Pileći kotleti

Pileći kotleti su vrlo ukusno i jednostavno jelo za vaš domaći stol. Gotovi kotleti su vrlo nježni, lagani i sočni. Postoji mnogo kulinarskih mogućnosti. Najbolje od njih pronaći ćete u našem provjerenom izboru od deset ukusnih recepata s fotografijama korak po korak.

Sočni mljeveni pileći kotleti u tavi

Sočne mljevene pileće kotlete u tavi lako je pripremiti kod kuće. Da biste to učinili, uzmite u obzir naš provjereni recept korak po korak. Gotov proizvod će biti nevjerojatno nježan i ukusan. Poslužite uz pire krumpir, tjesteninu i druge priloge po želji.

1. 
   Pileći kotleti pripremaju se brzo i jednostavno. Mljeveno pileće meso dobro izgnječite rukama i stavite u duboku zdjelu.Kriške štruce prelijte mlijekom i ostavite da omekšaju. Ogulite i operite povrće. Mrkva mora biti ribana na srednje ribež.
2. 
   U mlijeku ocijeđenu štrucu sameljite u blenderu zajedno s lukom. Dobivenu masu premažite preko mljevene piletine.
3. 
   Ovdje također šaljemo nasjeckani češnjak, kokošje jaje, sol, začine i naribanu mrkvu.
4. 
   Smjesu temeljito izmiješajte dok ne postane glatka. Stavite u hladnjak na 20-30 minuta.
5. 
   Od dobivenog mljevenog mesa napravimo uredne kotlete i stavimo ih u zagrijanu tavu s biljnim uljem.
6. 
   Pržite kotlete dok ne porumene s obje strane. Zatim dodajte čašu vode i pirjajte na laganoj vatri ispod poklopca oko 10 minuta. To je potrebno kako bi se kotleti ispekli u sredini.
7. 
   Sočni mljeveni pileći kotleti u tavi su spremni. Stavite na tanjure za posluživanje i poslužite uz omiljene priloge po ukusu!

Nasjeckani kotleti od pilećih prsa

Kotleti od nasjeckanih pilećih prsa vrlo su sočna i ukusna poslastica za vaš obiteljski ručak, večeru ili blagdanski stol. Priprema takvog jela nije nimalo teška. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni korak-po-korak recept iz našeg izbora. Obradujte svoje najdraže ili goste!

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Pileći file - 0,5 kg.
• Jaje – 2 kom.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Krumpirov škrob - 2 žlice.
• Sol - 2/3 žličice.
• Osušeni nasjeckani češnjak - ¼ žličice.
• Mljevena paprika - ¼ žličice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite i osušite pileći file, a zatim ga oštrim nožem narežite na male komadiće.

Korak 2. Stavite nasjeckani file u duboku zdjelu.Ovdje šaljemo i kokošja jaja, sol i začine s popisa. Sve dobro promiješajte.

Korak 3. Dodajte smjesu s navedenom količinom kiselog vrhnja.

Korak 4. Dodajte krumpirov škrob i sve temeljito promiješajte.

Korak 5. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Stavite žlicu pilećeg tijesta. Neka proizvod porumeni s jedne strane.

Korak 6. Pažljivo okrenite pileće kotlete. Pržite i s druge strane.

Korak 7. Sočni sjeckani kotleti od pilećih prsa su spremni. Stavite na tanjure i poslužite uz omiljene priloge!

Klasična piletina Kijev

Klasična piletina Kijev jelo je koje svaka obitelj svakako treba probati. Gotov proizvod je nevjerojatno hranjiv, sočan i svijetlog okusa. Idealno kulinarsko rješenje za vašu obiteljsku večeru ili blagdanski stol. Obavezno primite na znanje!

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Pileći file - 4 kom.
• Maslac - 180 gr.
• Peršin - 6 grana.
• Jaje - 2-3 kom.
• Brašno – 50 gr.
• Krušne mrvice – 20 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izrežite komad maslaca na četiri dijela i stavite ga u zamrzivač.

