Lijene sarmice

Lijene sarmice su jelo koje se, za razliku od običnih sarmica, puno lakše i brže priprema. Činjenica je da se kupus ne mora kuhati cijeli, a onda nema potrebe zamotavati mljeveno meso u listove, što je mukotrpan posao i zahtjeva prilično malo vremena. Za lijene sarmice kupus se isjecka ili nasjecka, pa se doda direktno u mljeveno meso. Ovi kupus se pripremaju na različite načine: u pećnici, u kotlu, u loncu ili u sporom kuhalu, ponekad se pirjaju u tavi. Naučite korak po korak naših 10 vrlo ukusnih i jednostavnih recepata za izradu lijenih sarmica.

Lijeni kupus u pećnici s umakom - recept korak po korak

Lijeni kupus u pećnici s umakom jelo su od mljevenog mesa, kuhane riže i kupusa, vrlo su slični kotletima. Zahvaljujući umaku, peciva s kupusom ispadaju sočna, ukusna i potpuno samodostatna. Kuhanje sarmica u pećnici je užitak, jer dok se peku, možete raditi druge stvari.Ove sarme obično se poslužuju sa nasjeckanim začinskim biljem i kiselim vrhnjem.

1. 
   Kako kuhati lijene peciva? Glavicu kupusa prerežite na pola, a zatim sitno nasjeckajte ili narežite koliko vam je potrebno.
2. 
   Nasjeckani kupus prelijte kipućom vodom, stavljajte ga u lonac dok dobro ne omekša. Dok radite druge poslove neka kupus stoji sa strane poklopljen.
3. 
   Kuhajte rižu do pola kuhane, posolite vodu. Napola skuhanu rižu ocijedite u cjedilu, ali je nemojte ispirati da zadrži ljepljivost.
4. 
   Ako trebate sami napraviti mljeveno meso, tada meso i luk sameljite kroz mašinu za mljevenje mesa te dodajte začine i sol po ukusu. Usput, možete uzeti bilo koje mljeveno meso, a ne samo govedinu i svinjetinu.
5. 
   Kupus ocijedite u cjedilu, a zatim rukama ocijedite višak vode.
6. 
   U mljeveno meso dodajte kupus, kokošje jaje i kuhanu rižu.
7. 
   Pomiješajte mljeveno meso dok ne postane glatko.
8. 
   Savijače oblikujte u pravilne kotlete i panirajte ih u zdrobljenim krušnim mrvicama.
9. 
   Posudu za pečenje namazati uljem i u nju poslagati sarmice.
10. 
    Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite sarmice 20 minuta. Za to vrijeme napravite umak.Luk sitno nasjeckajte i popržite na ulju uz miješanje.
11. 
    Mrkvu naribati i dodati na luk, zajedno pržiti povrće dok mrkva ne omekša.
12. 
    Rajčice bez kore naribajte na krupnije ribež.
13. 
    U tavu dodati rajčicu (ili gotov umak od rajčice) te nasjeckani češnjak, sol i začine po ukusu.
14. 
    Pečeno povrće pustite da prokuha nekoliko minuta i maknite ga sa štednjaka.
15. 
    U posudi umutiti kiselo vrhnje, po mogućnosti punomasno, sa toplom vodom da nema grudvica.
16. 
    Povrće prelijte nadjevom od kiselog vrhnja, promiješajte, posolite i začinite kako biste postigli željeni okus.
17. 
    Izvadite lijene sarmice iz pećnice.
18. 
    Ravnomjerno ih prelijte umakom.
19. 
    Vratite sarmice u pećnicu i pecite na 180-190 stupnjeva do kraja, što će trajati oko 35-40 minuta. Ili se poslužite svojom pećnicom kao vodičem kako vam rolnice ne bi zagorjele.
20. 
    Lijene kiflice poslužite tople.

Dobar tek!

Jednostavan recept za pravljenje lijenih sarmica u tavi

Ne dopustite da vas naziv “Lijeni kupus” zavede u zabludu - s ovim jelom ćete se morati malo petljati, proces pripreme oduzima dosta vremena: sjeckanje kupusa i kuhanje riže... Međutim, lijeni kupus kuhani u tavi ispasti ukusno jelo, pa ako imate vremena i želje, stvarajte u kuhinji s veseljem, a rezultat neka vas ne razočara!

