Pileća juha

Pileća juha je jednostavno i vrlo ukusno jelo koje je popularno u svakoj obitelji. Svaka domaćica priprema pileću juhu po svom omiljenom receptu. Izbor sadrži najčešće opcije za ukusne i proračunske juhe, čija priprema neće uzrokovati neugodnosti.

Sadržaj

Pileća juha s rezancima
Pileća juha s krumpirom
Pileća juha s rezancima s jajetom
Pileća juha s okruglicama
Juha od pileće mesne okruglice
Juha od piletine i riže
Dijetalna juha od pilećih prsa
Juha od sira s piletinom s topljenim sirom
Pileća krem juha
Juha od piletine i gljiva

Pileća juha s rezancima

Svatko može uživati u pilećoj juhi s rezancima. Dostupni sastojci se magično pretvaraju u odlično prvo jelo. Pileća juha je jednostavna za pripremu, a čak i domaćica početnica može lako savladati ovaj recept. Mala djeca jako vole ovu laganu juhu.

Sastojci

–+ (porcije)

Pileća prsa 1 (stvari)
Rezanci 80 (grami)
Krumpir 3 (stvari)
Luk luk 1 (stvari)
Mrkva 1 (stvari)
Sol ukus
Začini i začini ukus
lovorov list ukus
Provansalsko bilje ukus
Voda 2 (litre)
Biljno ulje za prženje

Koraci

40 min.

Pileća juha se vrlo brzo i jednostavno priprema. Nakon što isperete pileći file, narežite ga na srednje komade.
Stavite 2 litre vode za piće u lonac. Spuštamo meso i pustimo da se kuha. Nakon vrenja skinite pjenu. Čim prokuha, smanjite vatru. Kuhajte 20 minuta.
Krompir ogulite i narežite na trakice.
Istovariti u juhu. Dodajte malo soli. Kuhajte 10 minuta.
Nakon što ste ogulili luk i mrkvu, nasjeckajte povrće i pržite na biljnom ulju.
Pečeno prebacite u juhu. Začiniti začinima. Lovor dodajemo po vlastitom nahođenju. Kuhajte još 5 minuta.
Izmjerite vermicelli i ulijte ih u juhu. Kuhajte 5 minuta.
Dodajte suho aromatično bilje.
Ako je krumpir spreman, ugasite vatru.
Pileća juha je spremna! Aromatičnu juhu ulijemo u zdjelice i pozovemo ukućane na ručak. Dobar tek!

Pileća juha s krumpirom

Pileća juha s krumpirom recept je za koji vam neće trebati više od pola sata. Jelo je pogodno za zaposlene ljude i one koji nisu spremni potrošiti puno vremena na kuhanje. Za recept nisu prikladna samo pileća prsa, već i drugi dijelovi. Ako kalorijski sadržaj jela nije bitan, skuhamo but ili leđa za bogat temeljac.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 6

Sastojci:

Pileća prsa - 200 gr.
Nadjev za tjesteninu – 100 gr.
Krompir – 2 kom.
Mrkva – 100 gr.
Sol - po ukusu.
Mljeveni crni papar - po ukusu.
Luk – 1 kom.
Lovorov list – 1 kom.
Voda – 2,5 l.
Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke.

Korak 2. Nakon pranja ptice, izrezati na komade odgovarajuće veličine. Osim filea koristimo bilo koje dijelove piletine. Nakon kuhanja dijelove s kostima odvojiti na komade, odstraniti kosti i kožu.

Korak 3. Nakon kipuće vode, spustite meso. Nakon što prokuha, uklonite pjenu. Smanjite plamen, nastavite kuhati.

Korak 4. Kumpir i mrkvu ogulite i krupno nasjeckajte. Stavite u juhu i kuhajte do kraja.

Korak 5. Stavite cijeli oguljeni luk. Za zlatnu nijansu juhe, možete ukloniti samo gornju ljusku. Nakon kuhanja izvadite meki luk i bacite ga.Ona je ispunila svoju funkciju.

Korak 6. Kada je krumpir mekan, dodajte tjesteninu. Sol i papar. Promiješajte i dodajte lovorov list. Kuhajte dok se nadjev od tjestenine ne skuha. Glavna stvar je ne prekuhati ga. Bolje je isključiti plin nekoliko minuta ranije nego što je napisano na pakiranju. Tako ćete spriječiti da se tjestenina raskuha i pretvori u kašu.

