Piletina u slatko-kiselom sosu

U ovom smo članku prikupili 10 recepata za ukusno i aromatično kinesko jelo - piletinu u slatko-kiselom umaku. Jelo će vas osvojiti svojom pikantnošću i lakoćom, a ujedno će vam pružiti kompletan ručak.

Piletina u kineskom slatko-kiselom umaku u tavi (gabajou)

Gabajou je recept za pripremu ukusnog kineskog jela. Nježni komadi pilećeg filea preliveni su gustim slatko-kiselim umakom. Meso možete nadopuniti kuhanom rižom ili rižinim rezancima.

1. 
   Kako kuhati piletinu u slatko-kiselom umaku kod kuće? Pileći file operite, osušite papirnatim ručnicima i narežite na kockice. Meso posoliti po ukusu, dodati 3 žlice škroba i promiješati.
2. 
   U tavi zagrijte biljno ulje i ispecite piletinu sa svih strana. Stavite piletinu na tanjur.
3. 
   U tavu u kojoj se pržila piletina ulijte ocat, soja umak i šećer, promiješajte i pirjajte par minuta.
4. 
   Zatim dodajte kečap, nasjeckani češnjak, umak prokuhajte na laganoj vatri.
5. 
   Preostali škrob otopite u čaši hladne vode. Dobivenu smjesu izlijte u šerpu, kuhajte par minuta dok se ne zgusne uz stalno miješanje.
6. 
   Vratiti meso u tavu i dinstati 10 minuta. Gotovo jelo pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.

---

Dobar tek!

Kako ukusno ispeći piletinu u slatko-kiselom umaku u pećnici?

Meso pečeno u slatko-kiselom umaku nije novost u kulinarstvu. Pileće meso je vrlo mekano i lako se natapa marinadama, zbog čega se najčešće bira za ove svrhe.

Vrijeme za kuhanje: 70 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 3.

Sastojci:

• Paradajz pasta - 30 ml.
• Med - 20 ml.
• Soja umak - 50 ml.
• Osušeni bosiljak - 10 gr.
• Sušeni đumbir - 10 gr.
• Osušeni češnjak - 10 gr.
• Sol - po ukusu.
• Sok od limuna - 15 ml.
• Pileći batak - 600 gr.
• Suncokretovo ulje - 20 ml.

Proces kuhanja:

1. Pripremite marinadu. Pomiješajte med i pastu od rajčice u posudi.

2. Dodajte soja umak, limunov sok, malo soli, sušeni bosiljak, đumbir i češnjak.

3. Pileće meso premažite umakom.

4. Pileće meso stavite u vatrostalnu posudu, prelijte preostalim slatko-kiselim umakom.

5. Pecite piletinu u pećnici na 180-185 stupnjeva 40-45 minuta.Meso poslužite sa začinskim biljem i prilozima po želji.

Dobar tek!

Sočan pileći file u slatko-kiselom umaku sa ananasom

Ovaj recept spaja naizgled nespojive proizvode: piletinu, ananas i slatko-kiseli umak. Jelo ispada bombastično ukusno i ukusno.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Pileći file - 400 gr.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak - 2-3 zupca.
• Konzervirani ananas - 5 kolutića.
• Za umak:
• Sirup od ananasa - 200 ml.
• Paradajz pasta - 2-3 žlice.
• Soja umak - 2-3 žlice.
• Šećer – 2 žlice.
• Škrob – 2 žličice.
• Stolni ocat - 1 žlica.
• Mljeveni đumbir - 0,5 žličice.
• Osušeni češnjak - 0,5 žličice.
• Paprika - 0,5 žličice.
• Čili paprika - po ukusu.
• Zeleni - za posluživanje.

Proces kuhanja:

1. Pileći file narežite na tanke trakice.

2. Meso uvaljati u škrob.

3. Zatim pržite meso u biljnom ulju dok ne porumeni. Stavite meso iz tave na tanjur.

4. Papriku, luk i ananas iz konzerve narežite na kockice, češnjak propasirajte kroz prešu ili jako sitno nasjeckajte.

5. Također pomiješajte sastojke za umak: soja umak, ocat, šećer, pastu od rajčice, sirup od ananasa, škrob, čili papričicu, papriku, sušeni đumbir i češnjak.