Sastojci:

• Kupus - 250 gr.
• Bilo koje mljeveno meso - 250 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Sirova riža - 4 žlice.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Luk - 1-2 kom.
• Kiselo vrhnje - 70 gr.
• Paradajz pasta - 70 gr.
• Suncokretovo ulje - za prženje.
• Papar i ostali začini - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1.Bijeli kupus narežite što tanje, uz pomoć stroja za sjeckanje ako ga imate.

Korak 2. Sav kupus stavite u veliki lonac, prelijte ga kipućom vodom i ostavite da kuha 3-4 minute, a zatim ostavite da kupus odstoji u kipućoj vodi 15-20 minuta.

Korak 3. Zatim ocijedite vodu iz kupusa i iscijedite ga rukama - nema potrebe za viškom tekućine.

Korak 4. Dok se kupus omekšava, sitno nasjeckajte luk i mrkvu (mrkva se može naribati), a zatim pržite u biljnom ulju, miješajući tako da povrće postane mekše.

Korak 5. Kuhajte rižu unaprijed do pola kuhane u slanoj vodi, a zatim ispustite vodu.

Korak 6. Pomiješajte mljeveno meso u velikoj zdjeli, dodajući kupus, mljeveno meso, pirjani luk i mrkvu u rižu, a također dodajte kokošje jaje, sol i bilo koje začine po vašem ukusu. Mljeveno meso temeljito izmijesite dok ne postane homogena masa.

Korak 7. Od mješavine mesa i povrća napravite ovalne kotlete ne baš velike veličine, a zatim ih uvaljajte u brašno ili krušne mrvice.

Korak 8. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite lijene kolutove kupusa s obje strane dok se ne stvori korica.

Korak 9. Napravite punjenje pomoću tijesta od rajčice, kiselog vrhnja i male količine vode (oko 0,5 šalice) protresanjem.

Korak 10. Ulijte nadjev u tepsiju s rolnicama kupusa. Trebaju biti potpuno uronjeni u tekućinu, pa po potrebi dodavati vode.

Korak 11. U tavi ispod poklopca pirjajte lijene kolutove kupusa oko 45-50 minuta, dodajući kipuću vodu kada prokuha.

Korak 12: Lijeni kupus će biti potpuno kuhani kada omekšaju. Poslužite ih s kiselim vrhnjem, posute nasjeckanim svježim začinskim biljem.

Dobar tek!

Savjet: Da bi umak bio ukusniji, možete dodati alevu papriku i lovorov list u tavu 20 minuta prije nego što su krpice gotove.

Jako ukusan recept za lijene sarmice u tepsiji

Lijeni sarmice u loncu su ukusan i zasitan ručak koji se može pripremati nekoliko dana, jer će od navedene količine sastojaka ispasti puno sarmica. Ako volite obične sarmice, ali baš i ne želite raditi s njima, onda je ovaj recept definitivno za vas!

Sastojci:

• Svinjetina ili gotovo mljeveno meso - 450-500 gr.
• Bijeli kupus - 400 gr.
• Luk - 2-3 kom.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Sok od rajčice - 0,5 l.
• Suha riža - 0,5 tbsp.
• Kiselo vrhnje - 2-4 žlice.
• Biljno ulje - za prženje.
• Začini za mljeveno meso - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Kuhajte rižu dok ne kuhate, dodajući sol u vodu. Kad je riža kuhana, ocijedite je, ali je nemojte ispirati da ne nestane ljepljivost.

Korak 2. Svinjetinu (ili bilo koje drugo meso ili piletinu) operite i sameljite zajedno s lukom u mašini za mljevenje mesa - najukusnije sarmice dobivaju se od domaćeg mljevenog mesa!

Korak 3. U mljeveno meso dodajte rižu, kao i pileća jaja i začine, posolite po ukusu. Mljeveno meso pomiješajte.

Korak 4. Narežite ili sitno nasjeckajte kupus, zatim ga potopite u kipuću vodu 15-20 minuta, pustite da prvo prokuha nekoliko minuta. Na taj način će kupus biti mekan, a sarmice će se brže dinstati.

Korak 5. Pržite sitno nasjeckani luk i naribanu mrkvu dok ne omekšaju.

Korak 6. Dodajte prženo povrće u mljeveno meso.

Korak 7. Kupus ocijediti od vode i dodati u mljeveno meso, mljeveno meso izmijesiti dok ne bude glatko, po potrebi još posoliti i začiniti začinima.

