Pileće rolnice sa nadjevom u pećnici

Pileće rolice s nadjevom u pećnici originalno su i vrlo ukusno jelo. Ne znate što skuhati nešto novo za blagdanski stol? Pokušajte iznenaditi svoje goste posluživanjem pileće rolice s nadjevom. Ne možete odabrati najbolji recept među velikom raznolikošću na internetu? Tada će vam pomoći naših 10 recepata korak po korak s fotografijama. Hoćemo li početi?

Pileće rolnice sa nadjevom od sira u pećnici

Ovo jednostavno, a ujedno nevjerojatno ukusno jelo priprema se vrlo jednostavno. Trebat će vam najjednostavniji i poznati proizvodi koji će se u konačnici pretvoriti u savršen, lagan i delikatan zalogaj. Mogu se poslužiti i kao glavno toplo jelo.

1. 
   Kako kuhati pileće rolice s punjenjem u pećnici? Prvo morate pileći file isprati pod tekućom vodom i malo osušiti papirnatim ručnikom. Uzmite oštar nož i svaki file pažljivo prerežite po dužini na dva dijela približno iste debljine. Svaku polovicu prekrijte prozirnom folijom i malo istucite.
2. 
   Papriku operite i prepolovite, izvadite sjemenke, a povrće narežite na sitne komadiće (tako će nadjev biti ukusniji i nježniji).
3. 
   Tvrdi sir naribajte na krupnije ribež.
4. 
   Isperite perje mladog luka pod tekućom vodom i dobro protresite kako biste uklonili svu nepotrebnu tekućinu. Zatim narežite perje luka na tanke kolutiće.
5. 
   U manjoj posudi pomiješajte krem ​​sir, nasjeckani luk i naribani tvrdi sir. Tamo dodajte sitno nasjeckanu papriku i sve dobro promiješajte. Nadjev stavite bliže jednom od rubova pilećeg filea i pažljivo zarolajte u roladu. Roladu probodite drvenim čačkalicama sa svake strane, tako ćete spriječiti da rastopljeni sir previše iscuri iz gotovog jela.
6. 
   Za pripremu tijesta potrebno je u sok od limete dodati 2 žlice ulja, prstohvat soli i malo mljevenog papra. Sve sastojke dobro promiješajte. Svaki kolut treba umočiti u dobiveni umak, a potom uvaljati u lim s prezlama. Nakon toga stavite rolice na lim za pečenje namazan malom količinom biljnog ulja.
7. 
   Pećnica mora biti dobro zagrijana na 250ºC.Tako pripremljene kiflice stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite ih bez otvaranja pećnice oko 35 minuta. Prije posluživanja, gotovo jelo možete posuti sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Dobar tek vama i vašim gostima!

Rolice od pilećih prsa sa šunkom i sirom u pećnici

Probajte napraviti ove nježne, aromatične i ukusne rolice od peradi. Zbog činjenice da se peku u pećnici, a ne prže u tavi, sadrže mnogo manje kalorija, što je posebno važno za lijepe dame koje paze na svoju figuru.

Sastojci:

• Pileći file - 0,5 kg.
• sir - 160 g.
• Svježe začinsko bilje - 20 g
• Sol i crni papar - na okus
• Šunka - 160 g.
• Češnjak - 3 kom.
• Krema - 110 ml
• Biljno ulje - 3 žličice.

Proces kuhanja:

1. Prvo je potrebno pripremiti sve sastojke koji idu u pileće rolice. Da biste to učinili, uzmite šunku i narežite je što tanje. Zatim sir. Također je potrebno izrezati što tanje.

2. Isperite piletinu pod tekućom vodom i nježno je osušite papirnatim ručnikom. Sada će vam trebati oštar nož. Vrlo oštar nož kojim svaki filet možete prerezati uzdužno na 3 dijela. Svaki od dobivenih dijelova potrebno je malo izlupati čekićem i potom posoliti. Kako meso ne bi prskalo sokom tijekom tučenja, pokrijte ga prozirnom folijom ili običnom plastičnom vrećicom.

