Pileći kotleti u pećnici

Pileći kotleti u pećnici vrlo su ukusno jelo od mesa koje je svaka domaćica barem jednom skuhala. Kotleti od laganog pilećeg mesa su mekani i sočni. Reći ćemo vam kako kuhati pileće kotlete u pećnici u naših 10 recepata.

Sočni mljeveni pileći kotleti u pećnici

Ukusni kotleti bez prženja i viška masnoće. Mljeveni pileći kotleti su nježni i hranjivi. Najbolje ih je poslužiti uz povrće ili žitarice.

Vrijeme za kuhanje: 75 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 10.

1. 
   Kako kuhati pileće kotlete u pećnici? U zdjelu stavite mljevenu piletinu, dodajte griz i razbijte jaje.
2. 
   Smjesu dobro izmiješati i ostaviti 10-15 minuta da griz nabubri.
3. 
   Luk i češnjak oguliti, sitno nasjeckati ili samljeti na mašini za mljevenje mesa, povrće dodati u mljeveno meso, posoliti i začiniti po želji, opet dobro promiješati.
4. 
   Ako je mljeveno meso presuho, možete mu dodati malo vode.
5. 
   Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Navlažite ruke vodom ili namažite biljnim uljem, oblikujte kotlete i stavite ih u pleh.
6. 
   Pecite kotlete u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 25-30 minuta. Kad lijepo porumene, izvadite ih iz pećnice, ohladite i poslužite uz prilog po želji.

---

Dobar tek!

Kako kuhati klasične sjeckane kotlete od pilećih prsa?

Sjeckani kotleti nazivaju se i lijenim kotletima, oni su kao isti komadi mesa, ali se lakše pripremaju. Kotleti od sjeckanih pilećih prsa pomoći će vam u trenutku kada ste potpuno umorni od kotleta od mljevenog mesa i pržene piletine.

Vrijeme za kuhanje: 75 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Pileća prsa – 1 kom.
• Griz – 50 gr.
• Sol - 1,5 žličica.
• Začini - po ukusu.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Kiselo vrhnje - 3 žlice.
• Luk – 1 kom.
• Pileće jaje - 1 kom.

Proces kuhanja:

1. Pileća prsa operite, osušite papirnatim ručnicima i narežite na kockice.

2. U meso dodajte kokošje jaje i griz.

3. Luk ogulite i sitno nasjeckajte. U zdjelu dodajte luk i vrhnje, posolite i začinite po želji.

4. Sve sastojke pomiješati i ostaviti 20 minuta da griz nabubri.

5. Pokrijte posudu za pečenje folijom i namažite je biljnim uljem. Mljeveno meso žlicom slažite u lim za pečenje i stavite peći kotlete u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 25 minuta.

6. Ukusni i brzi kotleti su gotovi, poslužite ih uz prilog po želji.

Dobar tek!

PP dijetetski pileći kotleti pečeni u pećnici

Odličan recept za kotlete za ljude koji su na dijeti i žele se zdravo hraniti. Nije tajna da se pileće meso smatra dijetalnim i lakšim. Da bi hrana bila lagana i zdrava, trebate zaboraviti na prženje kotleta u tavi.

Vrijeme za kuhanje: 60 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 150 gr.
• Luk – 1 kom.
• paprika - 0,5 kom.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Krupica – 1 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.
• Pileći file - 450 gr.

Proces kuhanja:

1. Luk i piletinu narezati na krupnije komade.

2. Provucite piletinu i luk kroz mlin za meso.

3. Kupus samljeti u blenderu. Papriku narežite na sitne kockice.

4. U zdjeli pomiješajte mljeveno meso, kupus, papriku, jaje, griz, sol i crni papar.

5. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Mljeveno meso oblikujte u kotlete istog oblika i stavite ih u pleh.

6. Kotlete pecite u pećnici na 200 stupnjeva 25-30 minuta. Zdravi PP dijetalni kotleti su gotovi, poslužite ih sa svježim povrćem ili žitaricama.

Dobar tek!

Korak po korak recept za kuhanje pilećih kotleta sa sirom u pećnici

Pileći kotleti sa sirom pripremaju se jednostavno i brzo. Mogu se poslužiti za ručak radnim danom ili kao toplo jelo na blagdanskom stolu. Kao prilog ovim kotletima idealan je pire krumpir ili kuhana kaša.

Vrijeme za kuhanje: 55 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 3-4.

Sastojci:

• Pileći file - 400-450 gr.
• Sir - 80 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Krušne mrvice – 70 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.
• Luk - 0,5 kom.

