Pileće nogice

Pileći bataci zanimljivo su rješenje za vaš kućni ili blagdanski stol. Ovaj proizvod možete poslužiti uz omiljene priloge, povrće, salate ili umake. Upotrijebite naš provjereni kulinarski izbor od deset najukusnijih recepata s pilećim batacima s fotografijama korak po korak.

Pileći bataci u pećnici s hrskavom koricom

Pileće batake u pećnici s hrskavom koricom možete poslužiti za ručak s prilozima ili poslužiti kao ukusno predjelo za društvo. Hrskava i atraktivna poslastica često se poslužuje s umacima i slanim dodacima. Slijedite naše preporuke kako biste pripremili najukusnije i najukusnije pileće batake.

1. 
   Pileće batake potopite vodom, a zatim papirnatim ubrusom uklonite vlagu. Uklonite kožu sa svake noge.
2. 
   Na svakoj potkoljenici ptice napravimo 3-4 reza sve do kosti.
3. 
   Oguljene režnjeve češnjaka narežemo na trakice.
4. 
   Pripremljenim pilećim batacima dodajte nasjeckani češnjak, posolite (po želji) i prelijte maslinovim uljem.
5. 
   Dobro promiješajte da se svaki but natopi marinadom.
6. 
   Prekrivamo obradak prozirnom folijom i pustimo da se cijeli sadržaj marinira 50-60 minuta. Možete ga ostaviti na sobnoj temperaturi umjesto da ga stavite na hladno.
7. 
   Nakon postupka mariniranja, svaki batak sa svih strana aktivno uvaljajte u krušne mrvice i prebacite na pergament.
8. 
   Preostalu marinadu ravnomjerno rasporedite po svim noževima. Stavite poslasticu u pećnicu, prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva, 45 minuta.
9. 
   Pileći bataki u pećnici s hrskavom koricom su spremni. Poslužite ukusno jelo za stol!

Pileći bataci s umakom u tavi

Pileći bataci s umakom u tavi oduševit će vas spojem hrskave pileće korice i finog umaka. Ova poslastica je idealna za posluživanje uz pire krumpir ili tjesteninu. Jednostavno i ukusno jelo sjajna je kulinarska ideja za obiteljsku večeru. Preporučamo da probate!

Vrijeme kuhanja - 45 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Pileći batak - 0,5 kg.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Biljno ulje - 45 ml.
• Začin za piletinu - 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Lovorov list – 1 kom.
• Brašno – 2 žlice.
• Voda – 1 žlica.

Proces kuhanja:

1. Pileće noge prelijemo vodom i osušimo od viška vlage - možete ih obrisati papirnatim ručnicima. Pripremljene batake natrljajte mješavinom soli, začina za piletinu i mljevenog crnog papra. Trljajte noge sa svih strana.
2. Zagrijte tavu s biljnim uljem.Ovdje umočite batake u začine. Pržite proizvod sa svake strane 6-7 minuta.
3. Luk nasjeckajte, a mrkvu naribajte. Piletini u tavi dodajte povrće.
4. Sve sastojke zajedno kuhajte još par minuta. Lagano promiješajte lopaticom kako bi luk i mrkva završili na dnu posude i imali vremena da se skuhaju.
5. U duboku posudu sipajte brašno i dodajte vodu. Posolite i sve dobro protresite pjenjačom da se sve grudice razbiju.
6. Dobivenim umakom prelijte krakove u tavi. Zakuhajte smjesu, smanjite vatru i kuhajte ispod poklopca 25 minuta.
7. 5 minuta prije kraja kuhanja u jelo dodati lovorov list. Tako će piletina biti aromatičnija i živahnijeg okusa.
8. Pileći bataki s umakom u tavi su spremni. Stavite na tanjur za posluživanje i probajte!