3. Na svaki komad filea stavite po dvije kriške šunke. Meso nadjenite s 2-3 kriške sira (ovisno o veličini). Zarolajte piletinu u roladu.

4. Gotove kiflice stavljati u kalup. Češnjeve češnjaka ogulite, isperite i provucite kroz posebnu prešu.

5.U kolute dodajte češnjak, prelijte vrhnjem i posolite.

6. Uključite pećnicu da se grije na 220 stupnjeva. Dok postigne željenu temperaturu, zelje isperite pod mlazom vode i, nakon što ga malo prosušite, sitno nasjeckajte. Dodajte zelje u umačene rolice u tavi i lagano promiješajte.

7. Stavite peći u dobro zagrijanu pećnicu oko 1 sat. Ovisno o modelu pećnice, vrijeme pečenja može se povećati ili smanjiti. Vodite se izgledom jela koje pripremate.

Uživajte u jelu!

Korak po korak recept za izradu pilećih rolada s gljivama

Ove pileće rolice su nevjerojatno ukusne i aromatične. Pripremaju se vrlo jednostavno i brzo, a još brže i pojedu. Sigurno će kiflice pripremljene po našem receptu postati česti gosti na vašem stolu.

Sastojci:

• Pileće meso (file) - 0,6 kg.
• Svježi šampinjoni - 0,25 kg.
• Suncokretovo ulje bez mirisa - 2 žlice. l.
• Sol i mljeveni crni papar - po ukusu.
• Omiljeni začini - po ukusu.
• Češnjak - 2 kom.
• Prepeličja jaja - 6 kom. (računato za 2 pileća filea)
• Sir - 0,1 kg
• Svježe bilje - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Pileći file isperite pod hladnom vodom i malo osušite papirnatim ručnikom. Uzmite tanki oštar nož i pažljivo zarežite file po sredini da se može rasklopiti (kao da otvarate knjigu). File prekrijte vrećicom ili prozirnom folijom i istucite čekićem (to se radi da sok od mesa ne prska na sve strane). Na kraju biste trebali dobiti sloj mesa ne deblji od pola centimetra.

2. Sada piletinu treba malo marinirati.Za to je pospite željenom količinom papra, soli i začina koji se dobro slažu s piletinom. Utrljajte začine u meso i ostavite da odstoji 15-tak minuta.Možete ga namakati u začinima i duže, ali tada meso stavite na hladno.

3. Šampinjone sortirati i oprati. Stavite u cjedilo i ostavite da se malo osuše. Nakon toga morate izrezati gljive na male komadiće i pržiti dok ne omekšaju u tavi na 2 žlice rafiniranog suncokretovog ulja.

4. Malo zelja operite, osušite i nasjeckajte na vrlo sitno. Isto učinite s režnjevima češnjaka. Gljivama dodajte nasjeckano začinsko bilje i češnjak. Promiješati.

5. Jaja tvrdo skuhati, zatim ih uroniti u hladnu vodu na 10 minuta, odstraniti ljuske (nastojte ne oštetiti cjelovitost jajeta).

6. Sir naribati na krupnije ribež i dodati nadjevu od gljiva. Dobro promiješajte.

7. Sada možete krenuti sa sastavljanjem kiflica. Neposredno prije toga uključite pećnicu i zagrijte je na 200 stupnjeva, imat će vremena da se dobro zagrije. Dakle, trebate napuniti meso gljivama, češnjakom, sirom i začinskim biljem. Ostavite malo prostora oko rubova. Sada rasporedite tri kuhana prepeličja jaja i grudi čvrsto zarolajte u roladu. Da se kiflice ne bi raspadale, možete ih na nekoliko mjesta probosti čačkalicom ili zavezati koncem.

8. Rolice od piletine i šampinjona prebacite u posudu za pečenje obloženu folijom. Svaka rolada mora biti zasebno zamotana. Stavite tepsiju u pećnicu na 35-40 minuta.

9. Prije posluživanja pažljivo razmotajte foliju i izvadite čačkalice i konce.

Dobar tek!

Kako ispeći rolice od pilećeg filea u slanini?

