Pileći vrati su pristupačan i jeftin proizvod, koji će, ako se pravilno pripremi, rezultirati ukusnim i aromatičnim jelom. Od vrata se pripremaju predjela i glavna, prva jela koja se odlikuju ugodnom aromom i zanimljivom teksturom. Shakeovi su savršeni za pjenaste napitke, a pomoći će vam i u pripremi bistre i bogate juhe za juhe. Također možete odabrati različite načine kuhanja: prženje, pirjanje ili pečenje - bit će ukusno i aromatično u svakom slučaju, nema sumnje!
Kako kuhati pileće vratove u tavi?
Kako kuhati pileće vratove u tavi? Ovaj dio ptice mora se pržiti do zlatno smeđe boje, a zatim pirjati uz dodatak povrća. Zahvaljujući ovoj manipulaciji, vratovi su prožeti dodatnom sočnošću, okusom i aromom. Probajte napraviti shake po ovom receptu i bit ćete zadovoljni!
- Pileći vratovi 1 (kilogrami)
- Češnjak 3 (dijelovi)
- Luk luk 3 (stvari)
- Mrkva 3 (stvari)
- rajčice 2 (stvari)
- Paste od rajčice 5 (žlice)
- Voda 1 (naočale)
- Suncokretovo ulje 5 (žlice)
- Mljeveni crni papar ½ (žličice)
- Sol ukus
-
Sve proizvode navedene na stolu stavljamo na stol. -
Oprane vratine stavite u duboku posudu, začinite crnim paprom i solju te promiješajte. -
Pticu stavite u tavu na zagrijano ulje. -
Pržite vratove dok se sa svih strana ne stvori ukusna korica. -
Povrće očistimo i narežemo: luk na pola kolutića, a mrkvu na sitne kockice ili tri na rende. -
Češnjak i rajčice narezati na kockice. -
U drugu tavu ulijte malo ulja, zagrijte i uspite polu kolutove luka. -
Često miješajući, pržite dok ne omekšaju i svijetlo smeđe. -
Sada ulijte sve preostalo povrće u zdjelu otpornu na toplinu. -
Promiješajte i pirjajte dok ne omekša. -
Rumeno pečenje šaljemo na vratove zajedno s pastom od naribanih rajčica i čašom vruće vode. -
Smanjite vatru i pirjajte dok sva vlaga ne ispari. -
Rasporedite aromatično povrće s piletinom na porcionirane tanjure i poslužite. Dobar tek!
Pileći vrati u soja umaku na tavi
Pileći vrati u soja umaku na tavi brz su i vrlo jednostavan za pripremu međuobrok. Ovako pripremljenu pticu možete poslužiti kao samostalno jelo ili ga dopuniti prilogom i tada ćete imati kompletan obrok.
Vrijeme za kuhanje - 30 min.
Vrijeme za kuhanje - 5 minuta.
Porcije – 2-3.
Sastojci:
- Pileći vrat – 600 gr.
- Soja umak - 6 žlica.
- Češnjak u granulama - 20 gr.
- Biljno ulje - 3-4 žlice.
Proces kuhanja:
Korak 1. Prvo izvadite vratove iz zamrzivača i ostavite vremena da se potpuno odmrznu.
Korak 2. Vratine očistimo od viška masnoće i dobro ih isperemo pod tekućom vodom, osušimo i stavimo u tavu na zagrijano ulje.
Korak 3. Ulijte vratove umakom od soje i pirjajte dok vlaga ne ispari.
Korak 4.Pospite granuliranim češnjakom za bogatu aromu i dovedite do spremnosti.
Korak 5. Mirisne vratine poslužite kao predjelo ili glavno jelo uz omiljeni prilog. Dobar tek!
Pileći vrati za pivo u pećnici
Pileći vratovi za pivo u pećnici pikantno su i originalno predjelo koje će se sigurno svidjeti svima koji vole glodati kosti. Cijela tajna bogatog okusa i svijetle arome leži u nizu začina: čili papričica, začin za piletinu i slatka mljevena paprika.
Vrijeme za kuhanje – 2 sata i 15 minuta
Vrijeme za kuhanje - 10 min.
Porcije – 2-3.
Sastojci:
- Pileći vrat – 600 gr.
- Češnjak - 2 zuba.
- Začin za piletinu - 1 žličica.
- mljevena slatka paprika - 1 žličica.
- Soja umak - 1 žlica.
- Mljevena čili papričica - 1 prstohvat.
- majoneza / kiselo vrhnje - 1 žlica.
- Sol - po ukusu.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
Proces kuhanja:
Korak 1. Temeljito operite glavnu komponentu, stavite je u duboku posudu i napunite vodom. Ostavite pola sata da se namače.
