Pileća juha s rižom

Pileća juha s rižom popularno je i traženo jelo u svakoj obitelji. Baziran je na piletini i riži. Stalni sastojci su mrkva i luk, a začini se dodaju u malim količinama. Za juhu koristite piletinu na kosti. Da se juha ne bi zamutila koristi se kuhana riža. Uz ovaj jušni temeljac dobro pristaje krumpir, povrće i sir, čineći juhu raznolikom.

Pileća juha s rižom

Juha od pileće juhe s rižom i bez mesa pružit će vam jednostavno, lagano i zdravo jelo s niskim udjelom kalorija, koje je pogodno i za PP i za dijetalnu prehranu. U ovom receptu prvo pripremamo pileću juhu, a zatim s njom kuhamo juhu. Povrće ne pržimo. Za sitost dodajte krumpir i odaberite začine po svom ukusu. Prosječni omjer riže i vode za juhu je: na 1 litru juhe - 1,5 žlica. riža

1. 
   Pileća juha od riže priprema se brzo i jednostavno. Odmah pripremite sastojke za juhu prema receptu. Ogulite i isperite povrće.Skuhajte juhu od pilećih bataka s dodanim začinima i pred kraj kuhanja posolite.
2. 
   Oguljeni krumpir narežite na male komadiće proizvoljnog oblika.
3. 
   Kuhani batak izvadite iz posude, juhu procijedite kroz cjedilo i ponovno zakuhajte. U to stavite ploške krumpira i kuhajte 10-15 minuta.
4. 
   Mrkvu sameljite na krupnije ribež ili narežite na tanke kockice.
5. 
   Luk nasjeckajte što sitnije.
6. 
   U juhu s napola kuhanim krumpirom dodajte nasjeckanu mrkvu i kuhajte 5 minuta.
7. 
   Zatim u juhu dodajte nasjeckani luk.
8. 
   Rižu, najbolje kuhanu na pari, nekoliko puta isperite hladnom vodom i ulijte u lonac s juhom. U juhu dodajte začine i sol po svom ukusu i kuhajte još 10 minuta. Zatim isključite vatru i pustite da juha kuha 10-15 minuta, pokrivena poklopcem.
9. 
   Juhu s rižom pripremljenu na pilećoj juhi ulijte u zdjelice, ukrasite začinskim biljem i poslužite za ručak. Dobar tek!

Pileća juha s rižom i krumpirom

Pileća juha s rižom i krumpirom smatra se klasičnim prvim jelom. Omiljen je zbog dobrog okusa, zasitnosti, jednostavnosti pripreme i dostupnosti svih sastojaka. U ovom receptu juhu kuhamo od pilećih bataka. Bilo koja riža prikladna je za juhu, ali bolje je uzeti kuhane sorte, a krumpir će jelo učiniti gušćim i hranjivijim.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Pileći batak – 500 gr.
• Riža - 150 gr.
• Krompir - 4 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Voda – 2,5 l.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah pripremite sve sastojke za juhu prema receptu.Ako su smrznuti, pileće batake prethodno odmrznite. Ogulite i isperite povrće.

Korak 2. Stavite ih u lonac za kuhanje juhe, prelijte hladnom vodom i kuhajte 15 minuta od početka vrenja na laganoj vatri i poklopljeno. Uklonite pjenu s površine juhe.

Korak 3. Isperite rižu nekoliko puta, prelijte hladnom vodom i ostavite neko vrijeme.

Korak 4: Dok se piletina kuha, nasjeckajte povrće. Luk narežite na sitne kockice. Mrkvu sameljite na krupnije ribež.

Korak 5. Izrežite krumpir na tanke trake.

Korak 6. U zagrijanom biljnom ulju, malo pržite luk i mrkvu dok ne omekšaju i svijetlo zlatno smeđe.

Korak 7. Kuhane batake izvadite iz juhe i odvojite meso od kostiju.

Korak 8. U juhu dodajte nasjeckani krumpir, prženo povrće i posolite po svom ukusu. Juhu kuhajte još 10 minuta.

Korak 9. Podijelite kuhano meso u male komadiće. U juhu s krumpirom dodajte rižu i komade piletine, kuhajte još 10 minuta, dodajte crni papar i ugasite vatru. Ostavite juhu da se strmi 15 minuta sa zatvorenim poklopcem.

