Pileće trakice

Pileće trakice su međuobrok s hrskavom vanjštinom i mekanim mesom koje se topi u ustima iznutra. Ovo se jelo priprema jednostavno i brzo, tako da se čak i neiskusni kuhar može nositi s procesom kuhanja. Za pohanje možete koristiti razne komponente, to mogu biti ili krušne mrvice ili kukuruzne pahuljice (ne slatke). A toplinska obrada može se provesti ne samo u velikoj količini ulja (prženo u dubokom ulju), već i bez upotrebe - u pećnici. Mirisni komadići piletine bit će izvrstan dodatak vašem omiljenom umaku ili pjenastom napitku.

Pileće trakice kao KFC kod kuće

Pileće trakice, poput KFC-a kod kuće, izvrsna su alternativa brzoj hrani iz trgovine, koju može pripremiti apsolutno svatko. Nježno meso peradi umiješajte u brašno sa slatkom paprikom i češnjakom u zrncima i popržite dok ne postane hrskavo.

1. 
   Pileće trakice vrlo je jednostavno pripremiti kod kuće. Prije početka kuhanja, piletinu temeljito isperite pod tekućom vodom i osušite papirnatim salvetama ili ručnicima.
2. 
   U posudi pomiješajte sve začine navedene u listi osim jedne žlice paprike, ljutu papričicu sitno nasjeckajte i ne zaboravite na sol. Ulijte sastojke u ½ šalice vode i dobro promiješajte.
3. 
   File narežite na dugačke trake.
4. 
   Meso uronite u mješavinu začina, promiješajte i ostavite da se namače pola sata.
5. 
   U posebnom dubljem tanjuru pomiješajte žlicu slatke paprike i brašno.
6. 
   Komade fileta uvaljajte u suhu smjesu.
7. 
   Stavite komade u cjedilo i riješite se viška brašna.
8. 
   Poluproizvod umočite u vodu dok se na površini ne pojave mjehurići.
9. 
   Ponovo pohati u brašnu sa svih strana.
10. 
    Stavite piletinu u kipuće ulje i pržite oko 3-4 minute na srednjoj vatri.
11. 
    Nakon toga filete stavite na papirnate salvete i nakon par minuta poslužite.
12. 
    Trake nadopunjujemo umacima i pićima. Dobar tek!

Domaće pileće trakice u pećnici

Domaće pileće trakice u pećnici nevjerojatno su ukusno i aromatično jelo koje se priprema za pola sata i savršeno je za obilan ručak ili večeru. Pečenjem ne moramo koristiti veliku količinu ulja, a time ćemo značajno smanjiti i kalorijski sadržaj.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Pileći file - 500 gr.
• Brašno – 100 gr.
• Krušne mrvice – 150 gr.
• Jaja – 2 kom.
• Začini - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Oprani file narežite na trakice i stavite u duboku zdjelu.

Korak 2. Začinite meso solju i omiljenim začinima - pomiješajte za ravnomjernu raspodjelu.

Korak 3. Također nadopunjujemo krušne mrvice začinima.

Korak 4. Prosijte pšenično brašno kroz sito.

Korak 5. U zdjelu, tucite jaja s vilicom.

Korak 6. Pileće trakice odmah umočite u brašno, a zatim u jaje i krušne mrvice.

Korak 7. Pokrijte lim za pečenje listom papira za pečenje, položite pticu i stavite je u pećnicu na 200 stupnjeva 15-20 minuta.

Korak 8. Odmah poslužite vruće trakice na stol i uzmite uzorak. Dobar tek!

Pileće trakice u tavi kod kuće

Pileće trakice u tavi kod kuće originalno su i jednostavno predjelo koje će savršeno uljepšati večer, pogotovo u kombinaciji s čašom hladnog piva. Počastite sebe i svoju obitelj mekanom piletinom u hrskavoj kori.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Pileći file - 550 gr.
• Biljno ulje - 200-300 ml.

