Pileće nogice s krumpirom u pećnici

Pileći bataci s krumpirom u pećnici univerzalno je jelo koje kombinira meso s prilogom i jednostavno se priprema, bez ikakvih "twista" i egzotičnih proizvoda. Prije pečenja, pileće noge se mariniraju u bilo kojoj marinadi 1-2 sata i peku na limu za pečenje u kremastom, kiselom vrhnju ili umaku od rajčice. Jednostavno i ukusno.

Krumpir s pilećim batacima u plehu u pećnici

Postoji mnogo recepata za pečenje pilećih nogu s krumpirom, a glavna razlika između njih je marinada za meso, koja se pravi na bazi banalne majoneze, kiselog vrhnja i jogurta, dopunjena kečapom, senfom i sojinim umakom. Jelo se začini začinima i dodaje povrće za sočnost. Pripremite jelo u marinadi od kiselog vrhnja.

1. 
   Kako ukusno ispeći pileće noge s krumpirom u pećnici? Odmah pripremite u količini koja vam je potrebna, sve proizvode prema receptu. Smrznute batake unaprijed odmrznite u prirodnim uvjetima.
2. 
   U posebnu zdjelu stavite kiselo vrhnje, dodajte sol po svom ukusu i začine. Češnjak ogulite i propasirajte kroz prešu za češnjak. Čili umak dodaje se samo za ljubitelje ljutog. Pomiješajte ove sastojke dok ne postanu glatki.
3. 
   Ogulite i operite krumpir, luk i mrkvu.
4. 
   Povrće nasjeckajte na ploške proizvoljnog oblika i veličine i stavite u zdjelu. Prelijte ih polovicom pripremljenog umaka od kiselog vrhnja.
5. 
   Nasjeckano povrće s umakom dobro izmiješajte i ostavite 15 minuta.
6. 
   Pileće batake operite i osušite salvetom. Nožem zarežite meso pri dnu bataka tako da kost bude malo vidljiva jer se na batake stavljaju papilote. Pripremljene krakove stavite u posebnu zdjelu, dobro premažite ostatkom umaka od vrhnja i ostavite da se mariniraju 30 minuta.
7. 
   Podmažite lim za pečenje s visokim stranicama ili posudu za pečenje biljnim uljem i na njega u ravnomjernom sloju rasporedite narezano povrće u umaku od kiselog vrhnja. Podnožje krakova omotajte papiloticama od folije da ne izgore, a krakove stavite na sloj povrća. Preostali umak izlijte na lim za pečenje. Pecite jelo u pećnici zagrijanoj na 200°C sat vremena.
8. 
   Okrenite batake 1-2 puta tijekom pečenja kako biste bili ravnomjerno pečeni.
9. 
   Pripremljeno jelo poslužite vruće i bez stavljanja na tanjure. Dobar tek!

Noge s krumpirom u rukavu u pećnici

Mogućnost pečenja pilećih nogu s krumpirom u rukavu ima niz prednosti koje su važne za domaćice: sastojke nije potrebno miješati, preokretati i jelo nikada neće izgorjeti. Krumpir će biti zasićen pilećim sokom, a same noge će ispasti mekane i malo pečene izvana. Okus jela također je određen skupom začina.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 15 minuta.

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Velike pileće noge - 2 kom.
• Luk – 4 kom.
• Krompir - 6 kom.
• Kiselo vrhnje - 3 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mješavina paprika - po ukusu.
• lovorov list - 4 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ohlađene ili prethodno odmrznute pileće batake isperite hladnom vodom i osušite ubrusom. Stavite ih u posebnu zdjelu, meso malo zarežite nožem i sa svih strana natrljajte solju i mješavinom paprika.

Korak 2. Zatim noge prelijte kiselim vrhnjem. I malo promiješajte.

Korak 3. Ogulite luk, operite ih i narežite na male kockice. Stavite ploške luka u zdjelu s krakovima.

Korak 4. Ogulite krumpir, isperite i narežite na četvrtine. Premjestite ploške krumpira na nogice, dodajte lovorov list i povrće s nogicama te kiselo vrhnje i ponovno dobro promiješajte.

Korak 5. Pažljivo premjestite pripremljenu smjesu ovih sastojaka u tuljac, čiji su krajevi čvrsto pričvršćeni kopčama. Zagrijte pećnicu na 200°C i stavite u nju rukav s posudom 1 sat. Navlaka se može stisnuti na nekoliko mjesta kako bi se uklonila para.

