Kutya – 10 recepata

Kutya je ukusna žitarica obogaćena raznim sastojcima. "Uloga" glavnog sastojka može biti ne samo riža, kao što smo navikli, već i pir, pšenica ili biserni ječam - sve ovisi o vašim preferencijama ukusa. A kako bi okus jela bio bogatiji, koriste se kandirano voće, sušeno voće, orasi ili prirodni pčelinji med. Ovo se jelo priprema za razne kršćanske blagdane ili za pogrebne stolove.

Kutija od riže za Božić

Kutija od riže za Božić glavno je jelo Svete večeri, od koje počinje gozba, jer prije početka obroka svatko mora kušati barem nekoliko žlica medene kaše s orasima, datuljama i drugim suhim voćem.

1. 
   Žitarice temeljito operemo u nekoliko voda i stavimo u lonac, ulijemo tri čaše slane kipuće vode i kuhamo na laganoj vatri oko 10 minuta.
2. 
   Zatim maknite posudu sa štednjaka, zatvorite poklopac i ostavite rižu da odstoji 10 minuta, a zatim lagano promiješajte da se kuhana zrna ne zalijepe.
3. 
   Suho voće prelijte kipućom vodom nekoliko minuta, zatim isperite i ostavite da se osuši. Datuljama izvadite koštice.
4. 
   Orahe lagano popržite na suhoj tavi, ogulite ih od tanke kožice i sameljite u blenderu ili mlincu za kavu.
5. 
   Kuhanu rižu stavite u zdjelu i pomiješajte s grožđicama.
6. 
   Hurme i suhe marelice narezati na sitne kriške i dodati u kašu.
7. 
   Pospite orasima.
8. 
   Pomiješajte kutyu i začinite je nekandiranim tekućim medom.
9. 
   Pokrijte posudu poklopcem i ostavite na sobnoj temperaturi da se upije.
10. 
    Poslužite hladno. Dobar tek!

---

Pogrebna kutija od riže s grožđicama

Kutia memorial od riže s grožđicama je desert koji se poslužuje stolu u nekoliko zdjelica koje se nalaze na različitim krajevima stola. To se radi tako da apsolutno svi prisutni mogu pojesti barem jednu žlicu. Kupujemo proizvode prema popisu i počinjemo kuhati.

Vrijeme za kuhanje – 35 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Riža - 1 žlica.
• Voda – 2 žlice.
• Grožđice - 120-150 gr.
• Maslac – 40 gr.
• Šećer u prahu - 1-2 žlice.
• Sol – 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

Korak 1. Kako biste ubrzali proces i radi vlastite udobnosti, stavite sve potrebne komponente na radnu površinu.

Korak 2. Grožđice prelijte kipućom vodom 5 minuta, a zatim ih temeljito isperite. Skuhajte rižu dok ne omekša uz dodatak soli.

Korak 3. U tavi rastopite maslac i popržite granulirani šećer i grožđice.

Korak 4. U trenutku kada je šećer dobio boju karamele, uklonite posudu otpornu na toplinu s vatre.

Korak 5. Stavite slatke grožđice u rižu zajedno s maslacem, dobro promiješajte i poslužite.

Kutia od riže s grožđicama i medom

Kutya od riže s grožđicama i medom, upotpunjena makom i orašastim plodovima, izdašno je i hranjivo jelo kojim se možete počastiti za doručak. Ovo jelo će vas dugo vremena osloboditi gladi i napuniti energijom do večeri - zajamčeno!

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Riža - 160 gr.
• Voda - 350 ml.
• Grožđice - 40-50 gr.
• Sjemenke maka - 1,5 tbsp.
• Med - 2-3 žlice.
• Orašasti plodovi - 1-2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pažljivo operite žitarice u vodi dok ne postanu prozirne.

Korak 2. Ulijte žitarice u lonac, dodajte vodu i prokuhajte. Odmah smanjite vatru i pokrijte poklopcem, pirjajte 10 minuta.

Korak 3. Grubo nasjeckajte orašaste plodove po želji nožem, mak potopite u kipuću vodu, a grožđice isperite vodom i osušite.

Korak 4. Na vrh kuhane riže stavite grožđice i mak, bez miješanja, pirjajte na laganoj vatri još 15 minuta ispod poklopca.

Korak 5. Nakon vremena, aromatizirajte kašu nasjeckanim orasima i medom i pomiješajte.

Korak 6. Stavite hranu u porcionirane zdjelice i počnite jesti. Dobar tek!