Korak 7. Isključite vatru i ulijte juhu u dijelove. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Korak 8. Umjesto zvjezdica, možete koristiti druge vermicelli, na primjer, paukovu mrežu ili drugo malo punjenje.

Korak 9. Juha izlazi prilično ukusna i dobro zadovoljava. Ovo je odlična opcija za brzi obiteljski ručak. Dobar tek!

Pileća juha s rezancima s jajetom

Pileća juha s rezancima s jajima savršena je za obiteljske večere. Čak i neiskusni kuhar može pripremiti juhu. Jednostavno je nemoguće zeznuti recept. Unaprijed kuhani temeljac smanjit će vrijeme kuhanja juhe. Da bih to učinio, često pripremam i zamrzavam juhu.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

Pileća krilca – 3 kom.
Rezanci - 3 žlice.
Krompir – 3 kom.
Mrkva – 1 kom.
Sol - po ukusu.
Začini - po ukusu.
Luk – 1 kom.
Lovorov list – 1 kom.
Voda – 2-2,5 l.
Pileće jaje - 1 kom.
Češnjak – 1 češanj.
Biljno ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Nakon što ste oprali pileća krilca, nasjeckajte ih po zglobovima. Ili koristimo druge dijelove piletine - leđa, batake ili batake. Stavite u lonac. Ulijte filtriranu vodu. Nakon vrenja skinite pjenu. Sol. Smanjite vatru, kuhajte 10 minuta.

Korak 2. Krumpir ogulite, isperite, narežite kao i obično za juhu - na kriške ili kockice. To ni na koji način neće utjecati na okus.

3. korakNakon što ste narezali očišćeni luk i mrkvu, dinstajte ih na vrućoj nauljenoj tavi. Pirjajte uz često miješanje dok pečenka ne omekša.

Korak 4. Dodajte narezani krumpir u juhu s pilećim krilcima i kuhajte 25 minuta. Ulijte pečenje. Nakon nekog vremena piletinu možete izvaditi i osloboditi se kostiju, odvojiti meso od njih, pa je vratiti u lonac.

Korak 5. Začinite nasjeckanim ili protisnutim češnjakom (ili zamijenite mljevenim začinom). Posolite i dodajte začin (ili kocku bujona). Dodajte rezance (kupovne ili domaće) i kuhajte 10 minuta.

Korak 6. Nakon što umutite jaje, ulijte u njega kutlaču juhe. Brzo miješajte dok se ne emulgira kako se jaje ne bi stiglo skuhati.

Korak 7. Bacite lovorov list u juhu i ulijte smjesu jaja, ne zaboravite snažno miješati. Nakon vrenja isključite vatru. Nakon što maknete lonac s plamenika, ostavite ga da odstoji pokriveno.

Korak 8. Napunite tanjure mirisnom juhom. Iako je jelo lagano, dobro zasiti, ne ostavlja težinu nakon jela. Po vlastitom nahođenju prije jela začinite kiselim vrhnjem i pospite svježe mljevenim paprom. Čak i početnik može se nositi s osnovnim receptom. Ukusno i bez problema! Dobar tek!

Pileća juha s okruglicama

Pileća juha s okruglicama je recept koji svatko može napraviti. Proces kuhanja nije nimalo kompliciran i ne traje više od sat vremena. Dok se priprema temeljac ogulite povrće i pripremite tijesto za knedle. Bogata juha bit će dobra opcija za obilan ručak. Često koristim već gotovu smrznutu bazu, štedi vrijeme.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 10

Sastojci:

Pileći batak - 400 gr.
Brašno - 2-3 žlice.
Krompir – 2 kom.
Mrkva – 1 kom.
Sol - po ukusu.
Mljeveni crni papar - po ukusu.
Luk – 1 kom.
paprika - 0,5 kom.
Pileća jaja - 1 kom.
Zeleni - 20 gr.
Biljno ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode. Prije svega, postavite kuhati juhu. Nakon što operete pticu, stavite je u lonac s filtriranom vodom. Umjesto nogu koristimo leđa, krila, noge ili butove. Nakon što zavrije, uklonite pjenu i smanjite plamen. Kuhajte oko pola sata. Ne zaboravite ga posoliti.

Korak 2. Nakon što ste kumpirom ogulili krumpir i mrkvu, nasjeckajte povrće kao i obično za juhu. Paprike operite, izvadite im sjemenke i opne. Uklonite koru s luka. Povrće narežite na male kockice.

