Pileća prsa pečena u pećnici

Pileća prsa pečena u pećnici

Pileća prsa pečena u pećnici dijetalno su i zdravo jelo. Mnogi ga ne žele kuhati, jer bijelo meso peradi ne ispadne uvijek sočno. Ovdje ćete pronaći 10 različitih recepata koji korak po korak opisuju kako ispeći pileća prsa tako da ispadnu nevjerojatno sočna i ukusna! Najvjerojatnije ste već upoznati s nekima od njih, ali moguće je da će vam neki recepti postati ugodna novost. Pileća prsa se brzo peku i poslužuju uz kuhanu rižu ili krumpir, tjesteninu, umake ili salate od svježeg povrća.

Pileća prsa pečena u pećnici s rajčicom i sirom

Ako želite pripremiti brzu, lijepu i ukusnu, a ujedno ne previše kompliciranu večeru za obitelj, predlažemo da na brzinu zapečete pileća prsa s rajčicama i sirom u pećnici. Najvažnije je unaprijed marinirati prsa kako bi meso bilo dobro zasićeno umakom. U nedostatku puno vremena, tridesetak minuta je dovoljno za mariniranje.

Pileća prsa pečena u pećnici

Sastojci
+4 (porcije)
  • Pileća prsa 2 PC. (4 komada fileta)
  • Sir 100 (grami)
  • rajčice 1 (stvari)
  • Umak od soje 3 (žlice)
  • Češnjak 2 češanj
  • Kiselo vrhnje 18% 3 (žlice)
  • Peršin 1 mnogo
  • Mljeveni crni papar  ukus
  • Mljevena crvena paprika  ukus
  • Začini za piletinu  ukus
  • Biljno ulje  za pečenje
  • Sol  ukus
Po porciji
Kalorije: 66 kcal
Proteini: 6.4 G
Masti: 0.6 G
Ugljikohidrati: 9.1 G
Koraci
45 min.
  1. Kako ispeći pileća prsa u pećnici? Uklonite kožu s dva pileća prsa i odvojite meso od kobilice. Da biste ubrzali proces, možete kupiti i gotov pileći file. Prsa podijeliti na 4 dijela, oprati i osušiti. Svaki komad lagano posolite i pospite crnom ili crvenom mljevenom paprikom i/ili drugim začinima za piletinu.
    Kako ispeći pileća prsa u pećnici? Uklonite kožu s dva pileća prsa i odvojite meso od kobilice. Da biste ubrzali proces, možete kupiti i gotov pileći file. Prsa podijeliti na 4 dijela, oprati i osušiti. Svaki komad lagano posolite i pospite crnom ili crvenom mljevenom paprikom i/ili drugim začinima za piletinu.
  2. Zeleni peršin sitno nasjeckajte, dodajte u zdjelu s piletinom, sve prelijte soja umakom i dobro promiješajte. Soja umak je jako slan, pa meso ne treba soliti. Ostavite piletinu da se marinira najmanje 30 minuta, a može i do par sati.
    Zeleni peršin sitno nasjeckajte, dodajte u zdjelu s piletinom, sve prelijte soja umakom i dobro promiješajte. Soja umak je jako slan, pa meso ne treba soliti. Ostavite piletinu da se marinira najmanje 30 minuta, a može i do par sati.
  3. Sir narežite na male kriške (3-4 mm debljine), imajući na umu da u svaki pileći file stane najviše 4 komada. Uzmite bilo koji sir, poslužit će i tvrdi i mekši. Rajčice narežite na tanke ploške.
    Sir narežite na male kriške (3-4 mm debljine), imajući na umu da u svaki pileći file stane najviše 4 komada. Uzmite bilo koji sir, poslužit će i tvrdi i mekši. Rajčice narežite na tanke ploške.
  4. Kada se meso dobro marinira, svaki file napravite duboke kose zareze iu njih natrpajte sir i paradajz, kao što je prikazano na slici.
    Kada se meso dobro marinira, svaki file napravite duboke kose zareze iu njih “spakirajte” sir i rajčice, kao što je prikazano na fotografiji.
  5. File sa sirom i rajčicama stavite u lim za pečenje ili u duboku posudu za pečenje. Podmažite lim ili kalup za pečenje biljnim uljem kako file ne bi zagorio.
    File sa sirom i rajčicama stavite u lim za pečenje ili u duboku posudu za pečenje. Podmažite lim ili kalup za pečenje biljnim uljem kako file ne bi zagorio.
  6. Režnjeve češnjaka zgnječite prešom ili nasjeckajte i pomiješajte s kiselim vrhnjem. Nanesite umak na prsa u tankom ravnomjernom sloju.
    Režnjeve češnjaka zgnječite prešom ili nasjeckajte i pomiješajte s kiselim vrhnjem. Nanesite umak na prsa u tankom ravnomjernom sloju.
  7. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, a zatim tamo stavite formu s prsima. Pecite jelo oko 35-45 minuta (ovisi kako vam pećnica peče). Tijekom pečenja vatra se može smanjiti na 190 stupnjeva. Pileća prsa pečena sa sirom i rajčicama poslužite vruća - tako će jelo biti najsočnije i vrlo ukusno! Nemoguće odoljeti!
    Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, a zatim tamo stavite formu s prsima.Pecite jelo oko 35-45 minuta (ovisi kako vam pećnica peče). Tijekom pečenja vatra se može smanjiti na 190 stupnjeva. Pileća prsa pečena sa sirom i rajčicama poslužite vruća - tako će jelo biti najsočnije i vrlo ukusno! Nemoguće odoljeti!