Korak 8Rukama umočenim u hladnu vodu oblikujte male ovalne kiflice od kupusa da se nadjev ne lijepi.

Korak 9. Zatim se mogu pohati u brašnu.

Korak 10. Pecite kupus na maloj količini biljnog ulja s obje strane dok ne porumene. Vatra - srednja.

Korak 11. Stavite kupus u nekoliko slojeva u veliku tavu debelih stijenki, zatim napravite punjenje soka od rajčice i kiselog vrhnja, posolite po ukusu i dodajte začine.

Korak 12. Prelijte peciva kupusa i pirjajte ih 35-45 minuta dok ne budu kuhani. Nadjev treba potpuno prekriti sarmice, a zatim će se malo ugasiti.

Korak 13. Kad pirjate rolnice u tavi, možete ih zamijeniti - gornje s donjim, kako bi se ravnomjernije pirjale.

Korak 14. Jedite lijene kupusove, pirjane u tavi, vruće, prelivene kiselim vrhnjem ili senfom.

Dobar tek!

Korak po korak metoda za pripremu peciva sa kupusom u sporom kuhalu

Lijeni kupus u laganom štednjaku ispadaju uistinu lijeni, jer je od domaćice potrebno minimalno truda, većinu posla obavit će pametni kućanski aparat. Po želji dodajte nasjeckanu mrkvu i rajčicu narezanu na ploške. Osim toga, možete pržiti kupus - ispast će još ukusniji.

Sastojci:

• Kupus - 400 gr.
• Bilo koje mljeveno meso - 400 gr.
• Riža - 3/4 žlice.
• Luk - 1-2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljevena paprika - po ukusu.
• Začini za mljeveno meso - po ukusu.
• Biljno ulje - 3-4 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izrežite luk na male kockice i pržite u multicookeru u načinu rada "Fry" 3 minute, poklopac treba biti otvoren. Ako želite, na tavi popržite luk uz povremeno miješanje.

Korak 2. Zatim dodajte mljeveno meso na luk, pržite sve zajedno, miješajući. Vrijeme prženja je 7-10 minuta.

3. korakKupus sitno nasjeckajte, a rižu isperite.

Korak 4. Pečenom povrću i mljevenom mesu dodajte začine i sol.

Korak 5. Na dno multicooker zdjele stavite pečenje, zatim rižu u jednom sloju, a zatim nasjeckani kupus.

Korak 6. Napunite sve čašom vruće vode.

Korak 7. Kuhajte lijene kupus rolice u laganom štednjaku u načinu rada "Pilav" 45-50 minuta.

Korak 8. Kada je kuhalo za sporo kuhanje skuhalo lijene sarmice, promiješajte masu, po potrebi posolite i pospite mljevenim crnim paprom.

Korak 9. Poslužite s kiselim vrhnjem, senfom ili umakom od češnjaka.

Dobar tek!

Savjet: Ako vam se ne sviđaju lijeni kupus u ovom obliku, onda ih oblikujte u posebne kotlete, stavite u zdjelu multivarke, prelijte umakom i kuhajte prema receptu.

Lijeni kupus dinstan u kotlu

Kuhanje lijenih peciva u kotlu je zgodno i jednostavno, jer takve posude s debelim stijenkama omogućuju da se hrana ravnomjerno pirja i da ne izgori na dnu. No po potrebi kontrolirajte proces dinstanja dodavanjem vode kad umak prokuha.

Sastojci:

• Kupus - 350 gr.
• Bilo koje mljeveno meso - 300-400 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Sirova riža - ¾ žlice.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Luk - 1-2 kom.
• Kiselo vrhnje - 100 gr.
• Paradajz pasta - 100 gr.
• Suncokretovo ulje - za prženje.
• lovorov list - 2-3 kom.
• Začini za mljeveno meso - po ukusu.
• Papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Bijeli kupus sitno narežite ili nasjeckajte nožem.

Korak 2. Kuhajte rižu unaprijed dok ne bude kuhana ili napola kuhana, zatim ocijedite, ali nemojte ispirati.

Korak 3. Kupus kuhajte 2-3 minute, prelijte ga kipućom vodom, zatim ugasite vatru i ostavite da stoji u kipućoj vodi četvrt sata dok ne omekša.

Korak 4. Ocijedite vodu i rukama ocijedite višak tekućine iz kupusa.

Korak 5.Mrkvu sameljite, a luk narežite na kockice, pa povrće popržite na biljnom ulju, miješajući da se pirja i ne zagori. Vrijeme - 3-5 minuta.