Korak 3. Izvadite kuhanu piletinu i dodajte krumpir. Meso odvojimo od kostiju i kože. Rastavljeno na vlakna, poslužite odvojeno uz juhu ili koristite za salate i predjela.

Korak 4. Ostatak povrtnih kriški pirjajte dok ne omekšaju u tavi s biljnim uljem.

Korak 5. Nasjeckajte oprano zelje i pomiješajte u zdjelu s jajetom. Ostavite malo za posipanje. Ulijte malo biljnog ulja. Sol i papar.

Korak 6. Dodajte brašno. Nakon miješanja ulijte par žlica vruće juhe. Mijesite tijesto dok ne postane glatko. Tijesto treba biti gusto, otprilike kao za palačinke.

Korak 7. Zagrabite tijesto žličicom. Drugom žlicom uronite komade u kipuću juhu. Kuhane knedle će se dići do vrha.

Korak 8. Ulijte pečeno povrće.

Korak 9. Nakon miješanja pustite da prokuha i dodajte nasjeckano bilje. Nakon što prokuha samo minutu, maknite s vatre.

Korak 10. Poslužite pileću juhu.

Korak 11. Poslužite juhu bez kruha. Okruglice zamjenjuju pečenje. Dobar tek!

Juha od pileće mesne okruglice

Čak i tinejdžer može lako pripremiti juhu od pileće ćufte. Jelo se priprema dovoljno brzo i bez ikakvih muka. Dok se krumpir kuha, bez gubljenja vremena zarolajte ćufte. I odrasli i djeca jako vole pileću juhu. Juha je divno zasitna i grijuća u lošem vremenu.

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

Mljevena piletina - 400 gr.
Mali vermicelli - 100 gr.
Srednji krumpir - 4-5 kom.
Velike mrkve - 1 kom.
Sol - po ukusu.
Mljeveni crni papar - po ukusu.
Luk – 2 kom.
Suho bilje - po ukusu.
Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Uzmite gulilicu za povrće i ogulite kore s mrkve i krumpira. Mi izrađujemo preostale proizvode.

Korak 2. Nasjeckajte oguljene mrkve i luk. Za mljeveno meso koristimo jednu glavicu luka.

Korak 3. Pirjajte kriške u vrućoj tavi s biljnim uljem.

Korak 4. Prokuhajte filtriranu vodu i ulijte pečenje. Prokuhajte 5 minuta.

Korak 5. Naribajte luk ili ga izbušite mješalicom. Sjediniti sa mljevenim mesom. Sol i papar. Temeljito promiješajte.

Korak 6. Roll u mesne okruglice.

Korak 7. Pažljivo uronite mesne okruglice u juhu.

Korak 8. Neka se kuha 10 minuta.

Korak 9. Izrežite krumpir i dodajte ga u juhu.

Korak 10. Začinite mljevenom paprikom, suhim biljem ili koristite druge začine. Ubacite vermicelli, pustite da se malo prokuha i odmah ugasite da se tjestenina ne raskuha i pretvori u kašu.

Korak 11. Isključite plamenik i poslužite laganu juhu. Dobar tek!

Juha od piletine i riže

Juha od piletine i riže je zasitna, a da vam ne ostavlja osjećaj težine nakon jela. Posuda se savršeno uklapa u dječju prehranu i prikladna je za prvo hranjenje.Lagana juha dobro utažuje glad, a priprema se vrlo jednostavno i od dostupnih proizvoda koji se mogu naći u kuhinji štedljive domaćice.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 5

Sastojci:

Piletina - 500 gr.
Riža - 100 gr.
Krompir - 200 gr.
Mrkva – 100 gr.
Sol - po ukusu.
Mljeveni crni papar - po ukusu.
Luk - 100 gr.
Peršin - 0,5 hrpa.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode.

Korak 2. Nasjeckajte piletinu na komade. Isperite i stavite u posudu s vodom. Prokuhajte, posolite i skinite pjenu. Smanjite vatru i kuhajte pola sata.

Korak 3. Nakon što ste ogulili i isprali luk, nasjeckajte ga na manje komade.

Korak 4. Ogulite mrkvu s domaćicom ili ih ostružite nožem. Operite i nasjeckajte na trakice.

Korak 5. Uklonite kore s krumpira, isperite ih i narežite na kockice.

Korak 6. Fino nasjeckajte aromatično bilje. Što raznovrsnije to bolje.

Korak 7. Uzimanje piletine iz juhe, iskrcajte luk i mrkvu.