Dobar tek!

Pileća prsa s krumpirom, pečena u pećnici

Pileća prsa pečena u pećnici s rajčicama i sirom, kao i krumpirom i sočnim lukom - to je jednostavno nevjerojatno! Tajni sastojak jela je kefir za mariniranje prsa, koji savršeno omekšava meso. A kako biste ovoj poslastici dali još primamljiviji okus, začinite je svježim, mirisnim začinima za piletinu i nasjeckanim češnjakom.

Sastojci:

  • Krompir - 6-8 kom.
  • Pileći file - 2-3 kom.
  • Kefir - 1 žlica.
  • Luk - 1-2 kom.
  • Rajčice - 2-3 kom.
  • Sir - 70 gr.
  • Češnjak - na okus.
  • Sol - po ukusu.
  • Crni papar - na okus.
  • Začini za piletinu - po ukusu.
  • Biljno ulje - 3 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izrežite pileći file na dijelove, svaki komad se može malo pretući.

Korak 2. U komade piletine dobro utrljajte sol i aromatične začine po svom ukusu, kao i češnjak, sitno nasjeckani ili propušteni kroz prešu.

Korak 3. Meso s češnjakom i začinima stavite u duboku zdjelu, a zatim sve prelijte čašom kefira - kefir treba potpuno prekriti meso, pa vam može trebati više ako imate puno mesa.

Korak 4. Ostavite meso da se marinira u kefiru najmanje sat vremena, ali bolje dva sata. Zdjelu s mesom stavite u hladnjak ako je kuhinja vruća.

Korak 5. Izrežite krumpir na dijelove, ili na šalice ili kriške.

Korak 6.Posolite i popaprite krumpir po svom ukusu, pomiješajte s biljnim uljem. Krumpir možete posuti svježim nasjeckanim ili suhim češnjakom.

Korak 7. Izrežite luk na pola prstena, a rajčice na tanke kriške.

Korak 8. Podmažite posudu za pečenje ili lim za pečenje s malom količinom biljnog ulja, a na vrhu stavite sloj krumpira.

Korak 9. Stavite pola prstena luka na krumpir.

Korak 10. Na luk stavite marinirani pileći file (file nije potrebno prati da biste uklonili višak kefira, samo ga dobro obrišite).

Korak 11. Na kraju pokrijte piletinu slojem kriški rajčice.

Korak 12. Na kraju jelo pospite naribanim sirom, a možete i premazati kefirom preostalim od mariniranja.

Korak 13. Pecite piletinu i krumpir u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva najmanje 45-60 minuta (provjerite spremnost jela prema spremnosti krumpira). Tijekom pečenja smanjite vatru na 190 stupnjeva kako jelo ne bi zagorjelo.