Za tijesto:

• Jaja – 1 kom.
• Mlijeko - 120 ml.
• Brašno - 80 gr.
• mljevena slatka paprika - 1,5 žličica.
• Sol – 1 prstohvat.

Za pohanje:

• Brašno - 2/3 žlice.
• Sol – 1 žličica.
• Granulirani češnjak - 1 žličica.
• Mljevena slatka paprika - 1,5-2 žličice.
• Curry - ½ žličice.
• Kurkuma - ½ žličice.
• Osušeni bosiljak - ½ žličice.
• Origano - ½ žličice.
• Mljeveni đumbir – 1 žličica.
• Mljevena crvena paprika - 1/3 žličice.
• Mljeveni crni papar - 1/3 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Oprani i osušeni file narežite po dužini na štanglice debljine oko dva centimetra.

Korak 2. Za tijesto umutite jaje s mlijekom, začinite mljevenom paprikom i prstohvatom soli - izmiješajte i umočite piletinu.

Korak 3. Za pohanje pomiješajte brašno sa začinima i soli, uvaljajte trakice u to.

Korak 4.U tavi s debelim stijenkama zagrijte ulje i rasporedite namirnice, pržite oko 7 minuta na srednje niskoj vatri.

Korak 5. Da biste uklonili višak masnoće, stavite zlatno smeđu piletinu na salvete.

Korak 6. Poslužite jelo i poslužite ga stolu. Dobar tek!

Stripovi u čipsu u pećnici

Štrupice u čipsu u pećnici ukusno su i vrlo aromatično jelo koje će se svidjeti i odraslima i djeci. Ovo predjelo možete poslužiti kao samostalno jelo, upotpunjeno omiljenim umakom, ili ga možete začiniti prilogom i poslužiti kao puno jelo s kiselim krastavcima.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Pileći file – 250 gr.
• Soja umak - 1 žlica.
• Mljevena slatka paprika - ½ žličice.
• Jaja – 2 kom.
• Brašno - 2-3 žlice.
• Čips - 50 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izrežite nježno pileće meso na proizvoljne tanke komade.

Korak 2. Pomiješajte sojin umak s paprikom i umočite filet u dobivenu smjesu, ostavite 30 minuta.

Korak 3. U isto vrijeme, tucite jaja s prstohvatom mljevenog papra, ulijte brašno i najsitniji čips u dvije zasebne zdjele.

Korak 4. Meso uvaljajte u jaja, brašno pa tek onda u čips.

Korak 5. Stavite trake na lim za pečenje obložen pergamentom i pecite 25-30 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

Korak 6. Nakon pola sata stavite trake na tanjur i počnite s obrokom. Dobar tek!

Pohane trakice

Pohane trakice nevjerojatno su ukusno predjelo koje je iznimno popularno zbog svoje nevjerojatne teksture: sočnog mesa koje se topi u kombinaciji s ukusnom zlatnom koricom.Glavna tajna uspjeha je svijetla marinada i velika količina začina.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Pileći file - 500 gr.
• Brašno - 130 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Soja umak - 1 žlica.
• Kečap - 1 žlica.
• Jaje – 1 kom.
• Origano – 1 žličica.
• Mljeveni đumbir – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - ½ žličice.
• Mljevena slatka paprika - ½ žličice.
• Granulirani češnjak - 2 žličice.
• Mljevena ljuta paprika - 1 žličica.
• Sol – 1 žličica.
• Suncokretovo ulje - 400 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izrežite meso na duguljaste šipke srednje debljine.

Korak 2. U tanjuru s visokim stranama pomiješajte jaje, kefir, sol, kečap, soja umak, ljutu papriku, češnjak (1 žličica), đumbir, pola soli.

Korak 3. Stavite piletinu u dobivenu smjesu, temeljito promiješajte i ostavite pola sata da se namače.

Korak 4. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno s origanom, češnjakom, mljevenom paprikom, crnim paprom i preostalom soli.

Korak 5. Začinite filet natopljen začinima suhom mješavinom brašna sa svih strana.

Korak 6. Zagrijte ulje u loncu i pržite piletinu oko dvije minute.