Korak 10. Ulijte pripremljenu pileću juhu s rižom i krumpirom u tanjure, dodajte bilo koje zelje i poslužite jelo za ručak. Dobar tek!

Pileća juha s rižom i jajima

Jednostavna i ukusna opcija za pileću juhu s rižom je dodavanje jajeta jer se ovi sastojci odlično slažu. Jaje se dodaje rižinoj juhi ili u prženom povrću, ili izrezano na komade, ili tučeno, kao u grčkoj Avgolemono juhi. U ovom receptu juhu pripremamo malo drugačije. Posebno skuhajte pileću juhu i rižu. Juhu sakupimo u zdjelu i nadopunimo poširanim jajetom, zelenim graškom i mladim lukom.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Piletina (bilo koji dijelovi) - 300 gr.
• Kuhana riža - 3 žlice.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Zeleni grašak - 2 žlice.
• Zeleni luk - po ukusu.
• Češnjak – 2 režnja.
• Lovorov list – 1 kom.
• Grančice majčine dušice - 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Čili paprika - po ukusu.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

Korak 1. Kuhajte pileće meso s kostima dok ne bude kuhano. Kuhano meso odvojite od kostiju, rastavite na komade, a juhu procijedite. Opranu rižu kuhajte dok ne bude kuhana ili za jelo upotrijebite prethodno skuhanu rižu.

Korak 2. U zdjelu za juhu stavite komade pilećeg mesa i kuhanu rižu.

Korak 3. Narežite zeleni luk na kolutove i dodajte mesu i riži. U svoj tanjur dodajte zeleni grašak, smrznut ili konzerviran.

Korak 4. Procijeđenu juhu zakuhajte, dodajte nasjeckane češnjeve češnjaka, lovorov list, majčinu dušicu i druge začine po vašem ukusu. Kuhajte juhu na laganoj vatri nekoliko minuta.

Korak 5. Razbijte jedno pileće jaje u zdjelu ili šalicu.

Korak 6. Zatim pažljivo, kako ne biste poremetili teksturu, ulijte u kipuću juhu sa začinima. Kuhajte jaje 2-3 minute na jakoj vatri.

Korak 7. Stavite poširano jaje na tanjur s ostalim sastojcima.

Korak 8. Sve sastojke u zdjeli prelijte vrućom juhom.

Korak 9. U pripremljenu pileću juhu s jajima i rižom dodajte bilo koje začinsko bilje i trakice ljute papričice. Jelo se može poslužiti za stolom. Dobar tek!

Pileća juha s rižom i topljenim sirom

Pileća juha s rižom i topljenim sirom, kao varijanta popularnog prvog jela, nježne je kremaste strukture i ugodnog kremastog okusa. Juha se priprema jednostavno, brzo i dobro je prilagođena za PP, dijetalne i dječje jelovnike.U ovom receptu pripremamo juhu s pilećim prsima, mrkvom i lukom, a biramo kvalitetan sir tako da se otopi u juhi.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Pileći file – 2 kom.
• Riža - 150 gr.
• Topljeni sir - 250 gr.
• Krompir - 5 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Zeleni - na okus.
• Ljuta papričica - po želji.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah pripremite sve sastojke za juhu prema receptu. Pileći file operite i kuhajte 20 minuta od početka kuhanja.

Korak 2. Dok se filet kuha, ogulite i isperite luk, mrkvu i krumpir.

Korak 3. Izrežite luk u male kocke. Mrkvu samljeti na sitno ribež.

Korak 4. Izrežite krumpir u male kocke.

Korak 5. Prebacite kuhani file iz juhe na tanjur i malo ohladite.

Korak 6. Zakuhajte juhu i dodajte joj kriške krumpira.

Korak 7. Zatim dodajte nasjeckani luk i ribanu mrkvu.

Korak 8. Nekoliko puta isperite rižu hladnom vodom i ulijte u juhu. Kuhajte juhu još 15 minuta dok riža i krumpir ne budu skoro gotovi jer imaju isto vrijeme kuhanja.

Korak 9. Izrežite kuhani file preko zrna u male komadiće.

Korak 10. Prebacite meso na gotovo kuhano povrće s rižom.

Korak 11. U isto vrijeme dodajte prerađeni sir u juhu u malim obrocima i odmah dobro promiješajte tako da se sir ravnomjerno otopi. Juhu posolite po svom ukusu i možete dodati malo ljute papričice.

