Kvass od brezinog soka

Kvass od brezinog soka je piće koje oduševljava ne samo svojim okusom, već i svojim blagotvornim svojstvima. Domaći kvas pomaže vratiti snagu nakon duge zime. Postoje mnoge varijante njegove pripreme. Pogledajte 10 provjerenih i živih recepata s opisima korak po korak.

Kvass od brezinog soka s grožđicama kod kuće

Lako je kod kuće napraviti ukusan kvas od brezinog soka i grožđica. Bezalkoholno piće bit će izvrsna alternativa sokovima i limunadama iz trgovine. Probaj!

1. 
   Kako napraviti kvas od brezinog soka kod kuće? Dodajte potrebnu količinu šećera i grožđica. Plastičnu bocu za pripremu kvasa treba temeljito isprati i osloboditi stranih mirisa.
2. 
   Grožđice operemo i stavimo na dno pripremljene plastične posude.
3. 
   Ovdje također dodajte šećer.Za to je prikladno koristiti kantu za zalijevanje s tankim vratom.
4. 
   Procijedite jednu i pol litru soka od breze. Ulijte u bocu. Pokrijte smjesu poklopcem, promiješajte i ostavite na hladnom mjestu 7 dana.
5. 
   Jednostavan domaći kvas od brezinog soka i grožđica je spreman! Možete isprobati. Ovaj proizvod se može čuvati u boci najviše 3 mjeseca.

Korak po korak recept za izradu kvasa od breze s ječmom

Jedna od kućnih opcija za izradu brezovog kvasa je korištenje ječma. Zanimljiv recept omogućuje vam da dobijete najbogatiji i ne slatki okus. Uživajte u svijetlom domaćem piću.

• Vrijeme kuhanja: 5 dana
• Vrijeme pripreme: 4 dana
• Porcije – 2 l.

Sastojci:

• Brezov sok - 2 l.
• Ječam - 60 gr.
• Grožđice – 20 gr.

Proces kuhanja:

1. Ječam procijedite i stavite u vruću tavu. Pržite proizvod dok potpuno ne potamni. Miješati da ne zagori.

2. Zatim operite grožđice i ostavite da se malo osuše.

3. Sok od breze procijedite pomoću gaze. Materijal mora biti čvrsto presavijen tako da ne dopušta prolaz malih onečišćenja.

4. Pripremljeni ječam i grožđice stavite u plastičnu bocu. U njih ulijte čisti sok od breze. Zatvorite posudu poklopcem i stavite na toplo mjesto 4-5 dana.

5. Jednostavan domaći kvass od soka breze i ječma je spreman. Ohladite piće i počastite njime svoje najdraže!

Osvježavajući kvas od brezinog soka s instant kruhom

Jedna od najbržih i najjednostavnijih opcija za pravljenje domaćeg kvasa je s brezovim sokom i kruhom. Ne morate ostaviti proizvod da odstoji nekoliko dana; možete ga pripremiti za 4 sata. Uživajte u ovom svijetlom, osvježavajućem napitku!

• Vrijeme kuhanja: 5 sati
• Vrijeme kuhanja: 4 sata
• Porcije – 2 l.

Sastojci:

• Brezov sok - 2 l.
• Šećer - 120 gr.
• Raženi kruh - 4 kriške.
• Suhi kvasac - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. Raženi kruh narežite na kocke srednje veličine. Osušite proizvod 15 minuta u pećnici. Prikladna temperatura je 180 stupnjeva.

2. Sok od breze procijedite unaprijed i njime prelijte vruće krekere u tavi. Ostavite sadržaj da se ohladi na temperaturu od 30 stupnjeva.

3. Zatim u smjesu dodajte suhi kvasac i šećer. Promiješajte i ostavite proizvod na toplom mjestu 4 sata.

4. Nakon toga nekoliko puta procijedite tekućinu iz krušne kaše. Ohladite proizvod.

5. Svijetli kvas od brezinog soka i kruha je spreman. Ulijte u čaše i poslužite ohlađeno!

Kvas od brezinog soka sa suhim voćem u plastičnim bocama

Svijetli voćni okus domaćeg kvasa može se dobiti od soka breze i sušenog voća. Napitak nije teško pripremiti u plastičnoj boci za nekoliko dana. Obratite pažnju na izvornu ideju!

• Vrijeme kuhanja: 4 dana
• Vrijeme pripreme: 3 dana
• Porcije – 2 l.