Korak 7. Toplu pticu obrišite salvetama da uklonite višak ulja i poslužite. Kuhajte i uživajte ne samo u rezultatu, već iu procesu!

Trake u tijestu u tavi

Trakice u tijestu u tavi izdašan su i nevjerojatno ukusan međuobrok koji će vas spasiti od gladi. Samo jednom, skuhavši piletinu na ovaj način, zauvijek ćete zaboraviti na kupovinu alternative u restoranima brze hrane, jer je domaća verzija puno aromatičnija i sočnija!

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Pileći file - 500 gr.
• Mlijeko – 100 ml.
• Jaja – 1 kom.
• Brašno - 6-8 žlica.
• Biljno ulje - 5-6 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Mljevena slatka paprika - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. File peradi narežite na tanke duge kriške, pospite crnim paprom i malo soli s obje strane.

Korak 2. Za tijesto, ulijte mlijeko u posudu prikladnu za miješanje.

Korak 3. Umutite jaje.

Korak 4. Također dodajte prstohvat soli i slatku papriku - tucite pjenjačom.

Korak 5. Dodajte brašno u smjesu i miješajte dok se ne dobije homogena konzistencija.

Korak 6. Naizmjenično umočite pticu u smjesu mlijeka i brašna.

Korak 7. Pržite u vrućem ulju s obje strane dok se ne stvori ukusna svijetlo smeđa korica.

Korak 8. Poslužite stolu "vruće". Dobar tek!

Pileće trakice u kukuruznim pahuljicama

Cornflake Chicken Strips jednostavna su i ukusna alternativa piletini koja se prodaje u poznatim restoranima diljem svijeta. Ova piletina oduševljava svojom sočnošću i pikantnom koricom, koja vrlo ugodno krcka pri zagrizu. Probajte i uvjerite se!

Vrijeme za kuhanje – 35 min.

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Pileći file - 700 gr.
• Jaja – 2 kom.
• Kukuruzne pahuljice (nezaslađene) – 150 gr.
• Brašno – 50 gr.
• Mlijeko – 50 ml.
• Biljno ulje - 300 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite piletinu i osušite papirnatim ručnicima, izrežite na male komadiće željenog oblika.

Korak 2. Dodajte crni papar i sol u brašno - promiješajte i premažite pticu, otresajući višak.

Korak 3. U drugoj posudi umutite jaja s mlijekom i solju, položite filet i potpuno ga uronite u smjesu.

Korak 4. Nakon tijesta, premjestite meso u kukuruzne pahuljice - pohanje.

Korak 5.Ulijte ulje u lonac i dobro zagrijte, pržite oko 3 minute, nekoliko puta promiješajte da se ravnomjerno prži.

Korak 6. Stavite ukusnu piletinu s korom na salvete i nakon nekoliko minuta prebacite je u posudu za posluživanje i kušajte. Dobar tek!

Pržene pileće trakice

Pileće trakice pržene u dubokom ulju prilično su kaloričan i masan međuobrok, no ako ga baš želite, ponekad se morate počastiti zlatnom piletinom sa začinima. Kako biste uklonili višak ulja, preporučamo da ga stavite na papirnate ubruse.

Vrijeme za kuhanje – 12 sati i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Pileći file - 500 gr.
• Ulje za prženje – 400-500 ml.
• Jaja - 1-2 kom.
• Voda - 500 ml.
• Brašno – 1 žlica.
• mljevena slatka paprika - 1 žlica.
• Krumpirov škrob - ½ žlice.
• Maslinovo ulje - 1 žlica.
• Mljevena čili papričica - 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - ½ žličice.
• Mljeveni đumbir - 1 žlica.
• Sol - 1,5 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odrežite mali dio fileta, prerežite ga po dužini, poput same dojke.

Korak 2. Sada izrežite pticu po dužini u trake, debljine oko 1-1,5 centimetara.

