Pileća krilca na roštilju

Šašlik od pilećih krilaca na žaru vrlo je ukusno jelo koje sadrži potrebnu količinu proteina. Kupnja sastojaka za ovaj recept neće pokvariti banku. Kada se pravilno pripremi, rezultat je nevjerojatno zadovoljavajuće i sočno jelo u kojem će uživati ​​apsolutno svi.

Pileća krilca u soja umaku na roštilju

Ovaj recept može vam spasiti piknik večeru. Meso će se brzo marinirati zahvaljujući sojinom umaku. Recept za marinadu je vrlo jednostavan. Rezultat je vrlo ukusno i sočno jelo. A posebni sastojci učinit će njegov okus pikantnim.

1. 
   Kako kuhati pileća krilca na roštilju? Prvo pripremimo sve sastojke potrebne za recept. Izboru pilećih krilaca treba pristupiti što je moguće odgovornije. Provjerite ima li koža na njima mrlje ili poderotine. Boja krila bi trebala biti ružičasta.Ako vam se lijepe za ruke, proizvod više nije svjež i ne smijete ga uzeti. Meso mladih pilećih krilaca bit će mekano i nježno. Ovaj proizvod će se kuhati mnogo brže. Pileća krilca dobro operite u hladnoj vodi. Višak vlage uklanjamo papirnatim salvetama. Njima osušite krilca s obje strane.
2. 
   U manjoj posudi pomiješajte začine i crni papar u zrnu. Možete koristiti papriku, korijander ili sušeni češnjak. Stavite krilca u duboku posudu. Na njih posipajte sedam začina i papar. Na vrh dodajte 3 lista lovora i klinčiće. Pomiješajte naša krilca, ravnomjerno rasporedite začine po njima.
3. 
   Koren đumbira prethodno naribajte pomoću ribeža. Stavite ga na pileća krilca. Ljutu papričicu sitno narežite. Pomiješajte ga s 80 mililitara soja umaka, posolite. Dobiveni preljev stavite u zdjelu s pilećim krilcima. Imajte na umu da će vam trebati vrlo malo soli. Pokušajte ne pretjerivati, jer sam soja umak sadrži puno soli. Krilca treba nekoliko puta promiješati kako bi se preljev ravnomjerno rasporedio. Ostavite ih da se mariniraju najmanje 40 minuta. Ako želite da krilca budu vrlo ukusna, ostavite ih da odstoje barem sat vremena.
4. 
   Kad su pileća krilca potpuno marinirana, stavite ih na roštilj. Pokušajte zadržati približno jednak razmak između njih. Krilca možete i nabockati na ražnjiće. Međutim, u ovom slučaju, svako krilo će morati biti navučeno na dva ražnja u isto vrijeme. Zagrijte ugljen za roštilj unaprijed. Stavite roštilj na roštilj i počnite kuhati krilca.Morate okrenuti krila svake 3 minute. Kao rezultat toga, meso bi se trebalo ravnomjerno kuhati. Krilca će biti gotova nakon 15-20 minuta. Međutim, ovo vrijeme može varirati ovisno o toplini ugljena.
5. 
   Kad su krilca gotova, maknite ih s roštilja i prebacite na tanjur. Ispadaju umjereno začinjene i vrlo sočne. Pileća krilca poslužite topla. Kao prilog za njih možete skuhati povrće na roštilju ili skuhati obični krumpir. Također je preporučljivo dodati neku vrstu umaka u krilca. Ovo jelo ima vrlo bogat okus i nevjerojatan miris. Svakako ga pokušajte skuhati.

Sočna pileća krilca u marinadi od meda i soje

Za opuštanje na otvorenom s prijateljima možete pripremiti tako jednostavan, ali vrlo ukusan zalogaj. Ovo jelo je vrlo originalno, kombinirajući slatke, slane i začinjene okuse u isto vrijeme. Recept za njegovu pripremu je jednostavan i ne zahtijeva nikakav poseban napor.

Vrijeme kuhanja: 3 sata i 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Pileća krilca - 500 gr.
• Tekući med - 2 žličice.
• Češnjak - 2 zuba.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Soja umak - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Prvo trebamo pripremiti marinadu za pileća krilca. U manju duboku zdjelu ulijte 2 žlice soja umaka. Dodajte mu 1 žlicu biljnog ulja. Marinadu dobro promiješajte. Postupno počinjemo uvoditi slatku komponentu naše marinade - med. Pogodnije je koristiti tekući med. Možete uzeti i gusti, ali ćete ga morati otopiti u vodenoj kupelji.Da biste ubrzali proces, možete koristiti mikrovalnu pećnicu. Ogulite 2 češnja češnjaka. Iscijedimo ih pomoću preše. Stavite češnjak u mješavinu soja umaka i meda. Marinadu temeljito promiješajte.