Sastojci:

• Brezov sok - 2 l.
• Šećer - 60 gr.
• Grožđice – 30 gr.
• Suhe jabuke - 30 gr.

Proces kuhanja:

1. Pažljivo filtrirajte sok od breze kako biste ga očistili od suvišnih elemenata. Za to koristite fino sito ili gazu.

2. Grožđice sortirati i oprati. Stavite proizvod na papirnati ručnik i ostavite da se osuši.

3. Odmjeriti potrebnu količinu suhih jabuka. Prevelike komade možete nasjeckati.

4. Pripremljeno sušeno voće stavite u plastičnu bocu. U to također ulijemo sok od breze, zatvorimo posudu i stavimo na toplo mjesto 3-4 dana.

5. Apetizirajući kvas od breze je spreman. Procijedite, ohladite i ulijte u čaše. Možete isprobati!

Nevjerojatno ukusna kvasa od brezinog soka s grožđicama i kruhom

Ugodnog okusa i aromatičnog domaćeg kvasa često se priprema na kruhu i grožđicama od brezinog soka. Ovaj hladni napitak oduševit će vas zanimljivim, ali nimalo kompliciranim kulinarskim iskustvom. Zabilježite recept!

• Vrijeme kuhanja: 4 dana
• Vrijeme pripreme: 3 dana
• Porcije – 2 l.

Sastojci:

• Brezov sok - 2 l.
• Raženi kruh - 4 kriške.
• Grožđice – 30 gr.

Proces kuhanja:

1. Komade raženog kruha narežite na kockice. Stavite ih u lim za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 15 minuta.

2. U to vrijeme možete isprati i osušiti šaku grožđica. Pokvareno voće bacamo, ono može utjecati na okus gotovog pića.

3. Kroz gustu gazu ili fino sito, filtrirajte glavni proizvod - sok od breze.

4. Vruće krekere, grožđice i pripremljenu tekućinu pomiješajte u zajedničkoj posudi. Možete koristiti staklenku ili plastičnu bocu. Zatvaramo obradak i ostavljamo ga 3 dana na toplom mjestu.

5. Nakon fermentacije proizvod procijedite i stavite u hladnjak na još jedan dan. Nakon ovoga, kvas je spreman, možete ga probati!

Kako napraviti kvas od brezinog soka s medom kod kuće?

Mirisni kvas od meda idealno se priprema sa sokom od breze. Isprobajte jednostavan domaći recept koji će vas pripremiti za piće u samo nekoliko dana. Ukusno rješenje za utaživanje žeđi!

• Vrijeme kuhanja: 3 dana
• Vrijeme pripreme: 2 dana
• Porcije – 3 l.

Sastojci:

• Brezov sok - 3 l.
• Med – 2 žlice.
• Limun - 0,5 kom.
• Suhi kvasac - 2 žličice.
• Voda – 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Presavijte veliki komad gaze 2-3 puta. Kroz materijal filtriramo sok od breze. Po potrebi i više puta.

2. Suhi kvasac razrijedimo u maloj količini tople vode. Nemojte koristiti vruće.

3.Posebno iscijedite sok od pola limuna. Uklonimo kosti.

4. U procijeđenu tekućinu dodajte kvasac, limunov sok i med. Promiješajte i ulijte u prikladnu posudu. Možete koristiti staklenku ili bocu. Pustite da proizvod odstoji 2-3 dana na sobnoj temperaturi.

5. Gotov medeni kvas s brezinim sokom ohladite i poslužite. Probaj!

Jednostavan i ukusan kvas od breze bez dodavanja kvasca

Jedan od najsjajnijih okusa kvasa napravljen je od brezinog soka. Nije teško pripremiti takvo piće kod kuće bez upotrebe kvasca. Zabilježite ovu zanimljivu ideju za ukusan kvas.

• Vrijeme kuhanja: 4 dana
• Vrijeme pripreme: 3 dana
• Porcije – 3 l.

Sastojci:

• Brezov sok - 3 l.
• Šećer - 60 gr.
• Borodino krekeri - 150 gr.

Proces kuhanja:

1. Izmjerite potrebnu količinu Borodino krekera. Možete ih i sami pripremiti. Dovoljno ih je osušiti u pećnici.

2. Uzmite tri litre soka od breze. Po potrebi procijedite.

3. Stavite šećer i Borodino krekere u suhu i čistu staklenku. Sastojke prelijte pripremljenim sokom od breze. Teglu poklopiti i ostaviti na toplom mjestu.