Kutia od pšenice

Pšenična kutija slatka je kaša koju su svi slavenski narodi pripremali za božićnu večeru ili uskršnju crkvenu službu. No, ovo jelo možete pripremati i bez razloga, jer ima izvrsne okusne karakteristike i ugodan miris kojemu ni djeca ne mogu odoljeti.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata i 40 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Zrna pšenice - 300 gr.
• Orasi – 200 gr.
• Mak – 100 gr.
• Med - 5 žlica.
• Sol – 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

Korak 1.Pšenicu uspite u posudu odgovarajuće veličine, ulijte hladnu vodu i dobro promiješajte dok voda ne postane mutna - ocijedite je i ponovite postupak dok voda ne postane bistra.

Korak 2. Nakon završetka pranja, ponovno ispustite tekućinu, pazeći da su svi ostaci i ostaci uklonjeni.

Korak 3. Napunite žitarice čistom vodom (omjer 1: 2,5), prokuhajte i smanjite vatru, kuhajte dok ne omekšate i dodajte malo soli.

Korak 4. Skuhanu kašu ostaviti na radnom stolu dok se potpuno ne ohladi.

Korak 5. Jezgre oraha stavite u suhu tavu i zagrijte nekoliko minuta.

Korak 6. Samljeti sjemenke maka u mlinu za kavu ili u blenderu. Također preporučujemo prethodno namakanje sastojka u vrućem mlijeku.

Korak 7. U ohlađenu pšenicu dodajte mak i med.

Korak 8. Zatim dodajte aromatične orahe.

Korak 9. U ovoj fazi podešavamo debljinu posude: po želji dodajte ohlađenu kipuću vodu. Dobar tek!

Kutia od riže kuhana u laganom kuhalu

Kutia od riže kuhana u sporom kuhalu izdašno je i vrlo ukusno jelo koje se često priprema na Badnjak. Rižina kaša obično se nadopunjuje sastojcima poput meda i suhog voća, no danas predlažemo da dodate i marmeladu i mljeveni cimet.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje – 5-10 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Riža - 1,5 žlice.
• Voda - 3,5 žlice.
• Med – 2 žlice.
• Grožđice – 3 žlice.
• Marmelada - 50 gr.
• Oljušteni orasi – 1 šaka.
• Mljeveni cimet - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite opranu rižu u zdjelu multicookera, dodajte vodu, dodajte šećer i sol i kuhajte u načinu rada "Kaša" 25 minuta.

Korak 2. Pripremite aditive.

Korak 3. Grožđice temeljito operite i poparite u kipućoj vodi (5-10 minuta).

Korak 4.U dubokoj zdjeli pomiješajte med s mljevenim cimetom i dvije žlice vode.

Korak 5. Ohladite kuhanu rižu dok se ne zagrije.

Korak 6. Dodajte grožđice i marmeladu u rižu.

Korak 7. Dodajte orahe i promiješajte.

Korak 8. Poslužite jelo i kušajte ga. Dobar tek!

Posna kutija od riže

Posna kutija od riže tradicionalno se priprema od prirodnog pčelinjeg meda i grožđica, a ostale dodatne sastojke svatko koristi prema vlastitom ukusu. Ovo slavensko jelo priprema se vrlo jednostavno i brzo, glavna stvar je pravilno skuhati žitarice.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2-3.

Sastojci:

• Riža - 100 gr.
• Grožđice – 100 gr.
• Voda - 400 ml.
• Med - 3 žlice.
• Bademi - 50 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode.

Korak 2. Operite rižu, mijenjajući vodu 5-7 puta dok ne postane bistra.

Korak 3. Prelijte žitarice s dvije šalice kipuće vode, dodajte malo soli i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekšaju. Ako se kuhana riža lijepi, isperite je tekućom vodom.

Korak 4. Kašu potpuno ohladite i stavite u zdjelice.

Korak 5. Grožđice potopite u kipuću vodu oko 10 minuta, isperite i osušite, dodajte riži.

Korak 6. Začinite kutyu medom i snažno promiješajte.

Korak 7. Ukrasite jelo s bademima i stavite ga na stol.

Kutya s makom

Kutia s makom je ukusno i jednostavno jelo koje se tradicionalno priprema od rižinih žitarica. Međutim, danas vam predstavljamo recept u kojem je glavna komponenta pir, a za diverzifikaciju okusa koristit ćemo ne samo mak, već i sušeno voće.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje – 5-10 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Spelta – 100 gr.
• Mak – 50 gr.
• Suho voće - 200 gr.
• Med - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Temeljito operite pir hladnom vodom.

Korak 2. Žitarice prelijte kipućom vodom i prokuhajte, kuhajte 20-25 minuta.

