Domaći pileći nuggets

Domaći pileći komadići ukusno su toplo predjelo za vašu obitelj ili veće društvo. Gotov proizvod oduševit će vas sočnim mesom i privlačnom hrskavom koricom. Poslužite s omiljenim umacima. Za pripremu koristite provjerene recepte korak po korak iz našeg kulinarskog izbora.

Pohani pileći nuggets u tavi kod kuće

Tko ne voli pileće nuggetse? Sočan pileći file u hrskavoj zlatnoj kori jednostavno je neodoljiv. Ovu hranu posebno vole djeca i tinejdžeri. I ako u restoranima brze hrane sastav nuggetsa može biti upitan, onda kada se pripremaju kod kuće, ovi zlatni komadići piletine uvijek su svježi i visoke kvalitete. Možete se prepustiti užitku hrskanja ukusne pohane piletine. Osim toga, možete poslužiti bilo koji omiljeni umak - okus nuggetsa povoljno je naglašen sočnim prilogom.

1. 
   Kako kuhati pileće nuggets kod kuće? Skinite kožu s pilećih prsa, zatim uklonite kost. Dobiveni file osušite papirnatim ručnicima i prerežite po dužini na pola. Svaku plošku filea izrežemo na uzdužne trakice koje zatim poprečno podijelimo na kraće komade. Na taj način se dobivaju praznine za pravokutne nuggets.
2. 
   U dublju zdjelu razbijte jaje, dodajte mu sol, kurkumu i mljeveni crni papar. Sve protresite vilicom dok ne postane glatko. Dodajte mlijeko i dobro promiješajte. U posebnu zdjelu uspite krušne mrvice.
3. 
   U tavi zagrijte biljno ulje bez mirisa. Njegova količina treba biti tolika da se nuggets sa svih strana dobro poprže na kipućoj masnoći. Svaki komad pilećeg filea uzimajte jedan po jedan i uronite ga u smjesu jaja i mlijeka. Nakon toga budući grumen uvaljajte u krušne mrvice. Ako je potrebno, postupak se može ponoviti. U tom će slučaju pohanje biti izraženije i gušće. Radni komad odmah stavite u vruće ulje.
4. 
   Pržite nuggetse dvije i pol do tri minute sa svake strane. Bitno je da komadići dobro porumene.
5. 
   Gotove nuggetse prebacite iz tave na papirnati ubrus da upije višak ulja od pohanja. Nakon sušenja nuggetse stavite na tanjur za posluživanje i poslužite vruće. Domaći umak od rajčice bio bi odličan dodatak.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za nuggets od pilećih prsa u pećnici

Svako jelo se može pripremiti tako da bude što zdravije. To se također odnosi i na pileće nuggetse. Uobičajena brza hrana od pržene piletine može biti sasvim “ispravna” ako se prženje u dubokom ulju zamijeni pečenjem, krušne mrvice zobenim pahuljicama, a tradicionalni popratni kečap domaćim aromatičnim umakom od rajčice. Ovo jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Pileća prsa - 4 kom.
• Zobene pahuljice "extra" - ½ žlice.
• Krušne mrvice - ½ žlice.
• Jaja – 2 kom.
• Sezam - 2 žlice.
• Češnjak u prahu – 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Maslinovo ulje - 3 žlice.
• Rajčice – 2 kom. Srednja veličina.
• Luk – 1 kom. Srednja veličina.
• Češnjak – 1 češanj.
• Umak od rajčice - 1 žlica.
• Šećer u prahu - 1 žličica.
• Osušeni origano - 1 žličica.
• Svježi timijan - 1 grana.
• Mljeveni crni papar - prstohvat.

Proces kuhanja:

1. Pilećim prsima skinite kožu i kosti, a dobiveni file dobro osušite papirnatim ručnicima. Narežite na duguljaste komade poprijeko.

2. Razbijte jaje u zdjelu, dodajte mu malo soli i dobro umutite vilicom dok ne postane glatko. U drugu posudu uspite dodatne zobene pahuljice, krušne mrvice, sjemenke sezama, češnjak u prahu i sol po ukusu. Pomiješajte suhe sastojke tako da se ravnomjerno rasporede po cijelom volumenu.