Korak 6. Pečene nogice s krumpirom stavite na tanjure za posluživanje, ukrasite po želji i poslužite. Dobar tek!

Noge u lisnatom tijestu s krumpirom u pećnici

Zbog jednostavnosti pripreme, dojmljive prezentacije i izvrsnog okusa ovo jelo - krakovi u lisnatom tijestu s krumpirom - postalo je vrlo popularno. Kombinira pileće meso, prilog od povrća i komad kruha u obliku pečenog tijesta. Jelo će biti originalno i prezentirano čak i na svečanoj gozbi.

Vrijeme kuhanja: 2 sata i 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20-25 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Pileće noge - 6 kom.
• Lisnato tijesto – 500 gr.
• Luk – 3 kom.
• Krompir - 5 kom.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Mlijeko - 3 žlice.
• Maslac – 30 gr.
• Majoneza - 3 žlice.
• Češnjak - 2 zuba.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke za ovo jelo u količinama prema receptu. Dostupni su i uvijek u trgovini. Uzimamo gotovo tijesto, jer je priprema kod kuće vrlo naporna. Noge unaprijed odmrznite na donjoj polici hladnjaka.

Korak 2. Pileće batke isperite u hladnoj vodi i uklonite višak vlage salvetom. Batake stavite u duboku zdjelu i pospite solju i začinima po vlastitom ukusu. Na batake dodajte nasjeckane režnjeve češnjaka, jednu glavicu luka nasjeckanu na tanke polu kolutiće i 3 žlice majoneze. Rukom dobro izmiješajte ove sastojke i ostavite batake da se mariniraju 1,5-2 sata.

Korak 3. Nakon isteka vremena, marinirane krakove malo pržite na vrućem ulju 15 minuta.

Korak 4. Oguljene i oprane krumpire skuhajte u vodi sa soli, a zatim pasirajte uz dodatak maslaca i mlijeka.

Korak 5. Dva luka sitno nasjeckajte na kockice i pržite u tavi dok ne porumene.

Korak 6.Šampinjone oprati, sitno nasjeckati, dodati na prženi luk i pržiti 10-15 minuta dok ne ispari sok od gljiva.

Korak 7. Prebacite pripremljeno prženje u pire krumpir i promiješajte.

Korak 8. Lisnato tijesto odmrznuto na sobnoj temperaturi razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini i malo razvaljajte, ali ne baš tanko da se ne pokida.

Korak 9. Izrežite tijesto na šest kvadratnih dijelova.

Korak 10. U sredinu svakog komada tijesta stavite žlicu nadjeva od krumpira i gljiva.

Korak 11: Preko nadjeva stavite prženi pileći but.

Korak 12. Pažljivo skupite tijesto u vrećicu i pričvrstite vrh malim koncem da se vrećica ne otvori tijekom pečenja.

Korak 13. Pokrijte gornji dio nogu folijskim uvijačima. Stavite ih u pleh obložen papirom i pecite 20-25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C. Dobar tek!

Krumpir s nogama u majonezi i češnjaku u pećnici

Pileći bataci i krumpir u pećnici imaju različito vrijeme pečenja, a svakoj je domaćici važno da se bataci ne osuše, a krumpir bude mekan. U tome pomaže majoneza. Pečeno ima tanku koricu i čini meso sočnim, krumpir mekim, a svojim okusom u kombinaciji s češnjakom može zamijeniti brojne začine. Prekrasna prezentacija ovog izdašnog jela dostojna je svečanog stola.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Pileće noge - 1,5 kg.
• Krompir – 1 kg.
• Češnjak - 6 zuba.
• Majoneza - 100 gr.
• Senf - 30 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Začini za piletinu - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1.Uklonite preostalo perje s prethodno smrznutih ili ohlađenih pilećih bataka i dobro ih isperite hladnom vodom.

Korak 2. Uklonite kožu s nogu, jer to ne jedu svi, smatrajući ih previše masnim, ali ovo nije za svakoga. Batake stavite u duboku zdjelu. Pomiješajte majonezu sa senfom i mljevenim češnjakom. Pripremljene krakove pospite solju i začinima po vlastitom nahođenju, prelijte umakom od majoneze i dobro promiješajte rukom utrljavajući marinadu u meso.

Korak 3. Ogulite krumpir, isperite i izrežite na male komadiće proizvoljnog oblika. Posolite, popaprite, izmiješajte ploške krumpira i u ovoj fazi možete dodati i drugo povrće, primjerice luk.