Pileći bataci pečeni s krumpirom u pećnici

Pileće nogice pečene s krumpirom u pećnici klasik su domaće kuhinje. Ovo se jelo smatra doista univerzalnim i za to postoji nekoliko razloga. Piletina s krumpirom pogodna je i za ručak i za praznike. Poslastica ispada atraktivna, ukusna i zadovoljavajuća.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 15 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Pileći batak - 10 kom.
• Krompir - 8 kom.
• Češnjak – 3 zupca.
• Majoneza - 100 gr.
• Sol – 1 žlica.
• Mljeveni crni papar - 0,5 žličice.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Uklonite koru s krumpira i dobro isperite u hladnoj vodi. Preporuča se i ispiranje pilećih bataka.
2. Batake stavite u bilo koju duboku posudu, pospite solju i aromatičnom mljevenom paprikom. Mijesiti.
3. U posebnoj posudi pomiješajte majonezu sa sitno protisnutim češnjakom. Miješati.
4. Na batake stavite aromatičnu masu od češnjaka i ponovno sve promiješajte.
5. Osim toga, ptica se može nadopuniti vašim omiljenim začinima. Na primjer, aromatično bilje ili posebni začini za piletinu. Marinirajte obradak 10-15 minuta.
6. Pripremljeni krumpir narežemo na uredne kriške.
7. Stavite kriške krumpira na lim za pečenje, pospite solju, paprom i namažite majonezom.
8. Stavite ptičje noge na krevet od krumpira.
9. Po potrebi pripremanje dopunjavamo začinima.
10. Posudu stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 40-45 minuta.
11. Pileće noge pečene s krumpirom u pećnici su spremne. Možete isprobati!

Pečeni pileći bataci sa hrskavom koricom u tavi

Hrskavi pileći bataci prženi u tavi ukusno su toplo jelo koje možete poslužiti za obiteljsku večeru ili kao hranjivi međuobrok za društvo. Najbolji dodatak hrskavoj, ukusnoj piletini su prilozi od povrća, kiseli krastavci i umaci!

Vrijeme kuhanja - 1 sat 35 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Pileći batak – 500 gr.
• Med – 1 žlica.
• Sok od limuna - 1 žlica.
• Granulirani češnjak - 1 žličica.
• Mljevena paprika – 1 žličica.
• Osušeni origano - 0,5 žličice.
• Mljeveni đumbir - 0,5 žličice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 60 ml.

Proces kuhanja:

1. Sve proizvode navedene u popisu dobivamo unaprijed. Pileće batake isperite pod vodom i osušite.
2. Pripremljene batake stavite u duboku posudu, prelijte medom, limunovim sokom i 30 mililitara biljnog ulja. Bitno je da je med tečan. Da biste to učinili, možete ga malo zagrijati u mikrovalnoj pećnici ili na drugi način. Na primjer, u vodenoj kupelji.
3. Aromatične tekućine dobro utrljajte u pileće batake.
4. Dijelove piletine također posipamo solju, mljevenim đumbirom, crnim paprom, paprikom, aromatičnim origanom i češnjakom. Ponovno mijesiti.
5. Začinjenu piletinu pokrijte poklopcem ili pokrijte folijom. Ostavite da se marinira i namače začinima 60 minuta.
6. Zagrijte tavu s preostalim biljnim uljem. Ovdje stavite pripremljene noge. Prvo pržite s jedne strane oko 8-10 minuta.
7. Zatim okrenite proizvod i kuhajte oko 10-12 minuta. Ovo će biti dovoljno da dobijete hrskavu koricu.
8. Popečeni pileći bataci sa hrskavom koricom u tavi su gotovi. Probajte uskoro!

Pileći bataci u umaku od vrhnja

Pileći bataci u umaku od vrhnja imaju posebno nježan okus i atraktivan izgled. Poslastica se može poslužiti za stolom uz razne priloge. Pileći bataci pripremljeni po ovom receptu ispadnu jako zasitni i ukusni.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 35 minuta

Vrijeme kuhanja – 25 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Pileći batak – 8 kom.
• Kiselo vrhnje - 190 gr.
• Češnjak – 1 glavica.
• Sok od limuna - 1 žlica.
• Suhi peršin - 2 žlice.
• Sol – 1 žličica.
• Maslac – 30 gr. + za podmazivanje kalupa
• Krušne mrvice – 60 gr.