Korak 2. Zatim ocijedite tekućinu i osušite vratove. Ulijte sve začine navedene na popisu, a također dodajte nasjeckani češnjak i soja umak.
Korak 3. Nakon sat vremena stavite pticu u jedan sloj u posudu za pečenje i ulijte preostalu marinadu.
Korak 4. Podmažite vrh s malom količinom majoneze ili kiselog vrhnja.
Korak 5. Prvih pola sata pecite vratove na 180 stupnjeva, zatim povećajte temperaturu na 200-220 stupnjeva i pirjajte 15 minuta.
Korak 6. Poslužite hranu i poslužite je na stolu. Dobar tek!
Pileći vrati s krumpirom u pećnici
Pileći vratovi s krumpirom u pećnici su proračunska opcija za obilatu i ukusnu večeru kojom možete lako nahraniti cijelu obitelj koristeći samo jednostavne i pristupačne sastojke.Osim krumpira i paprike možete staviti i povrće koje volite.
Vrijeme za kuhanje - 3 sata
Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.
Porcije – 3-4.
Sastojci:
- Pileći vrat – 500 gr.
- Krompir - 600 gr.
- ljuta paprika – 1 kom.
- Luk – 1 kom.
- Paradajz pasta - 1 žlica.
- Majoneza - 2 žlice.
- Soja umak - 2 žlice.
- Češnjak - 2 zuba.
- Đumbir - 5 gr.
- Mljevena crvena paprika - 1 prstohvat.
- Mljeveni crni papar - 1 prstohvat.
- Sol - po ukusu.
- Maslac – za podmazivanje kalupa.
Proces kuhanja:
Korak 1. Prije svega, očistimo i operemo povrće, također isperemo vratove i damo vremena da se osuše.
Korak 2. U zdjeli pomiješajte sojin umak, tijesto od rajčice, češanj češnjaka prošao kroz prešu, kao i nasjeckani đumbir i dvije vrste mljevene paprike.
Korak 3. Dodajte vratove dobivenoj marinadi i temeljito promiješajte.
Korak 4. Izrežite luk i pulpu slatke paprike u male kockice i ulijte ih na vratove, pomiješajte i prekrijte posudu filmom za hranu - stavite ih na policu hladnjaka najmanje dva sata da se natapaju i zasiti začinima.
Korak 5. Prije nego izvadite meso iz hladnoće, izrežite krumpir na tanke ploške.
Korak 6. Kalup prikladan za pečenje u pećnici namažite maslacem i položite kriške krumpira.
Korak 7. Začinite krumpir majonezom, mljevenom paprikom i soli - promiješajte.
Korak 8. Na vrhu stavite vratove s povrćem i umakom, prebacite u pećnicu 60 minuta (200 stupnjeva).
Korak 9. Prije posluživanja dodajte još začina po želji.
Korak 10. Stavite u tanjure s porcijama i počnite kušati. Dobar tek!
Pirjani pileći vratovi
Pirjani pileći vrat priprema se uz dodatak aromatičnog povrća poput češnjaka i luka.Zahvaljujući dugom kuhanju ispod poklopca, ovaj dio ptice postaje nevjerojatno nježan, ukusan i sočan. A soja umak i pasta od rajčice daju poseban okus jelu.
Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 15 minuta
Vrijeme za kuhanje - 10 min.
Porcije – 4.
Sastojci:
- Pileći vrat – 700 gr.
- Luk – 2 kom.
- Češnjak - 2 zuba.
- Sol – 1 žličica.
- Paradajz pasta - 2 žlice.
- Mljeveni crni papar - 1/3 žličice.
Proces kuhanja:
Korak 1. Oprane vratine stavite u serpu ili serpu odgovarajue velicine.
Korak 2. Ogulite povrće, izrežite luk na pola prstena, a češnjak sitno nasjeckajte.
Korak 3. Stavite kriške s mesom, posolite i popaprite, dodajte malo vode i pirjajte ispod poklopca sat vremena na malom plamenu ispod poklopca.
Korak 4. Nakon isteka vremena, razrijedite pastu od naribane rajčice s vodom i ulijte je u pticu - nakon 15 minuta uklonite s plamenika.
Korak 5. Pripremite se i uživajte ne samo u rezultatu, već iu procesu!
Pileći vrati kuhani u laganom kuhalu
Pileći vratovi kuhani u laganom štednjaku sočno su i ukusno jelo koje će se svidjeti čak i onima koji su skeptični prema ovom proizvodu. Ovaj dio piletine iznenadit će vas svojim okusom ako ga pripremite po ovom receptu!