Korak 4. Zatim začinjeni krumpir prebacite u zdjelu s pilećim batacima i ponovno sve promiješajte.

Korak 5. Stavite ovu smjesu u ravnomjernom sloju i kompaktno na lim za pečenje ili u posudu za pečenje. Zagrijte pećnicu na 200°C i pecite krakove s krumpirima 40 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o pećnici; odredite provjerom pečenosti krumpira. Pečeno jelo poslužite izravno na limu za pečenje, ukrasite ga začinskim biljem ili ga stavite na porcionirane tanjure. Dobar tek!

Kako ukusno ispeći pileće noge s gljivama?

Pileće meso prilično je svestrano, što vam omogućuje da od njega pripremite mnoga jela, eksperimentirajući s okusima. Jedna od ukusnih i ukusnih opcija bit će pileće noge s gljivama, pečene u pećnici s kremastim umakom. Bolje je koristiti svježe šampinjone, jer imaju više okusa gljiva.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Pileće noge - 1 kg.
• Svježi šampinjoni - 300 gr.
• Krema 20% – 200 ml.
• Suho bijelo vino - 150 ml.
• Češnjak – 4 zupca.
• Dijon senf - 3 žlice.
• Maslac – 50 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Majčina dušica - po ukusu.
• Juha / voda - 250 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite pileće noge u hladnoj vodi i uklonite svu vlagu salvetom. U tavi zagrijte 2 žlice biljnog ulja, 50 gr. maslac i pripremljene krakove popecite na mješavini ulja dok ne porumene. Zatim ih prebacite iz tave na tanjur.

Korak 2. Operite šampinjone i nasjeckajte ih na male komadiće. Oguljene režnjeve češnjaka zdrobite nožem. U istu tavu na preostalo ulje prebacite gljive i češnjak i popržite ih.

Korak 3. Zatim u tavu s prženim šampinjonima ulijte suho bijelo vino, čašu juhe ili vode i dodajte senf. Pomiješajte ove sastojke i pustite da zavrije.

Korak 4. Zatim ulijte vrhnje i pirjajte gljive na laganoj vatri dok umak ne postane gust. Dodajte sol i crni papar u umak po vlastitom ukusu.

Korak 5. Prebacite pripremljeni kremasti umak od gljiva u posudu za pečenje. Na to stavite pržene pileće batake i pospite ih suhim timijanom. Pecite jelo u pećnici zagrijanoj na 180°C 20 minuta.

Korak 6. Kuhane pileće batake u kremastom umaku stavite u tanjure i poslužite. Dobar tek!

Pileći bataci s hrskavom koricom i krumpirom

Da biste dobili pileće noge pečene u pećnici s krumpirom i hrskavom koricom, postoji nekoliko značajki kuhanja. Krumpir je odabran sa srednjom količinom škroba, koji pečenjem i sam postane hrskav.Marinada za butove radi se s medom ili s dodatkom sojinog umaka koji se karamelizira i daje koricu. Preporučljivo je završiti pečenje u načinima pećnice "konvekcija" i "gril".

Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Pileće noge - 4 kom.
• Krompir – 1 kg.
• Med – 2 žlice.
• Maslinovo ulje - 1 žlica.
• Mješavina papra - 5 gr.
• Sol - 5 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah pripremite marinadu za pileće noge. Da biste to učinili, u zasebnoj posudi pomiješajte tekući med sa solju i mješavinom papra. Noge isperite hladnom vodom i osušite salvetom. Zatim batake stavite u bilo koju zdjelu, a meso bataka zarežite na nekoliko mjesta i dobro ih natrljajte pripremljenom marinadom. Ostavite batake da se mariniraju 30 minuta.

Korak 2. Marinirane krakove stavite u lim za pečenje namazan maslinovim uljem i pecite ih 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.

Korak 3. Dok se noge peku, izrežite oguljeni krumpir u male komadiće proizvoljnog oblika. Prebacite ga u preostalu marinadu od bataka i dobro promiješajte.

Korak 4. Pripremljene krumpire stavite na lim za pečenje s djelomično pečenim krakovima, pazeći da ne prekrivaju same krakove.

Korak 5. Nastavite peći na istoj temperaturi pećnice još 30 minuta, uključite način konvekcije ili roštilja ako je moguće. Za to vrijeme krakove pažljivo 2-3 puta okrenuti s jedne strane na drugu da se sa svih strana napravi hrskava korica. Dobar tek!