Proces kuhanja:

1. Mi ćemo pripremiti proizvode navedene u popisu. Koristimo sušeni peršin, možete koristiti svježi ili koristiti druge začinske biljke po ukusu. Možete koristiti gotove krušne mrvice ili samljeti suhi kruh dok ne postane mrvica.
   Češnjak razdvojiti na režnjeve i oguliti.
2. Pileće batake operite, osušite i pospite solju sa svih strana.
   Pećnicu možete odmah zagrijati na 180 stupnjeva.
3. Za umak od vrhnja i češnjaka u dublju zdjelu protisnite oguljene režnjeve češnjaka i dodajte kiselo vrhnje.
4. Dodati nasjeckani peršin.
5. Ovdje ulijte limunov sok.
6. Pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki.
7. Pileće batake umočite sa svih strana u umak od vrhnja i češnjaka.
8. Također sa svih strana uvaljamo u prezle.
9. Sve krakove pripremite na isti način: prvo ih potopite u umak od vrhnja, a zatim uvaljajte u prezle.
10. Odgovarajuću posudu za pečenje namazati maslacem i poslagati pripremljene krakove u jednom sloju.
11. Maslac narežite na jednake komade prema broju pilećih bataka.
    Na svaki but stavite komadić maslaca. Tepsiju prekrijte folijom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 40 minuta.
12. Nakon određenog vremena izvadite pleh, skinite foliju i ponovo stavite u pećnicu na 15 minuta da se pileći bataci ispeku i porumene (ovisi o mogućnostima vaše pećnice).
13. Pileće noge u umaku od vrhnja su spremne. Poslužite za stol i ocijenite poslasticu!

Pileći bataci u soja umaku

Pileći bataci u soja umaku ispadnu vrlo rumeni, hrskavi i ukusni. Ovaj proizvod je prikladan i za kućnu večeru i za odmor. Osim toga, atraktivne noge prikladne su za zalogaje za veliku tvrtku. Poslužite s umacima i prilozima.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 35 minuta

Vrijeme kuhanja – 25 minuta

Porcije – 5

Sastojci:

• Pileći batak – 5 kom.
• Soja umak - 50 ml.
• Kiselo vrhnje - 3 žlice.
• Granulirani češnjak - 2 prstohvata.
• Začin za piletinu - 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Dijelove piletine operemo pod tekućom vodom, osušimo papirnatim ručnicima i stavimo u duboku posudu.
2. U zasebnoj maloj zdjelici napravite marinadu za dijelove piletine. Dodajte kiselo vrhnje i klasični soja umak. Dodati začin za piletinu, sitni češnjak i malo soli. Promiješati.
3. Dobivenom marinadom od kiselog vrhnja i soje prelijte pileće batake. Temeljito promiješajte.
4. Za mariniranje zdjelu s batakima omotajte prozirnom folijom. Ostavite sadržaj 30 minuta, po mogućnosti duže. Ako imate vremena ostavite pileće batake da se mariniraju 60 minuta.
5. Posudu za pečenje premažite biljnim uljem. Ukiseljene krakove staviti u kalup.
6. Tepsiju s krakovima stavite u pećnicu, zagrijte temperaturu na 190 stupnjeva. Tijekom pečenja batke premazati masnoćom koja se stvara tijekom pečenja. Kuhajte oko 30-40 minuta dok ne porumene.
7. Pileći bataci u soja umaku su gotovi. Možete se počastiti!

Pileći bataci u kremastom umaku

Pileći bataci u kremastom umaku iznenađujuće su nježna i atraktivna poslastica. Osim toga, jelo će vas oduševiti svojom svestranošću. Može se poslužiti i za stolom i kada gosti stignu. Za zanimljivu pripremu pilećih bataka poslužite se našom kulinarskom idejom.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 5 minuta

Vrijeme kuhanja – 25 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Pileći batak – 0,6 kg.
• Šampinjoni - 150 gr.
• Krema - 80 ml.
• Stolni senf - 2 žlice.
• Majčina dušica - 5 grana.
• Češnjak – 3 zupca.
• Maslinovo ulje - 0,5 žlice.
• Maslac – 30 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Voda - 130 ml.