Vrlo neobična i učinkovita opcija za posluživanje vrućeg jela od piletine.Nježan i sočan okus pilećih rolica u hrskavoj slanini nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

• Slanina - 110 g.
• Piletina (file) - 0,4 kg.
• Sol – 1 prstohvat.
• Mljevena paprika (crna) - na vrhu noža.
• Sir - 60 g.
• Suncokretovo ulje bez mirisa - 1-2 žlice. l.

Proces kuhanja:

1. Pileći file dobro isperite pod mlazom vode, a potom osušite papirnatim ručnikom kako biste uklonili višak vlage. Oštrim nožem narežite piletinu na trakice širine oko 2-3 centimetra. Pokrijte piletinu plastičnom vrećicom i istucite čekićem. Vrećica je potrebna kako bi se spriječilo da sok i komadići piletine lete na sve strane.

2. Istučeni file natrljajte s malo soli i papra i ostavite da odstoji 10-15 minuta.

3. Dok se meso natapa začinima, naribajte sir na krupnije ribež i upalite pećnicu da se grije. Temperatura na kojoj će se kiflice peći neka bude 190ºC.

4. Posolite i popaprite komade piletine pospite sirom i malo pritisnite rukama. Sada morate vrlo čvrsto uvrnuti rolice kako se gotovo jelo ne bi raspalo. Omotajte tanke komade slanine oko rolica i čačkalicama ih pričvrstite za piletinu.

5. Pileće rolice čvrsto složite u posudu za pečenje, namazanu s 1-2 žlice biljnog ulja i stavite u dobro zagrijanu pećnicu. Usredotočite se na vrijeme pečenja od 30-35 minuta, ali ovisno o pojedinoj pećnici, vrijeme pečenja može biti kraće ili duže.

6. Pileće rolice sa slaninom najbolje je poslužiti vruće uz prilog od svježeg ili pečenog povrća.

Uživajte u jelu!

Ukusne rolnice od pilećeg filea sa suhim šljivama

Zahvaljujući suhim šljivama, pileće meso u takvim roladama poprima vrlo zanimljiv i neobičan slatko-kiselkasti okus, koji će svakako dodati svježinu uobičajenom okusu jela od piletine. Ove se kiflice pripremaju vrlo jednostavno i brzo, a pečenje u pećnici znatno smanjuje broj kalorija, što ne može nego zadovoljiti djevojke koje paze na svoju figuru.

Sastojci:

• Suhe šljive - 110 g.
• Pileći file - 0,6 kg.
• Sol - po ukusu.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Muškatni oraščić - na vrhu noža.

Proces kuhanja:

1. Suhe šljive operite u vrućoj vodi, a zatim ih prelijte kipućom vodom kako bi sušeno voće dobro nabubrilo. Kako biste smanjili muku oko pripreme, kupite suhe šljive bez koštica.

2. Meso isperite u hladnoj vodi pa ga malo osušite papirnatim ručnicima. Sada svaki file treba presjeći po sredini da se može razviti kao stranica knjige. Piletinu istucite čekićem (kako biste izbjegli prskanje, možete filet prije početka pokriti prozirnom folijom).

3. Pećnicu je potrebno zagrijati na 180 stupnjeva. Dok pripremate kiflice, pećnica će imati vremena da se zagrije na željenu temperaturu.

4. U maloj posudi pomiješajte sol i muškatni oraščić. Dobivenu smjesu utrljajte na istucani pileći file i ostavite 10 minuta da se upije.

5. Suhe šljive ocijediti i ostaviti da se malo osuše. Zatim u sredinu svakog fileta stavite 3-4 suhe šljive i zarolajte. Rubovi se mogu učvrstiti čačkalicama.

6. Umutite kokošje jaje s malo soli i temeljito premažite svaki kolut odozgo i sa strane.

7. Pileće rolice sa suhim šljivama prebacite u posudu za pečenje (prethodno ju je potrebno premazati biljnim uljem). Sve će se peći oko 45 minuta.Gotove rolice možete poslužiti kao zasebno jelo ili uz prilog od svježeg povrća.

Uživajte u jelu!