Korak 14. Poslužite gotovo meso ptica s krumpirom ispod mirisne kore od sira i rajčice na stol vruće.

Dobar tek!

Ukusna piletina pečena u pećnici s tikvicama

Bijela pileća prsa, pečena s tikvicama i kiselim vrhnjem, ispadaju dijetalnije i nježnije jelo od istih prsa, ali s krumpirom i majonezom. Ovu hranu će cijeniti oni koji paze na svoju figuru i pridržavaju se načela pravilne prehrane.

Sastojci:

  • Tikvice - 0,5 kg.
  • Pileći file - 0,5 kg.
  • Luk - 1-2 kom.
  • Tvrdi sir - 150 gr.
  • Kiselo vrhnje - 150 ml.
  • Češnjak - suhi ili 2-3 svježa češnja.
  • Mljeveni crni papar - po ukusu.
  • Biljno ulje - za pečenje.
  • Origano - po ukusu.
  • Ružmarin - po ukusu.
  • Bosiljak - po ukusu.
  • Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1.Pileća prsa operite, skinite kožu, odvojite meso od kosti i narežite na porcije.

Korak 2. Komade pilećeg filea natrljajte začinima navedenim u receptu, posolite, dodajte nekoliko zgnječenih režnjeva češnjaka i premažite s nekoliko žlica nemasnog kiselog vrhnja.

Korak 3. Ostavite piletinu da se marinira u kiselom vrhnju najmanje 30-60 minuta, pokrivajući posudu s mesom s poklopcem ili filmom za hranu.

Korak 4. Mlade tikvice s kožom narežite na polovice krugova debljine 3-5 mm (za zrele plodove uklonite kožu i uklonite sjemenke).

Korak 5. Izrežite luk na polovice ili četvrtine.

Korak 6. U preostalo kiselo vrhnje dodajte začinsko svježe ili sušeno bilje (bosiljak, origano, ružmarin) i još malo zgnječenog ili nasjeckanog češnjaka po ukusu.

Korak 7. Stavite komade piletine u posudu za pečenje podmazanu biljnim uljem.

Korak 8. Na vrh piletine stavite sloj luka, a na vrh pola kruga tikvica.

Korak 9. Naribajte sir i njime pospite tikvice, a jelo prelijte umakom od začinskog bilja i vrhnja.

Korak 10. Pecite jelo u pećnici dok ne bude gotovo (45 minuta ili više, ovisno o tome kako vaša pećnica peče). Temperatura - 180-200 stupnjeva.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pileća prsa u foliji u pećnici

Pileća prsa pečena u foliji brzo su, lako i jednostavno pripremljeno, vrlo ukusno jelo za svaku priliku! Folija, u kojoj je meso čvrsto nabijeno za pečenje u pećnici, omogućuje vam da bude sočnije, mekše i nježnije, a također dobro zadržava cjelokupnu aromu dodanih začina.

Sastojci:

  • Mješavina smrznutog ili svježeg povrća - po ukusu.
  • Pileća prsa - 1-2 kom.
  • Senf - 1 žličica.
  • Limun - 3-4 kriške.
  • Curry začin - po ukusu.
  • Mljevena paprika - po ukusu.
  • Mljeveni crni papar - po ukusu.
  • Češnjak – 2-3 češnja.
  • Sol - po ukusu.
  • Majčina dušica - po ukusu.
  • Bosiljak - po ukusu.
  • Biljno ulje - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pileća prsa bez kože i kostiju dobro operite i osušite papirnatim ručnicima.

Korak 2. Obično se jedna prsa podijeli na 2 dijela za pečenje, ali se može podijeliti na četiri, ovisno o veličini.

Korak 3. Izrežite komade prsa na nekoliko mjesta duž pristranosti, a zatim namažite grudi s malom količinom biljnog ulja i senfa.

Korak 4. Izrežite češnjak na kriške, a zatim ih umetnite u rezove.

Korak 5. Posolite i popaprite prsa, začinite curryjem i mljevenom paprikom i ostavite da se mariniraju u zdjeli ispod poklopca ili prozirne folije 30-60 minuta. Možete marinirati i duže, ali tada je preporučljivo prsa staviti u hladnjak.