Proces kuhanja:

1. Izbacujemo proizvode navedene na našem popisu.Umjesto svježe majčine dušice možete koristiti sušeni timijan ili mješavinu aromatičnog sušenog bilja. Pileće batake operite i osušite papirnatim ručnicima kako biste uklonili višak vode. Tako će korica biti hrskavija nakon kuhanja.
2. Šampinjone operemo, osušimo i narežemo na četiri dijela ili krupnije.
3. Zagrijte tavu na jakoj vatri. Dodajte maslinovo ulje i maslac te smjesu zagrijavajte doslovno 20-30 sekundi dok se čvrsti maslac potpuno ne otopi.
4. U tavu stavite pileće batake i pecite dok ne porumene (oko dvije do tri minute) s jedne strane.
5. Zatim preokrenuti i pržiti još oko dvije minute dok s druge strane ne porumene. Pržene batake prebacite na poseban tanjur. Naš zadatak je samo da piletinu zapečemo izvana; ono će biti potpuno pečeno nakon daljnjeg pečenja u pećnici.
6. U tavu u kojoj su se pržili krakovi dodajte šampinjone i uz povremeno miješanje pržite oko 5 minuta dok blago ne porumene.
7. Češnjeve češnjaka ogulite, dodajte šampinjonima u tavi i pržite još dvije minute dok češnjak lagano ne porumeni.
8. U šerpu ulijte vodu, dodajte senf, sve pažljivo promiješajte i zakuhajte.
9. Kad voda prokuha dodajte vrhnje. Dobiveni umak promiješajte i pričekajte da ponovno zavrije. Smanjite vatru tako da umak stalno lagano kuha. Kuhajte još 10-12 minuta dok se malo ne zgusne.
10. Ugasite štednjak, kušajte umak i po ukusu dodajte soli i crnog mljevenog papra.
    Ako koristite sušeno bilje, dodajte ga u ovoj fazi.
11. Umak izlijte u posudu za pečenje. U umak stavite pileće batake.Ako koristite svježi timijan, mirisne listiće pospite preko pilećih bataka. Odaberite posudu koja je dovoljno velika da u nju stane piletina i umak.
12. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20 minuta.
    Zatim jedan komad probodemo vilicom na najmesnatijem mjestu. Ako istječe bistra tekućina, bez ružičaste boje, poslastica je spremna.
13. Pileći bataki u kremastom umaku su spremni. Poslužite na stol!

Pileći bataci pečeni u lisnatom tijestu

Pileći bataci pečeni u lisnatom tijestu originalno su jelo za vaša blagdanska ili kućna druženja. Ovo jelo nije samo vrlo ukusno i hranjivo, već ima i svijetlu, nezaboravnu prezentaciju. Svakako isprobajte ovu zanimljivu kulinarsku ideju!

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja - 35 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Pileći batak – 0,6 kg.
• Lisnato tijesto - 0,5 kg.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Krumpir - 0,7 kg.
• Luk - 150 gr.
• Kravlje mlijeko - 50 ml.
• Maslac – 30 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Krompir ogulite, dobro operite i kuhajte dok ne omekša.
2. Nožem sitno nasjeckajte luk.
3. Gljive očistimo od svih nečistoća, operemo ih i nožem sitno narežemo.
4. Zagrijte tavu s biljnim uljem i pržite luk u njoj dok ne bude proziran.
5. Gljive dodajte luku i pržite dok vlaga u posudi potpuno ne ispari. Ovaj proces će trajati otprilike 15 minuta.
6. Oprane pileće batake osušite, pospite solju i paprom i pecite u biljnom ulju oko 25 minuta.
7. Kuhani krumpir ocijedite od viška vode, dodajte maslac i sve dobro izgnječite u pire.
8. U ovaj pire uliti mlijeko i posoliti. Promiješati.
9. Stavite gljive i luk u pire krumpir. Ponovno promiješajte i ostavite da se ohladi.
10. Lisnato tijesto stavite na radnu površinu. Mora biti potpuno odmrznuto.
11. Tijesto izrežite na kvadrate prema broju krakova.
12. Od ostataka tijesta oblikujemo pogačice i stavljamo ih u sredinu kvadrata. Ovaj "flaster" je potreban kako bi se spriječilo trganje vrećice s dna.
13. Smjesu krumpira i šampinjona u porcijama stavite na somune.
14. Na ovaj pire stavite pržene pileće batake.
15. Skupite rubove tijesta oko nogu i zavežite ih.
16. Stavite sve sastojke u posudu za pečenje.
17. Preporuča se da kosti buta umotate u foliju kako ne bi zagorjele. Posudu stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 15-20 minuta.
18. Pileći bataki pečeni u lisnatom tijestu su gotovi. Poslužite na stol!