Sočni pileći bataci u soja umaku s krumpirom

Pileće noge s krumpirom u pećnici dominantno su jelo na svakom stolu i ključ za zadovoljavajući i ukusan obrok. Tajna okusa bataka krije se u marinadi.U ovom receptu pileće batake mariniramo u sojinom umaku uz dodatak majoneze. Ovi sastojci će dati piletini njen karakterističan okus i teksturu.

Vrijeme kuhanja: 3 sata.

Vrijeme kuhanja: 1,5 sat.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Pileće noge - 1,5 kg.
• Krompir - 10 kom.
• Soja umak - 100 ml.
• Majoneza - 150 gr.
• Sol - po ukusu.
• Začini za piletinu - po ukusu.
• Biljno ulje - 30 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1: Prvo pripremite marinadu za pileće batake. U duboku zdjelu ulijte 100 ml kvalitetnog soja umaka i dodajte majonezu.

Korak 2. Zatim ulijte 30 ml biljnog ulja, dodajte začine za piletinu i malo soli, vodeći računa o slanosti soja umaka. Umutite ove sastojke dok ne postanu glatki.

Korak 3. Prethodno zamrznute ili ohlađene pileće nogice isperite hladnom vodom i uklonite višak vlage papirnatim ručnikom. Pripremljene krakove stavite u marinadu i miješajte rukom dok ne prekrije batake sa svih strana. Pokrijte posudu prozirnom folijom i ostavite da se marinira najmanje 1 sat.

Korak 4. Za to vrijeme ogulite i isperite krumpir. Narežite ga na komade proizvoljnog oblika i veličine. Uključite pećnicu na 200°C da se grije. Lim za pečenje obložite komadom folije. Zatim na to poslažite marinirane pileće nogice. Stavite ploške krumpira u zdjelu s preostalom marinadom i promiješajte. Zatim komadiće krumpira stavite na lim za pečenje između krakova. Posudu prekrijte drugim komadom folije i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 1 sat.

Korak 5. 20 minuta prije kraja pečenja uklonite foliju odozgo tako da noge i krumpir budu prekriveni zlatno smeđom koricom.

Korak 6.Pečene butove s krumpirom možete složiti u porcione tanjure, ukrasiti ih začinskim biljem ili ih poslužiti direktno na limu za pečenje. Dobar tek!

Krompir s pilećim batacima i sirom u pećnici

Krumpir s pilećim nogama i sirom, pečen u pećnici, s pravom se smatra klasikom žanra. Ovo se jelo priprema za razne prigode, a peče se na velikom limu za svečanu trpezu. Batake mariniramo u majonezi sa začinima po vašem ukusu, a uz piletinu ide bilo koji sir, ali je bolji tvrdi sir. Nadopunimo jelo lukom i rajčicama.

Vrijeme kuhanja: 2 sata.

Vrijeme kuhanja: 50-55 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Pileći batak - 700 gr.
• Krompir - 5 kom.
• Luk – 2 kom.
• Majoneza - 60 gr.
• Tvrdi sir - 70 gr.
• Rajčice – 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prethodno ohlađene pileće noge dobro isperite hladnom vodom, osušite ručnikom i stavite u zasebnu posudu. Zatim ih natrljajte mješavinom soli i crnog papra.

Korak 2. Nanesite sloj majoneze na noge, pomiješajte i stavite posuđe na hladno mjesto 1 sat da marinirate noge.

Korak 3. Za to vrijeme ogulite krumpir, isperite i nasjeckajte na tanke ploške. Stavite ploške krumpira u ravnomjernom sloju u bilo koju posudu za pečenje.

Korak 4. Ogulite luk, nasjeckajte ga na tanke kolutove, odvojite ih na pojedinačne kolutiće i stavite na sloj krumpira.

Korak 5. Stavite marinirane pileće noge na vrh povrća. Pokrijte posudu folijom i stavite peći na 190°C 25 minuta.

Korak 6. Nakon tog vremena uklonite foliju i nastavite peći još 20 minuta.

Korak 7. Samljeti komad tvrdog sira na grubo ribež.Rajčice operite i narežite na velike ploške. Izvadite posudu s jelom iz pećnice. Stavite ploške rajčice na piletinu i rasporedite naribani sir u ravnomjernom sloju.

Korak 8. Stavite posudu natrag u pećnicu i nastavite peći još 5-10 minuta dok se sir ne otopi.

Korak 9. Pečeni krumpir s pilećim batacima i korom od sira možete u porcijama poslagati na tanjure, ukrasiti, dodati povrće i poslužiti. Dobar tek!