Korak 6. Spakirajte mariniranu piletinu u veliki komad folije.

Korak 7. Savijte foliju u obliku male kutije, a na njeno dno, namazano uljem, stavite jastučić od bilo koje mješavine povrća, nasjeckane na sitne komadiće (za jednu dojku pola vrećice gotovog smrznutog povrća ili bit će dovoljna ista količina svježih).

Korak 8. Prelijte povrće uljem i pospite solju i paprom.

Korak 9. Prsa stavite na povrtnu podlogu, dodajte nekoliko grančica mladog timijana i bosiljka, te kriške limuna (po želji).

Korak 10. Zamotajte foliju, čvrsto skupljajući rubove, stvarajući nešto poput zapečaćene omotnice. No, kako se začini i povrće ne bi zalijepili za foliju, ostavite malo prostora.

Korak 11. Zagrijte pećnicu na 200-220 stupnjeva, a zatim stavite pileća prsa u foliju, stavljenu na lim za pečenje.

Korak 12Pečenje pilećih prsa u foliji ne traje više od 30 minuta.

Korak 13. Nakon pola sata izvadite prsa, odrežite foliju na vrhu i vratite tepsiju na još 5-7 minuta da se stvori prekrasna, zlatno smeđa korica.

Korak 14. Poslužite gotova pileća prsa s povrćem vruće. Kao prilog ovom jelu možete skuhati krumpir ili rižu.

Dobar tek!

Recept za sočna pileća prsa s povrćem

Predlažemo da ispečete pileća prsa u pećnici s povrćem pomoću vrećice za pečenje ili rukava. Osobno vrlo često koristim ovaj kulinarski izum za jednostavno pripremanje sočnih i ukusnih jela na brzinu. Koristite razno miješano povrće, smrznuto ili nasjeckano svježe povrće. Uzmite ono povrće koje volite, uz piletinu ide apsolutno sve: mrkva, luk, mahune, brokula, kukuruz, zeleni grašak, tikvice, slatke paprike itd.

Sastojci:

  • Pileća prsa - 500 gr.
  • Mješavina povrća - 500 gr.
  • Suncokretovo ulje - 2-3 žlice.
  • Soja umak - 1-2 žlice.
  • Mljevena crvena paprika - po ukusu.
  • Začini za piletinu - po ukusu.
  • Biljno ulje - 50 ml.
  • Češnjak – 2-3 češnja ili po ukusu.
  • Luk - 1-2 kom.
  • Zeleni luk - po ukusu.
  • Svježi kopar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izrežite pileći file, oslobođen od kože i kobilice, u male dijelove.

Korak 2: Marinirajte komade piletine u začinima i sojinom umaku, dobro trljajući komade. Ostavite da se mariniraju 30-60 minuta poklopljeno ili s prozirnom folijom u posudi.

Korak 3. Izrežite dva velika luka na četvrtine prstena, zgnječite češnjak kroz tisak.

Korak 4.Stavite mješavinu povrća u zasebnu zdjelu, pomiješajte je s lukom, češnjakom, biljnim uljem, soli i začinima po vašem ukusu.

Korak 5. Stavite mješavinu povrća u vrećicu ili rukav za pečenje, a na njega stavite marinirane komade pilećeg filea.

Korak 6. Čvrsto stisnite tuljac s obje strane, a vrh probodite nožem ili lagano zarežite na nekoliko mjesta kako bi para izašla.

Korak 7: Dok pakirate piletinu, pustite pećnicu da se zagrije na 200 stupnjeva.

Korak 8. Pecite pileća prsa s povrćem oko 40-60 minuta, temperatura se može smanjiti na 180-190 stupnjeva, ovisno o tome kako se vaša pećnica peče. Točno vrijeme pečenja ovog jela ovisit će o količini povrća i mesa u rukavu (što ih je više, to se duže treba peći do kraja).

Korak 9. Nakon 40-50 minuta, napravite rez u rukavu na vrhu i probajte povrće i meso, ako su već spremni, pecite ih još 5 minuta ispod roštilja bez filma kako biste formirali lijepu koru.

Korak 10. Pospite gotova pileća prsa s povrćem s nasjeckanim koprom i svježim zelenim lukom.