Pileće noge pečene u rukavu u pećnici

Pileće noge pečene u rukavu u pećnici imaju zanimljiv okus i atraktivan izgled. Poslastica se može poslužiti za stolom uz razne priloge. Pileći bataci pripremljeni po ovom receptu ispadnu vrlo zasitni i ukusni.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 25 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Pileći batak – 4 kom.
• Kečap - 2 žlice.
• Sol – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - 0,3 žličice.
• Biljno ulje - 25 ml.

Proces kuhanja:

1. Da bismo pripremili ukusne pileće noge u rukavu, moramo pripremiti proizvode s gornjeg popisa. Pileće batake pažljivo operite pod vodom i osušite. Ako ne uklonite vlagu, proizvod neće biti dovoljno hrskav.
2. Pripremljene krakove natrljajte solju i mljevenom paprikom. Po želji možete koristiti i druge začine.
3. Prelijte proizvod kečapom i biljnim uljem. Promiješajte za jednoličnost.
4. Stavite pileće batake u umak u rukav za pečenje. Zavežemo oba kraja i stavimo u duboki kalup.
5. Kalup s krakovima u tuljcu stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva.
6. Kuhajte oko 35-40 minuta. Zatim izvadite posudu iz pećnice i pažljivo otkinite rukav. Dijelove piletine možete izvaditi.
7. Pileće noge pečene u rukavu u pećnici su spremne. Pomozi sebi!

Pileći bataci u majonezi u pećnici

Pileći bataci u majonezi u pećnici ispadnu ukusni i rumeni. Ova krepka poslastica oduševit će vas kombinacijom nježnog pilećeg mesa i hrskave, atraktivne korice. Pokušajte napraviti jelo od butova pomoću naše jednostavne kuharske ideje.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 3

Sastojci:

• Pileći batak – 3 kom.
• Majoneza - 1 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Mješavina paprika - po ukusu.
• Soja umak - 1 žlica.
• Češnjak - 2 zuba.
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.

Proces kuhanja:

1. Priprema pilećih bataka. Operemo ih u hladnoj vodi i osušimo papirnatim salvetama. Batake prebaciti u dublju zdjelu, dodati začine: sol i mješavinu mljevenih paprika. Možete koristiti druge omiljene začine - po vlastitom nahođenju.
2. Ogulite režnjeve češnjaka. Samljemo ih na ribež ili protisnemo kroz posebnu prešu.
3. Sastojcima u zdjelu dodajte majonezu koju želite.
4. Zatim dodajte klasični soja umak. Imajte na umu da je soja umak slan, pa nemojte pretjerivati ​​sa soli.
5. Dobro izmiješajte sastojke. Možete ostaviti batake da se mariniraju, ali ako nemate vremena, odmah ih prebacite u posudu za pečenje namazanu biljnim uljem.Pokrijte pleh folijom i stavite peći na 220 stupnjeva 30 minuta.
6. Nakon tog vremena skinite foliju i pecite batake još 15 minuta. Ovako će porumeniti.
7. Pileći bataci u majonezi u pećnici su gotovi. Pogledajte ovo ukusno jelo!