Korak 2. Operite pileći file i stavite ga na radnu površinu. Manji file odvojite i ostavite sa strane, trebat će vam kasnije.

Korak 3. Pažljivo odrežite veliki file i otvorite ga kao knjigu.

Korak 4. Zatim pokrijte obradke filmom za hranu i pobijedite ih kuhinjskim čekićem. Posolite i popaprite sa svih strana.

Korak 5. Smrznute komadiće maslaca uvaljajte u nasjeckani peršin.

Korak 6.Na velike komade fileta stavite komadiće maslaca. Nadjev prekrijte malim filetima.

Korak 7. Čvrsto zamotajte punjenje. Umotamo praznine u prozirnu foliju. Ostavite ih u zamrzivaču 10 minuta.

Korak 8. Kotlete uvaljajte u smjesu od jaja, a zatim u krušne mrvice. Ponovno stavite u zamrzivač na 10 minuta.

Korak 9. Zatim pržite poslasticu u biljnom ulju 2-3 minute do svijetle boje. Zatim pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 10-12 minuta. Zatim stavite na papirnate salvete da uklonite višak masnoće.

Korak 10. Ukusna klasična piletina Kijev je spremna. Poslužite uz omiljene priloge!

Mekani i sočni pileći kotleti u pećnici

Mekani i sočni pileći kotleti u pećnici vrlo su primamljiva i ukusna poslastica za vaš obiteljski ručak, večeru ili blagdanski stol. Svatko može pripremiti takvo jelo. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni korak-po-korak recept iz našeg izbora. Obradujte svoje najdraže ili goste!

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Pileći file – 300 gr.
• Pileći batak bez kostiju – 300 gr.
• Luk - 100 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Krušne mrvice – 30 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Za punjenje:

• Kiselo vrhnje 15-20% - 100 gr.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Osušeni češnjak - 1 žličica.
• Osušena mješavina kopra i začinskog bilja – 1 žličica.
• Voda - 200 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Provucite pileće meso kroz mlin za meso kako biste dobili homogeno mljeveno meso.

Korak 2. U smjesu dodajte nasjeckani luk. To se može učiniti u stroju za mljevenje mesa ili blenderu.

3. korakU zajedničku zdjelu stavite kokošje jaje, krušne mrvice i nasjeckani češnjak.

Korak 4. Dodajte sol i mljeveni crni papar, temeljito promiješajte smjesu dok ne postane glatka.

Korak 5. Od dobivenog mljevenog mesa oblikujte uredne okrugle kotlete i stavite ih u posudu za pečenje. Da vam se mljeveno meso ne bi lijepilo za ruke, namažite ruke biljnim uljem.

Korak 6. U zasebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje s tijestom od rajčice, solju i začinima prema popisu.

Korak 7. Ulijte 200 ml kuhane vode i sve temeljito promiješajte.

Korak 8. Napunite kotlete pripremljenom smjesom.

Korak 9. Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 35-40 minuta.

Korak 10. Mekani i sočni pileći kotleti spremni su u pećnici. Poslužite uz priloge po izboru!

Sjeckani pileći kotleti sa sirom

Sjeckani pileći kotleti sa sirom lako se pripremaju kod kuće. Da biste to učinili, uzmite u obzir naš provjereni recept korak po korak. Gotov proizvod će biti nevjerojatno sočan, nježan i ukusan. Poslužite uz pire krumpir, povrće, tjesteninu i druge priloge po želji.

Vrijeme kuhanja - 35 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Pileća prsa – 1 kom.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Krumpirov škrob - 3 žlice.
• Češnjak – 2 režnja.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Biljno ulje - 100 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode prema popisu. Pileći file odvojiti od kostiju. Zelje nasjeckajte nožem, češnjak ogulite.

Korak 2. Izrežite pileći file oštrim nožem u male, uredne kocke.

Korak 3. Izrežite tvrdi sir na iste kocke.

Korak 4. Stavite oba sastojka u duboku zdjelu.Dopunjavamo ih kefirom, krumpirovim škrobom, nasjeckanim češnjakom, začinskim biljem, soli i začinima. Miješajte dok ne postane glatko.