Proces kuhanja:

1. Pileće meso oprati, odstraniti žilice i narezati na kockice.

2. Luk ogulite, narežite na četvrtine i zajedno s mesom sameljite kroz mašinu za mljevenje mesa.

3. U mljeveno meso dodajte jaje, sol i začine, izmiješajte.

4. Sir narežite na male komadiće. Mljeveno meso oblikujte u plosnate kolače, na svaki stavite sir i oko njega zatvorite rubove mljevenog mesa.

5. Kotlete uvaljajte u prezle i stavite u posudu za pečenje.

6. Kotlete pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20-25 minuta. Kotlete poslužite vruće.

Dobar tek!

Sočni i mekani pileći kotleti s umakom u pećnici

Svi vole mekane pileće kotlete pečene s umakom u pećnici. Bilo koji prilog možete preliti ukusnim umakom i vaša će hrana postati mnogo sočnija i ukusnija.

Vrijeme za kuhanje: 95 min.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Za mljeveno meso:
• Mljeveno meso - 400 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Bijeli kruh - 50 gr.
• Luk – 1 kom.
• Paprika - 0,5 žličice.
• Brašno – 3 žlice.
• Za umak:
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Umak od rajčice - 4 žlice.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Voda - 250 ml.
• Šećer - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. Bijeli kruh izlomite na komade, potopite u hladnu vodu i ostavite 10 minuta. Zatim iscijedite kruh i stavite ga u zdjelu blendera. Tu također dodajte nasjeckani luk. Sve samljeti dok ne postane glatko.

2. U zdjeli pomiješajte mljevenu piletinu, jaje, nasjeckani kruh i luk, posolite i začinite po želji. Sve dobro promiješajte.

3. Mljeveno meso oblikujte u kotlete i uvaljajte ih u brašno.Posudu za pečenje namazati uljem i u nju poslagati kotlete.

4. Pecite kotlete u pećnici na 180 stupnjeva 20 minuta. Kotlete treba složiti tako da se ne raspadnu kad se doda umak.

5. Dok se kotleti peku, sitno nasjeckajte luk i popržite ga na biljnom ulju.

6. Mrkvu naribati na sitno ribež i dodati u tavu s lukom, pržiti dok ne omekša.

7. Zatim u šerpu dodati paradajz sos, vodu i kiselo vrhnje, promiješati. Umak posolite, začinite i pošećerite, zakuhajte i maknite posudu s vatre. Kotlete prelijte umakom.

8. Vratite posudu u pećnicu i pecite jelo još 15-20 minuta. Kotlete s umakom poslužite vruće uz prilog po želji.

Dobar tek!

 

Nježni kotleti od pilećeg filea s tikvicama u pećnici

Mnogi pileće meso smatraju suhim, pa u mljevene kotlete dodaju tikvice. Od jednostavnog i pristupačnog seta proizvoda dobit ćete ukusno i zdravo jelo za cijelu obitelj.

Vrijeme za kuhanje: 60 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Pileći file - 500 gr.
• Zeleni - na okus.
• Tikvice – 1 kom.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Maslinovo ulje – za podmazivanje tepsije.

Proces kuhanja:

1. Pileći file ispasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa.

2. Zelje oprati, usitniti nožem i pomiješati sa soli.

3. Tikvicu oprati i naribati na krupnije ribež.

4. U zdjeli pomiješajte mljeveno meso, začinsko bilje, tikvice i jaje.

5. Lim za pečenje obložiti folijom i namazati maslinovim uljem. Od dobivenog mljevenog mesa oblikujte kotlete i stavite ih u lim za pečenje.

6. Pileće kotlete pecite u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta. Kotleti od tikvica ispadaju mekani i sočni.

Dobar tek!

Kako ukusno ispeći pileće kotlete u umaku od kiselog vrhnja?

Jednostavno jelo od piletine za obiteljski ručak ili večeru. Mali kotleti se pirjaju u umaku od kiselog vrhnja i mogu se poslužiti uz pire krumpir ili pržene gljive.

Vrijeme za kuhanje: 75 min.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Pileći file - 700 gr.
• Kiselo vrhnje - 300 ml.
• Voda - 100 ml.
• Češnjak – 3 zupca.
• Jaje – 1 kom.
• Sir – 100 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.

Proces kuhanja:

1. Pileći file sameljite kroz mašinu za mljevenje mesa. U mljeveno meso dodajte jaje, sol, papar i nasjeckani češnjak.

2. Mljeveno meso dobro izmiješajte. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Oblikujte kotlete i stavite ih u pleh. Kalup staviti u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 15 minuta.

3. Za umak pomiješajte vodu i kiselo vrhnje, posolite po ukusu.

4. Kotlete prelijte umakom od kiselog vrhnja. Jelo pospite naribanim sirom i vratite u pećnicu na još 20 minuta.

5. Jednostavno i vrlo ukusno jelo je spremno.

Dobar tek!