Jednostavan recept za pileće rolice s tikvicama, pečene u pećnici

Piletina je već sama po sebi dijetalno i zdravo meso, au kombinaciji s tako veličanstvenim povrćem kao što su tikvice, postaje još zdravije i ukusnije. Vrlo jednostavno i lako za pripremu jelo koje će vam pružiti pravi nalet okusa.

Sastojci:

• Piletina (file) - 1 kom.
• Tikvice – 1 kom.
• Češnjak - 1-2 kom.
• Svježi sir - 1,5 žlice. l.
• Tvrdi sir - 60 g.
• Kiselo vrhnje - 1,5-2 žlice. l.
• Svježi kopar - po ukusu.
• Sol - 2 prstohvata.
• Mljeveni crni papar - na vrhu noža.

Proces kuhanja:

1. Tikvice operite pod mlazom vode. Ako koristite mlado povrće za kuhanje, tada ne morate guliti koru, ali ako su tikvice starije, tada odrežite koru u tankom sloju. Tikvicu prerežite na dvije polovice, a zatim svaku polovicu uzdužno prerežite na 2-3 dijela tako da dobijete ploške debljine oko pola centimetra.

2. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva, a dok se grije složite ploške tikvica u namašćen lim za pečenje. Pecite ih u dobro zagrijanoj pećnici 5-10 minuta.

3. File je također potrebno oprati i malo prosušiti, a potom isjeći na onoliko trakica koliko ste napravili od ploškica tikvice. Svaku traku dobro izlupajte čekićem, a potom posolite i popaprite. Ostavite meso da se marinira oko 10 minuta.

4. Ogulite češnjak i prođite kroz tisak. U posebnom tanjuru pomiješajte s 2 žlice kiselog vrhnja, svježim sirom i sitno nasjeckanim koprom koji prethodno morate oprati i osušiti. Kiselo vrhnje i kopar također malo posolite i popaprite.Pomiješajte sve sastojke.

5. Kad su se tikvice ohladile na temperaturu da ne boli rukovati njima, na svaku tikvicu stavite komad filea. Na vrh stavite nadjev od skute. Pospite tvrdim sirom kojeg je potrebno naribati na krupnije ribež. Pažljivo zarolajte tikvice u čvrste kolute i probodite ih štapićem ili čačkalicom. Prebacite ih u lim za pečenje i pecite oko 30 minuta u zagrijanoj pećnici.

Uživajte u jelu!

Korak po korak recept za rolnice od pilećih bataka

Pokušajte napraviti ove otmjene rolice od pilećih zabataka. Ispadaju mnogo nježniji i sočniji od svojih kolega s pilećim fileom. A pikantni nadjev daje poseban štih ovom receptu.

Sastojci:

• Piletina (batak) - 8 kom.
• Suhe šljive - 50 g.
• mljevena slatka paprika - 1 žličica.
• Slanina - 60 g.
• Kiselo vrhnje - 3-3,5 žlice. l.
• Senf - 1 žličica.
• Kuhinjska sol - 0,5 žličice.
• Mljevena paprika (crna) - na vrhu noža.
• Češnjak - 2 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Biljno ulje - 1-2 žlice. l.

Proces kuhanja:

1. Piletinu temeljito isperite i osušite. U ove svrhe možete koristiti papirnati ručnik. Batakove pažljivo zarežite tako da uklonite kost.

2. U malom dubljem tanjuru pomiješajte senf, sol i papar. Oguljeni češnjak sitno nasjeckajte oštrim nožem (ili provucite kroz prešu). Dodajte češnjak na tanjur. Sve sastojke prelijte sa 3,5 žlice kiselog vrhnja i dobro promiješajte. Meso dobro premažite dobivenim umakom i ostavite u hladnjaku 60 minuta kako bi se bataci imali vremena marinirati.

3. Krenite s pripremom onoga što će poslužiti kao nadjev za kiflice.Suhe šljive prije svega oprati i malo popariti u vrućoj vodi 5-10 minuta. Zatim narežite suhe šljive na tanke trakice (bolje ih odmah uzeti bez sjemenki kako bi bilo manje frke). Slaninu narežite vrlo tanko. Papriku operite, očistite od sjemenki i narežite na sitne kockice.