Korak 6. Pomiješajte mljeveno meso u zdjeli, dodajte ohlađenu rižu, kupus, mljeveno meso i jaje, kao i prženo povrće.

Korak 7. Mljeveno meso dobro izmiješajte i posolite po ukusu, dodajte začine.

Korak 8. Napravite ovalne lijene kiflice sa kupusom, koje možete pohati u brašnu.

Korak 9. Pecite kupus s obje strane, a zatim ih stavite u kotao.

Korak 10. Napravite punjenje miješanjem paste od rajčice, kiselog vrhnja i vode.

Korak 11. Ulijte punjene kolutove kupusa u kotao i pirjajte ih dok ne kuhaju na laganoj vatri.

Korak 12. Potpuno pripremljeni lijeni kupus su mekani i sočni, poslužuju se vrući s kiselim vrhnjem. Možete poslužiti i senf ili hren.

Dobar tek!

Klasične lijene sarmice u umaku od rajčice i vrhnja

Lijeni kupus u umaku od rajčice i vrhnja ispadaju izuzetno ukusni kada se peku u pećnici - tamo su dobro omekšani i natopljeni nadjevom. Ovaj način kuhanja je također dobar jer ne zahtijeva puno truda od domaćice i stalnu kontrolu nad štednjakom.

Sastojci:

• Bilo koje mljeveno meso - 500-600 gr.
• Sirova riža - 100 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Kupus - 300 gr.
• Maslac - 1-2 žlice.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Začini za mljeveno meso - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Za umak:

• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 300 gr.
• Paradajz pasta - 3-4 žlice.
• Voda – 1 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite rižu u kipuću vodu i kuhajte je, posolite, dok nije napola kuhana, a zatim ocijedite u cjedilu.

Korak 2.Kupus sitno nasjeckajte i kuhajte u kipućoj vodi 5-7 minuta, posolite, zatim ocijedite vodu, a kada se kupus ohladi rukama ocijedite višak tekućine.

Korak 3. Luk i mrkvu sitno nasjeckajte i zajedno pirjajte u tavi dok ne omekšaju, posolite.

Korak 4. U zdjeli pomiješajte dvije trećine pirjanog povrća s mljevenim mesom, kupusom i začinima, posolite po ukusu.

Korak 5. Dodajte rižu, maslac i pileće jaje, dobro izmiješajte mljeveno meso dok ne postane homogeno.

Korak 6. Ako imate vremena, ostavite mljeveno meso u hladnjaku 30-60 minuta da se ohladi, to će pomoći boljem oblikovanju peciva.

Korak 7. Napravite lijene kiflice kupusa, a zatim stavite jednu po jednu rolnicu kupusa na rešetkastu žlicu i stavite u posudu s kipućom vodom. Kupus držite na rešetkastoj žlici, nemojte ga prebacivati ​​u tepsiju. Čim savijača promijeni boju, odmah je izvadite i rupičastom žlicom stavite sljedeću u kipuću vodu. Ova manipulacija zatvara kupus na vrhu, dopuštajući mu da ostane sočan iznutra. Zamjenjuje tradicionalno pečenje.

Korak 8. Pripremite umak od kiselog vrhnja, paste od rajčice, soli i začina po ukusu, kao i vode. Bit će vrlo ukusno ako ovdje dodate začin od gljiva.

Korak 9. U podmazanu posudu za pečenje stavite sarmice, na njih stavite preostali luk i mrkvu, a zatim sve prelijte umakom od rajčice i vrhnja.

Korak 10. Lijeni kupus s umakom peče se u pećnici zagrijanoj na 180-190 stupnjeva najmanje 45 minuta. Da vam kiflice ne bi zagorjele odozgo, možete ih pokriti papirom za pečenje ili folijom, te maknuti pet minuta prije nego što budu spremne da se napravi mala korica. Po potrebi produžite vrijeme kuhanja.

Dobar tek!

Ukusan recept za punjene sarmice sa tikvicama

Ukusni i sočni lijeni kupus dobivaju se zajedno s tikvicama - ovo povrće ovdje jednostavno idealno zamjenjuje rižu. Ovim sarmicama sa povrćem možete dodati mljeveno pileće ili pureće meso, tako da na kraju dobijete vrlo ukusno dijetalno jelo koje nije kalorično, ali vrlo ukusno.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 1 kg.
• Male tikvice - 1 kom.
• Kupus - 0,5 male glave.
• Jaja – 2 kom.
• Luk – 2 kom.
• Kiselo vrhnje - 100-150 gr.
• Kečap ili umak od rajčice - 3-4 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Tikvice oguljene i očišćene od sjemenki naribajte ili sameljite u sjeckalici.