Korak 5. Stavite žlicu smjese u tavu zagrijanu biljnim uljem. Pržite s obje strane dok ne porumene.

Korak 6. Stavite zlatno smeđe kotlete na tanjur. Želite li ukloniti višak masnoće, umočite poslasticu papirnatim ručnikom.

Korak 7. Sjeckani kotleti sa sirom su spremni. Stavite ih na tanjure i poslužite s prilogom po želji. Dobar tek!

Sjeckani pileći kotleti s majonezom

Sjeckani kotleti od pilećeg filea s majonezom ispadaju nevjerojatno sočni, nježni i ukusni. Brzo i jednostavno se pripremaju pa su idealne za obiteljske ručkove ili večere. Kotlete poslužite uz omiljene priloge: povrće, tjesteninu ili žitarice.

Vrijeme kuhanja - 35 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Pileća prsa - 280 gr.
• Luk – 1 kom.
• Kopar - 70 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Brašno – 1 žlica.
• Majoneza - 1 žlica.
• Sol - 6 gr.
• Mljeveni crni papar - 6 gr.
• Biljno ulje - 70 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmrznite i operite pileća prsa. File odvojiti od kostiju.

Korak 2. Izrežite pripremljeni filet na male kocke.

Korak 3. Stavite komade piletine u duboku zdjelu. Ovdje šaljemo i nasjeckani luk.

Korak 4. Dodajte opran, osušen i nasjeckani kopar.

Korak 5. Razbijte pileće jaje u ukupnu masu.

Korak 6. Posolite hranu i pospite mljevenim crnim paprom.

Korak 7. Pomiješajte i dodajte majonezu.

Korak 8. Dodajte pšenično brašno u ukupnu masu.

Korak 9. Miješajte masu dok ne dobijete homogeno tekuće mljeveno meso.

Korak 10Na tavu zagrijanu biljnim uljem stavite žlicu smjese.

Korak 11. Pržite poslasticu dok ne porumeni s obje strane.

Korak 12. Sočni sjeckani pileći kotleti s majonezom su spremni. Stavite na tanjur i poslužite. Dobar tek!

Mljeveni pileći kotleti s tikvicama

Mljeveni pileći kotleti s tikvicama kulinarska su ideja koja će vam pomoći da dobijete što sočniji i najnježniji proizvod. Zabilježite naš provjereni recept korak po korak i iznenadite svoju obitelj. Gotovo jelo prikladno je za obiteljske ručkove, večere ili obilne zalogaje.

Vrijeme kuhanja - 35 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Mljevena piletina - 1 kg.
• Tikvice – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Češnjak – 4 režnja.
• Jaje – 2 kom.
• Zeleni - 50 gr.
• Krušne mrvice – 100 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 50 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite odmrznutu mljevenu piletinu u duboku zdjelu i dobro je umijesite rukama.

Korak 2. Ogulite tikvice, mrkvu i luk. Povrće narežemo na komade.

Korak 3. Samljeti povrće u blenderu zajedno s opranim biljem. Dobivenu masu premažite preko mljevene piletine.

Korak 4. Posolite obradak i pospite začinima. Ovdje razbijte kokošja jaja i dodajte krušne mrvice.

Korak 5. Zamijesite obradak dok ne postane glatko.

Korak 6. Oblikujte mljeveno meso u uredne kotlete i pržite ih u biljnom ulju dok ne porumene sa svih strana.

Korak 7. Sočni i nježni pileći kotleti s tikvicama su spremni. Stavite u porcionirane tanjure i poslužite se!

PP dijetalni pileći kotleti kuhani na pari

PP dijetalni pileći kotleti na pari idealno su rješenje za vaš zdravi ručak ili večeru.Poslužite poslasticu uz prilog od povrća ili žitarica. Ako pazite na svoju figuru i svoje zdravlje, svakako uzmite u obzir provjereni recept korak po korak iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Pileći batak - 4 kom.
• Cilantro - 3 grane.
• Peršin - 3 grane.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Mljevena crvena paprika - po ukusu.
• Osušeno bilje - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odvojite meso od kosti. Isperemo ga pod vodom i odstranimo kožu i filmove.

