Lecho od paprike i patlidžana za zimu

Lecho od paprike i patlidžana za zimu je ukusna, sočna i svijetla priprema koja će definitivno diverzificirati vaš kućni jelovnik. Ovu poslasticu možete poslužiti uz topla jela ili jednostavno jesti s kruhom. Za kuhanje kod kuće koristite provjereni kulinarski izbor od šest recepata s fotografijama korak po korak.

Lecho od paprike i patlidžana za zimu "Prste ćete polizati"

Lecho od papra i patlidžana za zimu „Prste ćete polizati“ oduševit će vas svojim svijetlim okusom, sočnošću i ukusnim izgledom. Priprema takve poslastice nije nimalo teška. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni recept s fotografijama korak po korak. Diverzificirajte svoj kućni jelovnik povrćem.

1. 
   Kako bismo pripremili lecho od paprike i patlidžana za zimu "za prste polizati", pripremit ćemo potrebne proizvode. Povrće se može odmah oprati i po potrebi oguliti.
2. 
   Patlidžanima odrežite repove.Narežite ih na sitno, posolite, promiješajte i ostavite da odstoji. Jednostavan postupak će ukloniti višak gorčine povrća. Zatim ga isperemo od soli i koristimo u kuhanju.
3. 
   Oguljeni luk narežemo na tanke pola kolutića. Pržite ih u tavi s debelim dnom u biljnom ulju. Kuhajte dok ne omekša.
4. 
   Samljeti rajčice u blenderu i staviti ih u lonac s lukom. Povrće se najprije može opariti i oguliti. Po vlastitom nahođenju.
5. 
   Papriku očišćenu od sjemenki narežite na tanke trakice. Stavite sastojak u tavu.
6. 
   U smjesu stavite pripremljene patlidžane.
7. 
   Proizvode dopunjavamo solju, šećerom, mljevenim crnim paprom i nasjeckanim češnjakom.
8. 
   Pomiješajte sadržaj i pirjajte ispod poklopca na laganoj vatri. Nakon vrenja kuhajte 30 minuta. Na kraju dodajte stolni ocat i promiješajte.
9. 
   Ulijte poslasticu u sterilizirane staklenke. Zatvoriti poklopcima, okrenuti naopačke, umotati u topli materijal i ostaviti dok se potpuno ne ohlade.
10. 
    Lecho od paprike i patlidžana za zimu „Prste ćete polizati“ je spreman. Uklonite obradak radi skladištenja.

Lecho od paprike, rajčice i patlidžana za zimu

Lecho od paprike, rajčice i patlidžana za zimu ispada nevjerojatno sočan, ukusan i primamljiv. Ovaj će pripravak zasigurno diverzificirati vaš kućni stol i nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Za jednostavnu i brzu pripremu poslužite se našom provjerenom kulinarskom idejom.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 1,5 l.

Sastojci:

• Patlidžani – 2 kg.
• paprika - 1 kg.
• Rajčice - 3 kg.
• Šećer - 150 gr.
• Sol - 1,5 žlica.
• Češnjak – 50 gr.
• Ocat 9% - 2 žlice.
• Peršin – 1 hrpa.
• Biljno ulje - 100 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1.Recept za lecho od paprike, rajčice i patlidžana za zimu vrlo je jednostavan. Prvo pripremite potrebne sastojke i isperite ih pod vodom.

Korak 2. Izrežite stabljike od rajčica. Zatim sameljemo voće kroz mlin za meso. Dobivenu masu odmah prebacite u veliki lonac i stavite na štednjak. Zapalite malu vatru.

Korak 3. Izrežite patlidžane u male, uredne trake.

Korak 4. Stavite trakice patlidžana u tavu sa smjesom rajčice.

Korak 5. Paprike bez sjemena također smo izrezali na trake i stavili ih u lonac.

Korak 6. Pomiješajte sadržaj, prokuhajte i zatim kuhajte oko 15 minuta.

Korak 7. Dodajte sol u smjesu.

Korak 8. Ulijte navedenu količinu šećera.

Korak 9. Ulijte stolni ocat i biljno ulje.

Korak 10. Ovdje stavite sjeckani peršin i češnjak. Možete nasjeckati proizvode i gnječiti ih biljnim uljem. Ovako je ukusnije.