4. Držite proizvod do fermentacije oko 3 dana. Za to vrijeme piće će primjetno potamniti.

5. Nakon tri dana gotov kvas procijedite, potpuno ohladite i uživajte!

Domaći kvas od brezinog soka za dugotrajno skladištenje za zimu

Svijetli domaći kvas od brezinog soka može se pripremiti u staklenoj posudi. Ova metoda će vam omogućiti da dugo pohranite proizvod. Ukusno hladno piće koje se može poslužiti u bilo koje godišnje doba.

• Vrijeme kuhanja: 4 dana
• Vrijeme pripreme: 3 dana
• Porcije – 2 l.

Sastojci:

• Brezov sok - 2 l.
• Šećer - 60 gr.
• Grožđice – 1 žlica.

Proces kuhanja:

1.Staklenu posudu temeljito operite i sterilizirajte. Isto radimo i s metalnim poklopcem.

2. Na dno pripremljene posude uspite potrebnu količinu šećera.

3. U ovom trenutku zagrijte na štednjaku prethodno procijeđeni sok od breze. Proizvod nije potrebno kuhati.

4. Vrući sok ulijte u staklenku. Ovdje dodajte oprane grožđice. Pokrijte obradak steriliziranim poklopcem i stavite ga na toplo mjesto 3-4 dana. Za to vrijeme povremeno protresite proizvod.

5. Nakon što se dogodi proces fermentacije, brezov kvas je spreman. Na kraju obradak smotajte i spremite na hladno mjesto ili isprobajte!

Kako sami napraviti kvas od brezinog soka s kvascem?

Jednostavan i provjeren način pripreme umjereno slatkog kvasa od breze je dodatak kvasca. Hladna priprema oduševit će vas svojim okusom i zamijenit će svako piće iz trgovine. Probaj!

• Vrijeme kuhanja: 5 dana
• Vrijeme pripreme: 4 dana
• Porcije – 1,5 l.

Sastojci:

• Brezov sok - 1,5 l.
• Šećer - 60 gr.
• Limunska kiselina - 1 žličica.
• Suhi kvasac - 1 žličica.

Proces kuhanja:

1. Na čistu, suhu tavu stavite gazu u nekoliko slojeva. Kroz njega filtriramo sok od breze. Po potrebi ponoviti postupak.

2. U tekućinu uronite šećer i suhi kvasac. Promiješati.

3. Posudu sa sadržajem pokrijte poklopcem i ostavite na toplom 4-5 dana. Možete ga zamotati u ručnik.

4. Nakon nekog vremena tekućinu ulijte u čiste staklenke, boce ili vrč. Zatvaramo posude poklopcima i stavljamo ih na hladno mjesto.

5. Ukusni ohlađeni sok od breze je spreman! Prilikom posluživanja možete dodati nekoliko kockica leda.

Domaći brezov kvas s sladovinom

Svijetli okus domaćeg kvasa može se dobiti od brezinog soka i sladovine.Ovaj način izvršenja će vam uštedjeti vrijeme. Ukusan hladni napitak može biti spreman sljedeći dan.

• Vrijeme kuhanja: 14 sati
• Vrijeme kuhanja: 10 sati
• Porcije – 3 l.

Sastojci:

• Brezov sok - 3 l.
• Sladovina od kvasa - 4 žlice.
• Šećer – 100 gr.
• Suhi kvasac - 1 žličica.
• Grožđice – 1 žličica.

Proces kuhanja:

1. Sok od breze procijedite nekoliko puta. Da biste to učinili, koristite fino sito ili gazu presavijenu 2-3 puta.

2. Zatim sok ulijte u lonac i lagano ga zagrijte na štednjaku. Dovoljno je postići temperaturu od 40 stupnjeva.

3. U toplu tekućinu uronite sladovinu od kvaše, suhi kvasac i šećer. Temeljito promiješajte.

4. Ulijte smjesu u čistu staklenku ili bocu. Ovdje dodamo i grožđice. Zatvorite posudu poklopcem i ostavite na hladnom mjestu 8-10 sati.

5. Zatim ohladite gotov kvas još nekoliko sati. Nakon toga piće se može sipati u čaše i kušati.