3. Uzmite svaki komad pilećeg filea i uronite ga u smjesu od jaja. Nakon toga ga uvaljajte u pripremljenu suhu smjesu tako da ga sa svih strana prekrijete pohanjem.

4. Kalup ili lim za pečenje namazati jednom žlicom maslinovog ulja. Poslažite pohane komade. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.Stavite pileće nuggetse na srednju razinu već vruće pećnice i odmah smanjite temperaturu na 180 stupnjeva. Pecite deset do petnaest minuta. Čim površina malo porumeni, gotove nuggetse vadimo iz pećnice da se ne osuše.

5. Za pripremu umaka od rajčice, rajčice poprečno zarežite i poparite kipućom vodom. Uklonite odvojenu kožicu. Prepolovite i izvadite sjemenke. Pripremljenu pulpu narežite na male kockice. Ogulite i nasjeckajte luk. Češnjak oslobodimo ljuske i provučemo ga kroz prešu.

6. U tavi zagrijte dvije žlice maslinovog ulja i u njega uspite češnjak. Čim njegovi komadići počnu cvrčati, odmah dodajte luk i promiješajte. Pržite ga dok ne postane proziran i lagano porumeni - to će trajati pet do sedam minuta. Zatim dodajte nasjeckane rajčice, umak od rajčice, začinsko bilje, sol, kristalni šećer i mljeveni crni papar. Promiješajte i uz miješanje nastavite kuhati desetak minuta. Gotov umak ostavite da se potpuno ohladi.

7. Vruće nuggetse prebacite iz lima za pečenje na tanjur za posluživanje. Poslužite s pripremljenim umakom od rajčice.

Dobar tek!

Hrskavi pileći nuggets u krušnim mrvicama u pećnici

Ako pileće nuggets pečete u pećnici, a ne pržite u dubokom ulju, možete značajno smanjiti njihov sadržaj kalorija i općenito "uklopiti" jelo u okvire pravilne prehrane. Da bi nuggets iznutra bili sočni, a pohanje hrskavo i čvrsto prianjalo uz meso, služimo se malim trikovima. U krušne mrvice dodajte naribani sir - tijekom pečenja će se otopiti i dobiti gustu zlatnosmeđu koricu.A prije izravnog pohanja svaki komad fileta umočite u začinjeni jogurt - kiselost fermentiranog mlijeka učinit će meso grumena posebno mekim.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Pileći file - 700 gr.
• Prirodni jogurt - 50 ml.
• Krušne mrvice – 1 žlica.
• Tvrdi ribani sir - 2 žlice.
• Maslac – 2 žlice.
• Osušeni origano - ½ žličice.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Pileći file osušite papirnatim ubrusom. Narežite na male komadiće. Važno je rezati poprečno - takve se kriške tada lakše žvaču i doživljavaju se kao nježnije.

2. U zdjelu uspite krušne mrvice. Inače, možete koristiti i gotove iz trgovine i one napravljene od starog bijelog kruha usitnjenog u blenderu. Tvrdi sir naribajte na sitno ribež. Parmezan je vrlo dobrog okusa i teksture. Omekšajte maslac dok ne postane plastičan. Pomiješajte strugotine sira, maslac i sol s krušnim mrvicama. Rukama trljajte mrvice kako bi se svi suhi sastojci međusobno dobro rasporedili.

3. U posebnu posudu stavite prirodni jogurt, prstohvat soli i sušeni origano. Temeljito promiješajte.

4. Svaki komad filea umočiti u smjesu od jogurta tako da ga prekrije sa svih strana.

5. Zatim file premjestite u prezle i obilno ga pospite pripremljenim mrvicama.

6. Kalup ili pleh obložiti nauljenim papirom za pečenje. Stavite pohane nuggets na pergament. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite pileće nuggetse na srednju rešetku već vruće pećnice i pecite ih dvadeset pet do trideset minuta.

7.Gotove nuggetse iz lima za pečenje prebacite na tanjur za posluživanje i poslužite vruće. Salata od svježeg povrća i začinskog bilja bila bi izvrstan dodatak.

Dobar tek!