6. U zagrijanu tavu ulijte malo biljnog ulja, pržite luk i papriku 2 minute. Zatim dodajte češnjak i ananas i nastavite pržiti još 2-3 minute.

7. Nakon toga ulijte umak, smanjite vatru i pirjajte 2-3 minute. Zatim stavite meso u tavu, promiješajte i zagrijte par minuta.

8. Na kraju dodajte nasjeckano začinsko bilje i piletina u slatko-kiselom umaku je gotova.

Dobar tek!

Kako kuhati pileća prsa u slatko-kiselom umaku s povrćem?

Pozivamo vas da probate veličanstveno jelo čija je osnova povrće i nježno, dijetalno i omiljeno pileće meso. Zahvaljujući slatko-kiselom umaku, piletina dobiva ugodan, ali neobičan okus.

Vrijeme za kuhanje: 90 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Pileći file - 500 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Poriluk – 1 kom.
• Maslinovo ulje - 4 žlice.
• Za umak:
• Soja umak - 3 žlice.
• Kečap od rajčice - 6 žlica.
• Jabučni ocat - 1 žlica.
• Tabasco umak - 5 gr.
• Smeđi šećer - 2 žlice.
• Kukuruzni škrob - 1,5 tbsp.
• Mljeveni korijander - 0,5 žličice.
• Osušeni bosiljak - 0,5 žličice.
• Kurkuma – 1 žličica.
• Voda - 0,3 žlice.

Proces kuhanja:

1. Pileći file narežite na tanke trakice.

2. Poriluk narežite na pola kolutiće, papriku i mrkvu na trakice.

3. Za umak pomiješajte kečap, soja umak, ocat, tabasco, šećer, škrob, korijander, bosiljak, kurkumu i vodu.

4. Pržite pileći file u maloj količini biljnog ulja dok tekućina ne ispari.

. Posebno pržite povrće do pola kuhano.

6. Zatim sjediniti povrće i meso, dodati umak, promiješati i staviti da zavrije na srednjoj vatri. Zatim isključite vatru, pokrijte posudu poklopcem i ostavite sat vremena. Poslužite piletinu u slatko-kiselom umaku uz prilog po želji.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za piletinu u slatko-kiselom umaku sa škrobom

Sigurno su mnogi probali piletinu sa slatko-kiselim umakom u restoranu, da ponovite ovo jelo kod kuće, koristite ovaj recept. Slatko-kiseli umak priprema se pomoću škroba, što čini njegovu konzistenciju gustoćom i glatkom.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Pileći file - 0,5 kg.
• paprika - 2 kom.
• Konzervirani ananas - 200 gr.
• Soja umak - 100 ml.
• Biljno ulje - za prženje.
• Škrob – 2 žlice.
• Brašno – 1 žlica.
• Kečap - 2 žlice.
• Jabučni ocat - 1 žlica.
• Šećer – 2 žlice.
• Đumbir - 30 gr.

Proces kuhanja:

1. Piletinu narežite na male komadiće, stavite u zdjelu, prelijte soja umakom i ostavite pola sata.

2. Zatim dodajte žlicu škroba i brašno, miješajte dok meso potpuno ne bude prekriveno tijestom.

3. Meso popržite u tavi dok ne porumeni.

4. Gotovu piletinu stavite na suhi tanjur.

5. Papriku narezanu na kockice popržiti na malo ulja 2 minute.

6. Zatim u tavu dodajte naribani korijen đumbira, jabučni ocat, kockice ananasa i pola šalice vode. Sve zajedno pirjajte 2-3 minute.

7. Nakon toga dodajte kečap, šećer i žlicu škroba. Nastavite zagrijavati umak dok se malo ne zgusne.

8. Na kraju dodajte pileće meso, promiješajte i pirjajte ispod poklopca 2-3 minute. Jelo poslužite vruće.

Dobar tek!