2. Pripremite piletinu. Morate pažljivo odabrati svoja krila. Kupujte ih od provjerenog prodavača kad god je to moguće. Ako želite kupiti mlado meso neka krilca budu ružičasta. Na njihovoj površini ne smiju biti tamne mrlje koje ukazuju na starost mesa. Isperite svako pileće krilo posebno. Potrebno je ukloniti moguće onečišćenje s njihove površine. Uklonite višak vlage s krilaca papirnatim ručnicima. Svako krilo na spojevima podijelimo na 3 dijela. Vrh krilca, najmanji dio, ne smije se koristiti u kuhanju. Na ovom dijelu piletine praktički nema mesa.

3. Stavite piletinu u duboku veliku posudu. Meso možete posuti solju. Samo pazite da ne pretjerate jer koristite sojin umak koji ima dosta soli. Piletinu pospite paprom. Ako volite ljuto, možete dodati mljevenu crvenu papriku, papriku ili čili papričicu narezanu na male kolutiće.

4. Unaprijed pripremljenu marinadu prelijte na pileća krilca. Meso promiješajte nekoliko puta kako bi se svako krilo namočilo i dobilo slatko-slan okus. Ostavite meso na toplom 2 sata. Što duže krilca stoje, to će se bolje moći namakati. Za to vrijeme meso obavezno nekoliko puta promiješajte kako bi se marinada ravnomjerno rasporedila. Nakon 2 sata stavite piletinu na roštilj. Podmažite ga unaprijed biljnim ili maslinovim uljem.Čvrsto pritisnite krila tako da se na njihovoj površini pojavi uzorak. Preostalom marinadom prelijte piletinu.

5. Roštilj pripremite unaprijed. Ogrjevno drvo bi trebalo izgorjeti i pretvoriti se u ugljen. Stavite rešetku na roštilj. Pržite krilca 5 minuta sa svake strane. Povremeno okrenite rešetku s piletinom. Kao rezultat toga, na površini krila trebala bi se pojaviti ukusna korica. To će signalizirati da je meso spremno. Pazite da ugljen ne zagori. Ako se to dogodi, prelijte ih vodom ili marinadom.

6. Prebacite krilca na tanjur. Povrće ispecite na roštilju kao prilog. Krilca možete poslužiti kao međuobrok s kečapom ili slatko-kiselim umakom. Meso možete posuti i omiljenim začinima. Ovo jelo bit će izvrstan dodatak večeri na otvorenom. Kombinacija slanih i slatkih okusa ugodno će vas iznenaditi i potaknuti da opet skuhate krilca u ovoj marinadi. Dobar tek!

Kako napraviti ukusna BBQ pileća krilca?

Ovo jelo savršeno je za obiteljsku večeru. Ispada vrlo aromatično i umjereno pikantno. Posebnost jela je njegova zlatna i hrskava korica koja će vas potaknuti da ga kuhate više puta.

Vrijeme kuhanja: 2 sata i 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Pileća krilca – 1 kg.
• Sok od limuna - 1 žlica.
• Soja umak - 2 žlice.
• Med – 1 žlica.
• Kečap - 2 žlice.
• Biljno ulje - 4 žlice.
• Začini za BBQ krilca - 1,5 žlica.
• Ljuta crvena paprika - 1 žličica.
• Češnjak – 4 zupca.
• Korijen đumbira - 10 gr.
• Šećer – 50 gr.

Proces kuhanja:

1. Počinjemo kuhati s umakom za pileća krilca.U manji tanjur ulijte 2 žlice soja umaka. Potrebno je uzeti tekući med tako da je prikladno miješati marinadu. Možete ga otopiti i u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Med dodajte postupno, u malim obrocima. Promiješajte marinadu. Dodajte mu 1 žlicu limunovog soka, 2 žlice kečapa i 4 žlice biljnog ulja. Ponovno izmiksajte umak. Na kraju dodajte začin za krilca za roštilj. Ako niste pronašli takve začine, u marinadu dodajte mljevenu crvenu papriku, papriku i malo soli.

