Lecho s grahom za zimu

Lecho s grahom za zimu izdašan je i vrlo ukusan pripravak koji će iznenaditi vaše nepce neobičnom kombinacijom komponenti koje se savršeno nadopunjuju i ističu. Imajući takvu staklenku pri ruci, uštedjet ćete se procesa pripreme priloga i salata, budući da je ovo preljev savršeno u skladu s glavnim jelima od crvenog mesa, peradi, pa čak i ribe. S obzirom na to, ako do sada niste pripremali povrće na ovaj način, svakako probajte i bit ćete zadovoljni!

Lecho od paprike s grahom za zimu "Polizat ćete prste"

Lecho od paprike s grahom za zimu „Prste ćete polizati“ izdašan je i vrlo ukusan kolač koji će uvijek pomoći kada trebate brzo nahraniti svoju obitelj. Ova nesvakidašnja kombinacija povrća i mahunarki iznenadit će svakoga tko proba makar i žlicu!

1. 
   Kako pripremiti lecho s grahom za zimu? Potrebnu količinu graha prelijte vodom i ostavite najmanje 5 sati.
2. 
   Zatim grah operite i nakon kuhanja u slanoj vodi kuhajte 40 minuta.
3. 
   Rajčice opramo i izrežemo mjesto gdje se peteljka pričvršćuje, pa pasiramo u blenderu dok ne postane homogena.
4. 
   Ulijte pire u lonac, zatim dodajte sol, šećer i biljno ulje - prokuhajte. Poklopljeno kuhati 5 minuta.
5. 
   Pulpu slatke paprike narežite na male komadiće.
6. 
   Bez gubljenja vremena oguljenu mrkvu naribajte na krupnije ribež.
7. 
   Luk sitno nasjeckajte.
8. 
   Nasjeckane sastojke dodajte soku od rajčice i nakon vrenja kuhajte 20 minuta.
9. 
   Nakon isteka vremena dodajte mahune i kuhajte još 15 minuta na umjerenoj vatri. Nekoliko minuta prije skidanja sa štednjaka ulijte esenciju octa.
10. 
    Snack pakiramo u sterilne staklenke i zatvorimo. Stavite ga naopako i umotajte u deku na 24 sata.
11. 
    Ohlađene staklenke prebacimo u podrum. Dobar tek!

Lecho od paprike i rajčice s grahom za zimu

Lecho od paprike i rajčice s grahom za zimu neobičan je i vrlo ukusan pripravak koji će vam pružiti istinski užitak okusa i dugo vremena ublažiti glad, jer nakon što pojedete malu porciju osjetit ćete sitost, jer se u receptu koriste mahunarke.

Vrijeme za kuhanje - 9 sati

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 10.

Sastojci:

• Suhi grah - 150 gr.
• paprika - 700 gr.
• Rajčice - 1,5 kg.
• Šećer u prahu - 70-90 gr.
• Sol - 20 gr.
• Biljno ulje - 75 ml.
• Stolni ocat 9% – 50 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Noć prije početka procesa, namočite grah, a sljedeće jutro kuhajte dok ne omekša.

Korak 2. Oguljenu papriku narežite na duguljaste tanke kockice.

Korak 3. Provucite rajčice kroz rešetku mljevenja mesa.

Korak 4.Dobivenu kašu ulijte u lonac i zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte 15 minuta, skidajući pjenu šupljikavom žlicom.

Korak 5. Bacite slatke paprike i ostavite 5-10 minuta (zagrijavanje je minimalno).

Korak 6. Sada nadopunjujemo sastav grahom, granuliranim šećerom, soli i biljnim uljem - dovedite do kuhanja, smanjite plamen, kuhajte još 10 minuta.

Korak 7. Na kraju ulijte ocat i nakon 5 minuta maknite posudu s vatre. Ulijte lecho u prethodno sterilizirane staklenke i zarolajte, ohladite ispod pokrivača naopako.

Korak 8. Pripremite se i uživajte ne samo u rezultatu, već iu procesu!

Lecho s grahom od rajčice, paprike, mrkve i luka za zimu

Lecho s grahom od rajčice, paprike, mrkve i luka za zimu univerzalni je proizvod koji se široko koristi u kulinarskom svijetu. Na primjer, takav se pripravak može poslati u juhu i kuhati u juhu ili poslužiti uz glavno jelo od mesa. Kako biste skratili vrijeme, grah namočite preko noći.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 1.

Sastojci:

• Luk - 200 gr.
• Grah – 200 gr.
• Mrkva - 200 gr.
• Paradajz - 600 gr.
• slatka paprika - 200 gr.
• Sol – 3 žličice.
• Šećer u prahu - 3 žlice.
• Octena esencija 70% - 1 žličica.
• Biljno ulje - ½ žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prethodno namočeni grah kuhajte dok ne omekša u slanoj vodi.

Korak 2. Probušite rajčice u blenderu, a luk, papriku i mrkvu izrežite na male segmente proizvoljnog oblika.

Korak 3. Zagrijte biljno ulje u dubokoj tavi i dodajte nasjeckano povrće, pirjajte 15 minuta.

Korak 4. Stavite grah, sok od rajčice i povrće u lonac i pirjajte oko pola sata.Nekoliko minuta prije spremnosti dodajte ocat, sol i granulirani šećer - pomiješajte i prijeđite na sljedeću fazu.

Korak 5. Distribuirajte sastav u sterilne staklenke i čvrsto zatvorite. Dobar tek!

Lecho od paprike, rajčice, mrkve i graha za zimu

Lecho od paprike, rajčice, mrkve i graha za zimu hranjiv je zalogaj koji zadivljuje svojim bogatim okusom i jednostavnošću pripreme. Za nenadmašnu aromu koristit ćemo ljuti češnjak, lovor i crni papar u zrnu.

Vrijeme za kuhanje - 24 sata

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Porcije – 10.

Sastojci:

• Grah - 400 gr.
• Rajčice - 3 kg.
• paprika - 2 kg.
• Mrkva - 500 gr.
• Luk - 500 gr.
• Češnjak - 3-5 zuba.
• Suncokretovo ulje - 300 ml.
• Sol – 3 žlice.
• Šećer u prahu - 7 žlica.
• lovorov list - 2-3 kom.
• Piment u grašku - 5 kom.
• Crni papar u zrnu - 5 kom.
• Stolni ocat 9% – 80 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Namočite grah nekoliko sati u hladnoj vodi, a zatim kuhajte dok se gotovo potpuno ne skuha - stavite u sito.

Korak 2. Samljeti zrele rajčice pomoću mljevenja mesa ili miješalice.

Korak 3. Mrkvu, luk, papriku i češnjak ogulite i nasjeckajte nasumično, ali ne pregrubo.

Korak 4. Zagrijte biljno ulje u loncu i pirjajte luk i mrkvu oko 5 minuta.

Korak 5. Za prženje dodajte paprike i ulijte pulpu rajčice, kuhajte 10 minuta od trenutka vrenja.

Korak 6. Nakon isteka vremena u smjesu dodajte grah, češnjak, sol, šećer, lovorov list i papar u zrnu – ponovno zakuhajte i kuhajte još 15 minuta. 2-3 minute prije skidanja s plamenika ulijte ocat.

Korak 7. Prebacite aromatični zalogaj u staklenke i odmah zarolajte. Nakon hlađenja prebaciti u smočnicu.Dobar tek!