Korak 8. Bacite krumpir.

Korak 9. Nakon temeljitog pranja riže (bilo koje vrste - kratkog zrna, dugog zrna, na pari, polirane ili smeđe), ulijte je u posudu za umake. Sol i papar. Kuhajte dok se riža i krumpir potpuno ne skuhaju.

Korak 10. Uklonite meso s kostiju i izrežite na male komadiće.

Korak 11. Istovarite piletinu u juhu. Nakon miješanja ugasiti plin.

Korak 12. Ulijte zelje i pustite da se kuha ispod poklopca.

Korak 13. Ulijte u dijelove i sjednite na večeru. Dobar tek!

Dijetalna juha od pilećih prsa

Dijetalna juha od pilećih prsa savršena je za dječju hranu i za one koji ne jedu masnu hranu zbog kontraindikacija. Juha je kuhana odmah i bez muke. Domaćice početnice mogu lako svladati ukusno i jeftino jelo.

Vrijeme za kuhanje – 35 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4

Sastojci:

Pileća prsa - 500 gr.
Krompir - 100 gr.
Mrkva - 30 gr.
Sol - po ukusu.
Mljeveni crni papar - po ukusu.
Luk - 80 gr.
Peršin - 10 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Rasporedite sve proizvode na stol. Operite pileći file i zelje. Umjesto peršina uzimamo kopar ili nekoliko vrsta mirisnog bilja.

Korak 2. Nakon guljenja i ispiranja krumpira, narežite ga na kockice. Nakon što ste mrkvu ogulili gulilicom za povrće, narežite je na ploške pa na pola. Očišćeni luk nasjeckajte po želji. Peršin sitno nasjeckajte.

Korak 3. Stavite perad i nasjeckano povrće u tavu. Ulijte filtriranu vodu. Sol i papar. Uključite plin i stavite ga na plamenik.

Korak 4. Kada je piletina pečena, izvadite je i narežite na male komadiće. Ako za juhu ne odaberete filete, već dijelove s kostima, skinite ih s kože i kostiju te ih razdvojite na vlakna.

Korak 5. Probijamo preostali sadržaj s potopnom jedinicom. Konzistenciju možete prilagoditi sami. Ako nema kuhinjskih pomoćnika, zgnječite gnječilicom ili protrljajte kroz sito.

Korak 6. Napunite duboke zdjele nježnom juhom. Ukrasite piletinom i nasjeckanim peršinom.

Korak 7. Nazovite svoje voljene i isprobajte dijetalnu juhu. Dobar tek!

Juha od sira s piletinom s topljenim sirom

Juha od sira s piletinom i topljenim sirom osvojit će i najizbirljivije ljude. Jelo se priprema jednostavno i bez ikakvih zamki. Ako želite da juha bude zasitnija, a juha bogatija, umjesto prsa lako možete koristiti but, but ili leđa. Nije potrebno poslužiti krutone, ali oni će dati ukus poslastici.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 6

Sastojci:

Pileća prsa - 500 gr.
Topljeni sir - 200 gr.
Krompir - 2-3 kom.
Mrkva – 1 kom.
Sol - po ukusu.
Crni papar u zrnu - po ukusu.
Luk – 1 kom.
lovorov list - 1-2 kom.
Maslac - 0,5 žlice.
Zeleni - na okus.
Krutoni - za posluživanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Nakon što isperete prsa, stavite ih u lonac, napunite vodom za piće i pustite da se kuhaju kao i obično za juhu. Za bogatiju, bogatiju podlogu umjesto prsa uzimamo batake, krilca, hrbat i batake. Nasjeckajte očišćenu mrkvu i luk. Zelenje operemo i pustimo da se osuši.

Korak 2. Pomoću kućne pomoćnice ogulite ljuske s krumpira i izrežite ih na uobičajeni način.

Korak 3. Kad piletina prokuha, skinite pjenu, dodajte lovorov list i papar u zrnu. Kuhajte pola sata. Izvadimo piletinu, odstranimo dijelove piletine na kostima, razdvajajući meso na vlakna. Ubacite krumpir. Kuhamo četvrt sata.

Korak 4. Nakon što ste zagrijali tavu i rastopili maslac na njoj, dodajte luk. Nakon malo prženja, mrkvu istovariti i omekšati. Maslac daje poseban okus.

Korak 5. Nakon što ste pripremili prženje, iskrcajte ga u temeljac za juhu.