2. Češnjak istisnite pomoću preše. Možete ga i naribati na sitno ribež. Naribajte korijen đumbira i pomiješajte s češnjakom. Dobivenu smjesu dodajte u marinadu i promiješajte. U šećer dodajte malo vode i stavite u mikrovalnu. Kao rezultat, trebao bi se rastopiti. U umak dodajte šećer i ponovno promiješajte. Marinada za piletinu je spremna.

3. Pileća krilca obraditi. Operemo ih pod hladnom vodom. Nakon toga papirnatim salvetama uklonite višak vlage s površine mesa. Kada birate piletinu, pogledajte boju krila. Trebao bi biti ružičast, bez tamnih mrlja. Možda biste trebali odrezati falangu krila jer se ovaj dio često opeče. Ali ova faza nije obavezna. Prebacite piletinu u duboku posudu. Dodajte mu marinadu. Promiješajte krilca nekoliko puta kako biste osigurali da se umak ravnomjerno rasporedi.

4. Ostavite meso da se marinira 60 minuta. Želite li krilca duže čuvati, stavite ih u hladnjak. Ne smijete dopustiti da se meso marinira duže od jednog dana.Krilca će već biti nježna, ali će nakon toliko vremena početi još više omekšati.

5. Nakon 60 minuta premjestite piletinu na poseban roštilj. Vrlo je zgodno preokrenuti ga tako da se krilca ravnomjerno prže. Ne zaboravite ga namazati uljem. Stavite piletinu razmaknuto. Dodajte preostalu marinadu na vrh krilaca. Roštilj mora biti pripremljen unaprijed. Kuhajte piletinu 15-20 minuta. Ovo vrijeme može varirati. Signal da su krilca spremna bit će zlatna boja piletine, kao i bogata aroma začina. Povremeno dodajte vodu u ugljen kako biste spriječili da se zapali.

6. Kad vrijeme istekne, maknite rešetku s roštilja. Podijelite krilca na tanjure. Možete ih poslužiti uz prilog od povrća, krumpira ili salatu. Krilca se mogu koristiti i kao predjelo. Dodajte im kečap ili neki drugi umak. Krilca treba poslužiti topla. Pozovite svoju obitelj da probaju ovo jednostavno, ali vrlo aromatično i nježno jelo. Uživati!

Začinjena pileća krilca na roštilju

Ovo jelo idealno je za provođenje večeri s bliskim prijateljima. Ljubitelji ljute hrane sigurno će cijeniti ovaj recept. Kombinacija ovog zalogaja i pića uljepšat će i najoblačniji i najnesretniji dan.

Vrijeme kuhanja: 2 sata i 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Pileća krilca - 2 kg.
• Češnjak - 12 zubi.
• Kečap - 2 žlice.
• Senf - 1 žlica.
• Soja umak - 4 žlice.
• Mljeveni crni papar - 0,5 žličice.
• Začin za piletinu - 1 žličica.
• Origano – 1 žličica.
• Ružmarin – 1 žličica.
• Bosiljak – 1 žličica.
• Paprika – 1 žličica.
• Mljevena crvena paprika - 1 žličica.
• Čili papričica – 1 kom.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1.Pileća krilca potrebno je isprati u hladnoj vodi. Višak vlage s njihove površine uklanjamo papirnatim ručnicima. Kako biste bili potpuno sigurni u kvalitetu piletine, za ovo jelo kupite ohlađena krilca. Dobar proizvod ostavit će vašu kožu ružičastom. Prsti vam se ne smiju lijepiti za krilca. Falange krila mogu se odrezati, jer jako izgore tijekom procesa kuhanja.

2. Meso prebacite u veliku i duboku posudu. Krilcima dodajte ružmarin, origano, bosiljak, mljeveni crni papar i začin za piletinu. Miješajte piletinu dok se začini ravnomjerno ne rasporede. Zatim dodajte 1 žlicu senfa, 2 žlice kečapa i 4 žlice soja umaka u posudu. Opet izmiksajte pileća krilca. Češnjak propasirajte kroz prešu za češnjak i dodajte krilcima. Da bi krilca bila pikantnija dodajte 1 žličicu paprike, 1 žličicu mljevene crvene paprike i malo soli. Čili papričicu narežite na male kolutiće. Dodajte ih krilima. Promiješajte piletinu tako da se marinada ravnomjerno rasporedi po piletini.