Dobar tek!

Ukusna pileća prsa punjena sirom i gljivama

Pileća prsa, umotana u slasne, hrskave “haljine” od lisnatog tijesta i punjena sirom i gljivama, ne samo da su vrlo ukusna i laka za pripremu, već i izgledaju toliko impresivno da će postati pravi biser svakog jelovnika! Kuhajte ih s užitkom i poslužite uz umak od senfa.

Sastojci:

  • Pileća prsa - 2 kom.
  • Šampinjoni - 250 gr.
  • Sir - 150 gr.
  • Lisnato tijesto – 250 gr.
  • Češnjak – 2-3 češnja.
  • Sol - po ukusu.
  • Mljeveni crni papar - po ukusu.
  • Svježi peršin i kopar - po ukusu.
  • Biljno ulje - za prženje gljiva.
  • Žumanjak – 1 kom. za premazivanje tijesta.

Za umak:

  • Krema - 200 ml.
  • Senf - 1 žlica.
  • Sol - po ukusu.
  • Začin "Francusko bilje" - 1 žlica. ili po ukusu.
  • francuski senf - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ovo jelo najbrže možete pripremiti sa šampinjonima ili prethodno kuhanim šumskim gljivama. Narežite ih na male komadiće.

Korak 2. Naribajte sir, sitno nasjeckajte svježi kopar i pijetao, češnjak provucite kroz prešu.

Korak 3. U zagrijanom biljnom ulju na srednjoj vatri, pržite gljive dok tekućina ne ispari iz njih, ali ih nemojte osušiti. Šampinjoni se prže vrlo brzo, ne više od 3-4 minute.

Korak 4. Dodajte češnjak, sol, malo mljevenog crnog papra u gljive, promiješajte, pržite još jednu minutu, isključite vatru.

Korak 5. Pospite gljive svježim koprom i peršinom te naribanim sirom kada se gljive ohlade.

Korak 6. Sav nadjev dobro izmiješajte.

Korak 7. Oprane i osušene filete pilećih prsa zarežite vodoravno kako biste napravili “džep”. Napunite ga pripremljenim filom.

Korak 8. Odozgo file pospite malo soli i paprom, dobro pritisnite džepić da nadjev ne izađe.

Korak 9. Prethodno odmrznuto lisnato tijesto razvaljajte na 0,5 cm debljine.

Korak 10. Izrežite tijesto u trake: širina 10 cm, duljina 40 cm.

Korak 11. Zamotajte pripremljeni file s punjenjem u trake tijesta i stavite u hladnjak na četvrt sata.

Korak 12. Prije pečenja premažite površinu tijesta razmućenim žumanjkom.

Korak 13. Pecite pileća prsa na lagano podmazanom limu za pečenje u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 30-35 minuta.

Korak 14. Za posluživanje jela pripremite umak od senfa. Ulijte vrhnje u lonac, dodajte senf, obični i francuski, kao i sušeno bilje i sol po ukusu.

Korak 15Umak promiješajte i pustite da zavrije na laganoj vatri. Zatim kuhajte umak na laganoj vatri 5-7 minuta.

Korak 16. Po želji, na kraju kuhanja, u umak možete dodati ribani tvrdi sir i miješati dok se sir ne otopi.

Korak 17. Poslužite mljevena prsa s umakom od senfa i svježim začinskim biljem.

Dobar tek!

Sočni pileći kotleti u pećnici

Jeste li znali da se pileći kotleti, koje inače pržimo u tavi, mogu savršeno ispeći i u pećnici? Ako niste, pročitajte ovaj recept i počnite stvarati jedinstveno jelo od piletine! A kako bi joj dali uistinu fantastičan okus, predlažemo da piletinu umotate u meku i aromatičnu svinjsku slaninu i zapečete zajedno s rajčicama i ribanim sirom.

Sastojci:

  • Pileći file – 2 kom.
  • Slanina - 4 trake.
  • Rajčice – 2 kom.
  • Suluguni sir - 70 gr.
  • Pileća jaja - 1-2 kom.
  • Vrhunsko brašno - po potrebi.
  • Biljno ulje - 30 ml.
  • Mljeveni crni papar - po ukusu.
  • Začini za piletinu - po ukusu.
  • Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo morate pripremiti pileća prsa za kuhanje kao i obično, uklanjanje kože i kostiju, ispiranje i sušenje dobivenog fileta.