Korak 6. Ohlađenu piletinu podijelite na komade i stavite u lonac.

Korak 7. Topljeni sir naribajte na krupnije ribež ili krem sir izvadite iz staklenke i ubacite u juhu. Kad se potpuno otopi, pokušajte vidjeti ima li dovoljno. Po potrebi izbalansirajte jelo po ukusu i isključite plin.

Korak 8. Neka juha odstoji. Poslužimo i ukrasimo jelo. Po vlastitom nahođenju dodajte krutone. Krutoni od češnjaka odličan su dodatak juhi od sira. Dobar tek!

Pileća krem juha

Pileća pire juha izgleda izvrsno i okusom i izgledom. Ovo jelo nije sramota poslužiti gostima. Spas za zaposlene ljude, trebat će vam manje od sat vremena da ga oživite. Nježna kremasta tekstura skladno se kombinira s hrskavim krekerima.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4

Sastojci:

Piletina - 200 gr.
Bijeli kruh - 2 komada.
Krompir – 3 kom.
Mrkva – 1 kom.
Sol - po ukusu.
Mljeveni crni papar - po ukusu.
Luk – 1 kom.
Maslac – 10 gr.
Voda – 1,5 l.
Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pileći file operite i izrežite na srednje komade. Nakon što ste krumpir ogulili gulilicom za povrće i oprali, narežite ga na juhu kao i obično. Istovarite u lonac, ulijte filtriranu vodu. Pustiti da prokuha, skinuti pjenu, začiniti i smanjiti plin.

Korak 2. Nakon što ste ogulili luk, nasjeckajte ga po želji.

Korak 3. Tri oguljene mrkve na ribež ili pomoću procesora hrane.

Korak 4. Pirjajte kriške u tavi na maslacu. Izvadite iz posude i premjestite na temeljac. Nastavite kuhati 10 minuta.

Korak 5. Izrežite bijeli kruh na kocke. Osušiti u tavi bez ulja.

Korak 6. Uzmite par komada prsa iz kuhane juhe. Ako koristimo piletinu s kostima, odstraniti je i odstraniti kožu i kosti. Dio vratimo u juhu, a malo ostavimo za ukras. Ostatak juhe izmiksajte u blenderu dok ne postane glatka. Ulijte juhu u dijelove. Ukrasiti cijelim komadima mesa i krekerima. Ukrasite grančicom omiljenog zelenila.

Korak 7. Poslužite bez čekanja da se krekeri namoče. Dobar tek!

Juha od piletine i gljiva

Juha od piletine i gljiva ima izvrstan miris. Jelo se ispostavlja što je moguće ukusnijim, a proizvodi koji se koriste su najjednostavniji i najpristupačniji. Sve se može naći u najbližem supermarketu. Ukusan recept bez muke koji će pomoći prehraniti veliku obitelj.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 4

Sastojci:

Za kuhanje juhe:

Piletina - 400 gr.
Mrkva – 100 gr.
Lovorov list – 1 kom.
Mrkva – 100 gr.
Voda – 1,3 l.
Sol - po ukusu.

Za kuhanje juhe:

Šampinjoni - 300 gr.
Krema 10% – 250 ml.
Mrkva - 120 gr.
Sol - po ukusu.
Mljeveni crni papar - po ukusu.
Luk - 130 gr.
Češnjak – 10 gr.
Brašno – 20 gr.
Maslac – 20 ml.
Majčina dušica - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode.

Korak 2. Pripremite juhu. Nakon što ste isprali piletinu, stavite je u lonac s filtriranom vodom. Ogulite luk i mrkvu. Za juhu koristimo pola povrća. Posoliti i dodati lovor te staviti na štednjak. Nakon što zavrije, skinite pjenu, kuhajte 50 minuta na umjerenoj vatri.

Korak 3. Nakon hlađenja kuhane ptice, uklonite kosti i uklonite kožu. Nakon što su rastavljeni na vlakna, pržite u tavi s biljnim uljem ne više od 4 minute. Izvaditi iz posude.

Korak 4. Preostali luk nasjeckajte na kockice. U tavi rastopite maslac i dodajte luk. Pržite nekoliko minuta.

Korak 5. Naribajte mrkvu i dodajte luku. Nakon miješanja pirjajte dok ne omekša.

Korak 6. Nakon što isperete gljive, nasjeckajte ih nasumično i dodajte ih pržiti. Pržiti uz stalno miješanje. Po potrebi šampinjone zamijenite nekom drugom vrstom gljive.