Ukusni domaći pileći nuggets sa sirom

Jako ukusan zalogaj! Sočna piletina, rastezljivi kremasti sir i hrskavo zlatno smeđe pohanje - ova kombinacija je već postala klasična i omiljena u cijelom svijetu. Kako bismo osigurali da nadjev od sira stane u sredinu grumena i ne iscuri tijekom prženja, filet ne koristimo u cijelim komadima, već u obliku nasjeckanog mljevenog mesa. To će vam omogućiti da "zapečatite" sir i izratku date željeni oblik i veličinu.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Pileći file - 500 gr.
• Pšenično brašno - 50 gr.
• Krušne mrvice – 100 gr.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Jaja – 1 kom.
• Osušeni origano - ½ žličice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Pileći file osušite papirnatim ubrusom. Zatim morate pripremiti mljeveno meso od njega. To možete učiniti pomoću stroja za mljevenje mesa sa srednjim nastavkom ili sitno nasjeckati piletinu nožem. Gotovo mljeveno meso posolite po ukusu, razbijte jaje i dobro promiješajte rukama. Masa bi trebala postati viskoznija.

2. Tvrdi sir narežemo na male kockice ili pravokutnike, ovisno o tome kakav oblik želimo dati nuggetsima. Rukama odvojite mali dio mljevenog mesa, oblikujte ga u pljosnati kolač, u sredinu stavite komad sira i stisnite rubove mljevenog mesa. Kotrljamo grumen između dlanova, čineći njegovu površinu glatkom i dajući radnom komadu željeni oblik. Na taj način od cjelokupne količine mljevenog mesa i sira oblikujemo nuggets.

3.U zdjeli pomiješajte brašno, prezle, sol, mljeveni crni papar i sušeni origano. U dobivenu suhu smjesu dobro uvaljajte mljeveno meso.

4. U tavi zagrijte biljno ulje bez mirisa. Njegova količina treba biti takva da nuggets slobodno plutaju u njemu - to jamči jednoliku zlatnosmeđu koricu i glatku, nedeformiranu površinu. Komade stavljajte u vruću masnoću i pržite na srednjoj temperaturi štednjaka tri do četiri minute dok se sa svih strana ne stvori zlaćana korica.

5. Gotove nuggetse izvadite iz friteze i odmah stavite na papirnati ubrus da upije višak ulja. Nakon sušenja nuggetse prebacite na tanjur za posluživanje i poslužite vruće. Odličan dodatak bi bio umak od rajčice.

Dobar tek!

Kako napraviti domaće pileće nuggetse u kukuruznim pahuljicama?

Kukuruzne pahuljice izvrsne su kao pohanje za nuggetse. Hrskava korica s njima je možda još zanimljivija i ukusnija nego s klasičnim pšeničnim pohanjem. Žitarice biramo bez dodanog šećera. Lako ih je pronaći na dijetalnom pultu u gotovo svakoj trgovini. Gotovi nuggets su ukusni i topli i hladni. Zgodni su za ponijeti sa sobom na put kao međuobrok.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Pileći file - 500 gr.
• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Kukuruzne pahuljice - 6 žlica.
• Voda - 150 ml.
• Jaja – 1 kom.
• mljevena slatka paprika - 1 žličica.
• Ljuta crvena paprika - 1/3 žličice.
• Mljeveni crni papar - ¼ žličice.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1.Pileći file osušite papirnatim ubrusom. Ako postoje preostale vene i filmovi, moramo ih ukloniti. File narežite na male komadiće poprečno ili na trakice.

2. U zdjelu razbiti jaje, dodati određenu količinu brašna i zaliti vodom.

3. Sve zajedno izmiješajte pjenjačom dok ne postane glatko.

4. U dobiveno tijesto dodajte začine: mljeveni crni papar, crvenu ljutu papriku, papriku i sol po ukusu. Još jednom dobro izmiješajte kako bi se začini ravnomjerno rasporedili po tijestu.

5. Corn flakes staviti u deblju plastičnu vrećicu i preko nje valjati valjkom za tijesto - velike pahuljice zdrobimo na manje komade. Alternativno, pahuljice možete jednostavno samljeti u zdjeli blendera, u tom će slučaju mrvice biti sitnije, a korica na gotovim nuggetsima manje strukturirana. Ulijte žitarice u zdjelu. Svaki komad fileta umočite u tijesto i odmah ga prebacite na pripremljene kukuruzne pahuljice. Komade uvaljati u mrvice sa svih strana.