Korak 2. Svaki file podijelite na 2 dijela (na kraju ćete dobiti 4 fileta od jedne dojke).

Korak 3. File malo istucite kuhinjskim čekićem, začinite kotlete paprom i solju.

Korak 4: Svaki kotlet umočite u brašno, a zatim umočite u razmućena jaja.

Korak 5. Zatim kotlete ponovno uvaljajte u brašno (ili sitno mljevene krušne mrvice).

Korak 6. Da biste osigurali setove za pohanje, pržite kotlete u tavi s minimalnom količinom biljnog ulja, 1-2 minute sa svake strane. Ulje treba biti jako vruće.

Korak 7. Zatim kotlete prebacite u lim za pečenje, možete ga obložiti papirom za pečenje.

Korak 8: Svaki kotlet zamotajte u trakicu ili komade slane slanine.

Korak 9. Na vrh slanine stavite rajčice narezane na kolutiće ili pola kolutića.

Korak 10. Naribajte sir suluguni na finom ribežu (možete koristiti bilo koji drugi tvrdi sir), pospite ga rajčicama.

Korak 11. Pecite ukusne kotlete od pilećih prsa u pećnici na 180-190 stupnjeva oko 15 minuta dok se ne pojavi lijepa korica od sira.

Korak 12. Poslužite jelo vruće s nasjeckanim svježim povrćem.

Dobar tek!

Pileća prsa u soja umaku

Umak od soje jedan je od onih “tajnih” sastojaka zahvaljujući kojima svaka domaćica može bez problema napraviti najsuša pileća prsa sočna i aromatična, jedinstvenog pikantnog okusa. Probaj!

Sastojci:

  • Pileća prsa - 1-2 kom.
  • Soja umak - 100-150 ml.
  • Češnjak – 3-4 češnja ili po ukusu.
  • Začini za piletinu - po ukusu.
  • Mljeveni crni papar - po ukusu.
  • Biljno ulje - 2-3 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pileća prsa očistite od kože i kobilice, operite ih i prerežite na dva dijela.

Korak 2. Ogulite češnjak, svaki režanj narežite na nekoliko češnjaka.

Korak 3. Stavite filet u zdjelu, napravite male rezove u mesu nožem u obliku džepova.

Korak 4. Napunite džepove češnjakom, prsa pospite bilo kojim začinima bez soli za piletinu, jer soja umak je jako slan.

Korak 5. Prelijte umak preko pilećeg filea, temeljito ga utrljajte u meso, a zatim ostavite file da se marinira 30-60 minuta.

Korak 6. Ako umak počne teći oko fileta, ponovno ga utrljajte da se meso dobro marinira.

Korak 7. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i stavite u nju mariniranu piletinu.

Korak 8Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, stavite pileći file u soja umak i pecite 30-35 minuta, po potrebi smanjite temperaturu na 180-190 stupnjeva.

Korak 9. Pileći file narežite na komade i poslužite vruće s bilo kojim umakom, svježim povrćem, rižom u rasutom stanju itd.

Dobar tek!

Rolnice od pilećeg filea u pećnici

Rolnice od pilećih prsa s različitim nadjevima vrlo su ukusno, dijetalno jelo od peradi koje se s jednakim uspjehom može pripremiti kako za svakodnevni život, tako i za blagdane ili romantične večere. Evo recepta za rolice od šampinjona. Osim izvrsnog okusa, rolnice od pilećeg mesa imaju vrlo lijep izgled, pa su na čast čak i domaćici početnici koja svoje goste želi iznenaditi nečim neobičnim.

Sastojci:

  • Pileći file - 800 gr.
  • Svježi šampinjoni - 400 gr.
  • Luk – 2 kom.
  • Polutvrdi sir - 100 gr.
  • Krema (20%) – 300 ml.
  • Kopar zelje - na okus.
  • Biljno ulje - za prženje.
  • Mljeveni crni papar - po ukusu.
  • Začini za piletinu - po ukusu.
  • Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1: Napravite nekoliko fileta od pilećih prsa, uklanjajući kožu i kosti.