Vrijeme za kuhanje – 60 min.
Vrijeme za kuhanje – 10-15 min.
Porcije – 2-3.
Sastojci:
- Pileći vrat – 500 gr.
- Luk - 1-2 kom.
- Rajčice - 1-2 kom.
- Kopar - 1 hrpa.
- Češnjak – 3 zupca.
- Začini - po ukusu.
- Sol - po ukusu.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
Proces kuhanja:
Korak 1. Isperite zrelu rajčicu vodom zajedno s koprom, ogulite luk i češnjak, operite vratove i osušite papirnatim salvetama.
Korak 2.Luk narežite na kolutiće i pržite u multicookeru oko 10-15 minuta (program "Prženje").
Korak 3. Izrežite rajčicu na tanke kriške, sitno nasjeckajte začinsko bilje i češnjak.
Korak 4. Bacite vratove i preostalo povrće u zdjelu, začinite omiljenim začinima, soli i crnim paprom. Ako želite da jelo ima umak, dodajte malo vode ili juhe i kuhajte u načinu "pečenje" 40 minuta.
Korak 5. Poslužite sa svježim povrćem i uzmite uzorak. Dobar tek!
Juha od pilećeg vrata
Juha s pilećim vratima uvijek ispadne nevjerojatno bogata i zlatna. Unatoč jednostavnosti sastojaka, gotovo prvo jelo će zadovoljiti svakoga tko kuša barem žlicu. A krumpir s rezancima i drugim povrćem bit će izvrsni dodaci juhi.
Vrijeme za kuhanje – 35 min.
Vrijeme za kuhanje - 10 min.
Porcije – 2 l.
Sastojci:
- Pileći vrat – 250 gr.
- Krompir - 120 gr.
- Mrkva – 1 kom.
- Rezanci - 100 gr.
- Luk – 1 kom.
- Zeleni - 20 gr.
- Lovorov list - 1 kom.
- Crni papar u zrnu - po ukusu.
- Voda – 1,5 l.
- Sol - po ukusu.
Proces kuhanja:
Korak 1. Zakuhajte vodu u šerpi i dodajte oprane i oguljene vratine, prokuhajte par minuta i ocijedite vodu, kuhajte u drugoj juhi oko 20-25 minuta, posolite i skinite pjenu. .
Korak 2. Ogulite krumpir, operite ga i narežite na proizvoljne komade srednje veličine.
Korak 3. Koristeći grater za boražu, nasjeckajte oguljenu mrkvu i izrežite luk na pola prstena.
Korak 4. Ulijte povrće u juhu, dodajte lišće lovora i zrna papra u juhu - kuhajte dok svi sastojci nisu spremni.
Korak 5. Ulijte rezance u juhu i kuhajte još dvije minute, dodajte nasjeckano bilje i nakon minute vrenja maknite s vatre.Ostavite da se kuha neko vrijeme ispod poklopca.
Korak 6. Ulijte bogato jelo u sudove i počnite jesti. Dobar tek!
Želeirani pileći vratovi
Želiran pileći vrat i lungić, aromatizirani lovorom, pimentom i češnjakom - slano jelo koje će uljepšati blagdanski stol u svakoj prilici ili lako obogatiti uobičajeni jelovnik. Za ukras uzmite grančice svježeg peršina ili drugog začinskog bilja.
Vrijeme za kuhanje - 6 sati
Vrijeme za kuhanje – 20-25 min.
Porcije – 20.
Sastojci:
- Pileći vratovi – 1,5 kg.
- Svinjska pulpa - 400 gr.
- Svinjska koljenica – 2 kom.
- Želatina - 50 gr.
- Sol - po ukusu.
- lovorov list - 3 kom.
- Piment u grašku - 5 kom.
- Češnjak - na okus.
- Zeleni - na okus.
Proces kuhanja:
Korak 1. Sve komponente mesa temeljito operite pod tekućom vodom.
Korak 2. Vratine, koljenice i svinjsko meso stavite u veliki lonac, nalijte vodom i začinite lovorom i pimentom.
Korak 3. Kuhajte komponente tri sata na minimalnom plamenu.
Korak 4. Iz guste juhe izvadimo glavne komponente, pulpu razdvojimo na vlakna, meso odvojimo od vrata i koljenice te ga nasjeckamo. U isto vrijeme ogulite režnjeve češnjaka i otopite želatinu u juhi.
Korak 5. Ulijte juhu u duboke zdjele, položite meso, češnjak i začinsko bilje.
Korak 6. Premjestite izratke u hladnjak dok se potpuno ne zamrznu. Poslužite s kriškama svježeg kruha i snažnim hrenom ili senfom. Dobar tek!
