.

3. Stavite tavu na srednju vatru, kad je vruće ulijte suncokretovo ulje. U tavu najprije stavite jetrice, posolite i začinite po želji, promiješajte i poklopljeno pirjajte 10-12 minuta.

4. Zatim dodajte nasjeckano povrće u jetru, pomiješajte i pirjajte ispod poklopca 5-7 minuta.

5. Zatim uklonite poklopac i pržite sadržaj tave dok ne porumeni, to će trajati 3-5 minuta.Morate zapamtiti da ako pregrijete jetru, ona će postati žilava. Jetrica poslužite uz omiljeni prilog.

Dobar tek!

Pržena pileća jetrica s lukom i mrkvom u tavi

Ako volite iznutrice, onda će vam pržena pileća jetrica s povrćem sigurno odgovarati. Jednostavno, ekonomično i brzo jelo bogato željezom.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Mrkva - 1-2 kom.
• Luk – 2 kom.
• Pileća jetrica - 700 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Maslac – 30 gr.
• Češnjak - 1-2 zuba.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

1. Pileću jetricu operite pod hladnom vodom, uklonite opne i narežite na manje komade.

2. Ogulite i operite luk i mrkvu. Mrkvu narežite na trakice, luk na kockice.

3. Stavite tavu na vatru, zagrijte u njoj maslac i biljno ulje. Stavite povrće u tavu i pržite 7-8 minuta.

4. Poprženom povrću dodajte jetru, promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 10-12 minuta. Zatim posolite i začinite jetrica po želji. Jetra će biti spremna kada iz nje, nakon probijanja, prestane curiti krv.

5. Pred kraj dodajte nasjeckani češnjak i nasjeckano začinsko bilje, promiješajte. Pržena jetrica s lukom i mrkvom je gotova i može se poslužiti.

Dobar tek!

Pirjana pileća jetrica s lukom i mrkvom u vrhnju

Jetra pirjana u vrhnju ispada nevjerojatno ukusna i nježna. Kuha se zajedno s lukom i mrkvom. Ovo jelo je pogodno za ljude koji su na dijeti i paze na prehranu.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Pileća jetra - 400 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Krema - 200 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Proces kuhanja:

1. Jetru dobro operite pod mlazom vode, očistite od masnoće i slojeva i osušite papirnatim ručnicima. Iznutrice narežite na sitne komadiće. Ogulite i operite luk i mrkvu.

2. Izrežite luk na pola prstena. Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje i dodajte luk, pržite ga 2-3 minute.

3. Mrkvu narežite na tanke trakice. Luku dodajte mrkvu i nastavite kuhati dok mrkva ne omekša.

4. Povrću zatim dodajte jetru. Pržite ga sa svih strana dok ne porumeni.

5. Zatim smanjite vatru i pirjajte ispod poklopca 6-8 minuta. Zatim ulijte vrhnje, posolite i začinite po želji, umak od vrhnja zakuhajte i ugasite vatru.

6. Jetrica s vrhnjem poslužite uz prilog po želji.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za palačinke od pileće jetrice s mrkvom i lukom

Jetrica je zdrav proizvod, a pileća jetrica se, za razliku od svinjske i goveđe, vrlo jednostavno i brzo priprema. Da biste diverzificirali svoju prehranu i probali nešto novo, pripremite palačinke od jetre, ovo je vrlo nježno i sočno jelo.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Mrkva – 1 kom.
• Pileća jetra - 500 gr.
• Sol - po ukusu.
• Luk - 1-2 kom.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Krupica – 3-4 žlice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Pileću jetru oprati, odstraniti filmove i žilice, osušiti i izrezati. Stavite jetricu u zdjelu blendera i sameljite je. Nasjeckana jetrica stavite u zdjelu.

2. Ogulite i operite luk i mrkvu, narežite na nekoliko komada. Povrće također prebacite u zdjelu blendera i nasjeckajte.

3.U smjesu za jetrice dodajte nasjeckano povrće. Također u zdjelu umutiti jedno jaje, sol, mljevenu papriku i griz. Mljeveno meso promiješajte i ostavite 15-20 minuta.

4. Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje. Žlicom stavljajte mljeveno meso u tavu u obliku okruglih palačinki. Pržite tortilje dok ne porumene s obje strane.

5. Palačinke se jako brzo prže. Poslužite ih vruće s raznim umacima i svježim povrćem.

Dobar tek!