Korak 3. Nakon 20 minuta, ulijte mak u tavu i kuhajte još 5 minuta ispod poklopca na laganoj vatri, pustite da se kuha.

Korak 4. Suho voće prelijte kipućom vodom i nakon 15 minuta isperite vodom.

Korak 5. Suho voće sameljite i pomiješajte sa speltom.

Korak 6. Dodajte med u toplu kutyu.

Korak 7. Pričekajte da se potpuno ohladi i uzmite uzorak. Dobar tek!

Kutya s orasima i grožđicama

Kutya s orasima i grožđicama je drevni recept za narodnu hranu koji je došao do nas iz vremena Kijevske Rusije. Slatka pšenična kaša s okusom nasjeckanih orašastih plodova, meda i drugih sastojaka nije samo vrlo ukusna i zasitna, već je i zdrava i hranjiva.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Pšenica - 170 gr.
• Med - 2-3 žlice.
• Maslac – 30 gr.
• Mak – 30 gr.
• Grožđice – 20 gr.
• Jezgre oraha - 50 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Kuhajte pšenicu u slanoj vodi 20-30 minuta.

Korak 2. Oštricom noža nasjeckajte orahe.

Korak 3. Poparite grožđice u kipućoj vodi, a zatim ih isperite.

Korak 4. Stavite komadić maslaca i grožđice u lonac za kašu, dodajte med, orahe i mak.

Korak 5. Temeljito izmiješajte komponente za ravnomjernu raspodjelu.

Korak 6. Poslužite hranu i pozovite obitelj na večeru. Dobar tek!

Ukusna kutija s kandiranim voćem

Kutya s kandiranim voćem pravi je ukras za svaki svečani stol, što gosti uvijek cijene. Kandirano voće izvrstan je dodatak rižinoj kaši, posebno u kombinaciji s granuliranim šećerom i grožđicama. Probajte i uvjerite se!

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Riža dugog zrna – 150 gr.
• Kandirani ananas - 50 gr.
• Grožđice – 50 gr.
• Voda - 100 ml.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Sol – 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

Korak 1. Rižu temeljito operite u nekoliko voda.

Korak 2. Napunite žitarice vodom i kuhajte na laganoj vatri pola sata, dodajte malo soli.

Korak 3. Nakon što je prošlo vrijeme, ocijedite rižu u cjedilu.

Korak 4. Grožđice prelijte kipućom vodom 15-20 minuta, ispustite tekućinu.

Korak 5. Otopite granulirani šećer u čaši kipuće vode i ostavite da se potpuno ohladi.

Korak 6. Stavite dio riže u posudu za posluživanje i pospite grožđicama.

Korak 7. Dodajte kandirano voće u kašu.

Korak 8. I napunite hladnim šećernim sirupom.

Korak 9. Kuhajte i zabavite se!

Kutya od bisernog ječma

Kutia od ječma je nevjerojatno ukusno i aromatično jelo koje se može pripremiti i povodom pravoslavnog praznika i jednostavno za diverzifikaciju uobičajene prehrane vaše obitelji. Unatoč činjenici da biserni ječam zahtijeva prilično dugu toplinsku obradu, rezultat se svakako isplati.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Biserni ječam - 100 gr.
• Grožđice – 30 gr.
• Suhe marelice - 30 gr.
• Suhe šljive - 30 gr.
• Mak – 30 gr.
• Med – 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite svo sušeno voće u zdjelu.

Korak 2. Prelijte sastojke kipućom vodom, pokrijte poklopcem i ostavite 10 minuta da omekšaju.

Korak 3. Zatim grožđice, suhe marelice i suhe šljive osušite salvetama i izrežite na komade željene veličine.

Korak 4. Sjemenke maka također potopite u kipuću vodu 10 minuta.

Korak 5.Nakon isteka vremena, stavite sjemenke maka na sito i ponovno ih prelijte kipućom vodom, ponovite manipulaciju još dva puta, a zatim samljejte komponentu u blenderu.

Korak 6. Razvrstamo žitarice i isperemo ih vodom.

Korak 7. Napunite biserni ječam vodom i ostavite dva sata.

Korak 8. Nakon isteka vremena, operite žitarice i napunite ih vodom (1: 3), te nastavite s toplinskom obradom.

Korak 9. Zakuhajte kašu i kuhajte na laganoj vatri oko sat i pol.

Korak 10. U gotov biserni ječam dodajte mljeveni mak.

Korak 11. Okus s medom.

Korak 12. Zatim dodajte sušeno voće.

Korak 13. Kutiju temeljito izmiješajte.

Korak 14. I poslužite. Dobar tek!