Korak 3. Za marinadu u posudi pomiješajte vodu (100 mililitara) s maslinovim uljem, dvije vrste papra, solju, đumbirom – u začinsku smjesu stavite piletinu i promiješajte. Posudu pokrijte poklopcem ili prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku 12 sati.

Korak 4. Nakon vremena pripremite pohanje: pomiješajte brašno sa škrobom i slatkom paprikom. Skupite trake i stavite ih u cjedilo, odbacujući višak suhih sastojaka.

Korak 5.U drugom tanjuru pomiješajte preostalu vodu s jajima, umočite file i pričekajte dok se na površini komada ne počnu stvarati mjehurići zraka.

Korak 6. Zatim piletinu ponovno panirajte u suhoj smjesi.

Korak 7. Zagrijte ulje u dubokoj masnoći na 170-180 stupnjeva, pržite poluproizvode 12 minuta.

Korak 8. Dobar tek!

Trakice s piletinom i sirom

Pileće trakice sa sirom nevjerojatno su ukusno i sočno predjelo koje je vrlo zgodno ponijeti sa sobom na posao ili u školu kao međuobrok. Da bi nježno pileće meso bilo pikantnije, koristit ćemo sljedeće dodatke: senf, soja umak i češnjak.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Pileći file - 550 gr.
• Češnjak – 1 zub.
• Senf - ½ žlice.
• Soja umak - 1 žlica.
• Sol – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - ½ žličice.
• Tvrdi sir - 50 gr.
• Krušne mrvice – 100 gr.
• Brašno – 50 gr.
• Jaja – 1 kom.
• Biljno ulje - 30 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite i osušite filet, izrežite na trake iste duljine i debljine.

Korak 2. Stavite kriške u duboku posudu.

Korak 3. Dodajte pikantni senf i soja umak.

Korak 4. Dodajte malo soli.

Korak 5. Začinite pticu nasjeckanim češnjakom i crnim paprom - promiješajte i ostavite da se namače 15-20 minuta.

Korak 6. U zdjelu umutite jaje pjenjačom ili vilicom.

Korak 7. Ulijte brašno u drugu ploču.

Korak 8. I u trećoj posudi, pomiješajte krekere sa sirom, naribanim na finom ribežu.

Korak 9. Pokrijte lim za pečenje pergamentom i namažite tankim slojem ulja.

Korak 10. Prije svega, umočite filet u brašno, a zatim u jaje.

Korak 11. Zatim uvaljajte u krušne mrvice "sira".

Korak 12. Stavite poluproizvode na pripremljene posude otporne na toplinu.

Korak 13. Pecite snack 20 minuta na 200 stupnjeva. Dobar tek!

Pileće trakice sa zobenim pahuljicama

Pileće trakice sa zobenim pahuljicama jedinstven su način pripreme popularne grickalice kao varijante pravilne prehrane. Zamjenom krušnih mrvica i brašna zobenim pahuljicama značajno smanjujemo sadržaj kalorija, + hrana se peče, a ne prži u biljnom ulju.

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Pileći file - 600 gr.
• Kurkuma – 1 žličica.
• Granulirani češnjak - ½ žličice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Za pohanje:

• Zobene pahuljice - 1 žlica.
• Suncokretovo ulje - 3 žlice.
• Kurkuma – 1 žličica.
• Jaja – 2 kom.
• Soja umak - 2 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Da biste ubrzali proces i za vlastitu udobnost, stavite sve potrebne proizvode na stol.

Korak 2. Meso peradi narežite na duguljaste kriške.

Korak 3. Začinite glavnu komponentu kurkumom, soli, crnim paprom i granuliranim češnjakom - pomiješajte i ostavite 10 minuta.

Korak 4. U međuvremenu, tucite jaja s umakom od soje.

Korak 5. Umočite pticu u jaja, a zatim u zobene pahuljice.

Korak 6. Stavite poluproizvode na pergament i pospite uljem, pecite u pećnici na 200 stupnjeva oko 20-25 minuta.

Korak 7. Stavite ružičastu posudu na posudu i započnite obrok. Dobar tek!