Korak 11. Promiješajte biljnu masu i pustite da se kuha oko 10 minuta.

Korak 12. Ulijte poslasticu u sterilizirane staklene posude.

Korak 13. Zatvorite dijelove s poklopcima, okrenite ih i ostavite da se potpuno ohlade na sobnoj temperaturi.

Korak 14. Lecho od paprike, rajčice i patlidžana za zimu je spreman. Čuvati za dugotrajno skladištenje na prikladnom mjestu.

Lecho od paprike, patlidžana i paste od rajčice

Lecho od paprike, patlidžana i paste od rajčice ima bogat okus i nevjerojatnu sočnost. Ova poslastica se može poslužiti kao međuobrok ili koristiti u pripremi drugih domaćih jela. Svakako zabilježite naš provjereni recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 0,5 l.

Sastojci:

• Patlidžani – 1 kom.
• paprika - 4 kom.
• Luk - 150 gr.
• Mrkva - 150 gr.
• Češnjak – 3 režnja.
• Paradajz pasta - 3-4 žlice.
• Voda - 300 ml.
• Sol – 1 žličica.
• Šećer - 2-3 žlice.
• Ocat 9% - 30 ml.
• Biljno ulje - 70 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije nego počnete pripremati lecho od paprike, patlidžana i paste od rajčice, pripremite potrebne proizvode i isperite ih pod vodom.

Korak 2. U loncu pomiješajte tijesto od rajčice s čistom vodom. Smjesu dobro izmiješajte.

Korak 3. Zatim počinjemo rezati povrće. Patlidžan i mrkvu narežite na kockice, luk na tanke polu kolutove.

Korak 4. Stavite nasjeckane proizvode u smjesu rajčice.

Korak 5. Uklonite sjemenke iz paprike i izrežite je na velike kriške. Šaljemo ga u opću masu. Kuhajte obradak oko 15 minuta.

Korak 6. Dodajte sadržaj solju, šećerom, biljnim uljem i nasjeckanim češnjakom. Promiješajte, kuhajte još 10 minuta i dodajte stolni ocat.

Korak 7. Ulijte poslasticu u steriliziranu staklenku. Zatvorite poklopac, okrenite ga naopako, umotajte u deku i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Korak 8. Lecho od paprike, patlidžana i paste od rajčice je spreman. Odložite ukusnu pripremu za dugoročno skladištenje.

Lecho od paprike, patlidžana i tikvica

Lecho od paprike, patlidžana i tikvica ukusna je poslastica za cijelu obitelj, odlična za dugotrajno čuvanje. U bilo koje doba godine na stol možete poslužiti sočne pripravke od povrća. Za pripremu koristite provjereni recept iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 15 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 0,5 l.

Sastojci:

• Patlidžani – 200 gr.
• Tikvice - 250 gr.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Paradajz - 500 gr.
• Mrkva – 100 gr.
• Luk - 100 gr.
• Češnjak – 1 češanj.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Ocat 9% - 2 žlice.
• Sol – 1 žličica.
• Šećer – 1 žlica.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Mi vam kažemo kako pripremiti lecho od paprike, patlidžana i tikvica. Prije svega operite tikvicu i narežite je na kockice srednje veličine.

Korak 2. Isto radimo s patlidžanima. Operite i narežite na kocke.

Korak 3. Ogulite luk i izrežite ih na tanke pola prstena.

Korak 4. Operite rajčice i uklonite im peteljke. Zatim voće samljeti u blenderu ili samljeti kroz mlin za meso.

Korak 5. Oguljenu mrkvu naribajte na krupno ribež. Papriku narežite na tanke trakice.

Korak 6. Stavite sve pripremljene proizvode u veliku tavu s debelim dnom. Dopunjavamo ih mješavinom rajčice, nasjeckanim češnjakom, soli, začinima i šećerom. Zakuhajte smjesu i zatim kuhajte oko 45 minuta. Na kraju dodajte stolni ocat.

Korak 7. Ulijte poslasticu u steriliziranu staklenku. Smotamo, okrenemo naopako, pokrijemo dekom i ostavimo da se u tom položaju polako hladi.

Korak 8. Lecho od paprike, patlidžana i tikvica je spreman. Čuvati na hladnom mjestu.