Korak 12. Fino nasjeckajte oprano zelje, dodajte u juhu i pirjajte na laganoj vatri još 5 minuta.

Korak 13. Poslužite pripremljenu pileću juhu s rižom i topljenim sirom vruću. Dobar tek!

Juha od pilećih prsa s rižom

Varijanta rižine juhe na bazi pilećih prsa, a ne mesa s kostima, lakša je i niskokalorična. Možete je pripremiti prema jednostavnom klasičnom receptu, no u ovom receptu okus juhe učinit ćemo bogatijim i profinjenijim. Ispecite pileći file u pećnici sa začinima prije kuhanja. U juhu dodajte korijen peršina i limun.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Pileći file – 300 gr.
• Luk – 2 kom.
• Češnjak – 3 režnja.
• Mrkva – 1 kom.
• Korijen peršina - 100 gr.
• Riža - 60 gr.
• Peršin - po ukusu.
• Lovorov list – 2 kom.
• Limun - 20 gr.
• Sok od limuna - 1 žlica.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Pileća juha - 2,5 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pileći file, prethodno opran i osušen ubrusom, pospite začinima po vašem ukusu, namažite biljnim uljem i pecite u pećnici dok ne skuhate.

Korak 2. Ogulite luk i režnjeve češnjaka i sitno nasjeckajte.

Korak 3. Samljeti oguljenu mrkvu na grubo ribež.

Korak 4. Oguljeni i oprani korijen peršina narežite na tanke ploške. Ovaj se sastojak može koristiti i smrznut.

Korak 5. Za kuhanje juhe uzmite tavu s debelim dnom. U njemu zagrijte biljno ulje i lagano popržite nasjeckano povrće.

Korak 6. Pečeni pileći file izrežite preko zrna u trake ili kocke.

Korak 7. Na poprženo povrće dodajte nasjeckani file i sve prelijte pilećom juhom. U tavu dodati opranu rižu. Kuhajte juhu na laganoj vatri dok riža ne bude spremna. Pred kraj kuhanja u juhu stavite list lovora, prelijte limunovim sokom i nakon par minuta ugasite vatru.

Korak 8Gotovu juhu od pilećih prsa s rižom ulijte u zdjelice, dodajte sitno sjeckani peršin, krišku limuna i poslužite jelo za ručak. Dobar tek!

Pileća juha s rižom u sporom kuhalu

Pileća juha s rižom u laganom kuhalu, kao i sva druga jela, lako se priprema. Recepti za ovu juhu ne zahtijevaju prethodno kuhanje juhe, već se svi sastojci odmah stavljaju u zdjelu. Ovaj recept vam nudi nešto drugačiju opciju. Pileće kosti pirjajte u laganom kuhalu 2 sata, što vam omogućuje da dobijete vrlo bogatu juhu. Posebno se skuha riža, stavi u tanjure i zalije juhom. Ispada ukusno.

Vrijeme kuhanja: 2 sata i 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Pileće kosti (kostur) – 600 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Voda – 2,5 l.
• Kuhana riža - po ukusu.
• Lovorov list - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite trupove piletine, ohlađene ili prethodno odmrznute, pod tekućom vodom.

Korak 2: Premjestite ih u multi-zdjelu. Dodati očišćeni luk i očišćenu mrkvu, narezati ih na krupnije komade. Ulijte ove sastojke u 2,5 litre čiste vode. Uključite program "Krenje", a ako nema takvog programa, "pirjajte" 1 sat.

Korak 3. Nakon tog vremena u juhu dodajte lovorov list, bilo koje sitno nasjeckano začinsko bilje, sol i crni papar, zatvorite poklopac i nastavite kuhati na istom programu još 1 sat.

Korak 4. Na kraju programa imat ćete ukusnu, bogatu juhu. Meso će se lako odvojiti od kostiju.

Korak 5. Uklonite stabljike i mrkvu iz juhe, uklonite sjemenke i podijelite meso u male komadiće. Mrkvu narežite na sitne kockice.Bilo koju rižu unaprijed skuhajte do kraja. Procijedite juhu kroz sito dok ne postane bistra i ponovno zakuhajte.

Korak 6. U zdjelice za juhu stavite kuhanu rižu, nasjeckanu mrkvu, komade kuhane piletine i ulijte vruću pileću juhu.