3. Pokrijte krilca poklopcem. Možete koristiti i prozirnu foliju. Meso se može ostaviti da se marinira u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi. U prvom slučaju, piletinu će morati ostaviti 60 minuta, u drugom - 3-4 sata. Ako pripremate jelo s krilcima peradi, morat ćete ih duže marinirati.

4. Kada se meso potpuno marinira, prebacite ga na poseban roštilj. Podmažite ga biljnim uljem unaprijed. Zahvaljujući tome, ništa neće izgorjeti, a bit će mnogo lakše očistiti rešetku. Ne stavljajte krilca preblizu jedno drugom kako bi se meso ravnomjerno ispeklo. Rešetku šaljemo na roštilj.Mora se unaprijed pripremiti tako da drvo izgori i formira se ugljen. Krilca pržite 3 minute sa svake strane. Dok se meso kuha, pazite da se iz ugljena ne pojavi vatra. Ako se takva situacija dogodi, ulijte vodu na ugljen. Krilcima će trebati 25-30 minuta da se kuhaju. Ovo vrijeme će varirati ovisno o toplini ugljena.

5. Zlatna boja kore signalizirat će da su krilca spremna. Osjetit ćete bogatu aromu začina i prženog mesa. Krilca možete poslužiti sa svježim povrćem i raznim umacima. Ova grickalica odlična je za okrepljujuća pića. Osobitost okusa ovog jela je u tome što se kuha na ugljenu. Sada možete isprobati rezultat svog truda.

Krilca marinirana u majonezi na roštilju

Na pikniku ili planinarenju želite pripremiti jelo koje će odgovarati okolnoj atmosferi. Za ovaj recept potrebni su vrlo jednostavni sastojci koji se mogu kupiti u bilo kojoj trgovini. Ovaj međuobrok lako će utažiti vašu glad.

Vrijeme kuhanja: 5 sati 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 4 sata i 30 minuta.

Porcije – 10.

Sastojci:

• Pileća krilca - 20 kom.
• Majoneza - 5 žlica.
• Paprika – 1 žlica.
• Curry – 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Provansalsko bilje - 1 žličica.
• Mljevena ljuta paprika - po ukusu.
• Češnjak – 3 zupca.

Proces kuhanja:

1. Vrlo pažljivo birajte piletinu. Trebao bi biti ružičast, bez tamnih mrlja. Priprema pilećih krilaca. Stavite ih u duboku i veliku zdjelu. Meso preliti vodom i svako krilo posebno dobro isprati. Potrebno je isprati svu prljavštinu koja može ostati na njima. Posušite krilca papirnatim ručnicima s obje strane. Pomoću noža napravite rez u sredini krila.Ovo će to ispraviti. Bolje je odrezati falange krila. Ovaj dio najbrže počinje gorjeti. U njemu također neće biti gotovo nikakvog mesa. Ako mrzite bacati falange, možete ih sačuvati za juhu.

2. Pileća krilca prebacite u duboku zdjelu. Možete koristiti i običnu tavu. Posolite i protisnite češnjak pomoću preše. Dodajte ga piletini. Promiješajte nekoliko puta da se sol i češnjak ravnomjerno rasporede. Pilećim krilcima dodajte papriku, curry, provansalsko bilje i ljutu mljevenu papriku. Ako ne volite ljuto, nemojte dodavati zadnji sastojak. Opet promiješajte krilca.

3. Piletini postepeno počnite dodavati 5 žlica majoneze. Krilca stalno miješajte kako bi se marinada ravnomjerno rasporedila između njih. Ostavite piletinu da se marinira oko 3 sata. Preporučljivo je ostaviti da odstoji preko noći. Ako trebate brzo skuhati pileća krilca, stavite ih u hladnjak da se mariniraju. Za to će vam trebati 1-2 sata.

4. Kad vrijeme istekne, stavite krilca na roštilj. Mora se unaprijed podmazati biljnim uljem. Ako želite da vaša krila imaju uzorak, čvrsto ih pritisnite rešetkom. Meso prebacimo na roštilj. Za to koristite drvo javora ili jabuke. Kad se meso peče, ne preporuča se dirati krilca. To može narušiti cjelovitost nastale kore i uzrokovati istjecanje soka. Kako piletina ne bi zagorila, povremeno je prskajte vodom. Možete koristiti i vino ili sok od limuna. Meso će se kuhati 20-25 minuta.