Korak 2. Oprane filete osušite i svaki uzdužno prerežite na 2-3 dijela.

Korak 3. Istucite filet s obje strane, položite ga na dasku i pokrijte ga prozirnom folijom na vrhu.

Korak 4. Nasjeckano meso posolite, začinite začinima za piletinu i obavezno dodajte malo svježe mljevenog crnog papra.

Korak 5. Izrežite luk u male kocke.

Korak 6. Operite šampinjone i izrežite na male trake.

Korak 7. Pržite gljive i luk u maloj količini ulja, po mogućnosti biljnog ulja, miješajući. Brzo pržite, ne više od 3-5 minuta, da gljive ne postanu suhe.

Korak 8U svaki kotlet staviti par žlica nadjeva od gljiva.

Korak 9. Zatim zamotajte kotlete u male kolutiće.

Korak 10. Lagano namažite duboku posudu za pečenje biljnim uljem i stavite valjke tamo, šavovima prema dolje.

Korak 11. Pileće rolice prelijte vrhnjem.

Korak 12. Pecite posudu 35-40 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Temperatura i vrijeme pečenja su okvirni, pratite kako vam pećnica peče, po potrebi smanjite na 180-190.

Korak 13. 10 minuta prije kraja kuhanja pospite naribani tvrdi sir.

Korak 14. Ostavite da se sir peče dok ne porumeni.

 

Korak 15. Jedite pileće rolice vruće, sa svježim povrćem.

Dobar tek!

Sočna pileća prsa sa ananasom

Pileća prsa neutralnog okusa meso su koje se odlično slaže s ananasom. Najčešće se prsa peku s kolutovima ananasa i sirom u pećnici ili poslužuju u obliku svih vrsta voćnih i mesnih salata. Nježna, sočna, slatkasta pulpa konzerviranog ananasa daje pečenim prsima sofisticiranost, a korica sira daje apetitivan i aromatičan miris i jedinstvene osjećaje okusa. Pripremite ovo jelo i sigurno će vam se svidjeti!

Sastojci:

  • Pileća prsa – 1 kom.
  • Ananas - 1/4 svježeg.
  • Luk - 1-2 kom.
  • Sol - po ukusu.
  • Tvrdi sir - 150 gr.
  • Majoneza - po želji.
  • Mljeveni piment - po ukusu.
  • Svježe začinsko bilje - za posluživanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za ovo jelo prikladni su i svježi i konzervirani ananas u prstenima. Svježem ananasu odrežite debelu koru i uklonite gustu jezgru.

Korak 2. Izrežite pulpu ananasa na prstenove ili pola prstena.

Korak 3. Operite pileća prsa, odvojite ih od kože i kobilice.

Korak 4.File narežite na nekoliko porcija i izlupajte ih kuhinjskim čekićem. Najbolji način da to učinite je da stavite piletinu u plastičnu vrećicu.

Korak 5. Stavite kotlete na podmazan lim za pečenje, posolite ih i pospite mljevenim crnim paprom. Po želji možete koristiti i gotovu mješavinu začina za piletinu.

Korak 6: Stavite komade ananasa na vrh kotleta.

Korak 7. Da bi jelo bilo još sočnije, izrežite luk na tanke pola prstena i stavite ih na ananas.

Korak 8. Posudu pospite ribanim sirom. Ako želite, možete odozgo napraviti tanku mrežicu majoneze.

Korak 9. Pecite pileća prsa s ananasom u prethodno zagrijanoj pećnici dok ne porumene. Temperatura – 180-190 stupnjeva, vrijeme – 30-40 minuta.

Korak 10. Jedite ovo jelo malo ohlađeno, tako će se njegov okus jače razviti.

Dobar tek!

( 76 ocjene, prosjek 5 iz 5 )
culinary-hr.techinfus.com
Broj komentara: 2
  1. Olga

    Tako ukusna prsa s ananasima na fotografiji. Svakako ću ga skuhati. Hvala na ideji.

  2. Svetlana

    Hvala na divnim receptima!❤️

Riba

Meso

Desert