6. U tavi zagrijte toliko biljnog ulja bez mirisa da prekrije dno slojem od dva centimetra. Na vruće ulje stavite komade piletine u kukuruzne mrvice. Pržite nuggetse dok ne porumene sa svih strana.

7. Gotove nuggetse iz tave prebacite na papirnati ubrus i pustite da se ocijedi višak ulja. Predjelo stavite na tanjur za posluživanje i poslužite vruće. Po želji možete posuti začinskim biljem.

Dobar tek!

Korak po korak recept za izradu pilećih nuggetsa u čipsu

Vjerojatno svi vole pileće nuggetse. Sočan pileći file savršeno se slaže s hrskavim pohanjem i malo koga ostavlja ravnodušnim.Dodavanjem različitih sastojaka u krušne mrvice možete se svaki put igrati s okusom i eksperimentirati. U ovom receptu predlažemo korištenje čipsa. Prvo ih je potrebno samljeti dok ne dobijete mrvice. Gotovi nuggets imat će izražen okus krumpira i posebno hrskavu teksturiranu koricu.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Pileći file - 400 gr.
• Krušne mrvice – 100 gr.
• Čips od krumpira - 20 gr.
• Jaja – 1 kom.
• Pšenično brašno - 100 gr.
• Mljeveni crni papar - ¼ žličice.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Pripremite pileći file: osušite ga papirnatim ručnikom, izrežite vene i filmove, ako ih ima. Pileća prsa su idealna za nuggets, ali ovo predjelo možete napraviti i od drugih dijelova ptice. File narežite na male duguljaste komade.

2. Čips sameljite u srednje velike mrvice. Za to možete koristiti blender ili jednostavno valjkom za tijesto prijeći po vrećici čipsa.

3. U zdjeli pomiješajte čips, mrvice i krušne mrvice.

4. U drugu zdjelu sipati brašno i u njega uvaljati svaki komad pilećeg filea.

5. U treću posudu razbiti jaje, dodati prstohvat soli i mljevenog crnog papra, dobro protresti vilicom. Nakon što ste ih udubili u brašno, umočite komade piletine u smjesu od jaja.

6. Nakon toga nuggetse mokre od jaja stavite u smjesu krekera i čipsa, pospite suhim mrvicama sa svih strana.

7. Tako obraditi sve komade piletine.

8. U tavi zagrijte toliko biljnog ulja bez mirisa da pokrije dno slojem od jedan do jedan i pol centimetar.Na vruće ulje stavite komade piletine u čipsu. Pržite nuggetse dok ne porumene, dvije do tri minute sa svake strane. Važno je ne prepeći mekani file na štednjaku kako se ne bi osušio. Čim se stvori zlatno smeđa korica, nuggetsi su spremni.

9. Gotove nuggetse iz tave prebacite na papirnati ubrus i ostavite da se višak upije.

10. Predjelo stavite na tanjur za posluživanje i poslužite vruće. Uz to poslužite kečap ili neki drugi omiljeni umak.

Dobar tek!

Pileći nuggets za djecu kod kuće

Djeca nikada neće odbiti pileće nuggetse. Čak i mali izbirljivci uživaju u sočnoj piletini obloženoj hrskavim zlatno smeđim pohanjem. A ako nuggets u objektima brze hrane nemaju idealan sastav, onda kod kuće možete pripremiti potpuno zdravo jelo i bez straha ga dati djeci.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Pileća prsa - 600 gr.
• Krušne mrvice – 1 žlica.
• Brašno – 1 žlica.
• Jaja – 4 kom.
• Provansalsko bilje - 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - ¼ žličice.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za podmazivanje.

Proces kuhanja:

1. Pilećim prsima očistite kožu i kosti, operite i osušite. Dobiveni file osušite, narežite na uzdužne ploške, a zatim ih narežite na duge trake.

2. Jaja razbiti u zdjelu, dodati sol po ukusu, mali prstohvat mljevenog crnog papra i provansalsko bilje. Dobro protresite vilicom dok ne postane glatko.