Korak 7. Za ručak možete poslužiti pileću juhu s rižom pripremljenu u sporom kuhalu. Dobar tek!

Pileća juha kharcho s rižom

Pileća kharcho juha s rižom bliska je klasičnoj verziji s govedinom, jer u potpunosti zadržava zahtjeve za takve juhe: gustu konzistenciju, pikantan okus i puno rajčice sa biljem i začinima gruzijske kuhinje. U ovom receptu pripremamo kharcho juhu s pilećim prsima.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Porcije: 3.

Sastojci:

• Riža - 40 gr.
• Pileća prsa - 300 gr.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak – 5 češnja.
• Paradajz pasta - 120 gr.
• Khmeli-suneli - 2 prstohvata.
• Cilantro - 1 hrpa.
• Lovorov list – 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Predati:

• Tkemali - po ukusu.
• Gruzijski lavaš - po ukusu.
• Cilantro - izborno.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke za kharcho juhu prema receptu, ali količinu začina možete promijeniti prema svom ukusu. Pileći file kuhajte 20 minuta, ohladite i narežite na komade. Opranu rižu namočite u hladnu vodu. Luk i češnjak ogulite i sitno nasjeckajte zajedno s cilantrom.

Korak 2. Zagrijte biljno ulje u tavi, pržite luk dok ne porumeni, dodajte tijesto od rajčice, ulijte 3 žlice juhe, promiješajte i pirjajte ispod poklopca nekoliko minuta.

Korak 3. Pileću juhu ponovno prokuhajte, ulijte u nju natopljenu rižu i kuhajte dok ne omekša na laganoj vatri.Zatim u juhu dodajte pečenje, nasjeckani kuhani pileći file, začinite lovorovim listom, nasjeckanim češnjakom i nasjeckanim cilantrom. Juhu promiješajte, kuhajte 2 minute, uzmite uzorak, dotjerajte okus i ugasite vatru.

Korak 4. Gotovu pileću kharcho juhu s rižom odmah ulijte vruću u tanjure i poslužite za ručak. Poslužite juhu s lavašem s Tkemali umakom i svježim cilantrom. Dobar tek!

Pileća juha s povrćem i rižom

Pileća juha s povrćem i rižom uključuje korištenje ne samo tradicionalnih sastojaka kao što su krumpir s lukom i mrkvom, već i dodavanje bilo kojeg sezonskog ili smrznutog povrća, što jelo čini laganim, ukusnim i zdravim. U ovom receptu kuhamo juhu od pilećih leđa i uzimamo patlidžane, slatku papriku i rajčicu. Pripremite juhu bez prženja povrća.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Pileća leđa – 4 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 2 kom.
• Krompir – 2 kom.
• slatka paprika - 2 kom.
• Rajčice – 2 kom.
• Mali patlidžani - 2 kom.
• Češnjak – 3 režnja.
• Riža - 50 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Zeleni - na okus.
• Kiselo vrhnje - za posluživanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega pripremite sve sastojke za juhu prema receptu. Povrće ogulite i isperite pod tekućom vodom.

Korak 2. Pileća leđa isperite, stavite u lonac za kuhanje juhe, dodajte 3 litre čiste vode, dodajte oguljeni luk i mrkvu te kuhajte 25-30 minuta od početka vrenja. Uklonite pjenu iz juhe.

Korak 3. Izrežite sve odabrano povrće u male kocke iste veličine.

Korak 4. Izvadite kuhana leđa iz juhe. Meso odvojiti od kostiju i podijeliti na manje komade.Kuhani luk izvadite, a mrkvu narežite na kockice. U kipuću juhu stavite preostale sastojke sljedećim redom: nasjeckani luk s opranom rižom i kuhajte 10 minuta; krumpir s paprikom i patlidžanima narežite i kuhajte 10 minuta; narežite rajčicu s kuhanom mrkvom, komadićima piletine i kuhajte 10 minuta. Zatim u juhu dodajte sol, crni papar i sitno nasjeckano začinsko bilje po vlastitom ukusu, promiješajte, uzmite uzorak i nakon par minuta ugasite vatru. Pustite juhu 5-10 minuta da se strmi.

Korak 5. Ulijte pripremljenu pileću juhu s povrćem i rižom u zdjelice, dodajte kiselo vrhnje i poslužite za ručak. Dobar tek!