Korak po korak recept za kuhanje piletine s rižom u slatko-kiselom umaku

Piletina s rižom u aromatičnom slatko-kiselom umaku je kinesko jelo koje se lako može pripremiti kod kuće. Dobit ćete kompletan ručak ili večeru u prilično lijepom egzotičnom dizajnu.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Pileći file - 500 gr.
• Bijeli susam - 20 gr.
• Kukuruzni škrob - 4 žlice.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Šećer - 40 gr.
• Soja umak - 60 ml.
• Jabučni ocat - 60 ml.
• Kečap - 3 žlice.
• Sezamovo ulje - 1 žlica.
• Mljeveni crni papar - 0,5 žličice.
• Čili paprika - po ukusu.
• Češnjak – 3 zupca.
• Riža - 150 gr.
• Sol – 2 žličice.

Proces kuhanja:

1. Rižu isperite tekućom vodom i skuhajte u slanoj vodi. Pileće meso narežite na kockice.

2. Meso prebacite u zdjelu, posolite, popaprite i poškrobite, dobro promiješajte.

3. Zatim pržite meso u biljnom ulju dok ne porumeni.

4. U suhu tavu za prženje uspite šećer, dodajte ocat, sojin umak, sezamovo ulje, nasjeckani češnjak i kečap. Sastojke pomiješajte i dobiveni umak prokuhajte.

5. U posebnoj posudi pomiješajte žlicu škroba s dvije žlice vode. Ulijte smjesu u tavu, promiješajte i kuhajte umak dok se ne zgusne, oko 1 minutu.

6. U tavu s umakom stavite pileće meso, kuhajte 1-2 minute na laganoj vatri.

7. Poslužite piletinu u slatko-kiselom umaku s rižom, sezamom i svježim začinskim biljem.

Dobar tek!

Sočna piletina s Udon rezancima u slatko-kiselom umaku

Nevjerojatno jelo koje se priprema brzo i jednostavno. Piletina s Udon rezancima u slatko-kiselom umaku tradicionalna je istočnjačka kuhinja.

Vrijeme za kuhanje: 60 min.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Udon rezanci – 1 paket.
• Pileći file – 300 gr.
• paprika - 2 kom.
• Limeta - 0,5 kom.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Ljuta crvena paprika - 0,5 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Slatko-kiseli umak - 100 ml.
• Kikiriki - 2 žlice.
• Bijeli sezam - 2 žlice.
• Sezamovo ulje - 4 žlice.
• Pekinški kupus - 100 gr.
• Soja umak - 70 ml.
• Zeleni luk - 0,5 hrpa.
• Luk – 1 kom.

Proces kuhanja:

1. File narežite na tanke ploške i marinirajte u sojinom umaku.

2. Na suhoj tavi popržiti kikiriki i sezam.

3. Povrće narežite na tanke trakice.

4. Zagrijte tavu, ulijte sezamovo ulje.Prvo na jakoj vatri popržite pileći file i izvadite ga iz tave. Zatim dodajte povrće i pržite ga na jakoj vatri nekoliko minuta.

5. Povrću zatim dodajte poprženu piletinu, dodajte slatko-kiselo sos, soja sos i sok od limete.

6. Skuhajte rezance prema uputama na pakiranju, stavite ih u tavu i promiješajte. Poslužite jelo vruće, posuto nasjeckanim začinskim biljem, kikirikijem i sjemenkama sezama.

Dobar tek!

Meka i nježna pileća prsa s medom i soja umakom

Piletinu u slatko-kiselom umaku s medom možete poslužiti kao zasebno jelo ili upotpuniti prilogom po želji. Budući da je ovo istočnjačko jelo, preporučujemo da ga poslužite s rižom, funchose ili Udon rezancima.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Pileći file - 400 gr.
• Mrkva - 50 gr.
• Soja umak - 50 ml.
• Luk - 50 gr.
• paprika - 100 gr.
• Čili paprika - 10 gr.
• Paradajz - 100 gr.
• Đumbir - 20 gr.
• Kukuruzno ulje - 30 ml.
• Kukuruzni škrob - 20 gr.
• Med - 20 ml.
• Sezam - po ukusu.
• Cilantro - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Pileći file narežite na tanke trakice. Stavite meso u zdjelu, prelijte ga soja umakom, promiješajte i ostavite pola sata.