Korak 2. Zatim rukama iscijedite sok iz tikvica.

Korak 3. Mljeveno meso bolje je napraviti sami tako što ćete pileća prsa usitniti u stroju za mljevenje mesa (budući da je malo suho, možete mu dodati malo svinjetine).

Korak 4. U mljeveno meso dodajte tikvice, jaja i začine.

Korak 5. Luk narežite na kockice, kupus na tanke trakice ili na kockice.

Korak 6. Kupus kuhajte u kipućoj vodi 3-5 minuta, zatim ocijedite iz vode i dobro ocijedite.

Korak 7. U mljeveno meso dodajte luk i kupus, po potrebi dodajte još soli i začina.

Korak 8. Napravite ovalne rolnice kupusa istog oblika, veličine nešto manje od dlana. Oblikujte ih mokrim rukama da se ne zalijepe.

Korak 9. U pleh za pečenje ili u podmazan kalup ređati sarmice, pa puniti nadjevom (pavlaka + kečap + 0,5 čaše tople vode).

Korak 10. Pecite kupus do kraja u pećnici. Temperatura: 180-190 stupnjeva, vrijeme: 50-60 minuta. Kruplice možete peći prvih 45 minuta i to tako da ih pokrijete papirom za pečenje da vrh ne zagori.

Korak 11. Poslužite lijene kiflice s kupusom s tikvicama vruće, prelivene kiselim vrhnjem.

Dobar tek!

Lijene sarmice s kineskim kupusom

Lijeni kiflice s kineskim kupusom kuhaju se brže nego s tradicionalnim bijelim kupusom, zbog čega ih mnoge domaćice vole. A ako nikada niste probali takvo jelo, toplo vam preporučamo da ga napravite za sljedeći ručak ili večeru. Pirjajte lijene kiflice s kineskim kupusom u laganom kuhalu, u kotlu ili pecite u pećnici.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 500 gr.
• Sirova riža - 0,5 žlice.
• Pekinški kupus - 1 kom. mala veličina.
• Biljno ulje - za prženje.
• Suhi začini - po ukusu.
• Luk - 1-2 kom.
• Jaje – 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 170 ml.
• Umak od rajčice - 100 ml.
• Voda - 100 ml.
• Češnjak – 3-4 češnja.
• Zeleni - hrpa.
• Sol - po ukusu.

Postupak pripreme:

Korak 1. Prije svega, kuhajte rižu u slanoj vodi do potpunog kuhanja, ocijedite je u cjedilu.

Korak 2. Čistu glavicu kineskog kupusa narežite na sitne kockice, a luk također nasjeckajte.

Korak 3. Mljeveno meso (po mogućnosti domaće) stavite u zdjelu, dodajte jaje, rižu, luk i kupus, sve promiješajte, začinite začinima i soli po svom ukusu.

Korak 4. Od nadjeva oblikujte lijene kiflice kupusa u obliku kotleta, a zatim ih pržite u maloj količini biljnog ulja s obje strane.

Korak 5. Napravite umak tako što ćete umak od rajčice (možete koristiti i svježe, nasjeckane rajčice) pomiješati s kiselim vrhnjem i sitno nasjeckanim češnjakom. Posolite i popaprite po ukusu, dodajte vruću vodu i promiješajte.

Korak 6. Kruplice dinstajte u kotlu ili pecite u tavi u pećnici, prelivajući ih umakom. Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta (ili koristite svoj štednjak kao vodič).

Korak 7. Gotovi lijeni kupus s kineskim kupusom bit će mekani, kupus ne bi trebao škripati na zubima.

Korak 8. Poslužite peciva s kupusom zajedno s kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem.

Dobar tek!

Punjene sarme od mljevene piletine “kao u vrtiću”

Lijeni kupus, napravljen od mljevene piletine "kao u vrtiću", ponekad se ne oblikuju u kotlete, već se peku u slojevima na limu - to je brže i praktičnije. Ali ako vam vrijeme dopušta i želite jelu dati više estetike, onda napravite lijene sarme "iz vrta" u tradicionalnom obliku.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 400 gr.
• Kupus - 300 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Jaja – 1 kom.
• Riža - 100 gr.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Kiselo vrhnje - 3-4 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Voda - ¾ žlice.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Začini za mljeveno meso - po ukusu.
• Lovorov list - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Kuhajte rižu unaprijed dok ne omekša, procijedite u cjedilu, nemojte ispirati. Neka se riža ohladi.