3. U drugu zdjelu sipati brašno, u treću prezle.Svaku trakicu pilećeg filea prvo sa svih strana potopite u brašno, potom umočite u smjesu od jaja, a potom dobro pospite prezlama. Tako obradimo sve komade grudi.

4. Kalup ili lim za pečenje namažite biljnim uljem bez mirisa. Pripremljene nuggetse stavite u lim za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva na srednju razinu. Pecite dvadeset do dvadeset pet minuta dok korica ne porumeni na površini.

5. Gotove zlatne grudvice prebacite iz lima za pečenje na tanjur za posluživanje i poslužite vruće. Salata od svježeg povrća i domaći kečap uvijek su dobar dodatak.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za mljevene pileće komade

Nuggets se mogu pripremiti ne samo od cijelih komada pilećeg filea, već i od mljevenog mesa. Ova će se opcija svidjeti onima koji vole mekšu i nježniju teksturu mesa. Ovdje se više ne osjećaju vlakna, a pulpa grickalice je nježnija. Osim toga, lako je pomiješati sve dodatne sastojke s mljevenim mesom i dati nuggetsima željeni okus. U ovom slučaju predlažemo da se držite sira - to je opcija za koju dobit ćete.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Mljevena piletina - 600 gr.
• Krušne mrvice – 1 žlica.
• Brašno – 1 žlica
• Jaja – 3 kom.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Mljeveni crni papar - ¼ žličice.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za podmazivanje.

Proces kuhanja:

1. Mljeveno pileće meso možete kupiti već gotovo ili pripremiti kod kuće. U potonjem slučaju možete biti potpuno sigurni u kvalitetu mljevenog mesa i bez straha ga dati djeci.

2.U zdjelu stavite mljeveno meso, razbijte jedno jaje, dodajte sol i mljeveni crni papar po ukusu. Sve sastojke dobro izmiješajte i rukama malo umutite masu da postane malo gušća.

3. Tri tvrdi sir na grubo ribež.

4. Razbijte preostala dva jaja u jednu zdjelu i dobro ih umutite vilicom s prstohvatom soli dok ne postanu glatki. Ulijte brašno u drugu zdjelu. U treću staviti krušne mrvice.

5. Od mljevene piletine oblikovati nuggets željenog oblika. Dobro ih obradimo u dlanovima da zaglade površinu. Uvaljajte komade u strugotine od sira.

6. Nakon toga svaki grumen uvaljajte u brašno, pa umočite u smjesu od jaja. Na kraju nuggetse uvaljajte u prezle. Na ovaj način obrađujemo sve nuggetse.

7. U tavi zagrijte toliko biljnog ulja bez mirisa da pokrije dno u sloju od dva do tri centimetra. Nuggets bi trebali slobodno plutati u dubokom prženju. U već zagrijano ulje stavite pohane komade piletine. Pržite dok ne porumene, jednu i pol do dvije minute sa svake strane.

8. Osjetljive proizvode važno je ne prepeći kako se ne bi osušili. Čim se stvori zlatna korica, nuggets je spreman.

9. Gotove nuggetse izvadite iz friteze i stavite na papirnati ubrus - višak masnoće će se upiti u papir, a gotov zalogaj bit će manje kaloričan.

10. Stavite nuggets na tanjur za posluživanje i poslužite vruće uz kečap ili neki drugi omiljeni umak.

Dobar tek!

Sočni i hrskavi pileći nuggets bez krušnih mrvica

Nudimo vrlo zanimljivu alternativu krušnim mrvicama za nuggets, za koju nisu potrebna čak ni jaja.Međutim, korica je vrlo ukusna i hrskava, a pileće meso je nevjerojatno sočno. Cijela tajna je u postupnoj obradi komada fileta s brašnom i vodom. Nakon što ste jednom pripremili nuggets na ovaj način, možda se više nećete htjeti vratiti klasičnim krušnim mrvicama.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• File grudi - 2 kom.
• Crvena čili paprika - ½ žličice.
• Mljeveni crni papar - ½ žličice.
• Suhi đumbir - 2/3 žličice.
• Sol - 2/3 žličice.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Voda - 30 ml.
• Brašno – 500 gr.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Pileći file operite i osušite papirnatim ubrusom. Narežite ga na male komadiće poprečno.