2. Mrkvu narežite na tanke trakice, a luk na polu kolutiće.

3. Papriku narežite na kolutiće, a rajčicu na ploške.

4. Korijen đumbira naribajte na sitno ribež.

5. U suhoj tavi na jakoj vatri ispecite piletinu. Posebno popržite povrće, treba zadržati gustoću.

6. Otopiti škrob u 40 mililitara hladne vode. Pomiješajte piletinu i prženo povrće, zalijte otopinom škroba, promiješajte i pirjajte na umjerenoj vatri par minuta.

7.Na samom kraju dodajte med, promiješajte i maknite posudu s vatre.

8. Piletinu poslužite sa slatko-kiselim umakom, posuto nasjeckanim začinskim biljem i sezamom.

Dobar tek!

Kako kuhati sočnu piletinu u slatko-kiselom umaku u laganom kuhalu?

Multicooker je odavno postao nezamjenjiv pomoćnik u kuhinji. Zahvaljujući širokom rasponu funkcija, jednako dobro može kuhati, pržiti i pirjati. Priprema jela kao što je piletina u slatko-kiselom umaku u laganom štednjaku također nije teška.

Vrijeme za kuhanje: 45 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Piletina – 1 kg.
• Soja umak - 50 ml.
• Slatko-kiseli umak - 150 ml.
• Češnjak - 3-4 zuba.
• Zeleni - na okus.
• Škrob - 1-2 žličice.
• Biljno ulje - za prženje.
• Pinjoli - 100 gr.

Proces kuhanja:

1. Pileći file narežite na tanke trakice.

2. Uključite multicooker, odaberite način rada "Prženje". U zdjelu multicookera ulijte biljno ulje i dodajte pileće meso, pržite 15 minuta.

3. Zatim dodajte soja umak.

4. Dodati i slatko kiseli umak, promiješati i nastaviti kuhati.

5. Zatim dodajte nasjeckani češnjak i začinsko bilje.

6. Dodajte škrob, dobro promiješajte i kuhajte u načinu rada "Stew" 20-25 minuta. Piletinu u slatko-kiselom umaku pospite pinjolima i poslužite sa svježim povrćem.

Dobar tek!

Ukusna piletina u slatko-kiselom umaku sa paprikom

Kada želite diverzificirati svoj dnevni jelovnik, možete se okrenuti kuhinjama različitih naroda svijeta. Možete probati poznato istočnjačko jelo od piletine s paprikom u ukusnom slatko-kiselom umaku.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Pileća prsa - 400 gr.
• Konzervirani ananas - 350 gr.
• Sirup od ananasa - 150 ml.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Krumpirov škrob - 4 žlice.
• Kečap - 4 žlice.
• Soja umak - 40-50 ml.
• Jabučni ocat - 15 ml.
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol - 0,25 žličice.
• Šećer – 1 žlica.

Proces kuhanja:

1. Pileća prsa narežite na kockice i prelijte soja umakom, ostavite 15 minuta.

2. Nakon toga dodajte škrob i dobro promiješajte.

3. Pržite meso u biljnom ulju dok ne porumeni sa svih strana.

4. Papriku operite, očistite od sjemenki i narežite na kockice. Posebno popržiti paprike 1-2 minute.

5. Ananas narezati na kockice i dodati u tavu sa paprikom, prziti jos par minuta.

6. Dodajte kečap, sirup od ananasa, sol, šećer, ocat i škrob. Umak kuhajte na umjerenoj vatri uz povremeno miješanje dok se ne zgusne.

7. Nakon toga vratite pileći file u tavu, promiješajte i pirjajte jelo ispod poklopca 3-4 minute. Jelo je gotovo, riža ili rezanci savršeni su kao prilog.

Dobar tek!