Korak 2. Kupus sitno nasjeckajte, prelijte kipućom vodom i kuhajte 5-7 minuta. Potom procijedite, a kad se kupus ohladi rukama ga iscijedite.

Korak 3. U mljevenu piletinu dodajte ohlađenu rižu, jaje i kupus (najbolje je pripremiti sami tako što ćete prsa i meso od pilećih bataka i bataka samljeti u stroju za mljevenje mesa). Miješajte dok ne postane glatko.

Korak 4. Pržite luk i mrkvu, sitno nasjeckane, u minimalnoj količini ulja u tavi, miješajući cijelo vrijeme.

Korak 5. Mljevenom mesu dodajte poprženo povrće, posolite ga i začinite po želji te dobro promiješajte.

Korak 6. Rukama umočenim u hladnu vodu oblikujte rolnice u okrugle ili ovalne kotlete, a zatim ih stavite u lim za pečenje obrubljen, namazan uljem.

Korak 7. Napravite umak od paradajz paste, kiselog vrhnja, vode i začina, dodanih po ukusu, i prelijte ga preko sarmice.

Korak 8. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, stavite tamo peciva kupusa i pecite ih do potpunog kuhanja, što će trajati oko 40-45 minuta.Možete peći pod pek papirom ili folijom kako vam rolnice ne bi zagorele.

Korak 9. Jedite lijene kiflice od mljevene piletine "kao u vrtiću" tople s kiselim vrhnjem. Ako želite, pospite ih začinskim biljem.

Dobar tek!

Jednostavan recept za izradu lijenih kiflica u slojevima

Za kraj još jedan dobar recept za najljenije sarme koje se peku u slojevima u pećnici. Ne morate ništa ni oblikovati, samo pripremite sve sastojke, a pećnica će to sama riješiti. Ovakav proces kuhanja štedi puno vremena, ali nimalo ne utječe na okus lijenih sarmica. Probaj!

Sastojci:

• Bijeli kupus - 0,8 kg.
• Mljeveno meso - 0,6-0,7 kg.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Rajčice - 3-4 kom.
• Luk - 3-4 kom.
• Kiselo vrhnje - 150 gr.
• Suha riža - 0,5 tbsp.
• Sol - po ukusu.
• Začini za mljeveno meso - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo morate isprati rižu, a zatim je kuhati u slanoj vodi dok ne omekša.

Korak 2. Kupus sitno nasjeckajte, prelijte ga kipućom vodom, kuhajte nakon vrenja 3-5 minuta, ocijedite vodu, a zatim ocijedite kupus rukama kada se kupus ohladi.

Korak 3. Pelate i luk narežite na ploške, mrkvu naribajte.

Korak 4. Izrežite papriku na tanke trake.

Korak 5. Na ulju popržite luk, papriku i mrkvu, miješajući kuhačom da povrće ne zagori. Zatim ih lagano pirjajte ispod poklopca.

Korak 6. U mljeveno meso za sarmice dodajte rižu, sol i začine te promiješajte.

Korak 7. Zatim namažite posudu za pečenje s visokim stranama uljem, a zatim položite slojeve: pola prženog povrća, nasjeckani kupus, mljeveno meso s rižom i drugi sloj prženog povrća.

Korak 8Pripremite umak: naribajte rajčice bez kožice, dodajte kiselo vrhnje, posolite i pobiberite po ukusu, dodajte pola čaše ili dvije trećine čaše tople vode, promiješajte.

Korak 9. Prelijte umak preko vaših lijenih peciva, ravnomjerno ga rasporedite.

Korak 10. Pokrijte vrh posude folijom i stavite u pećnicu, već zagrijanu na 200 stupnjeva.

Korak 11. Pecite jelo najmanje 45 minuta, zatim uklonite foliju i dovedite lijene kupusove na spremnost bez nje (smanjite temperaturu na 180-190 stupnjeva).

Korak 12. Lijeni kupus, pečeni u slojevima, poslužuju se za stolom, izrezani na dijelove i preliveni kiselim vrhnjem.

Dobar tek!