4. Naše rolice će imati dvije mogućnosti punjenja: sa suhim šljivama i slaninom, a druga - paprikom i slaninom. Na sredinu svakog buta pažljivo staviti nadjev, a zatim ih pažljivo zarolati u rolice. Neće dobro držati oblik, pa ih je radi sigurnosti bolje vezati (ne čvrsto!) koncem.

5. Pećnicu je potrebno namjestiti da se zagrije. Tijekom pripreme peciva imat će vremena da se zagrije do 200ºS.

6. U posudi pomiješajte žlicu suncokretovog ulja, slatku papriku i senf. Tamo dodajte i pola žličice soli. Sve sastojke potrebno je pomiješati i namazati dobivenom masom svaki kolut.

7. Kiflice prebacite u posudu za pečenje i stavite peći u zagrijanu pećnicu 45-50 minuta. Nakon kuhanja skinite im konce i poslužite tople.

Dobar tek vama i vašim gostima!

Kako kuhati rolnice od pilećih prsa u kremastom umaku?

Pileće rolice pečene u pećnici savršene su kako za svečanu gozbu, tako i za obilan nedjeljni ručak s obitelji. Pripremaju se vrlo jednostavno i brzo, a ispadnu nevjerojatno ukusni.

Sastojci:

• Piletina (file) - 0,7 kg.
• Krema - 150 ml.
• sir - 160 g.
• Sol, papar i ostali začini - po ukusu.
• Šunka - 140 g
• Pileće jaje - 1 kom.
• Topljeni sir - 110 g

Proces kuhanja:

1. Pileći file isperite pod tekućom vodom i lagano osušite papirnatim ručnikom.Svaki file prerežite po sredini da se može rasklopiti kao knjiga. Nezamotane filete stavite na dasku za rezanje i prekrijte plastičnom vrećicom. File malo izlupati čekićem sa svake strane.

2. Sada trebate posoliti meso i začiniti ga začinima ovisno o vašim ukusnim preferencijama. Ostavite file da se prožme začini 15 minuta na sobnoj temperaturi, dok pripremite ostale sastojke.

3. Tvrdi sir je potrebno naribati na krupnije ribež. Šunka – narezana na tanke ploške. Isto treba učiniti s topljenim sirom (najbolje je koristiti sir narezan na ploške).

4. Zagrijte pećnicu na 200º C. Dok pripremate kiflice i nadjev, imat će vremena da se dobro zagrije.

5. Na istucani file staviti po jednu krišku topljenog sira i šunke. Svaki fil čvrsto zarolati u rolat. Stavite sve rolice na lim za pečenje namazan s malo biljnog ulja.

6. U manju zdjelicu razbiti 1 jaje i dodati pola naribanog sira i 150 mililitara vrhnja. Dodajte prstohvat soli, malo mljevenog papra i bilo koje omiljene začine. Sve sastojke dobro izmiješati i dobivenim filom preliti pripremljene kiflice.

7. Tepsiju sa kiflicama za to vrijeme staviti u dobro zagrijanu pećnicu. Pecite ih na 200 stupnjeva oko 25-30 minuta. Zatim pažljivo otvorite vrata pećnice i preostalom polovicom sira pospite rolice. Posudu držite u pećnici oko 10-15 minuta.

Uživajte u jelu!

Pileće rolnice sa nadjevom, pečene u foliji

Mislite da od pilećeg filea ne možete napraviti nešto sočno i vrlo ukusno? Ali griješite.Probajte napraviti ove divne rolice punjene šampinjonima i lukom. Uvjeravamo vas, oduševit ćete se.

Sastojci:

• Pileći file – 2 kom.
• Češnjak - 2-3 kom.
• Topljeni sir - 15 g.
• Krema - 50 g.
• Začini, sol, papar - po ukusu.
• Luk – 1 kom.
• Svježi šampinjoni - 12 kom.
• Sir - 50 g.

Proces kuhanja:

1. Meso isperite pod tekućom vodom i uzdužno prerežite na 2-3 dijela. Stavite komade filea na dasku za rezanje i nježno ih ulupajte s obje strane. Da se komadi mesa i sok ne bi raspršili u različitim smjerovima, pokrijte file prije nego što ga istučete plastičnom vrećicom.