2. Stavite komade filea u zdjelu. Po vrhu pospite sljedeće začine: mljevenu crvenu čili papriku, mljeveni crni papar, sušeni đumbir u prahu i sol. Prelijte maslinovim uljem i vodom u navedenoj količini. Sve dobro izmiješajte tako da svaki komad filea bude sa svih strana prekriven tekućinom i začinima. Ostavite piletinu da se marinira deset do petnaest minuta.

3. Ulijte brašno u široku posudu sa stranicama. Dio po dio marinirane komade filea stavljati direktno u brašno i zarolati sa svih strana.

4. U duboku posudu ulijte vodu sobne temperature. Komade fileta izdubljene u brašnu stavite u cjedilo i uronite u vodu na nekoliko sekundi. Zadatak ove faze je temeljito navlažiti brašno na površini fileta. Nakon uranjanja u vodu pustite da se vlaga malo ocijedi.

5. Zatim fil ponovo cvrsto uvaljati u brasno. Kako biste otresli višak brašna s površine, stavite komade u drugo suho cjedilo i dlanom lupnite po rubu - brašno će posipati.

6.U loncu ili dubokoj tavi zagrijte veliku količinu biljnog ulja bez mirisa. Njegova količina treba biti tolika da nuggets slobodno plutaju i da se prže sa svih strana. Pohane filete umočite u potpuno zagrijano ulje i pržite ih sedam do osam minuta na srednjoj temperaturi, povremeno ih okrećući da se dobije ravnomjerna korica. Gotove nuggetse nakon prženja prebacite u sito da se ocijedi višak ulja.

7. Gotove nuggetse stavite na tanjur za posluživanje i poslužite vruće.

8. Filet u ovom pohanju ispadne vrlo nježan i sočan. S hrskavom pšeničnom koricom - savršena kombinacija.

Dobar tek!

Kako napraviti McDonald's pileće nuggets kod kuće?

Nudimo vam prilično brz i posve jednostavan recept za nuggetse koji ispadnu jednako ukusni kao oni u McDonald'su. Očita prednost domaćih nuggetsa je to što možete potpuno kontrolirati sastav jela, a njegova kvaliteta nikada neće biti upitna. Ovo je osobito važno ako u obitelji postoje djeca. Kako ne biste preopteretili želudac, najbolje je nuggets poslužiti s laganim prilogom od povrća i domaćim umakom od rajčice - ukusno je i zdravo.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• File grudi - 2 kom.
• Jaja – 3 kom.
• Brašno - ½ žlice.
• Krušne mrvice – 1 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Filete pilećih prsa osušite papirnatim ručnikom, odrežite sve filmove i žilice, ako ih ima. Zatim meso narežite na male tanke komade poprijeko.

2.Komade filea stavite u zdjelu, pospite ih solju i mljevenim crnim paprom po ukusu i promiješajte rukama. Ostavite pet do deset minuta na sobnoj temperaturi da se file malo marinira.

3. Dok se file marinira, razbijte jaja u jednu zdjelu, malo ih posolite i dobro umutite vilicom dok ne postane glatko. U drugu posudu sipati brašno, u treću prezle.

4. Svaki komad pilećeg filea prvo sa svih strana uvaljajte u brašno, zatim ga umočite u smjesu od jaja, a zatim ga dobro pospite krušnim mrvicama. Otresti višak krušnih mrvica da mrvice kasnije ne zagore u ulju. Tako obradimo sve komade grudi.

5. U tavi zagrijte biljno ulje bez mirisa u tolikoj količini da prekrije dno posude slojem od jednog centimetra. Pripremljene nuggetse stavite u već zagrijano ulje i pržite dvije do tri minute sa svake strane dok ne porumene.

6. Gotove vruće nuggetse iz tave s uljem prebacite na papirnati ubrus da se riješite viška masnoće. Zatim komade prebacimo na tanjur za posluživanje i poslužimo. Odličan prilog bila bi salata od svježeg povrća i domaći kečap.

Dobar tek!