5. Kad krilca porumene prebaciti ih na tanjur.Preporuča se poslužiti ih sa začinskim biljem (zeleni luk ili peršin), svježim povrćem, prženim gljivama ili krumpirom. Okus krilcima pojačavaju začini koje smo dodali u marinadu. Daju im i ugodnu aromu. Bit ćete iznenađeni kada osjetite ovaj bogat i nježan okus mesa. Recept od vas ne zahtijeva nikakav poseban trud niti neobično umijeće. Ovo predjelo savršeno je za obiteljski piknik. Pokušajte ga pripremiti što prije.

Ukusna pileća krilca u kefir marinadi

Ako želite kuhati meso za svoju obitelj, ali ne želite potrošiti puno energije na to, ovaj recept je stvoren za vas. Ne sadrži neobične sastojke i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Za pripremu ćete morati samo biti strpljivi.

Vrijeme kuhanja: 4 sata i 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 2 sata i 30 minuta.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Pileća krilca - 4 kom.
• Kefir - 2 žlice.
• Krompir – 3 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - 1 žličica.
• Začin za piletinu - 1 žličica.
• Soja umak - 1 žličica.
• Paprika – 1 žličica.
• Med – 1 žličica.

Proces kuhanja:

1. Pri odabiru mesa usredotočite se na njegovu boju. Ako je piletina ružičasta, to znači da je meso mlado i vrijedi ga uzeti. Ako se na površini krila pojave tamne mrlje i same se počnu lijepiti za ruke, meso je već staro. Naravno, možete ga i kupiti. Međutim, na kraju će se okus jela jako promijeniti. Pileća krilca operite u hladnoj vodi. Pokušajte oprati svako krilo zasebno kako biste bili sigurni da ste uklonili svaku moguću kontaminaciju. Višak vlage s njihove površine uklanjamo papirnatim ručnicima. Premjestite krilca u manju, ali duboku posudu.

2. Piletinu pospite solju i paprom.Ne možete pretjerati s prvim sastojkom, jer vlakna mesa brzo upijaju sol. To može dovesti do toga da piletina bude previše suha. Izmiksajte krilca, rasporedite začine po njima. Dodati 1 žličicu začina za piletinu i ponovno izmiksati naše meso.

3. Krilcima dodajte 1 žličicu soja umaka i 1 žličicu meda. Ako ste kod kuće imali samo čvrsti med, morat ćete ga otopiti u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Krilca dobro promiješajte. Dodajte im 2 žlice kefira i 1 žličicu paprike. Piletinu ponovno dobro izmiješajte kako bi se marinada ravnomjerno rasporedila po svim krilima. Ovaj umak čini piletinu nevjerojatno mekom, a začini daju dašak pikantnosti okusu mesa. Potrebno je marinirati meso 2-3 sata na toplom mjestu. Kako biste ubrzali proces, piletinu možete staviti u hladnjak na 60-ak minuta. Ako želite da se piletina dobro marinira, ostavite je preko noći.

4. Po želji uz piletinu možete ispeći i prilog. Operite i ogulite krumpir. Izrežite ga na tanke krugove. Stavite ih na površinu posude za pečenje. Krompir možete posoliti, dodati mu papar i malo paprike.

5. Kada se meso potpuno marinira, krilca prebacite na poseban roštilj. Prelijte ih preostalom marinadom od kefira. Ne smiju ležati vrlo blizu jedno drugome kako bi svako krilo imalo vremena da se dobro ispeče. Roštilj pripremamo unaprijed kako bi se sva drva pretvorila u ugljen. Na njega stavimo roštilj s krilcima. Povremeno prskajte ugljen vodom. Ne brinite ako dobije na krilima. Tako će meso biti još sočnije. Crvena boja krila znak je spremnosti.Osjetit ćete vrlo ugodan miris začina.

6. Gotovu piletinu skinite s roštilja. Na posudu stavite jedno krilo i malo pečenih krumpira. Nekoliko minuta prije nego što bude gotovo, u jelo možete dodati ribani sir i nasjeckano začinsko bilje, poput običnog peršina. Međutim, ovaj korak nije obavezan i ovisi samo o vašim željama. Pilećim krilcima možete dodati i svježe nasjeckano povrće. Ovo jelo će biti izvrsna opcija za ručak ili večeru. Nećete potrošiti puno energije, a vaša će obitelj biti zadovoljna takvom raznolikošću redovnog jelovnika. Vrijeme je da se postavi stol.