2. Istučeni pileći file začinite začinima i soli s obje strane. Pustite da se meso malo marinira i krenite s punjenjem.

3. Luk oguliti i oprati. Luk prerežite na pola, a zatim svaku polovicu sitno nasjeckajte.

4. Šampinjone oprati i malo osušiti. Gljive narežite na tanke ploške ili male komadiće.

5. Zagrijte tavu na jakoj vatri, dodajte malo biljnog ulja bez mirisa, a zatim u tavu prebacite nasjeckani luk i gljive. Promiješajte, smanjite vatru na srednju i malo popržite. Zatim, kada luk omekša, dodajte vrhnje i naribani tvrdi sir. Također u ovoj fazi nadjev treba posoliti i začiniti omiljenim začinima. Još više smanjite vatru i pirjajte nadjev dok se vrhnje skoro sasvim ne ukuha. Nadjev treba biti dosta gust.

6. U ovoj fazi možete upaliti pećnicu na 190-200 stupnjeva i pustiti da se zagrije kako treba. Uključivanje pećnice unaprijed značajno će smanjiti ukupno vrijeme kuhanja.

7. Češnjeve češnjaka ogulite i narežite na tanke ploške.

8.Dakle, na fil izmućen i začinjen začinima staviti malo češnjaka, naribani topljeni sir i nadjev od luka i šampinjona. Filete zarolajte u čvrste kolute i da bi bolje držali oblik probodite ih na nekoliko mjesta čačkalicama. Prebacite rolnice u tepsiju obloženu folijom i njome čvrsto omotajte rolnice.

9. Pecite naše jelo u dobro zagrijanoj pećnici pola sata. Zatim pažljivo otvorite foliju i ostavite kiflice u pećnici još 10 minuta dok korica ne porumeni.

Uživajte u jelu!

Pileće rolice s lukom i mrkvom

Vrlo jednostavna i ukusna opcija za zdravu i zadovoljavajuću večeru za odrasle i djecu. Pileće rolice s lukom i mrkvom možete poslužiti uz bilo koja jela od žitarica, tjestenine ili povrća.

Sastojci:

• Pileći file – 3 kom.
• Biljno ulje - 2-3 žlice. l.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk - 2 glavice.
• Sol - 2-3 prstohvata.
• Mljevena paprika - na vrhu noža.
• Omiljeni začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Prije svega potrebno je pripremiti nadjev. Da biste to učinili, ogulite luk i ogulite mrkvu. Povrće isperite pod tekućom vodom i osušite papirnatim ručnikom.

2. Luk prerežite na dva dijela, a svaki dio narežite na tanke polu kolutove. Mrkvu je potrebno naribati na posebnom ribežu za korejsku mrkvu. Ako nemate takvo ribež pri ruci, nema veze, korjenasto povrće možete narezati na tanke ploške.

3. Zagrijte tavu, a zatim u nju dodajte 2-3 žlice suncokretovog ulja. Prvi korak je pržiti mrkvu 10 minuta. Zatim dodajte luk na mrkvu i pržite ga do pola kuhanog. Na kraju povrće posolite, popaprite i dobro promiješajte.

4. File isperite u dovoljnoj količini tekuće vode i osušite papirnatim ručnikom.Uzmite dugačak, oštar nož i pažljivo prerežite file po dužini na 3 dijela. Ako se komadi pokažu debeli, možete ih malo odlupati s jedne strane.

5. Na najširi rub filea staviti 1-2 žlice nadjeva i zarolati meso u čvrste kolutiće. Ako se bojite da bi se kiflice mogle raspasti, probodite ih na 1-2 mjesta čačkalicama.

6. Pećnicu treba zagrijati na 200 stupnjeva. Rolice stavite u posudu za pečenje. Obavezno ga namažite malom količinom suncokretovog ulja kako ništa ne bi izgorjelo. Stavite tepsiju sa kiflicama u pećnicu na 30-35 minuta. Ove ukusne kiflice treba poslužiti tople.

Uživajte u jelu!