Lecho s prženim patlidžanima i tikvicama za zimu

Lecho s prženim patlidžanima i tikvicama za zimu originalna je priprema za vaš stol koja će diverzificirati vaš kućni jelovnik. Gotova poslastica će vas oduševiti svojim bogatim okusom i sočnošću. Poslužite uz kruh, omiljene priloge ili topla jela.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 0,5 l.

Sastojci:

• Patlidžani – 1 kom.
• Tikvice – 1 kom.
• paprika - 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Paradajz - 300 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Ocat 9% - 1 žlica.
• Sol – 1 žličica.
• Šećer – 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1.Pripremimo sastojke za pravljenje lecha s prženim patlidžanima i tikvicama za zimu.

Korak 2. Operite rajčice i uklonite peteljku. Samo voće narežite na kriške i stavite u zdjelu blendera.

Korak 3. Nasjeckajte povrće. To se može učiniti i pomoću stroja za mljevenje mesa. Odaberite opciju koja vam više odgovara.

Korak 4. Izrežite patlidžane u male kocke. Ako se brinete da bi povrće moglo biti gorko, posolite i ostavite 15 minuta. Gorčina će nestati zajedno sa sokom. Zatim samo isperite sastojak vodom.

Korak 5. Također smo izrezali oprane tikvice u male kocke.

Korak 6. Izrežite mrkvu na kocke, izrežite luk na pola prstena.

Korak 7. Uklonite sjemenke iz paprike i zatim ih narežite na tanke trake.

Korak 8. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Ovdje stavljamo patlidžane, tikvice, luk, mrkvu i papriku. Lagano popržite povrće.

Korak 9. Dodajte smjesu rajčice, sol i šećer.

Korak 10. Pomiješajte sadržaj i pirjajte oko 30 minuta. Na kraju dodajte stolni ocat.

Korak 11. Ulijte poslasticu u steriliziranu staklenku. Smotamo, okrenemo naopako, pokrijemo dekom i ostavimo da se u tom položaju polako hladi.

Korak 12. Lecho s prženim patlidžanima i tikvicama spreman je za zimu. Odložite ga za skladištenje.

Lecho s patlidžanima i krastavcima za zimu

Lecho s patlidžanima i krastavcima za zimu ugodno će vas iznenaditi svojim bogatim okusom, sočnošću i ukusnim izgledom. Nije teško pripremiti takvu poslasticu. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni recept s fotografijama korak po korak. Diverzificirajte svoj kućni jelovnik povrćem.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 10 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 1 l.

Sastojci:

• Patlidžani – 0,7 kg.
• paprika - 350 gr.
• Krastavac - 350 gr.
• Rajčice - 0,7 kg.
• Luk - 150 gr.
• Sol - 20 gr.
• Šećer – 50 gr.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Octena esencija 70% - 5 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Počnimo pripremati ukusni lecho s patlidžanima i krastavcima za zimu. Prvo pripremite potrebne proizvode, isperite povrće pod vodom.

Korak 2. Izrežite krastavce u tanke krugove ili polukrugove.

Korak 3. Izrežite oguljeni luk na male komadiće.

Korak 4. Izrežite patlidžane na kocke srednje veličine.

Korak 5. Uklonite sjemenke iz paprike. Povrće narezati na male kockice.

Korak 6. Stavite rajčice u zdjelu miješalice i samljeti u kašu.

Korak 7. Ulijte dobivenu smjesu u lonac ili lonac. Stavite na štednjak i pustite da zavrije na laganoj vatri.

Korak 8. Dodajte nasjeckani luk.

Korak 9. Ovdje također šaljemo komadiće paprike.

Korak 10. Položite kolutove krastavaca.

Korak 11. Položite kocke patlidžana. Ponovno prokuhajte sadržaj.

Korak 12. Pomiješajte masu i pirjajte oko 25-30 minuta.

Korak 13. Dodajte biljno ulje.

Korak 14. Dodajte sol i začine na okus.

Korak 15. Izlijte šećer i ulijte esenciju octa. Promiješajte i pirjajte još 10-15 minuta. Nakon toga poslasticu ulijte u sterilizirane staklenke. Zatvorite poklopcima, umotajte u deku i ostavite da se potpuno ohlade.

Korak 16. Lecho s patlidžanima i krastavcima spreman je za zimu. Odnesite izratke na skladište.