Korak 2. Izrežite piletinu na komade i sameljite ih pomoću uronjenog blendera.

Korak 3. Dobiveno mljeveno meso dopunite nasjeckanim biljem, soli i začinima s popisa.

Korak 4. Temeljito mijesite smjesu dok ne postane glatka.

Korak 5. Navlažite ruke u vodi i oblikujte uredne ovalne kotlete.

Korak 6. Stavite kotlete u posudu za kuhanje na pari s kipućom vodom. Kako biste spriječili lijepljenje obradaka, možete položiti platneni ubrus.

Korak 7. Zatvorite posudu za kuhanje na pari sa sadržajem poklopcem.

Korak 8. Kotlete kuhajte na pari oko 10 minuta. Ako su preveliki, vrijeme se može povećati na 15 minuta.

Korak 9. Sočni pileći kotleti kuhani na pari su spremni. Poslužite uz omiljene priloge!

Mljeveni pileći kotleti sa grizom

Mljeveni pileći kotleti s grizom ispadaju nevjerojatno nježni, mekani i prozračni. Ako želite iznenaditi svoje najmilije ukusnim kotletima po novom receptu, svakako uzmite u obzir naš provjereni recept korak po korak. Diverzificirajte svoj uobičajeni jelovnik.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Pileći file – 1 kg.
• Jaje – 2 kom.
• Krupica – 7 žlica.
• Luk – 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Brašno – 1 žlica.
• Zeleni - 0,5 hrpa.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite pileći file i izrežite ga na komade srednje veličine. Luk ogulimo i također podijelimo na dijelove.

Korak 2. Samljeti piletinu i luk u miješalici dok se ne dobije homogeni proizvod.

Korak 3. Istucite pileća jaja u dobivenu masu, dodajte sol, začine i nasjeckano bilje.

Korak 4. Temeljito umijesite proizvode zajedno.

Korak 5. U smjesu uspite navedenu količinu griza. Pomiješajte mljeveno meso i ostavite da se kuha 30 minuta.

Korak 6. Od pripremljenog mljevenog mesa napravite uredne kotlete, uvaljajte ih u brašno i stavite u tavu zagrijanu biljnim uljem.

Korak 7. Pržite kotlete dok ne porumene sa svih strana.

Korak 8. Ukusni pileći kotleti s grizom su spremni. Stavite na tanjur i poslužite!

Prženi pileći kotleti pohani u tavi

Prženi pohani pileći kotleti u tavi kulinarska su ideja koja će vam dati najsočniji, ukusniji proizvod s hrskavom koricom. Zabilježite naš provjereni recept korak po korak i iznenadite svoju obitelj. Gotovo jelo prikladno je za obiteljske ručkove, večere ili obilne zalogaje.

Vrijeme kuhanja - 35 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Pileći file - 0,6 kg.
• Luk – 1 kom.
• Štruca – 2 kriške.
• Peršin – 20 gr.
• Kopar - 20 gr.
• Krušne mrvice – 30 gr.
• Sol - 4 gr.
• Mješavina papra - 2 gr.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmrznuti i oprani pileći file podijelite na dijelove. Ogulite luk i također ga narežite.

Korak 2. Oba sastojka provucite kroz mlin za meso. Stavite smjesu u duboku zdjelu.

3. korakOvdje šaljemo i štrucu omekšanu u vodi i nasjeckano zelje.

Korak 4. Posolite hranu i pospite mješavinom paprika. Smjesu temeljito izmiješajte dok ne postane glatka.

Korak 5. Od pripremljenog mljevenog mesa napravite kotlete i uvaljajte ih u krušne mrvice.

Korak 6. Stavite poslasticu u tavu zagrijanu biljnim uljem.

Korak 7. Pržite hranu dok ne porumeni s obje strane.

Korak 8. Ukusni zlatni kotleti u krušnim mrvicama su spremni. Poslužite i uživajte!