Ukusni pileći kotleti sa kupusom u pećnici

Predstavljamo vam originalni recept za pileće kotlete. Dodavanje kupusa u mljevenu piletinu neće pokvariti okus jela, već naprotiv, dodati će mesu sočnost; takvi se kotleti mogu poslužiti bez priloga.

Vrijeme za kuhanje: 95 min.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Mljevena piletina - 500 gr.
• Kupus - 200 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mlijeko – 50 ml.
• Sol - po ukusu.
• Krupica – 2 žlice.
• Biljno ulje - 30 ml.

Proces kuhanja:

1. Kupus sitno nasjeckati i lagano zgnječiti rukama. Luk ogulite i sitno nasjeckajte.

2. Mljeveno pileće meso posolite i začinite po ukusu, promiješajte.

3. Pržite luk i kupus u biljnom ulju.Zatim dodati malo vode i mlijeka, dinstati dok kupus ne omekša.

4. Kada se kupus ohladi pomijesati sa mljevenim mesom. Također dodajte jaje i griz, posolite i začinite po ukusu, dobro promiješajte.

5. Mljeveno meso oblikujte u kotlete približno iste veličine. Da vam se mljeveno meso ne bi lijepilo za ruke, navlažite ih hladnom vodom.

6. Lim za pečenje obložite limom za pečenje, namažite biljnim uljem i na njega stavite kotlete. Pecite kotlete u pećnici na 180 stupnjeva 40-45 minuta.

7. Gotove kotlete poslužite tople sa ili bez priloga.

Dobar tek!

Klasični pileći kijevski kotleti kod kuće

Kijevska piletina nije najjednostavnije jelo, ali svi znaju za njezin izvrstan okus. Za pripremu pilećih kijevskih kotleta trebat će vam dosta vremena, ali rezultat će vas sigurno zadovoljiti.

Vrijeme za kuhanje: 150 min.

Vrijeme za kuhanje: 60 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Za kotlete:
• Pileća prsa - 4 kom.
• Parmezan sir - 0,5 žlice.
• Krušne mrvice – 1 žlica.
• Zeleni - 5 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Brašno – 1 žlica.
• Biljno ulje - za prženje.
• Za punjenje:
• Maslac – 100 gr.
• Češnjak - 3-4 zuba.
• Zeleni - 40 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Stavite ulje, začinsko bilje, češnjak, sol i mljeveni crni papar u zdjelu blendera.

2. Sastojke sameljite, oblikujte u kobasicu, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak.

3. Pripremite piletinu. File operite, napravite rez u sredini, ali ne rezajte do kraja. Meso odmotajte, lagano ga istucite čekićem, posolite i popaprite, pa na meso stavite malo nadjeva.

4. Nadjev umotati u meso. Kotlete na kijevski stavite u hladnjak na 1 sat.

5.Za pohanje pripremite tri prigodne posude. U jednu pomiješajte brašno, sol i papar, u drugu umutite jaja, u treću stavite ribani parmezan, začinsko bilje i prezle.

6. Svaki kotlet umočite u brašno, zatim umočite u razmućeno jaje i smjesu za pohanje.

7. Kotlete pržite u biljnom ulju 1 minutu sa svake strane, prebacite ih na papirnate ubruse da se ocijede od masnoće. Zatim kotlete poslažite u posudu za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20 minuta. Gotovi kijevski kotleti imaju hrskavu koricu i sočan nadjev.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za pohane pileće kotlete

Ovo je najlakši način kuhanja ukusnih pilećih kotleta u pećnici. Nema potrebe stajati za štednjakom i pržiti svaki kotlet, čime štedite energiju i vrijeme. Krajnji rezultat je hranjiv obrok s minimalnim udjelom masti.

Vrijeme za kuhanje: 70 min.

Vrijeme za kuhanje: 25 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Pileći file – 1 kg.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva - 1-2 kom.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Maslinovo ulje - po ukusu.
• Krušne mrvice - 1,5 tbsp.

Proces kuhanja:

1. Luk i mrkvu ogulite, krupno narežite i sameljite u blenderu.

2. Zatim pržite povrće u biljnom ulju dok ne porumeni.

3. Pomiješajte mljevenu piletinu, jaje, prženo povrće, sol i crni papar.

4. Mljeveno meso oblikujte u kotlete, uvaljajte ih u prezle i stavite u namašćen lim za pečenje.

5. Kotlete pecite u pećnici na 180 stupnjeva 45 minuta. Kad kotleti poprime lijepu zlatnosmeđu koricu, izvadite ih iz pećnice, ohladite i poslužite.

Dobar tek!